Velkommen til Madblogs.dk

Nogle dage har man bare brug for noget, der skaber lidt mere substans i et måltid. Det er her, de hurtige fladbrød kommer ind. De giver fylde og mætter godt. Læg dertil, at de er virkelig hurtige at l...

Jeg tror ikke, at jeg har lavet cashewnøddesauce før, men så er det jo godt at have et indisk benspænd, som giver mig en fin anledning til at prøve det! Jeg faldt over en opskrift på kylling i cashewn...

Ranch dressing. Kender du den populære amerikanske ranch dip med krydderurter? Her får du min version af den friske dressing. Dressingen er super nem at lave og den smager godt som tilbehør til mange ...

Juli lakker mod enden, og nu høster de omkring os. Det er vinterbyggen, der er moden, og enkelte steder er de også begyndt at skårlægge rapsen. Det er gået så hurtigt. Fra marker med små nye skud (som...

Her mikser jeg en masse dejlige sager fra det græske køkken i en lækker græsk vegetar bowl med græske grøntsagsdeller og cremet tzaziki. Jeg fylder skålen med citronris med persille, dejlige grøntsage...

Banh mi er en af de mest berømte vietnamesiske retter. Det er en kombination af den franske madtraditions fascination af baquette og den asiatiaske brug af friske grøntsager, krydderurter og og råvare...

Denna zuchinikaka med fetaost är ett tillbehör som passar lika bra till kött eller fisk som kyckling och vego. Varför inte byta potatisgratängen mot denna? Inlägget Zuchinikaka med fetaost dök först u...

Sådan laver du en lækker cremecrumble med sprøde crumbledej og kagecreme. En skøn og sprød crumblekage, der er nem at bage. Jeg har lavet denne opskrift på cremecrumble, fordi jeg er glad for både cru...

En Cosmopolitan menes at være opfundet af Cheryl Cook i slutningen af 80erne, da Absolut Vodka Citron udkom. Men som med så mange andre drinks, er det ikke svært at The post Cosmopolitan first appeare...

Hvor finder vi de politikere, der står frem og tager ansvar for PFAS-skandalen? De er pist væk, og der sker absolut ingenting af betydning på området. Imens triller det ene forskningsresultat efter de...

Kage med bær - uhm her får du opskriften på en nem svampet vaniljekage med ribs. En hurtig kage du kan lave med få ingredienser. Alle slags bær kan bruges. Faktisk så er det en rigtig god nem grundops...

Her får du HurtigMums.dk opskrift på blomkålscurry. Den er traditionen tro udviklet af Beate Grandahl. Opskrift på blomkålscurry Min blomkålscurry-opskrift Jeg laver også nogle gange denne opskrift so...

Det hyggelige og hippe Frederiksbjerg er med god grund kendt som et af byens absolutte bedste bydele. Her popper nye, kreative restauranter op hele tiden og du kan finde mad i verdensklasse i hjertet ...

I Usa og Canada har de i en årrække haft en slags drink, en ny kategori som bliver kaldt “Relax drink”. I al sin enkelthed går det ud på at The post Slow Cow first appeared on Drinksmeister.

I går var sidste aften i sidste uge med sommerrestaurant Stedbunden på Brandbygegaard – for i år. Tilbage er minderne om gode gæster og hyggelige oplevelser samt opvasken, som vi konverterede (f...

Jeg serverede denne ostekage med hindbær for mine brætspilsgæster i dag, og den faldt i god jord. Den har en frisk og syrlig smag fra hindbærrene, for der bruges ikke særlig meget sukker i denne desse...

Her får du Beates opskrift på laks i airfryer. Min opskrift på laks i airfryer Denne opskrift er en basisopskrift. Du kan naturligvis krydre med de krydderier og krydderurter, som du synes godt om til...

Indlægget Pizzasandwich: Opskrift på den lækreste pizzasandwich blev først udgivet på Gastromand.dk. Du har lavet 100vis af pizzaer. Du har perfektioneret dit sandwich-game. Tiden er inde til, at du ...

Mandag: rester Tirsdag: Vegetarisk ristaffel Onsdag: Bahn mi Torsdag: Spinattærte Fredag: Patatas bravas og blomkålsdeller

Hvis man ikke er så vild med broccoli, kan man sikkert alligevel godt lide broccolini. Især når de har fået lidt citron og hvidløg, der frisker op på alle slags kål. Her får du opskriften. De ser så f...

Inlagd smörgåsgurka är perfekt att göra om man fått massor av gurka att ta hand om. Denna inläggning tycker jag smakar som köpt smörgåsgurka. Inlägget Inlagd smörgåsgurka dök först upp på Landleys Kök...

Denne festlige talkage smager lige så fantastisk, som den ser ud! Den her talkage vil helt sikkert imponere med sine svampede vaniljebunde, en syrlig hindbærmousse og masser af luftig vaniljeganache. ...

Denne uges blomsterudfordring var at lave en buket med blomster i samme farveskala. Altså tone i tone. Udfordringen kommer fra PlanteLiv og Blomstervang, som hver uge giver dem, der har lyst til at væ...

I takt med den stigende interesse for mixologi og håndlavede cocktails, har Aarhus set en stigning i antallet af cocktailkurser. Disse kurser tilbyder en unik mulighed for at dykke ned i cocktailkunst...

Jeg glæder mig allerede til menuen i denne madplan uge 31 fyldt med farverige sager, yndlingsretter og nem mad. En god blanding af sundt, snasket og masser af grøntsager. Glæd dig blandt andet til fle...

Flyveren lander i Rom, og efter knap 2 times kørsel i nordgående retning, havner jeg i det smukke og bakkede Morellino di Scansano. Området ligger The post Morellino di Scansano – de ukendte Toscana v...

Harry Potter møder One Punch Man, der er nogenlunde sådan jeg ville beskrive animeserien Mashle: Magic and Muscles – og ja det er både lige så rablende vanvittigt og hylende morsomt som det lyde...

Reklame – annonce – samarbejde med kreum køkken.  Det er nu snart en måned siden vi fik et nyt lyseblåt køkken i sommerhuset og vi elsker det højt! Her får du et jubel indlæg efter vi har taget køkken...

Kartoffelsalat med sprøde, knuste kartofler har efterhånden været “en ting” på sociale medier i noget tid, men jeg har altså først fået taget mig sammen til at prøve trenden for nyligt. Og...

Sidste hverdag i ferien. Det regner. Det regner rigtig meget. Men herinde er der hyggeligt og tørt, og det skulle holde op med at regne i morgen, så vi kan få klippet hækken færdig. Det er et typisk f...

Juli måned lakker mod enden, og med den her madplan til uge 31 tager vi hul på den sidste uge i juli. August venter forude, og dermed også sensommeren og dens overflod af frugt som modnes, kantareller...

Du behøver ikke rejse om på den anden side af jorden for at nyde de skønne smage fra det thailandske køkken. Faktisk kan du nøjes med en tur til Aarhus. Her står Bird Bird nemlig klar til at invitere ...

Denna potatispaj med lök, soltorkade tomater, grönkål och dill är perfekt om man fått över rester av kokt potatis. En sjukt god paj blir det! Inlägget Potatispaj med lök, soltorkade tomater, grönkål o...

Ugens madplan uge 31 giver dig opskrifter på syv lækre retter til aftensmad og en kageopskrift til den kommende uge. Ugens madplan uge 31 byder på aftensmad til hele ugen. I madplanen får du mit bud p...

Jeg fik lyst til at lave indisk blæksprutte – eller rettere en indisk ret med blæksprutte – da jeg kom i tanke om, at jeg havde nogle blæksprutter i fryseren. Jeg købte dem i forbindelse m...

Find hele opskriften på Balsamico glace hos Mad for Madelskere.

Bagt laks med spidskål i pakke er genial gæstemad. Det hele kan forberedes på forhånd og tager ingen tid at tilberede, når gæsterne er kommet. Bare lige en hurtig velkomstdrinks tid faktisk. Se opskri...

Her får du en lækker opskrift på æltefrit brød, som er virkelig nemt at lave og som smager virkelig dejligt. Saftig krumme, sprød skorpe og så kræver det hverken en røremaskine eller at du ælter dejen...

På lørdag går vi i gang med at riste august måneds kaffe og espresso til abonnenterne. Vi starter med at sende ud på onsdag næste uge. Glæd jer! https://xn--risteriet-k8a.dk/pages/kaffeab...

Her får du Beates opskrift på bacon i airfryer. Det er rigtig nemt og lækkert. Min opskrift på bacon i airfryer For ikke så længe siden, ville jeg aldrig have kunnet drømme om at tilberede bacon i air...

Jordbærsirup er så lækkert at bruge i drinks, kager og desserter. Her får du en nem opskrift på hjemmelavet sirup med jordbær, lavet af jordbærsaft. Nedenfor får du derfor opskriften både på jordbærsa...

Siden 2023 har Craft Burger forkælet aarhusianerne med saftige gourmetburgere i Markedshallen Nicolinehus på Aarhus Ø. Snart rykker det anerkendte burgersted endnu tættere på centrum, så du kan snuppe...

Teriyaki kødboller glaseret i en sticky sauce er en nem og utrolig smagfuld japansk ret af svinekødboller. Disse skønne teriyaki kødboller er virkelig saftige med masser af smag fra ingefær, teriyaki ...

Torskeloins med sundt tilbehør er en både nem og hurtig fiskeret, som de fleste kan lide. Torskeloins er benfri og rent rygkød fra torsken. Du bliver vild med denne opskrift på torskeloins med sundt t...

Retten her har vores store børn navngivet, ‘Fars ret’. Da jeg mødte min mand i 2006 var det børnenes livret, og de fik den ofte, når de besøgte ham hver anden weekend. De store børn laver de...

Det blev ikke rigtig til nogen tur som sådan i går. Men derimod en tur i huset igen – igen. Men der er heldigvis også nok at gøre – og ikke mindst at glæde sig til. I går var jeg afsted me...

Testosteronbehandling til kvinder giver: Begejstring over at være i live Lysten til at sætte nye projekter i søen Energi til at sætte handling bag alle de gode ideer Tilfredshed med sig selv og sine e...

Der skal ikke meget til, når vi snakker comfort food. Det er nok det, jeg vil betegne denne portion citronpasta med sprød kylling. Den er perfekt på de helt kedelig hverdage, hvor man bare gerne vil s...

Clafoutis er en fransk dessertkage, der oprindeligt laves med kirsebær. Her får du opskriften på en meget nem  fransk kirsebærkage. Jeg elsker bare de nemme kager og her får du opskriften på endnu én....

Der findes mange gode vodka drinks derude, og dette indlæg vil handle om de drinks, vodkaproducenten Danzka Vodka selv synes man skal mixe, såfremt man fik lyst til det. PURE The post Vodka drinks fir...

Kan du huske, jeg fortalte om Runaway Bride tilbage i april måned? Den smukke, hvide hortensia med de kniplingsagtige blomster? Den er nu på vej med en 2. runde. Skud fra bladhjørnerne knoppes, og de ...

Find hele opskriften på Glaserede gulerødder hos Mad for Madelskere.

Har du massor av gurka som du inte vet vad su ak göra med? Varför inte göra hemgjord bostongurka? Det är både gott och enkelt. Inlägget Hemgjord bostongurka dök först upp på Landleys Kök.