Velkommen til Madblogs.dk

I alle de år bloggen har eksisteret, har jeg lavet både en guide til hvad man skal spise til nytår, hvad jeg skulle spise og så bragt billeder af det efterfølgende. Det har der ikke rigtigt været tid ...

Jeg er nu nået til det sidste eksperiment i mit gelé-benspænd, og det blev til denne jordbærbudding, som jeg serverede for vores gæster i juleferien. Billedet yder desværre ikke desserten retfærdighed...

Ny gourmetrestaurant på Vestergade vil gentænke danske klassikere i den første menu. Temaet for kulturåret 2017 i Aarhus er “Rethink”, og det har parret Rune Aaby og Anders Udengaard taget...

Her i begyndelsen af det nye år er det blevet en tradition med et tilbageblik på året, der gik. Hvad var månedens bedste opskrift? Og månedens bedste billede? Det er en hyggelig måde at se tilbage ...

Alle skære ned på kalorieindtaget fra 1. januar. Nogle falder i gryden efter 8 dagen, andre går planken ud. Så her er et tip til en mellemmad Læs mere... Torskerogn – kur eller ej

Den nyåbnede The Pita Corner på Vesterbro Torv får gode anmeldelser af brugerne. 5 stjerner ud af 5 mulige. Det er brugernes vurdering på Facebook af det lille The Pita Corner, der åbnede på Vesterbro...

Efter en uge i Polen og en jul med lidt for mange søde sager, bliver det godt med en normal hverdag igen. Januar står (som altid) i grøntsagernes tegn og … Fortsæt →

Den økologiske landmand Per Grupe er en mand med en sag. For ham er SAGEN det gode bagemel og en...

Her efter julen er det sikkert ikke kun mig som har diverse rester af chokolade, nougat og marcipan. Hvis du samtidig har valgt som mange andre (incl. mig) at have det nytårsforsæt at nu skal der spis...

Vær velkommen, Herrens år,og velkommen herhid!Sandheds Gud! lad dit hellige ordoplive, oplyse det høje nord!Velkommen, nytår, og velkommen her! (Den danske salmebog 712,1)Grundtvigs fine ord danner en...

Nu er jorden kold igen. Lone

Ingen forhåndsvisning.

Chokolade chiagrød – eller kold chokolade havregrød, hvis I er mere til det end til de små hokuspokus chiafrø. Jeg er selv til begge dele og holder akkurat lige meget af en kold køleskabsgrød ba...

I går var der flere af jer, der skrev, at I havde noget “sukkerfri” på programmet for 2017, og den er jeg helt med på! Min december indeholdt noget sukker, og selvom det ikke var så voldso...

Stekta linspinnar med ris och grönsaker är ett annorlunda recept för dig som vill äta vegetariskt till middag. Kul, gott och enkelt. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Endnu engang godt nytår alle sammen! Jeg håber, at I alle kom godt ind i det nye år og at tømmermændene ikke var alt for slemme ved jer i går. Jeg selv og min kæreste fejrede nytår på stranden i Unawa...

Godt nytår! Efter en lidt stille periode her på bloggen er jeg nu tilbage. December har for mig mest stået i julens og ikke mindst flytningens tegn. Julen er vel overstået og vi er snart ved at komme ...

1. januar skyder vi i gang med et rigtigt vitaminboost. En sund og lækker grøntsagsuppe, hvor du får brugt en masse grøntsager, en suppe der er kalorielet og som er et rigtigt godt alternativ, hvis du...

Byens kunstmuseum har succes som aldrig før. Kunstmuseet ARoS, hvor den fortrinlige restaurant ARoS Food Hall har til huse på øverste etage, gik ud af 2016 med et rekordhøjt besøgstal. Hele 835.606 be...

![CDATA[Godt nytååår! Jeg håber, I kom godt ind i det nye år. Det gjorde jeg helt sikkert. 2017, manner, det er jo helt vildt! Det skal nok blive godt! Nåm, ]

Godt nytår til alle læsere af min blog.Jeg håber, at I har haft en rigtig god nytårsaften med masser af lækker mad og drikke inklusiv bobler. Jeg holdt en stille og fredelig nytårsaften sammen med min...

Langtidsbagte tomater – en hjemmelavet version af ‘semi-dried’ tomater, der fungerer perfekt som fyld i salater, pitabrød eller som topping på pizza. Det lyder avanceret, men kræver ...

Denne Artikel blev publiceret i Illustreret Tidende Januar 1901 Mine kære Læsere Maa det være  mig tilladt at indlede denne lille Artikel med Ønsket om et godt Nytaar her ved Tærskelen til et nyt Aarh...

Godt nytår, allesammen! Hverdagen nærmer sig, og madplanerne skal på plads. Sidste uge spiste vi stort set rester efter jul, det var dejligt, nemt og billigt. Vi har også lidt rester efter vores store...

På opfordring kommer her opskriften på den rødbedesalat, jeg serverede ved vores lidt alternative julefrokost – alternativ fordi jeg bevidst var gået uden om alle de traditionelle julefrokost-re...

Årets allerførste indlæg og opskrift må naturligvis være en burger. Jeg har for noget tid siden lavet burgeren, hvor kødet er asiatisk marinerede nyretappere der er lyngrillet. Sammen med en rest foie...

Foto: Line Klein Godt nytår alle sammen. Vi havde en stille nytårsaften hos mine forældre med dronningens tale over radioen (vi var også ramt af Yousees nedbrud). Jeg lavede jomfruhummertoasts (som ki...

Det er 1. januar, og hvis ikke man er vågnet med et ekko af heksehyl i hovedet, så er det i hvert fald ikke dagen, hvor lydniveauet skal matche fyrværkeriet fra i aftes. Der er dømt tømmermænd over de...

Mit 2017 starter med dundrende hovedpine og massiv kvalme – og bobler i maven over en fuldstændig forrygende fest i går. Men puuuh… hvor har jeg det skidt i dag. Det føles unfair at starte...

Denne ret blev udviklet til nytårsaften 2016/17 og jeg må sige den var en success. Den får på en visuel enkel måde kombineret elementerne i en kalvetartar med pommes fritter The post Kalvetartar med ...

Igen i år bliver jeg fyldt med taknemmelighed og glæde over alle de gode ting der er sket og oplevelser i 2016. Det er efterhånden en fast tradition, at jeg skriver et indlæg ved denne tid om året der...

If you follow my blog it should be pretty obvious to you that I love Marmorkage (Marble Cake) since I have already written about this cake twice before (here and here). So why another Marmorkage on th...

Denne morgen er på mange måder som de fleste andre – der lyder hyggelig snorken for vores fødder under spisebordet. Den tunge vejrtrækning giver genklang huset igennem, hvor 28 mennesker først i...

Un steak frites, s’il vous plait? Her er 6 restauranter, der byder på velstegt steak med frites og hjemmerørt bearnaise. Med det franske brasseries indtog på den danske restaurantscene er en velhængt ...

Mange af os er gode til at sætte os målsætninger, men mindre gode til at realisere dem. Når du de mål, som du sætter dig for?   Engagement Vi kender... The post Målsætninger: Engageret vs. dedike...

anbefaling vine vi smager pris point Godt køb Michel Rocourt Futee 2009 599 94

Nyt år, ny måned – og i morgen – ny uge! Er du klar? Hvordan har hovedet det? Og lemmerne? Jeg håber, at især sidstnævnte er helt som de skal være og at I alle sammen havde en forrygende a...

Med ønsket om et godt nytår til mine læsere, bringer jeg her et par billeder af disse små petit fours, som jeg har lavet her i eftermiddag. Mon ikke, de kan gøre det ud for kransekagen i år? Jeg har s...

I dag, den sidste i år 2016, har været en blanding af travlhed og hygge, afslapning og småting, der skulle ordnes. Vi har således både sovet længe og spist en langsom morgenmad, men også forberedt mad...

At Midnight New Year´s Eve it is tradition to enjoy marzipan cakes (kransekage) together with champagne/sparkling wine, when the bell will ring it´s 12 strokes.This year I have been inspired by a reci...

2016 går på hæld - og jeg har lyst til at kaste et blik tilbage på et år, der har været meget specielt. Mest af alt et glædeligt og lykkeligt år - men også med lidt sommerhus frustration :-) Det er je...

Når man lige står i det, er det tit svært at se en vej ud. Men når man står og ser tilbage på vejen, man lige er gået af, virker den ofte så indlysende. Som sikkert land, kendt og ikke … Læs res...

Det er måske lige i sidste øjeblik at komme med et forslag til en forret til nytårsmenuen, men nu får du den alligevel. Jeg havde egentlig ikke planlagt at lave denne ret, men jeg blev inspireret af e...

Detta recept på vegetariska wraps med champinjon- och bönröra är både köttfritt, glutenfritt och laktosfritt – dock inte fritt från fest och smak. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Verdreihte  nach einem ganz traditionellem Familien-Rezept gibt es heute auf herzelieb. Bei uns in der Familie hier in Nordfriesland sind sie, neben den Futtjes, ganz besonders zu Silvester beli...

Hvert år ved årsskiftet bliver jeg mindet om, hvordan jeg tidligere altid tænkte: Åh, endnu et lorteår, som jeg glæder mig til at lægge bag mig. Sådan har jeg ikke tænkt i flere år efterhånden, og det...

Nytår er lig med bobler, kransekage og nytårsforsæt. Jeg hopper for første gang ind i et nyt år uden for Danmarks grænser og uden planer for, hvad jeg i det kommende år skal fylde min hverdag ud med. ...

Juleferien har vi holdt dette smukke sted. I sommerhuset. Med skoven bag os, med havet tæt på. Med havudsigt fra stuevinduerne. Med ro, fred, gode senge, god tid. Med nærvær, grin og samvær. Hvis jeg ...

Årets sidste indlæg handler om sundhed og vægttab. Ja, lige her, før vi alle sammen er på vej til den store nytårsfest for at fylde os med god mad!Rigtig mange har planer om, at når januar begynder - ...

En lækker appetiser lige til nytårsaften. Kan laves i forvejen og så skal kaviar bare lægges på geléen og den kan serveres. Brug franske østers og en rigtig god (og The post Blomkåls panna cotta med ...

I morgen er det nytårsaften, og så springer champagnepropperne hos mange. Eller også er det cava, spumante eller en helt fjerde form for mousserende vin – hovedsagen er, at der kommer bobler på ...

Pasta, røget laks, parmasan ost, frisk spinat, løg og cremefine bliver til Filos sunde pastaretEn af de der dage hvor det skal være sundt, men endelig også nemt. Derfor blev det denne middag og den sm...

Disse kransekage stykker med nougat blev inpulsivt bagt her i eftermiddags. Fra jeg startede til de kom i ovnen, gik der max ti minutter.Læs mere »

Grillede hummere med urtesmør bliver dette års sidste opskrift og indlæg. Retten må være en passende afsked til 2016, som jeg kun kan anbefale som en perfekt nytårs forret, som vil passe super med en ...

Christmas was removed from my home and kitchen yesterday, so now it is time to prepare for New Year´s Eve tomorrow, where marzipan cake (kransekage) is so tradtional to eat here in Denmark, as we step...

Hvordan er det nu med kransekagen og er det ikke besværligt? Vil vi ikke hellere have det lidt tørre tårn med papskiveuret, som står og hælder i sin plastikindpakning i Netto? NEJ!!! Nej, nej og nej! ...

Denne dejlige "brune" ret. Her præsenteret "unplugged". Lidt grønt drys ville helt klart pynte, men smagen fejler ikke noget. Til 10 personer Arbejdsgang. 1. Start med at marinere culotterne. 2. ...

Det er ved at være mere end en uge siden vi meldte udsolgt af vores nytårs take away. Det er heller ikke så svært, for vi har kun lavet godt 100 kuverter. Det betyder også at Jakob, som er vores tro v...

Jeg skrev før jul om små kransekagetoppe. De var et forsøg, men blev faktisk ganske gode.Så i går blev der lavet dobbelt portion og nu med pynt og chokolade.De små kransekagetoppe blev pyntet med diss...

Lemondrop er en skøn syrlig og frisk cocktail med en smule sødme, som afbalancere den syrlige citrussmag til perfektion. Jeg anretter cocktailen med en smule citronperler i bunden af glasset for lige ...

Alletiders chance i form af yngste søns juleferie/pasning af gården gav Sørøveren og jeg mulighed for at holde 3 fridage. Så vi tog til Berlin 2. juledag og kom hjem i går. Dagene er brugt overalt ...

Efter at vi har spist os igennem julen, som nu ellers var forholdsvis fredelig denne gang (ganske uden julefrokoster i juledagene), er det tid til at fokusere på nytåret. Næsten alt er handlet ind; je...

Ingen nyårsafton utan oxfilé. Baconlindad oxfilé med jordärtskocksgratäng är en god och festligt huvudrätt som går smidigt att laga – och kommer med passande vintips. » Besök Landleys Kök för fler god...

Okay, okay. Flere af jer har spurgt, om jeg vil afsløre vores menu til nytår i år, og jeg har været lidt tilbageholdende med at svare, for mine gæster læser jo med, for pokker, og der må jo gerne være...

Dét jeg ikke troede ville ske, er sket. Magnus havde nok lidt set den komme før vi tog afsted, men jeg havde overhovedet ikke skænket det en tanke. Der er sket det, at vi er blevet trætte af at rejse....

Det kommer virkeligt bag på mig, at det overhovedet kan lade sig at gøre, men jeg er faktisk gået kold i julemad. Jeg kan ikke mere. Jeg giver op. Med 4 gange and, 9 gange flæskesteg (i en afart) så e...