Velkommen til Madblogs.dk

Den behandling jeg har fået indtil nu for min brystkræft med knoglemetastaser, har ikke virket. Dette har resulteret i en væsentlig forværring af min sygdom. Jeg blev indlagt på OUH for et par uger si...

Foto: Sara B. Hansen.Denne lækre tærte er lidt anderledes,  men dejlig nem at lave og smager rigtig godt. Det smager faktisk lidt hen af frikadeller med grøntsager til, bare kombineret i en tærte...

Rimmet eller røget laks med en eller anden form for peberrodssjover til, er ikke nogen ny eller super unik opfindelse. En hurtig Googleing afslører denne kendsgerning. Og den mangfoldighed af variatio...

Foto: Sara B. Hansen.En rigtig nem og lækker suppe som passer fint på en hverdagsaften. Den smager skønt og spicy og mætter godt med grøntsager og bønner som fyld. En god klat øko. cremefraiche p...

Her er 6 syndige takeaways til din Super Bowl søndag aften. På søndag er der Super Bowl, og så gider du ikke stå i køkkenet hele aftenen. Men hvor finder du den bedste All American takeaway med masser...

I midten af januar fik Roskilde et nyt take-away – Grundsmag. Stedet har et lille udvalg af varme retter, salater, friskbagt brød samt lidt kage, hvor råvarerne følger årstiderne. Jeg kunne se, ...

Kom til stor ølfest a la Tyrol på Store Torv i Aarhus. Er du til tysk øl i lange baner? Så skal du i dén grad til Bierfest Aarhus, der finder sted på Store Torv i Aarhus den 14-17. juni. “Sid ne...

Veganeren havde budt bananerne på en eventur i H.C. Andersens Verden - eller det var fødselsdagsgaven til dem. Vi tror ikke på gaver efter tyve års venskab - oplevelser er langt bedre. Set i bakspejle...

Kendt bar på Frederiksgade er under ombygning og vokser til tredobbelt størrelse. Den populære bar Tir Na Nóg har for nylig fået ny udsmykning på facaden, hvor skiltene “The Tap Room” og &...

Du kan læse meget mere om VINBOXEN her anbefaling vine vi smager pris point Neutral Rickshaw Pinot Noir 2014 88 Godt køb Leese-Fitch Cabernet Sauvignon 2012 89 Neutral Plungerhead Old Vine Zinfandel 2...

![CDATA[“Løber” er ikke en beskrivelse, jeg nogensinde troede, at jeg ville komme til at bruge om mig selv. Og selv nu, mens jeg skriver det, er det ikke helt en ]

I går fik vi en af mine yndlings-mormor-klassikere; sprængt and med peberrodssovs. Mange tror, at det er besværligt at sprænge kød, men det er absolut ikke tilfældet. Det kræver blot lidt tid, hvor kø...

Lige meget hvor meget man går og fantaserer om forår og bare lidt bedre vejr, så vil virkeligheden bare noget andet. Men man jo få det bedste ud af det, så det er jo også en ret god undskyldning for e...

Kom med på en fermenteringsworkshop – enten på Sjællands Odde eller ved Lejre – i vinterferien – Der vil være let frokost og børn under 12 er gratis. Find billetter her  Lær om ferme...

I know, I know. These muffins look so dull and boring. And you’r right, they do look dull and boring. BUT they are soft, spongy, delicious and healthy. So for those of you whos New Years resolut...

Er I klar på endnu en omgang madpakke-inspiration? Det her er muligvis de bedste pølsehorn, jeg har bagt (og smagt), og så er de heldigvis lavet med gode sager og er perfekte til madpakken eller en hu...

Oksekødsfad med kartofler og rosmarin – en god hverdagsret som også er børnevenlig. Kødsovsen har jeg lavet af hakket oksekød som er blandet med krydderier og peberfrugter, og så er sovsen sødet...

Hører du til dem, der elsker at køre de sikre valg, så kender du sikkert ikke Frankrigs bedst bevarede vinhemmelighed fra Cognac-området, Pineau des Charentes, en enestående dessertvin, der er fremrag...

Da vi for noget tid siden skulle holde brunch for familien, opdagede jeg til min store overraskelse at jeg ikke har min ynglingsopskrift på brunch pandekager. Der er Arlas version som jeg næsten altid...

Skønne lækre og grove gulerodssnurrer, som er geniale i madpakken. Jeg bagte (endnu) en omgang af disse lækre saftige og ‘lidt’ smovsede gulerodssnurrer i går eftermiddags – Johan og...

Under min barsel begyndte jeg at komme forbi Café Tænk for at spise morgenmad en gang i mellem. I sommer var der gode pladser udenfor, så baby kunne slumre, mens jeg drak kaffe.Nu hvor mange dage er u...

Koteletter i fad er en rigtig klassiker og er med garanti noget, der bliver lavet i de fleste hjem engang imellem. Jeg har taget denne klassiker og lavet en lidt mere sæsonbetonet og nordisk version m...

Februar bliver min første måned som færdiguddannet professionsbachelor i Ernæring og Sundhed. Det betyder, at jeg for første gang i 3½ år ikke har lektier, opgaver og en skole, som skal passes, men de...

Vi elsker vinter, eller så meget som man nu kan i et hundekoldt hus, der ikke mindst bærer præg af den hundekolde hunds bimse opførsel. Listen er lang med ting, der skal gøres vinteren over. Du ved, d...

Chili sin carne – ja altså chili con carne men bare uden kød. Jo, jo, jeg genopliver lige LCHF vegetar-kategorien! Jeg bliver tit spurgt, om det kan lade sig gøre at spise LCHF som vegetar, og d...

Denna enkla pumpa- och tomatsoppa görs med krossade tomater och butternutpumpa. Servera som vardagsmat, eller med toppingen när det är fest. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Hier kommt das Rezept für meine beste Gulaschsuppe! Mit einer gewissen Schärfe ist genau das Richtige an kalten Tagen! Ganz besonders beliebt ist sie auf Festen und Feiern – als Mitternach...

Denne skønne salat med sød kartoffel, granatæblekerner og quinoa fik jeg til frokost to dage i sidste uge og jeg kunne sagtens have spist den to dage mere. Salaten er lidt det, man så hipt kalder en b...

*Delvist sponsoreret indlæg*Æggekage er en ægte hverdagsvindermenu. Retten er nem og hurtig at lave og nem at købe ind til. Serveret med godt brød til, er det en ret der fint kan mætte familien som ho...

Denne ret er sådan en af dem, der bare er nem at gå til. Lavet på få minutter. Jeg kogte 2 broccoli hoveder og fandt lidt pesto i køleskabet og så var der serveret.Fisk og masser af grønt, lækkert og ...

*sponsoret indlæg*Vi kender alle til det at have en travl dag og aftensmaden gerne må være lidt nemmere end normalt. Det hjælper EARTH CONTROL dig nu med - ihvertfald hvad angår sprød o...

En god og klassisk simreret, man kan have klar i god tid. Er man ikke til lam, kan man alternativt bruge svine eller oksekød. Kan med fordel tilberedes i Römertopf. Husk i det tilfælde, at lægge Römer...

Nyt, internationalt madkoncept med lokale rødder åbner i Magasin. Den 3. februar blænder Danmarks ældste stormagasin Magasin op for et nyt spisested i stueetagen i Aarhus. Navnet er Greenilicious, og ...

Min januar måned har været lidt en blandet landhandel. Den startede på Sri Lanka, fortsatte i Malaysia og endte hjemme i kolde Danmark. Jeg har blandt andet været på safari og set mere end 100 elefant...

I dag vil jeg dele en opskrift op linsesalat med sennep og tomat. Den er lækker, sund og meget enkel at lave. Opskriften er inspireret af en opskrift fra bogen “Alt det bedste” af Gwy...

Jeg elsker gulerodsbrud – store, lette og luftige boller fyldt med revet gulerod og solsikkefrø. Haps. Normalt bruger jeg faktisk denne her opskrift, når der står gulerodsboller på programmet, m...

Den minimalistiske nordiske stil dominerer i de danske boliger for tiden på grund af dens neutralitet både i forhold til køn og farver. Men efter nogle måneder eller ligefrem år med de samme hvide væg...

Yndlingssnack i øjeblikket ? Krydrede ristede græskarkerner med yndlingskrydderierne; spidskommen og koriander. Det er et sandt hit til både den lille eftermiddagssult, som snack til en fredagscocktai...

Lynstegt tun er en af favoritterne herhjemme, her i en asiatisk udgave med en dressing der fremhæver tunen og et godt modspil fra de marinerede/råsyltede agurker. Retten er rimelig let The post Lynst...

Kropsudsmykninger kendes fra alle kulturer og har været populære siden tidernes morgen. Kropsudsmykning kan antage utallige former men fælles for dem er, at de har æstetiske og op gennem tiden også ri...

Sidste gang jeg inviterede til festivitas, lavede jeg de små butternutsquash-pizzaer – stor jubel. En bonus ved, at det kun er de kønne skiver uden kerner i midten, der dur som bunde er, at så e...

Indlægget Leverpostej blev først udgivet på Hurtig Mums.

Blomkål er supersundt. Blomkål kan du aldrig få for meget af. Ris derimod er et komplet næringsløst stivelsesprodukt, som bare skal væk fra din tallerken. Hmmm…. Riv rå blomkål på et rivejern, m...

I sidste uge da William var syg og hjemme fra skole, lavede jeg denne smoothie skål med banan og kakao til os. Den blev vildt god, og jeg er derfor glad for, at jeg fik skrevet opskriften ned. Jeg har...

Som I måske så på Instagram i går, havde jeg store bage dag. Jeg bagte både endnu en portion af disse pølsehorn, en omgang skønne fastelavnsboller og så disse spinatboller. Jeg er ekspert i at købe en...

Jo mere kål og jo flere farver du kan få på din tallerken jo bedre. Kan du samtidig få stimuleret de fleste grundsmage, få en god volumen og noget der kræver lang tids tygning, så er der endnu en bonu...

Små krydrede pandekager med rejer, koriander, ingefær og sesam – og med den klassiske sød-sur-stærke dipsauce til. De blev lavet i vaffelmaskinen. Den har nemlig fået sig endnu et sæt plader. De...

Jeg har tidligere udgivet et indlæg om fiskeolie, og hvorfor vi egentlig har brug for det. Som jeg også nævnte i dette indlæg, anbefaler Fødevarestyrelsen, at vi får 350 gram fisk... The post Sådan væ...

Svineskank, der er langtidstegt i ovn, får det møreste kød, der falder af benet. Og i kombination med sprøde flæskesvær hele vejen rundt, jamen, så banker mit (LCHF-)hjerte altså bare højt og længe. J...

Kom med på en weekend, der handler om at finde tilbage til dig selv. Retreatet er for dig der oplever udfordringer med et eller flere af følgende temaer: Skiftesvis slankekure... The post Weekend-retr...

Jeg fik lyst til at forkæle gemalen her i weekenden, og det blev til denne banan-milkshake. Det er jo ret oplagt at lave en milkshake, når jeg har blende-benspænd, og så havde vi bananer på lager. Den...

En klat kartoffelmos tilovers? What to do? Skal man smide den ud, eller genvarme den imorgen? Skal den med i madpakken eller noget helt fjerde? Man kan nå at gøre … Fortsæt →

Sexy Fish ? Sexy Fish er en af de mest omtalte restauranter i London der er åbnet de sidste år. Ikke mindst de 15 mio pund der er brugt på indretningen The post Sexy Fish appeared first on hoerup.. ...

MORGEN:Knækbrød med hamburgerryg & ost. Gnavegrønt og tykmælk med NØDDECRUNCH.HF 1 – 2: Bønner, gulerodHF 3: HamburgerrygHF 4: KnækbrødFEDT: 2x nøddecrunch, ostDRESSING: -MÆLK: 1½ dl. tykmælk...

De her dobbeltbagte kartofler med cheddarost og bacon hører til blandt mit yndlingstilbehør i efterårs- og vintermånederne. Egentlig kunne jeg nok godt spise dem hele året rundt, men på denne her tid ...

Chilisøde kæmperejer med kartofler Sauce 6 spsk sake 1,6 dl soya 4 spsk tariaki sauce 1 spsk sichimi peber 1,3 dl ricevineddike 1 fed knust hvidløg The post Chilisøde kæmperejer med kartofler a...

Det lukkede spisested Römer ved åen genåbner som latinamerikansk spisested. Bygningen Rømerhus, som tidligere rummede spisestederne Römer og Grappa Piccolo ved åen, har været under renovering i flere ...

Dette indlæg er sponsoreret - Earth Control Pastasalat med kikærter, avocado, rød pesto, ostetern (feta), agurk, peberfrugt og tomater Igår var det en dejlig søndag med fri fra arbejdet. Dagen bød p...

   Stokken af kål er sjældent den del der tager sig godt ud på en tallerken, og mange bruger dem slet ikke – det er synd og skam, for eks vis når det kommer til broccoli, så er det net...

Er du klar til en opskrift på verdens bedste brioche? Måske har du allerede hørt om Mika Wulff her på bloggen, eller også har du set hendes flotte bagemagasin Lækkerier eller måske har du hørt om hend...

Valnøddeboller er en af mine yndlingsbrød med nødder i – og når vi en sjælden gang køber et brød og en god bager er det ofte et valnøddebrød eller boller der kommer med hjem, for det smager jo b...

Nu forsøger Fødevarestyrelsen at gøre det lettere for forbrugeren når der skal vælges kød hvor der er taget hensyn til dyrets velfærd igennem opvæksten, og det med ny mærkning. I første omgang kun på ...

Her i julen kom kæresten og jeg til at snakke om stenalderbrød og hvordan de egentlig laves. Så derfor søgte jeg lidt rundt på nettet for at få inspiration. Der findes flere forskellige opskrifter, me...

Det er lidt træls - men der er ikke timer nok i døgnet til at gøre alt det, jeg gerne vil. Og bloggen tager tid - god tid, men det kan ikke helt gøre det :-) Så i den kommende tid, vil det primært vær...

‘Bedste chokoladekage’ er alligevel at love en del, men jeg synes, vi kommer tæt på mål her. Eller i hvert fald kommer vi tæt på, hvordan jeg synes en chokoladekage skal smage. Jeg kan god...

Når man er på indkøb, er der dage, hvor intet ser indbydende ud, og der er dage, hvor næsten alt gør det. Blomsterne, man går forbi på vej ind, lyser mere, bjergene af grøntsager i grøntafdelingen har...

Vilken är bästa maten till melodifestivalen? Prova dessa 3 goda recept på smörrebröd med räkor – enkelt, gott, festligt och perfekt framför tv:n. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Det er storhed, og jeg ville ønske, at det var alle forundt. Bjergtagende, forunderligt og gribende. Forstenende; og når man står helt stille, foregår det lige henover én. I dagens sidste lys letter s...

Jeg er blevet helt vild med at lave lister over alt muligt personligt og ligegyldigt. I dag handler listen om det at være kommet hjem til dejlige Danmark efter lang tid udenlands, for det har altså ik...