Velkommen til Madblogs.dk

Tak for jeres massive deltagelse i konkurrencen om at vinde en friplads på mit 28 dages forløb, LCHF Kickstart. Jeg har læst mig igennem hver af de mere end 400 kommentarer, og det har været bevægende...

Min yndlingssnack for tiden er disse saltmandler ? De er både lækre i salater, wokretter eller som topping til suppe, men mest af alt bruger jeg dem som en snack om formiddagen eller eftermiddagen. De...

Jeg fik lyst til at lave en omgang mexicansk-inspireret pulled chicken i weekenden. Gemalen havde nemlig ønsket sig mexicansk mad til sin fødselsdag. Nu er mexicansk mad ofte ret stærkt, men denne ver...

Sara B. Hansen.Skal familien forkæles fredag aften eller skal der laves noget lækkert til gæsterne i weekenden?  Må det samtidig godt være hurtigt at tilberede og være lige til at hente ud af køl...

Hønsesalat eller kyllingesalat – for begge typer kød kan bruges – smager lækkert til frokost eller forret. Bruger du kylling går det lidt hurtigere, fordi kylling er hurtigere at tilberede end den [&#...

Efterår og vinter betyder højsæson for kål og da jeg ikke synes, vi er helt gode til at variere kålretterne herhjemme – vi bruger eksempelvis mest hvidkål til hjemmelavet coleslaw og så i madpan...

På en kold snefuld aften i sidste uge var jeg på Restaurant Palægade og spise en overdådig middag med min familie. Jeg har før spist frokost på Palægade og har glædet mig til at spise her om aftenen, ...

Lige nu pryder enhver bagers vindue med alle former for fastelavnsboller og det er svært ikke at blive fristet. Der er en fastelavnsbolle til enhver smag. Er man til en fastelavnsbolle baseret på vand...

Aarhus er virkelig en sand perle, (også) når det kommer til de allerlækreste kaffespots, man kan drømme om. Et mekka for kaffeentusiaster og andet godtfolk, der lige som jeg bare godt kan lide rustikk...

Fastelavnsbollerne er på ingen måde glemt, for det var både en fornøjelse at bage og at spise dem. Jeg lavede denne sæson forsøg med fastelavnsboller bagt på kokos(fiber)mel, og resultatet blev ganske...

På søndag er det fastelavn. Fastelavn er en af de højtider, der ligesom påsken flytter sig hvert år, og fastelavn er altid søndagen 7 søndage før påskedag. Og påskedag? Det er altid den første søndag ...

Kommunikationsgruppen har brug for flere kræfter, så hvis et af disse stillingsopslag lyder spændende for dig, er der mulighed for...

Der er nu knap 1½ måned siden at lastbilen kom med et sommerhus på ladet. Og der er  sket meget med sommerhuset - selv om jeg stadig synes, der er lang vej, inden jeg kan møblere huset og ov...

Frokost eller aftensmad ser ikke væsentligt anderledes ud Lone

Det har været en smule dødt med opskrifter på det seneste og det til trods for at jeg faktisk har lavet rigtigt meget mad. Men det meste af den mad, som jeg har lavet har været til andre(s opskrifter)...

Crumble er den hurtigste, lækreste dessert i verden. En crumble kan laves på få minutter og er oplagt, hvis du har frugt i frugtskålen, der trænger til at blive brugt. Æbler eller pærer med stødmærker...

Dejligt vejr, et godt netværksmøde på jobbet og ikke mindst en god træning med min træningsmakker og vores fælles træner. Så har man da vist fortjent en liden cookie… og så er det godt, at der e...

Boller i karry med blomkålsris Det er jo blevet yderst moderne med squash spagetti, bønnefritter og blomkålsris. Derfor måtte det jo prøves en eller anden dag. Det skete så langt om længe og selvom j...

Kalvehaler er for mig en af de bedste udskæringer fra kalven. Af uransagelige årsager er udskæringen ikke så udbredte… Læs indlægget Kalvehaler og vintertrøffel – Velsmag så det batter på ...

Idag får du opskriften på verdens bedste-vinter-pasta-salat - intet mindre !! Det kræver dog lige at du, som jeg, er vild med både pasta, grønkål og pesto ???? Du kan gøre salaten sundere ve...

Det er vel egentlig en slags guacamole der er rullet ind i parmaskinke. Men kombinationen var bare virkelig god som en snack til et glas vin eller som forret. Jeg lavede dem sammen med lakseruller rul...

Lasagnette er stort set det samme som en klassisk lasagne med oksekød – i hvert fald smagsmæssigt. Der er nemlig tale om en blanding af kødsauce, pasta, bechamelsauce og ost, som fordeles i et i...

Hjemmebagte lune og duftende kanelsnurrer på morgenbordet en hverdagsmorgen – det er jo ren luksus og noget der ellers normalt hører til i weekenden indimellem. Langsom morgenstart med kaffe på ...

![CDATA[Der er noget jeg har tænkt på det sidste lange stykke tid, som jeg gerne vilvende med jer i dag. Overskriften afslører det måske, men jeg har i en længere ]

Så er der tilbehør til det low carb spisende folkefærd! Når man spiser low carb, kommer man næsten ikke udenom kål! Jeg har altid kål i mit køleskab, enten blomkål, … Fortsæt →...

Udviklingsmøde, søndag d. 15. januar 2017, KPH, København. Alle KBHFF-medlemmer var inviteret til udviklingsmøde med fokus på bedre fastholdelse. Et...

Vi befinder os midt i skolernes vinterferie og uanset om man er rejst på vinterferie, er taget i sommerhus eller nyder en uges ferie derhjemme – eller måske bare et par velfortjente fridage R...

Hjemmelavede burger boller smager nu en gang langt bedre end de der købe nogen, der alligevel går i stykker, og er fyldt med luft. Jeg må indrømme, at denne opskrift på burgerboller er den bedste jeg ...

Gumbo er ikke på den måde en ret med et eksakt og politisk vedtaget opskrift, men er mere eller mindre et overordnet princip for en suppeagtig gryderet. Med overordnet princip mener jeg, at ligesom me...

Hvis det ikke var fordi, at om små to måneders tid venter en stor livsændrende begivenhed, så ville jeg med sikkerhed i stemmen kunne sige, at året havde toppet allerede halvanden måned inde i 2017. J...

Så snart julen og nytåret er overstået, begynder Føtex og Bilka at have tilbud på fastelavnsboller. Indrømmet så falder jeg i og køber nogle gange, for prisen er utrolig lav.Men har du først prøvet at...

I aftes fik vi denne gamle klassiker, svensk pølseret. Det sker ellers yderst sjældent og af samme grund var opskriften ikke på bloggen, men det er den nu, hvis andre skulle have lyst til at genskabe ...

Det skønne solskin i går inspirerede til at sætte en lækker måltidssalat i flotte farver på middagsbordet. Til salaten lavede jeg en parmesancreme, der smagte så vanedannende, at min datter mente, at ...

For mange år siden så jeg denne chokoladekage-opskrift i et dameblad og bagte den nogle gange. Da kagen altid blev rigtig god vidreudviklede jeg lidt på den og fandt ud at det var alletiders gode grun...

Var det noget med en opskrift på en meget nem og hurtig hverdagsret, der ikke producere et bjerg af opvask? Værsgo! One pot pasta med spinat, champignon og mascarpone! Retten tager vitterligt kun 30 m...

Rododendron-termometeret viser frost. Har man ikke et termometer, kan man bare se på rododendronbladene. Jo koldere det er, jo mere hænger de. Sidste år på den her tid skrev jeg et forsvar for en udsk...

Sundhedsmyndighederne prøver, ofte forgæves, at få os til at spise fisk to gange om ugen. Det gør de fordi fisk er sundt for vores krop og hjerne, og jeg tænker, at det er en rigtig god ide at følge d...

Vi får ikke rigtigt spist bananerne herhjemme, før de egentlig er for bløde til nogen af os gider at spise dem. Det blev jeg egentlig lidt træt af og havde tænkt på at lave bananpandekager af dem, men...

The post FOREDRAG: Mentale værktøjer til sundere vaner appeared first on Carrotstick.dk.

Falukorv med linssallad är nyttig, enkel och god vardagsmat. Fixa salladen och stek på falukorven. Enklare än så blir det knappast. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

En blankøjet ørn fra Sønderborg øst var mølædt og frønnet fra klo til næb den fandt en mage nær Sjællands kyst blev gift med stil og et kuld på slæb Konen fik skik på tjavser og pjalter insekter tog g...

  Dieses Rezept für warmen Rosenkohl-Birnen-Salat liegt mir besonders am Herzen! Mittlerweile wisst ihr ja schon, dass ich Rosenkohl sehr liebe.  Wer Rosenkohl nur matschig und bitter kennt...

Valentins dag, 14. februar, er igen vendt tilbage. Flere og flere danskere har taget imod denne amerikanske fejring af kærligheden mellem 2 mennesker. Og jeg må indrømme, at vi også har taget den til ...

Åh skønne vinterferie! Solskin, fregner på næsten, dybblå himmel, frost, is og sne. Komplet tyst. Balsam for sjælen. Jeg har snuppet mig en vinterferie og havde jo tilsyneladende fået det clearet orde...

A KISS FOR VALENTINEA small kiss for Valentine with a lovely taste of raspberry. In Denmark the small meringue is a kiss, so this must be the right choice sweet treat for Valentine. I have this recipe...

I starten af februar besøgte gemalen og jeg Restaurant MES – en ny restaurant i det centrale København. Jeg var nemlig faldet over et godt tilbud, da Restaurant MES kørte et åbningstilbud, hvor ...

Kagen her er en videreudvikling af denne kage raw-chokoladekage Bare lige løftet til et højere niveau med marcipanlåg og appelsinsmag.Jeg kan stadig tage røven på mine gæster når jeg servere...

Det der med, at vi skal spise grønt salat om sommeren og holde os til de mere vinteragtige grøntsager om vinteren. Det er en god miljø-kærlig regel, det ikke altid lykkes mig at overholde.Men nu svigt...

Alle kartoffelspisere vil højst sandsynligt begejstres over Jamie Olivers “roasties”.  Nogen kalder dem for “Jamie Olivers kvaste kartofler”, andre for “ovnkartofler a la...

Ganske vist er det Valentins Dag, men jeg kan desværre ikke byde på hjerteformede kager eller lyserøde desserter. I stedet får du opskriften på en dejlig farverig vintersalat, som kan bruges både Vale...

Lahmacun er sjovt at lave, og børnene kan være med til at rulle dejen ud, for der skal rulles nogle stykker. Farsen kan varieres efter smag, men traditionelt er det oksekød med […] The post Lahm...

Sæsonen for frisk torskerogn er kort – her i årets første måneder, og helt ærligt har jeg aldrig prøvet at tilberede torskerogn helt fra bunden… og én gang skal jo være den første. Det ble...

En himmelsk chokoladelagkage med vanille smørcreme, pyntet med smukke ferskenfarvede roser af vanille smørcreme. Indlægget Chokoladelagkage med store roser blev vist første gang den Bageglad.

2 fastelavnsboller: Vegansk med kokosmarcipan & vaniljecreme.  Vegansk fastelavnsbolle m. kokosmarcipan & Vaniljecreme.Februar er lig med fastelavn, og det er en rigtig hyggelig tradition...

Anbefaling Vine vi smager Pris point Godt køb Bosco Agostino Barbera D’Alba 2014 159 90 Neutral Massimo Rivetti Barbaresco 2013 259 90

I dag er det Valentins dag – til dem som går op i det, hvilket jeg lige så godt kan indrømme, at vi gør herhjemme. Jeg synes, det er noget så hyggeligt med små traditioner og mærkedage og går ab...

Må man godt spise den samme salat hver dag i en hel uge? Jeg stemmer for ja, for det er virkelig, hvad jeg har lyst til med denne salat. Den er hermed røget op til toppen af listen over mine favoritsa...

Jeg fejrer ikke Valentines day. Men jeg kan godt spise en lækker kage :-)Derfor blev, lidt på forskud, denne lille kage bagt - og nydt i selskab med manden i mit liv. Det var ikke helt dårligt :-)Maza...

Mac’n’cheese eller skulle jeg kalde det blomkål’n’cheese? For jeg har jo trods alt byttet macaronien ud med blomkål… Lyder det mærkeligt? Jamen ved du hvad? Den gode smag...

Valentins dag er endnu en importeret festdag, og den slags dage har jeg et lidt ambivalent forhold til. På den ene side har dagen rod i lang tradition – på den anden side er det altså ikke vores...

En omgang hjemmelavet ravioli er virkelig toplækker forkælelses og denne gang har jeg lavet den med skøn svampefyld med hasselnødder og serveret raviolien på en uimodståelig smørsauce med rosmarin ...

Et billede, der blev taget 5 km før mål til Storebælt Naturmarathon – min hidtil største løbeoplevelse Okay. Så er jeg startet op med min løbetræner Michael igen. Eller. Han sendte mig et progra...