Velkommen til Madblogs.dk

I sidste uge hjemkom jeg fra Seychellerne, hvor jeg har tilbragt cirka halvdelen af marts måned under den bagende sol, …Læs resten →

Gastrolux Stegeso – Standard – 900 blev først udgivet på Stegeso.com

Åh hvor er jeg altså bare vild med havregrynssmåkager! Jeg har lavet utallige varianter, som du kan finde på bloggen og i dag kunne jeg altså ikke lade være med at afprøve en ny variant. Halløj i skur...

Hvis du skulle gætte hvad dagens emne omhandlede ud fra overskriften så tvivler jeg på det ville lykkedes for dig.Sagen er at jeg sidste forår fik købt en ny grill. En charbroil T36G med 3 brændere og...

On this first day of April I have been busy planting potatoes in my "huge" kitchen garden. This part of this sentence is not at all related to April Fool´s day, while the second part describing the si...

Det er nemt at bage sine egne tebirkes, og de smager rigtig godt. De har ikke den flagede struktur fra bageren, men det er helt sikkert et hit til weekendmorgenmaden.Nemme Tebirkes, 12 stkIngredienser...

Jeg elsker bagel til frokost. Man får lidt af det hele: brød, grøntsager, kød eller fisk, cremet flødeost. Dette er så nok den mest ikoniske bagel overhovedet: laksebagel, som taget ud af New York Cit...

The star of this delicious dish is Orzo which is a small rice-shaped pasta. I would like to point out that Orzo comes in slightly different sizes (from small to smaller) and so they can vary a little ...

Ugerne flyver af sted og jeg kan slet ikke forstå, hvor tiden bliver af. Nu skriver vi april og før vi får set os om, står maj på spring. Vi står overfor at tage hul på endnu en dejlig forårsuge og je...

Står du og får gæster til en kop eftermiddagskaffe, eller vi du bare gerne lige give weekendmorgenmaden et løft, så er de her hjemmelavede æbletasker (som vel er den direkte oversættelse) et godt bud ...

Knækbrød kan du sagtens selv lave. Det tager ikke specielt lang tid, og det er heller ikke særligt svært, men til gengæld smager det fantastisk. Tidligere var knækbrød noget, du købte i dagligvareforr...

Er du is-sulten? Her er seks lækre isbarer til forårssolen. Forårssolen har ramt Aarhus, så der er ingen vej udenom en læskende is i det gode vejr. Her er seks fortrinlige isbarer i den østjyske hoved...

Vi har talt meget om det. Talt og talt, men den form for handling udretter sjældent noget. Stort. Det handler om fjordrejer, og de vil altid være små. Sidste år kom vi lidt for sent i gang. Det var fo...

Dette maltrugbrød er lavet på rester fra ølbrygningen, som jeg fortalte om tidligere på ugen. Der er jo ingen grund til at smide gode sager ud, der kan indgå i et saftigt rugbrød, så brygger du selv ø...

Diese kleinen Osterkränze werden ohne Hefe gebacken! Das Besondere an diesem Rezept ist, dass der Teig mit Marzipan-Rohmasse zubereitet wird. Dank Quark und Backpulver sind die Kränze herrlich f...

I dag er det præcis ét år siden, at min kæreste og jeg begyndte at planlægge vores livs rejse, som blandt andet tog os til Hanoi, hvor dette billede er fra. Så blev det april! April er min fødselsdags...

I marts har du udfordret dig selv til at spise vegansk i en måned. Hvad har din generelle oplevelse været af at spise vegansk? Lækkert mad og nye smagsoplevelser, jeg har desværre været en del begræns...

Weekenden er kommet og herhjemme rimer weekend ofte på comfort food, derfor vil jeg gerne dele min favorit comfort food ret med jer.  Denne favorit bowl består avokado, sød kar...

Denne kage smager himmelsk og kan dekoreres lige efter dit hoved. Det er snart påske, så små fine påskeæg kunne måske være en mulighed! Mandelmelet og havremelet kan du lave selv ved... The post Luksu...

Hvor er det en dejlig forårsdag :-) Kun til at blive glad af - og ikke mindre glad, når jeg ved, at jeg går en uges ferie i møde :-) Det bliver en ferie uden de store planer - bare tid til at være sam...

At få en masse grønt til sin frokost, behøves faktisk ikke være så svært. Det kan sagtens føles som en forkælelse. Og det helt uden de store anstrengelser. Prøv bare denne lille luksus frokost (kan og...

Den italienske Café Nero flytter ind i Slinger Bistros gamle lokaler i Skolegade. Den anmelderroste Slinger Bistro for enden af Skolegade gik konkurs tidligere på året, og nu har et nyt spisested meld...

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut a...

Hvor har jeg bare set frem til weekenden i denne her uge – og ikke kun fordi, at det altid er dejligt med et par fridage, men sandelig også fordi, at meteorologerne lover helt op til 20 grader h...

Det aarhusianske kaffefirma Mokkahouse åbner butik i Risskov. Aarhus-virksomheden Mokkahouse har i mange år solgt kaffe og kaffetilbehør på nettet, ligesom de står bag kaffebaren på madmarkedet Aarhus...

Baklava er en dessert – et bagværk – der stammer fra … ja, det ved man faktisk ikke helt. Men den er nationalkage i bl.a. Albanien, Bosnien, Bulgarien, Grækenland, Kosovo, Montenegro, Serbien og Tyrki...

Nå – der blev stille igen, på trods af alle mine gode intentioner, så blev bloggen forsømt igen… Grunden til det er, at kort efter at jeg kunne offentliggøre vores store glæde i form af en...

Indlægget er lavet i samarbejde med Mofibo. “Feriegæsterne”. Emma Straub. Udgivet på Gads forlag, 2015. Franny og Jim Post, et “Upper West” par fra Manhattan, er taget til det ...

Det er ikke altid vi når at få spist vores bananer inden de bliver dårlige, så der kommer ofte et par bananer i fryseren hvis jeg kan se at vi ikke kan nå at få dem spist. Det er super når du en aften...

// Sponsoreret af Lidl // Risotto, bygotto, speltotto – vi har nok alle smagt eller lavet mindst én af disse retter før. Hvis du ikke på forhånd kender bygotto, så er det som en risotto lavet på...

  Velkommen forår, du længe ventede og savnede. Dit komme skal fejres! Jeg tog forskud på påsken med en god gammeldags pålægslagkage i friske forårs klæder. Den var næsten så fin, at vi ikke nænnede a...

Chokoladebrud er min yndlingsmetode til at få brugt al chokoladen, når jeg har smeltet chokolade til kager og desserter. Der er bare altid en lille rest tilbage, og selv om den jo sådan set godt kan g...

Denne dag var afsat til et særligt formål. Prioriteret, planlagt og programsat. For et par måneder siden spurgte folketingskandidaten for Alternativet, Henrik Marstal, om jeg ville tage med på et besø...

Når vi handler ind, støder vi på mange forskellige mærkningsordninger, og det kan ofte være svært at finde ud af, hvad de forskellige typer betyder. For at give dig svar på... The post Sådan gør du di...

Rökt lax med matvetesallad och dillkräm är enkel vardagsmat som går snabbt att fixa. Sväng ihop den matiga salladen och servera med färdigrökt lax. Så smidigt och gott! » Besök Landleys Kök för fler g...

Jeg laver sjældent kylling, da jeg hurtigt synes det bliver den samme tørre, kedelige og smagsløse oplevelse. Kylling giver ikke meget fra sig, efter min mening, men i kombination med... The post Hass...

Her er et lille tip, når du køber mel i KBHFF: Vi får mel, som er malet første søndag i...

Måske har du bemærket det, måske har du ikke, men jeg har holdt lidt fri fra bloggen den sidste uges tid. Sidste fredag udgav jeg dette indlæg om vaffeldagen og siden har her været stille. Jeg har sta...

Ej hvor er det altså bare stort! Bloggen har været i luften nu i 1 døgn og jeg våger, holder øje, vogter og tør næsten ikke blinke, af frygt for at alt det fine forsvinder igen. Åh så fint altså :-) B...

Der bliver kage for alle pengene, når Kagens Dag rammer Aarhus til maj. Er du vild med kage? Så skal du sætte den 17. maj kl. 13 i kalenderen. Her rammer det storstilede arrangement Kagens Dag 2017 ne...

Jeg skrev forleden, at gemalen og jeg snart skal i gang med at brygge øl. Det kan man selvfølgelig læse mange gode bøger om, men det er nu også meget rart at prøve noget for første gang sammen med fol...

Det er netop blevet til to varianter over salat med rødbeder… de ligner meget hinanden, og dermed også være bevist, at man egentlig bare kan tage, hvad køleskabet indeholder – hvis man blo...

Så fik jeg lige lyst til en god curry. Det kommer over mig en gang imellem. Mon der er andre, som har det på samme måde?  Jeg har før lavet curry i forskellige udgaver, der er links til et par op...

Det er ved at være tid!! Vores kommende bog “Gulerødder” er på vej i trykken og udkommer i slutningen af april. Vi har arbejdet på bogen i halvandet år, og... The post Forudbestil Gulerods...

Nyt kul på grillen Jeg er ikke for stolt til at indrømme, når jeg har taget fejl. For det meste. Ok, nogle gange.. For jeg tager faktisk ret sjældent fejl – i hvert fald når det handler om burge...

  Jeg cyklede hjem fra kolonihaven i Hvidovre til Nørrebro i silende regn og skulle hente drengene i børnehaven. Jeg var så kold og klam. Det eneste jeg kunne visualisere for at det hele gav meni...

I vores fryser kan der godt gemme sig en masse gode rester, og det er ikke en helt nem fryser at holde orden i. Derfor gør jeg tit det, at jeg laver en liste, hvor jeg skriver, hvad vi har … Læs...

Det er blevet tid til lidt nye lækkerier her på bloggen. Dagens opskrift er på nogle rigtig lækre pizzaboller med focacciabund, som jeg bagte for nogle uger siden til Christians madpakke. Som barn af ...

Fra på mandag behøver beboerne på Aarhus Ø ikke mere køre ind til byen for at købe mad. Den spirende bydel Aarhus Ø ved havnen har på trods af 3.000 beboere ikke haft et sted at købe nem hverdagsmad e...

Forleden aften fik vi en skøn pandebøf til aftensmad – sådan en form for kæmpestor hakkebøf, som fyldes med lækre sager og steges hel på panden, inden den deles i mindre snit og serveres med ris...

Det gør mig så glad at have et køkken, når jeg er i Italien. Jeg bliver helt vild efter at lave mad selv af alle de lækre råvarer.Tænk hvis vi havde boet på hotel – så var det jo ikke en mulighe...

Nå jamen halløjsa! Ja, dig! Det er dæleme længe siden! Og DET kræver kartoffelmadder. I know, skidekedelige vinterkartofler. Men ved du hvad, de kan faktisk godt dulles ret lækkert op. Og så føles det...

Vinaigrette er en helt fast del af vores salater herhjemme. Det er den dressing, jeg rører sammen på et splitsekund når aftensmaden er klar og jeg lige hurtigt vil vende en salat sammen. Olie, æbleedd...

Sidste år plantede jeg et par kugleprimula i skovhaven. Kun et par stykker, for jeg ville lige se, hvordan det gik, og om de nu var lige så glade for at vokse her, som den almindelige husmandsprimula ...

Regn kan sætte en stopper for alting. Eller begynde noget. Der har været en række fine dage med sol og tørvejr, som jorden havde gavn af. Nu er regnen kommet, og den har ikke slået nogen ud. Her. I mo...