Velkommen til Madblogs.dk

Første gang jeg præsenterede abehjerne for mine børn, blev der rynket gevaldigt på næsen. Men nu er det jo ikke en rigtig abehjerne – selvom det faktisk anses for en delikatesse på andre breddegrader ...

I mange virksomheder er frokostordninger blevet en integreret del af arbejdsdagen. Frokosten er ikke bare et måltid, det er også en mulighed for at skabe samvær, fremme sundhed og styrke effektivitete...

Muffins med honning og krydderier er de lækreste kryddermuffins. Populære muffins både til jul, men også resten af året. Hvis du elsker smagen af honningkage, så vil du elske disse muffins. De er neml...

Krydret og saftigt pumpkin bread bagt med hjemmelavet græskarpuré og pumkin spice, som består af kanel, nelliker, muskatnød og ingefær. En varmende, duftende og efterårskrydret blanding som passer for...

Så har vi taget hul på november, og jeg er klar med en madplan til uge 45. Årets næstsidste måned – der er sørme ikke meget tilbage af 2024 nu! Madplanen byder som altid på lidt af hvert –...

Leder du efter den ultimative brunch i Aarhus? Så er Food Club klar til at imponere med sin nye, overdådige brunchbuffet. Fra den 10. november kan du hver søndag opleve brunch, hvor gastronomi, lokale...

Krondyrfilet med vildtsauce og årstidens ingredienser er en rigtig efterårs- og vinterret med masser af smag. De mørke og koldere måneder er ideelle til disse retter af vildt. Vildtkød som krondyrfile...

Ingen forhåndsvisning.

Laga en mustig köttgryta med timjan och morötter i slökokare som söndagsmiddag. Detta enkla och goda recept är ett typiskt nybörjarrecept för slowcooker. Inlägget Mustig köttgryta med timjan och moröt...

Disse spinatblinier med gulerodslax er rigtig fine at servere som en lille forret. De kan også indgå som én af serveringerne i en tapasservering eller som en appetizer. Den røgede […] The post S...

Uhmmm, mors hjemmelavede sursøde sovs som vi, hos os, som regel fik til kødboller. Her er den så med dejlig kogt kyllingebryst. Denne opskrift Kylling i gammeldags sursød sovs blev udgivet først på Dr...

Ugens madplan uge 45 byder på skøn efterårsmad til hele næste uge med både andebryst til Mortensaften og en lækker kage til weekenden. Det er november - og det kalder på skønne efterårsretter. Derfor ...

Indlægget Årets Ret Med Fisk & Skaldyr: Se de nominerede blev først udgivet på Gastromand.dk. På Mandag findes vinderen af de 2 prestigefyldte priser – Årets Ret Med Gris og Årets Ret Med Fisk &a...

Få den nemme opskrift på boghvedegrød. En klassisk dansk opskrift på grød med boghvede, og den kan laves på forskellige måder. Boghvedegrød er en dansk klassiker, der typisk serveres med kanelsukker o...

Det finske kardemommebrød – pulla – er da oplagt til mit kardemomme-benspænd! Jeg elsker kardemommebrød, og så kunne jeg selvfølgelig ikke stå for dette flettede brød. Pulla er et hvedebrø...

Rugbrødsstænger er knasende stænger af rugbrød, som nemt laves af en rest rugbrød. De er perfekte til dip! Opskrift på rugbrødsstænger Har… The post Rugbrødsstænger appeared first on Stinna. ...

Bondepige med slør er en gammel sønderjysk dessert med æbler. Faktisk er det en slags æbletrifli eller en gammeldags æblekage med æblemos, flødeskum og rugbrødsdrys og syltetøj imellem lagene. En af d...

Få min opskrift på skovridergryde, der er en himmelsk lækker gryderet med smørmørt oksekød, champignon og selvfølgelig denne smagfulde sauce. Skovridergryde er en af de opskrifter på simremad, som jeg...

Bygotto er en risotto kogt på perlebyg i stedet for på ris. Det er som sådan ingen forskel på tilberedningen. Nemt, men kræver lidt tålmodighed og kan varieres i det uendelige. Denne opskrift Svampeby...

Her er en skøn opskrift på avocadocreme, der nemt kan blive et fast tilbehør i dit køkken. Cremen er simpel, lækker og hurtig at lave – og med bare fire ingredienser kan du tilpasse den til enhver sma...

Hele to danskere var blandt de ni finalister, da en af verdens mest udfordrende cocktailkonkurrencer blev afholdt af Sveriges største ginproducent, Hernö Gin.

Indlægget Årets Ret Med Gris: Her er de nominerede blev først udgivet på Gastromand.dk. På Mandag findes vinderen af de 2 prestigefyldte priser – Årets Ret Med Gris og Årets Ret Med Fisk & ...

Klassisk andesteg med æbler og svesker er et hit til jul eller Mortensaften. Her får du en god nem opskrift på en saftig sprød and i ovn. Du får tips til stegetid, så du kan lave perfekt andesteg. And...

Få min nemme opskrift på laks med grønkål. En simpel opskrift med laksestykker serveret med en letstuvet grønkål og stegte kartofler. Laks med grønkål er sund og nem mad, hvor får skøn aftensmad med f...

Detta recept på demonterad falukorv i ugn med tomater och ost är en enklare variant av klassisk falukorvsring i ugn. Inlägget Demonterad falukorv i ugn med tomater och ost dök först upp på Landleys Kö...

Karrykål gehört in Dänemark zu den Hovedretter, den Hauptgerichten. Das einfache Kohlgericht ist ein beliebtes Mittagessen, dass in Dänemark ja häufig erst am Abend gegessen wird. Normalerweise wird e...

Disse søde heksekoste kunne jeg ikke stå for, da jeg stødte på dem i en lille video på Youtube. De består af meget få ingredienser, men selvom de er simple, så kræver de lidt fingersnilde og tålmodigh...

Butterdejsstang med æble marcipan fyld, er en nem butterdejskringle, du kan lave på ingen tid med en rulle færdig butterdej. Kringlen bliver sprød og lækker og fyldet kan du sagtens udskifte med andet...

I denne sunde ret; rødspætter med spicy cremet sauce, som vores 3 kokke har udviklet, får du alt det bedste. Her mixer vi fisk og grøntsager. Indlægget Rødspætter med spicy cremet sauce og grøntsager ...

Drikker du ofte alkohol, så kan det alene øge blodtrykket i en sådan grad, at det kan udløse en recept hos lægen på blodtryksmedicin. Det er en ny dansk undersøgelse med professor Gorm Boje Jensen i s...

Har du også svært ved at finde rundt i Aarhus’ mange burgerkæder, når du er blevet lækkersulten? Vi står klar med hjælp! Burger Boom skiller sig nemlig ud fra de fleste med et værdisæt, der best...

Vegetarisk efterårsgryde er den lækreste, vegetariske gryderet med efterårssmage. Så elsker du også tunge og velsmagende gryderetter, så er denne sikkert noget… The post Vegetarisk efterårsgryde...

Indlægget Chokoladeøjne blev først udgivet på Louises Madblog.

 Jeg elsker denne simple pastaret, som kan laves på 20 minutter. Comfortfood som tilmed er billig, også selvom Du køber en spaghetti af god kvalitet, evt. lavet på durum. Aglio e olio t...

Ymerdrys er meget nemt at lave af en rest tørt rugbrød. Hjemmelavet rugbrødsdrys kan du bruge som topping på morgenmad f.eks. ymer eller yoghurt. Du kan også bruge det i æblekager. Her får du en god n...

Få min opskrift på fyldte squash med oksekød og soltørrede tomater. En skøn ret med squash fra det italienske køkken og de er nemme at lave. Fyldte squash med oksekød er en virkelig smagfuld og lækker...

Birchermysli er en fantastisk let, lækker og mættende morgenmad. Den hører til blandt favoritterne herhjemme og denne opskrift er både fiberrig og glutenfri. Indlægget Birchermysli blev først udgivet ...

Her får I en dejlig ret fra det klassiske danske køkken; saftige frikadeller med pandesauce, agurkesalat, kogte kartofler og en dejlig mør spidskål. Det er sådanne retter som mine børn særligt glæder ...

Jeg har sidste handle-dage i weekenden i uge 50. Jeg har ikke lyst til at stå i kø, og da jeg har tid nok, lader jeg være – ved hjælp af planlægning kan jeg handle i god tid – sidst i Nove...

Raspail-Ay har altid lavet luftige, relativt elegante og traditionelle vine fra Gigondas. Jeg har smagt deres årgang 2021, og den er ingen undtagelse…    # The post Luftig og elegant vin fr...

Perfekt mad til mange mennesker – bare man har en gryde der er stor nok. Det passer sig selv, og det er ikke atomvidenskab at lave. Denne opskrift Rød pennegryde blev udgivet først på Drop Slankekuren...

Drømmekage i airfryer - her får du min opskrift på hvordan du kan bage den populære drømmekage fra Brovst i airfryer. Vi elsker drømmekage i min familie! Det er bl.a. en af mine børns yndlingskager. S...

Her er min opskrift på pasta med soltørrede tomater. En klassisk ret fra Italien, og den er både velsmagende, hurtig at lave og uden kød. Pasta med soltørrede tomater en vidunderlig ret, der straks ka...

Drøm dig til Italien med en dampende tallerken frisklavet pasta, perfekt til en kølig efterårsdag. Aarhus gemmer på små, hyggelige steder, hvor du kan nyde autentiske italienske retter, lavet med gode...

Når efteråret rammer, så er der enkelte ting, som begynder at hviske juljuljul i mit hjem. Amaryllisløgene kalder på…

Million karry med ris er en meget nem og hurtig udgave af boller i karry. Faktisk så kan du lave denne ret på under ½ time. Nem billig aftensmad både børn og voksne kan lide. Er I også vilde med bolle...

Denne indiske curry er så dejlig nem og fuld af smag. En virkelig god ret at lave når der skal fisk på menuen. The post Indisk curry med torsk og kikærter appeared first on hannemad.dk.

Når man kommer ind i efteråret, når farverne gløder, og skoven er mindst lige så smuk som ved løvspring, er det godt at holde en lille ferie. Så bloggen holder ferie i den her uge, og det gør jeg også...

Fermentering har i de seneste år vundet enorm popularitet og ikke uden grund – denne traditionelle konserveringsteknik er både sund, smagfuld og bæredygtig. Men hvad indebærer fermentering egentlig, h...

En värmande soppa är perfekt på hösten och vintern när det börjar bli kallt och ruggigt. Denna köttfärssoppa med potatis, morötter och kål är mättande. Inlägget Köttfärssoppa med potatis, morötter och...

Find hele opskriften på Blåbærkompot hos Mad for Madelskere.

Man tager en næsten helt traditionel kartoffelsuppe og spicer den op med chorizo-pølse og spidskål. God, mættende og varmende på en kold, blæsende dag. Denne opskrift Kartoffelsuppe med spidskål og ch...