Velkommen til Madblogs.dk

Vores Belgisk kæmpe/New Zealand Red kanin og en tilløbene dværghøne har kastet sig over de nysåede græsfrø. De har en fest.

I dag har jeg bestemt mig for at sætte mig i den varme stol. Det har jeg aldrig prøvet før. Hvorfor mon gøre det? Tjo, jeg kan forestille mig, at du er akkurat lige så nysgerrig som jeg selv? Jeg ELSK...

Her er en lille fin og meget forårsagtigt fiskeforret med lidt røget fisk, friske (eller frosne) ærter og rabarber. Lige til at bruge i pinsen.Røget makrel med ærtepuré og rabarber(2 personer - hvis 2...

Mmmm… honningglaserede revelsben…! Ja, de kom på grillen og derefter på bordet, da vi havde besøg i sidste uge. Vi serverede det for de samme gæster, der også blev udsat for fiskerilette. ...

Det er nu hyggeligt når der skal testes smag til kagerne. Jeg ville gerne tilføje lidt krokant til min limemousse, men sukkeret fra krokanten stjal lidt den syrlige smag fra limen. Derfor måtte jeg ig...

Det er sidst i maj og temperaturen og solen har fået magten over weekenden, og det kræver at man snupper et dejligt glas kølig hvidvin på terrassen sammen med fruen og hendes lækre tapas bord, før kal...

Vi spiser masser af tomatsalater i løbet af sommeren. Både til frokost, med et stykke godt brød ved siden af, og som tilbehør til aftensmaden og faktisk hører tomatsalat nok til en af de allermest sim...

I år vil jeg forsøge mig med at så en lotusblomst. Frøene har jeg fra en blomster bod på et loppemarkede i Hamborg. Her købte jeg nogle afskårne stængler med frøstande.Frøen kommer forhåbentlig af sig...

En nem pastaret til hverdagen.Pasta med Chorizo og Broccoli til 2 personerIngredienser:100 g. pasta, gerne fuldkorn½ broccoli i små buketter1 løg, hakket1 spsk. olie80 g. chorizo i skiver2 tomater i t...

For the birthday lunch I did also make a cream cake with rhubarb compote and white chocolate cream using this recipe.The taste was great, however I could not get the white chocolate cre...

Fra på lørdag kan du købe sæsonens jordbærtærte hos bageriet Briançon. Den søde jordbærsæson er for alvor i gang, og nu er der endnu et sted i byen, hvor du kan få fingre i den sommerlige jordbærtærte...

Ingen forhåndsvisning.

Pinse er gerne lige med familiefrokost og hygge. I den forbindelse skal der naturligvis også en lækker dessert. Denne dessert kan forberedes inden gæsterne kommer, smager rigtig godt og er til og med ...

Skal du finde på den gode ting til teenagepigen? I forhold til det store udvalg af gaver til børn, så er gode gaveideer til teenagepiger lidt mere kompliceret at finde. Teenagere kan være svære at fin...

Ingen forhåndsvisning.

Cocktailbaren Loulou slår dørene op på Åboulevarden fredag den 2. juni.  Skal du have en festlig fredag aften, er det måske Åboulevarden, du skal lægge vejen forbi. Den nye cocktailbar Loulou slår nem...

Jeg fandt lige billederne til indlægget her på min kamera – knipset i løbet af maj, og det passer simpelthen så fint ind i hvad jeg gerne vil i den kommende måned. Fokus på de rigtige (og vigtig...

En rigtig dejlig eftermiddagssmagning som Erik Sørensen havde inviteret til. Naturligvis ville jeg gerne forbi og smage på 2015 årgangen. Bouchard Pere & Fils er en meget stor negociant virksonhed...

De der ferier har jo en tendens til at fare mod slutningen i lynets hast. Nogle gange næsten for hurtigt.Og den her er jo nok heller ikke nogen undtagelse. Igen i år stod destinationen på Spanien. Lig...

Så kom sommeren endelig! Og den har virkelig været ventet. Hold nu op hvor har det bare været en dejlig måned. Især den sidste halvdel med temperaturer på over 20-25 grader. Skønt! Jeg har virkelig ny...

I Folketingets nedsmeltningsdebat i går fik Lille Lars slået fast, at det går helt urimelig godt for Danmark. Her tænkes der både på sorte tal i den store bankbog, rekord mange i arbejde og på den væk...

Der er få ting i min verden som smager så godt som saltkaramel. Jeg er vildt med det og kan spise det på alt hvis jeg kan slippe afsted med det. Saltkaramel gør det særlig godt sammen med vaniljeis so...

I’m a pretty lucky guy at times. A few weeks ago, for example, I was fortunate to attend an exclusive, private wine tasting hosted by my friends from Vestergaard Wines at my local wine store, Kolding ...

Forleden fik jeg en mail fra en læser, som virkelig gik lige i hjertekulen. Mailen kom fra en kvinde, som beskrev sig selv som svært overvægtig, og som efter ganske kort tid på LCHF havde mærket, hvor...

Sjove ideer til studentergaven er måske hvad du leder efter til din veninde, kammerat, bror, søster eller anden ung menneske der snart er færdig med sin uddannelse?I disse dage sidder der mange unge m...

Grillad pizza med 4 sorters toppping är gott och gräddas på en pizzasten på grillen. Detta härliga recept passar till helgen och mingel vid grillen. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Jeg håber, du holder ud lidt endnu. Men det er ved at lysne med sommerhusbyggeriet, der sker virkelig meget i disse dage, som jeg så gerne vil fortælle om. Og med en travl pinse for døren, så er der i...

Hej juni! Så blev det juni og ifølge kalenderen betyder det, at det nu er SOMMER. Det kan jeg ret godt lide. I år har jeg ingen månedslang sommerferie, spændende rejseplaner eller store begivenheder i...

I found this recipe in the cooking book "Helt i kage" by Camilla Plum, and as the rhubarbs in my little garden are doing their best to make a jungle, this recipe on rhubarb cake was the obvious choice...

 Det blev endelig forår, og veganeren og undertegnede hoppede i Kongens Have - nærmere bestemt Orangeriet.Den fine dåse var askebægeret.Undertegnede tog frokostmenuen.Imens det for veganeren var ...

Hurtige, enkle og velsmagende cookies – med peanutbutter, der ikke smager meget igennem, men giver lidt saltsmag. Vil man have mere peanutsmag, så kan man bare tilsætte mere peanutbutter. Vil ma...

Denne fiskerilette blev serveret som forret her i weekenden, men den kan også sagtens bruges som pålæg til frokostbordet. Det kom på bordet, da vi havde gæster på besøg, og de skulle selvfølgelig trak...

Ingen forhåndsvisning.

Maj måned gik hen og blev min første måned med voksen/fuldtidsjob. Efter 5 år som studerende, en lang rejse og tre måneder som ledig, er jeg nu startet på et helt nyt kapitel og det har godt nok været...

Hu-hej hvor det blæser i dag. Og køligt er det også, ikke særlig sommeragtigt, må man sige.I et vejr som dette kan man jo godt spise en dejlig varm suppe til aftensmad, selvom det egentlig burde være ...

Det er ikke fordi jeg sådan går og keder mig, at der er stille på bloggen. Faktisk så har jeg vist lidt for meget om ørerne. Forrige uge brugte jeg stort set al min fritid i køkkenet, fordi jeg skulle...

Café Opera åbner torsdag dørene på Banegårdspladsen. Nu får du endnu et sted at gå hen, når trangen til pasta melder sig. Torsdag i denne uge åbner det italienske trattoria Café Opera på Banegårdsplad...

Endnu et indlæg om jagten på den gode madpakke. Her en kold suppe lavet aftenen før og medbragt i en fin flaske eller plastbøtte. Cremet Kold Grønsagssuppe til 2 personerIngredienser:2 porrer, sk...

Vores aller ældste høne Gallina, en stor brun Orpington, har fået kyllinger. Eller det tror hun ihvertfald. Hun er meget stolt og omsorgsfuld og passer rigtigt godt på de små. Hun holder dem varme og ...

Isbutikken Popsicle sælger hjemmelavede is på Aarhus Street Food fra midten af juni.  I sommermånederne er der altid en undskyldning for at spise is – og snart kan du sætte tænderne i hjemmelave...

Indimellem er jeg virkelig længe om at opdage, hvad der sker på gourmetfronten på de sociale medier. Således har jeg netop hørt om bacondressing i en FB gruppe om LCHF. Der var en, som skrev, at famil...

Nu kan du opgradere din privatfest uden selv at skulle stå i baren hele aftenen.

Ingen forhåndsvisning.

Som nogle af Jer måske har luret, så holder Morten og jeg ferie i denne her uge og nyder livet ved Malaga på Costa del Sol i Spanien – nærmere bestemt i Torremolinos, hvor vi bor på det lækre, 4...

Toscana ristærte er en skøn lille kage, som rummer en midte af risengrød og vaniljecreme – ret perfekt til en julet udgave hvor man kan bruge resterne fra risengrøden som en variation til klatka...

UGENS VINHIT er mousserende og kommer fra den lille producent Clement Klur i Alsace. Den er lavet uden tilsætning af gær og svovl. Druesorterne er en blanding af pinot blanc og pinot auxerrois fra bio...

Måske en lidt kryptisk overskrift. Men det handler bare om historier og detaljer, der kan ses på nettet :-)På min egen blog er der en tæller, der viser, hvor mange sidevisninger der har været. Og det ...

Ovnbagt laks er jo virkelig lækkert i sig selv, men det bliver kun endnu bedre af at få selskab af sådan en frisk klat limesmør. Det er virkelig lækker og nem hverdagsmad. KEEP IT SIMPLE! I øjeblikket...

Hvis du har været til madmarked eller andre arrangementer her på gården, ved du, at kun 2/3 af den gamle trælade har været i brug til gæster. Den resterende del har rummet rod, høballer, traktorer, ka...

Käse Brotstangen mit Kräutern und Dinkel passen zum Grillen und zum Dip wie die Faust aufs Auge! Sie sind außen kross und innen schön weich! Worauf wartest du? Dieser Post ist das geistige Eigen...

Ingen forhåndsvisning.

Find den perfekte gave til kæresten hvis hun eller han har fødselsdag, årsdag, bryllupsdag, julegave eller måske bare skal forkæles.Vi har her på Idegryden samlet et udvalg af romantiske ideer, hvor d...