Velkommen til Madblogs.dk

With inspiration from my first Summer vacation this year I hereby share this recipe on a cocktail, which were served at the hotel, where my mother and I stated in Alsace, called Basier Rose. We did no...

Hummus er i min bog en gudespise. Såre simpelt. Mættende. Muligt at bruge i mange sammenhænge, og muligt at variere i flere retninger. Blot man husker et par ting: den skal være blød og fugtig, og den...

Ingen forhåndsvisning.

Sidste år - sommeren 2016 blev en våd sommer for os. Det kan du læse meget mere om lige her: Klik klik, så da mor her havde mistet tålmodigheden med den danske sommer smuttede vi syd på. Ikke for...

I øjeblikket er jeg inde i en periode, hvor den ene dag bare tager den anden. Jeg føler ikke, at jeg har travlt og jeg synes ikke rigtig, at jeg når noget. Dagene går bare. Jeg laver ikke rigtig mad, ...

Søndag til tirsdag i denne uge var min søster og jeg på have-ferie i Jylland. Min søster er interesseret i haver og jeg vil gerne fotografere, så det var en fin kombination. Ja og så ville vi jo også ...

New Feature of Jakob in the Luxury Lifestyle Magazine.   If you were to have breakfast, lunch and dinner in three different places around the world, where would those three meals be and why? ...

Udover barn, – og ungdomsårene i indre by, så er Københavns Nordvest kvarter det område i byen jeg har boet længst tid i. Og jeg er vild med det. På godt og ondt, men mest på godt. Her summer af...

Når det gælder chokoladekage, så bliver det næppe mere vildere end den berømte Gateau Marcel. Kagen er en lækker og svampet chokoladekage bagt helt uden mel, som er toppet med et lag chokolademousse. ...

Michelin-restaurant på Mejlgade topper ny liste. Den nykårede Michelin-restaurant Domestic på Mejlgade er ikke kun et hit hos de kræsne Michelin-inspektører fra Frankrig. Restauranten ligger på første...

Annonce Før jeg tog på ferie blev jeg spurgt af Carletti, om jeg havde lyst til at give mit besyv med omkring hvordan jeg ville bruge eftervarmen på grillen til at lave desserten. Og det ville jeg sjo...

I går da solen stadig var fremme fik jeg en ustyrlig lyst til ispinde. Denne lyst blev dog manet en anelse til jorden, da de selvfølgelig skulle på frys, før de blev klar, ahem... Ikke desto mindre nø...

Dagens indlæg om værtindegaver er skrevet af Nana med bloggen Mit Landliv. Nana har lavet syrensaft… det skulle man nok prøve engang? Foto: Nana Hecquet Syrensaft – det lyder så poetisk, o...

Med uge 25 nåede vi Sankt Hans og årets længste dag – nu vender det igen og dagene bliver kortere. Da jeg var lille, forstod jeg faktisk ikke rigtigt, hvordan sommerens højdepunkt kunne være nåe...

Efter studier af folkestemningen har Roskilde Festival gjort det muligt for sine gæster at købe rosévin på pap på festivalpladsen.

I sin tid startede jeg denne blog. Jeg elskede det; jeg elskede at lave mad, jeg elskede at blogge om det og skrive opskrifterne ned akkompagneret af små anekdoter, fortællinger eller blot små tips og...

Dampede blåmuslinger i en stærk karrysauce minder meget om det asiatiske køkken, og kan varieres med de grøntsager man selv ønsker, eller har i køleskabet. Jeg valgte i for sig, at tilberede 1½ kg. bl...

Er I mon hoppet med på første bog i serien om De Syv Søstre, som jeg anbefalede i dette indlæg? Måske I også har læst næste bog færdig? – eller kunne I ikke vente og er sprunget over på de engel...

Det er bare lige sæson for hyldeblomster. Fine og hvide og med masser af duft. Og smag, når de først har trukket et par dage med sukker og citron.Jeg har været et par dage på Stiftskonvent - et årsmød...

Disse romkugler uden kulhydrater er egentlig “fatbombs” i forklædning. Fatbombs er et virkelig uklædeligt ord, men det er som ordet antyder en lille fedtbombe. Lad mig lige forklare. På LC...

Hylden blomstrer i alle kroge og det er for mig indbegrebet af sommer, når duften breder sig på cykelstierne. Viggo og jeg har tradition for at gå på rov og han er så sej til at klippe skærmene af. I ...

Friends, it has become time to tell you about one of the most vibrant, fragrant, tasty yet sadly overlooked components of Mexican cuisine: Salsa Verde! Salsa Verde – the great, often unsung, her...

Der er altid mange gode grunde til at tage til Samsø. I denne weekend er der endnu flere. Ser du; Samsø holder råvarefestival for at hylde det, der gror i jorden – det øen er kendt for i hele la...

Er du fan af retter der kan være færdige på under ½ time og er I også vilde med pasta og pastasauce hjemme i din familie? Hvis ja, kommer der her et rigtigt godt bud til dig. One pot pasta - hvor alt ...

Efter at have holdt fest i weekenden er det rigtig dejligt at vende tilbage til hverdagen – og hverdagens mad… Derfor kastede jeg mig også over noget så enkelt som en salat, der kan tilber...

Så er jeg hjemme igen efter en lille uges ferie i Jylland. Jeg var bl.a. med min søster på besøg i forskellige haver, det var faktisk rigtig sjovt. Med hensyn til maden fik vi prøvet lidt af hvert, de...

Det er ved at være et stykke tid siden, men jeg forkælede faktisk nogle gæster med en dejlig hasselnøddeis tilbage i maj måned. Det var de samme gæster, der blev udsat for mild fiskerilette, honninggl...

Glæden ved vin er noget rigtige mange mænd og kvinder deler. Vindruens ædle egenskaber for sundheden er selvfølgelig en bonus, men det er dog smagen og følelsen ved en god vin, der hitter for de flest...

Her er et lille kig på, hvordan bakken typisk ser ud, når der serveres morgenmad i B&B’en. Hvis du tænker, at der er lidt mere, end man sådan normalt kan spise, har du helt ret. Det sker da ...

Det er til at forstå hvorfor dette træ har fået sit navn. De fine svagt gule blomster ligner tulipaner til en forveksling, hvis det altså ikke var for de vokser på et kæmpe stort træ. De store flotte ...

Den franskinspirerede Restaurant Ferdinand ved åen sænker prisen på en frokosttallerken med 33 procent i en begrænset periode. En god frokost i byen behøver ikke koste flere hundrede kroner. Restauran...

Lommodo ligula eget dolor. Aenean massa. Cum sociis que penatibus et magnis dis parturient montes lorem, nascetur ridiculus mus. Donec quam felis, ultricies nec, pellentesque eu, pretium quis, sem. Nu...

Indlægget er lavet i samarbejde med Mofibo.  “Lise Nørgaard. De første 100 år”. Jacob Wendt Jensen. Udgivet på Gyldendal, 2017. Der findes vist ikke ret mange danskere, som ikke på et elle...

Smoothies med forskellig frugt blendet med isterninger og frosne jordbær Denne smoothies består af 5 store isterninger, 5 frosne jordbær og en bakke blandet frisk frugt fra kvickly. Jeg valgte pak...

Flere af Carrotsticks klienter har haft udebleven menstruation, nogle i en kortere periode, og andre i flere år.   Der kan være mange årsager til du ikke får din menstruation,... The post Får du ...

"Jeg elsker at gå på arbejde! For mig giver det glæde at gøre andre glade og omgive mig med gode kolleger og ordentlige råvarer. Det er simpelthen livskvalitet – ligesom at være sammen med mine venne...

Brusebadsboller. I grunden et lidt pudsigt navn til en bolle og jeg kan huske, da jeg første gang stødte på opskriften som barn i en af min mors kogebøger. Jeg kunne simpelthen ikke finde ud af, om de...

SchweizerBageriet har lanceret en ny sommerkage med jordbær og rabarber. Er du vild med jordbær og rabarber? Så bør du overveje at lægge vejen forbi SchweizerBageriet på M.P. Bruuns Gade. Aarhus-bager...

Ingen forhåndsvisning.

Kom til fællesspisning for at fejre Ramadan den 18. juni ved Kulturhus Herredsvang.  Ramadan er en måned, hvor muslimer verden over faster fra daggry til solnedgang – og nu kan du være med til a...

Lucca er virkelig noget ganske særligt og er blevet en af de byer, som vi har fået et særligt godt forhold til. Lucca er en italiensk by i Toscana, som ligger gemt inde bag en cirka fem kilometer lang...

Det er faktisk ved at være en del måneder siden, at jeg sidste gang delte et ‘en dag i mad’-indlæg her på bloggen. Men nu er den her igen og kommer bestemt til at komme her i ny og næ. Det...

Nero Café & Restaurant får stenovns-pizzaer på menuen i de nye lokaler i Skolegade.  Når den italienske Nero Café & Restaurant slår dørene op til nye lokaler på Skolegade i slutningen af juni,...

Om lidt er det sommerferie, og det er en tid for mange af os, hvor det hele kører lidt mere afslappet. Der er lidt flere isvafler og lidt mere kold rosé på terrassen. Og det tror jeg såmænd, der er no...

Så er der en ny espresso i shoppen - Se mere her: https://www.øristeriet.dk/collections/espresso/products/espresso-heavy-pig-okologisk-espresso-kaffe  

Jeg ved godt, jeg skal forestille at have totalt styr på alt med mad og køkkengrej. Og det har jeg også for det meste, men alligevel har jeg aldrig rigtig fået brugt den bagesten, som Peter indførte i...

Paratha – Et fladbrød eller en pandekage er nok den bedste betegnelse, jeg kan bruge til at forklare, hvad en den her ret egentlig er. Paratha stammer fra det indiske subkontinent og er udbredt ...

Servera matjessill i glas med med pepparrotsgrädde och äpple som en god förrätt eller ställ fram på buffén. Enkelt och gott. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

En ko er meget tør, men den har en lille fugtig plet, som hedder mulen. Det er vigtigt at holde mulen fugtig, og køer skal have vand hver dag. Dyrenes indhegning går ned omkring et lille vandhul for e...

Rabarbersyltetøj med jordbær – så simpelt og så godt! Jeg har høstet rabarber i kolonihaven, og havde sådan lyst… Indlægget Rabarbersyltetøj med jordbær og vanilje! blev først udgivet på C...

Ingen forhåndsvisning.

Åh - vi har været en lillebitte tur i himmerige i dag. Madhimmerige. <3 Vi har spist enkel sommermad, med gode sommerklassikere på tallerkenerne. Nye kartofler med smør, hakkebøffer med bløde løg o...

Mangler du den gode praktiske eller underholdende gave til bedstefar?Det er generelt svært at finde på gaver til mænd, da de som regel aldrig ønsker sig noget. Mange har også nået et stadie i livet, h...

Så imens jeg går hjemme har jeg meget fokus på hvordan jeg griber min dag an.  Det kan være meget nemt at se alle de negative ting når man er sygemeldt med stress og angst, og derfor er det endnu vigt...

- jeg har modtaget produkter til afprøvning.I sidste uge var jeg så heldig at være inviteret til trænings event med P20 og Sofie Bennetzen sammen med andre Odense bloggere. Da jeg er blevet rigti...

I sidste uge forkælede vi vores gæster med Bún Th?t N??ng – eller svin med nudler som vi også kan kalde retten. Det er en vietnamesisk ret med masser af smag, og så går den ligesom det meste and...

Leder du efter den helt rigtige gave til mor der måske skal være sjov, sød, praktisk eller bare lækker at modtage? De fleste mødre bliver nok glad for hvad end du giver i gave til hende, men derfor ka...

Lommodo ligula eget dolor. Aenean massa. Cum sociis que penatibus et magnis dis parturient montes lorem, nascetur ridiculus mus. Donec quam felis, ultricies nec, pellentesque eu, pretium quis, sem. Nu...

Juni nærmer sig sin afslutning, det er midsommer og på næste fredag blusser bålene rundt omkring over hele landet, når der traditionen tro lægges op til en skøn aften med familiehygge, sang og snobrød...

Mangler du en god gave til bedstemor eller anden ældre kvinde, som måske ikke rigtig mangler noget efter et langt liv?Mange ældre kvinder der er gået på pension, har ikke så store krav i livet, og der...

Tre måneder i Asien er en god blanding af gode restauranter, gadekøkkener og fastfood Vi startede vores rejse i Singapore og Malaysia. Det var en blød start, da du kan få ALT det du kender hjemmef...

Det er ikke meget, jeg har tid til at skrive for tiden. Det er heller ikke meget spændende mad, vi får lavet for tiden. Om vi overhovedet holder hovedet oven vande, er måske også lidt til debat. Der e...

Ingen forhåndsvisning.

Køers evner rækker langt. Ind. Lone

Heute habe ich das Rezept für meinen besten Kartoffelsalat wie von Mutti oder Oma für euch. Das Schönste ist, dass er auch Kindern schmeckt! Zusammen mit meinem charmanten Blogger-Kollegen Björn...

Selvom den danske sommer er i sit skizofrene hjørne, får du her en sommerlig spidskålssalat med hindbær, halloumi og mormordressing. SOMMERFERIE SNART Om ikke særligt længe er det sommerferie for vore...

Vores kaffehjørne af køkkenet er blevet et lille yndlingsspot – og ikke uden grund. Duften af kaffe og følelsen af yndlingskoppen med varm velsmagende kaffe er en hverdagsforkælelse, som hitter ...