Velkommen til Madblogs.dk

Foto: Sara B. Hansen.Ja sørme så! Nu er det nyt på bloggen. Jeg indrømmer her har været stille :-) Sommerferien er afviklet og jeg har ikke lige brugt så meget tid foran skærmen. Men jeg håber at denn...

Ikke min største succes hos den skæggede. Men nu lægger jeg alligevel opskriften ud og hører gerne kommentarer… der er jo ingen, der siger, at den skæggede har ret i alt ???? Ideen bag isen var,...

Hvad siger du til fisk med ribs? I fredags smuttede jeg forbi fiskehandleren for at finde en lys fisk, jeg kunne bruge i aftensmaden. Jeg havde tænkt mig at teste, hvordan fisk med ribs smager, for vo...

Som sagt er sommer lig med festival for mig – også selvom vejret ikke nødvendigvis er enig.. Roskilde Festival er veloverstået, og så tilpas langt væk nu, at jeg kan begynde at glæde mig til den...

Den spanske hovedstad byder på masser af gode gastro-oplevelser.

Vi er midt i SØDT & SYNDIGT ugen og idag er det en virkelig lækker kage du bliver beriget med. Men det er ikke bare en almindelig mazarin udgave, men istedet en hvor marcipanen er skiftet ud med D...

Kirsebærsæsonen er i fuld gang og står du og mangler en perfekt og nem sommerdessert, så prøv denne kirsebærcrumble. Crumble.. The post Kirsebærcrumble – let sommerdessert appeared first on raav...

Inden længe skal jeg holde en stor fest for 80 mennesker. Der er styr på hjemmebrygget øl, bobler, vino, drinks og sodavand, men der skal også være lækkerier til dem, der bare har lyst til noget koldt...

Cantaloupe melon er min yndlingsmelon. Orange, sød, saftig og med mere smag end de gule meloner. En salat med cantaloupe, frisk koriander, rødløg, chili og limesaft er en skøn sommersalat. Den er hurt...

En dadel shake er et godt alternativ hvis man har lyst til noget som er sødt men samtidig af enten den ene eller den anden grund gerne vil undgå sukker. Og så tager den kun 2 minutter at lave “d...

Her til morgen er der plukket en stor skål fristende, røde hindbær. Med strejf af nattens dug, men dog tæt på tørre. Blot en antydning af fevand. Det er pavlovadag, og sådan én burde skabes hver dag. ...

I går fik jeg en skelsættende mail. Jeg fik færdigmeldt sommerhusbyggeriet - det foregår jo digitalt med NemID og vedhæftede filer - og kort efter at jeg havde trykket på send, kom en mail retur med d...

Grillad kyckling med valnötsost och mathavresallad är ett enkelt och gott recept. Förbered sallad och sås och grilla sedan kycklingfiléerna på grillen. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Sådan en lækker rosastegt culottesteg er altså virkelig god mad og perfekt til alt fra sommergrillaftener og til efterårs- og vintermenuen. Der er virkelig også meget kød i sådan en sag og når vi bare...

Dieses Rezept für Smørrebrød ist in Zusammenarbeit mit dem Bimi® entstanden. Der Artikel enthält Werbung! Mit meinem Rezept für Smørrebrød oder Smörrebröd nehme ich euch heute wieder einmal mit ...

I mandags delte jeg opskriften på naanbrød og i dag får I så opskriften på en skøn vegetarisk indisk korma, som I kan servere de skønne fladbrød til. Opskriften er en vegetarisk version af den klassis...

Jeg er en hund efter hotdogs. Det burde næsten ikke være nogen hemmelighed. Det er det som jeg tyer til i lige dele når det skal være nemt og lige dele når det skal være sjovt. Jeg havde faktisk lavet...

Ingen forhåndsvisning.

Knasende sprøde, lidt chewy-seje i midten, fint stribede, sukkersøde og vaniljeprikkede. Sådan var de små, søde blåstribede marengskys, der… Indlægget Stribede marengskys med vanilje blev først ...

Ingen forhåndsvisning.

Tomater og squash er for mig rigtig dejlige sommergrønsager. Ganske vist kan man købe dem hele året, men de er nu allerbedst på denne tid af året. Og nogle er så heldige at have tomater og squash i eg...

Manden er inde i en af sine morgenmads-produkt-perioder og denne gang står den på Guldkorn. Og så er det jo med at benytte sig af, endelig at have disse i huset, for kun at købe dem fordi jeg har set ...

Restaurant ET ved Åboulevarden byder nu på en ny aftenmenu.  Er du i humør til en sommerlig nyfortolkning af det danske og franske køkken? Så læg vejen forbi Restaurant ET ved Åboulevarden 7 – h...

Når man starter hos en kostvejleder, så kan der nogle gange ske det, at barren bliver sat alt for højt. At ALT skal være sundt, lavet fra bunden, ikke indeholde tilsætningsstoffer osv. Men her må jeg ...

Rygende varm tomatsuppe spiser vi selvfølgelig om efteråret og vinteren, når vi rigtig trænger til at få varmen. Men vi spiser faktisk også en hel del om sommeren, for det er, efter min mening, når to...

Sardiniens strande var bare… wow! Europas Caribien! Kridhvidt, fint sand og tyrkisblåt helt klart vand. Først sagde jeg, at jeg ikke troede, jeg før havde set så flotte strande i Europa, men sid...

Green Neighbour giver rabat på takeaway-salater og -juice alle søndage i juli. Hvis du de kommende weekender er i humør til salat eller en koldpresset juice, så skal du måske tage et smut forbi salat-...

Tid til en lille rundtur i vores lille rækkehushave, som den ser ud her i juli måned Nu fløj tiden afsted og juni havde fart på, så den forrige måned, nåede jeg slet ikke at dele haveindlæg fra –...

Aarhus Central Food Market afholder kirsebær-dessertkonkurrence den 16. september.  Bager du en sublim kirsebærtærte, er du kendt for din skønne kirsebær-is, eller har du opskriften på den sødeste kag...

Her i sommermånederne er det skønt med gode hvidvine til terrassen, og en lækker Pinot Noir fremfor store bastante rødvine. Derfor er det tid til en ny vinanmeldelse, hvor jeg denne gang har haft 5 Ca...

Ingen forhåndsvisning.

Bådcafé på Marselisborg Havn byder på skaldyr ad libitum hver søndag resten af sommeren. Pil selv-rejer, østers, muslinger, grillet jomfruhummer, ristede tigerrejer og krabbesalat. Får tanken om havet...

Som jeg tidligere har konstateret, så har opskrifter virkelig deres eget liv. De dukker op i vidt forskellige sammenhænge, gennem familie, venner og kollegaer.Opskriften her kom Ole med - Marie fra ha...

Ingen forhåndsvisning.

MINE MADVANER: Selvom det var en overvindelse for håndboldspiller Louise Burgaard at drikke kaffe, elsker hun det nu lige så højt som mad generelt. Og så er hun ikke bange for at prøve noget nyt – men...

I dag skal der arbejdes videre på udstillingen i Sondrup Kunsthal. At skaffe de fornødne sager har taget længere tid end forventet, og derfor bliver den lovede juli-udstilling nu en juli/august-udstil...

Annonce De gode folk fra Pillivuyt kom og spurgte om jeg ikke havde lyst til at lave et par opskrifter til dem, hvor man matchede deres produkter med en glohed grill. Jeg takkede ja med det samme. Det...

Kokosmakroner er de nemmeste kager at bage og de kan fremtrylles på ingen tid. De er perfekte til den hurtige lækkersult eller til kaffegæster der pludselig melder deres ankomst. Et stort fad kokosmak...

Ingen forhåndsvisning.

Jeg havde købt en hel liter kærnemælk til koldskål, men brugte kun en halv liter – vi er jo kun to godt nok sultne mennesker i husstanden, men alligevel er mængderne begrænsede. Resten af kærnem...

Frosé var superpopulært i New York sidste år, men af en eller anden grund nåede drinken ikke for alvor til Danmark – måske på grund af det kedelige sommervejr, vi havde. Jeg havde egentlig tænkt...

Jeg er i udestue humør for tiden og jeg elsker min udestue. Nu hvor vejret ikke helt kan bestemme sig, for om solen vil skinne kan jeg få lidt varme alligevel. Det giver os samtidig et ekstra rum til ...

Den hurtigste fisk på stegepanden – laksebøffen. Her på Østerbro er det så nemt, for lige rundt om hjørnet er der adskillige salatpushere og fiskehandlere. Ellers må du ty til den frosne laks i ...

I dagens afsnit til SØDT & SYNDIGT forbliver vi i brombærernes verden fra IGÅR. For det var virkelig en stor pose frosne bær, som jeg skulle have gjort kål på, og det er næsten lykkes nu med denne...

Denne hurtige hindbærtrifli er den perfekte sommerdessert- eller snack, hvis det skal gå lidt stærkt. Friske sommerlige bær lægges i lag med flødeskum og rugbrød ristet i smør med lidt kerner og marzi...

Michelin-mad, gode vine til rimelige priser og havefest med kulørte lamper. Og gullasch, naturligvis.

Oles Gård vil åbne spisested i Latinerkvarteret inden for få måneder.  Brugte du (også) en god del af NorthSide-festivalen på at stå i kø til de populære pizzaer fra Oles Gård? Så kan du godt begynde ...

Noget af det som jeg allermest har manglet min blog til det sidste halve års tid er et sted til mine kager. Javist, jeg smider nogle af dem på instagram eller facebook, men jeg synes bloggen er et af ...

Sommer = iskaffe og der findes jo et væld af forskellige varianter – især hvis man besøger en af de mange, hyggelige kaffebarer, hvor menukortene bugner med lækre varianter på denne her tid af å...

Initiativet Færre Fremmede i Verden inviterer til fælles morgenmad den 19. juli. Vil du med til fælles morgenmad på Store Torv – og samtidig støtte op om initiativet Færre Fremmede i Verden? Så ...

Foto: Simon Knudsen Der var selvfølgelig også en fabulous bryllupskage til vores dejlige bryllup. Den stod konditor Mark Hermann for. Ham har jeg været fan af lige siden jeg smagte hans kager første g...

Få en gratis smagsprøve på Arlas nye øko-flødeis den 21. og 22. juli ved Bilka i Tilst.  Der er gode grunde til at smutte forbi Bilka på Agerøvej 7 i Tilst på fredag den 21. juli og lørdag den 22. jul...

Silas er helt vild med edamamebønner, og jeg må indrømme, at de vokser lidt på mig også. Jeg troede egentlig, at Silas kunne lide dem, fordi han forbandt dem med sushi, som han elsker, men på det sene...

I uge 29 og 30 er der lørdagsbrunch mandag til fredag hos øko- og vegetarcaféen Ganefryd.  Så er der godt nyt, hvis du er vild med Café Ganefryds lørdagsbrunch. Den økologiske og vegetariske café i Bo...

Cortado til morgen, muslinger som mellemmåltid, fisk til frokost og tapas til aften. Gastros redaktør planlægger en dejlig dag i Malaga.

I dag vil jeg tippe om en virkelig fin oplevelse på Aarhus havn. Måske har I spottet den store jordklode, hvis I er kørt forbi havnen i Aarhus. – den er iøjnefaldende og ret fascinerende. Som en...

Rogan josh er nok min yndlings-indiske curry. Den er velkrydret, men uden at være hysterisk stærk. Da jeg for nogle år siden var i Indien sammen med mine børn, så var det da også Rogan josh, jeg besti...

Er der noget i verden, der er så blåt som kornblomster? Måske – men står man foran en mark med kornblomster i, er de det mest blå og dejlige syn, man kan forestille sig. For et par år siden kørt...

Det er nu ikke fordi, at jeg har ligget med lukkede øjne hele weekenden. Men det er nogle dage, hvor jeg faktisk kun har taget et billede - nemlig et billede af en kageopskrift. En opskrift, der skal ...

Gör hemmagjord saft av älggräs/älgört. Detta enkla recept på älgörtsaft görs med mindre socker och blir klart på ett dygn. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

I dag er gården stille og nærmest mennesketom bortset fra os to fastboende. Hver søndag klinger den hektiske aktivitet af, det sitrende liv allevegne falder til dagligdags drøvtyggerniveau og bygninge...

Noget af det bedste ved indisk mad er helt klart de lækre naanbrød, man ofte får serveret til. I går begav jeg mig for første gang ud i at bage naanbrød selv og det gik over alt forventning! Jeg blev ...