Velkommen til Madblogs.dk

Så er det Igen ved at være tid til at sylte grønne tomater, så jeg poster lige denne dejlige opskrift igen.Det skal du bruge:Grønne tomater2,5 dl vand2,5 dl eddike500g sukkerHele krydderier(hvad man l...

Pølser og brød er næsten altid et hit, og det bliver lidt sjovere, når det er med hjemmelavet brød. Det er dog en noget anden oplevelse end de brød, der købes i butikken, så det er ikke en direkte ers...

Søger du gode gaver til sølvbryllup til dine forældre, familie eller venner? Det finder du heldigvis her på Idegryden. Vi har nemlig fundet et godt udvalg af sølvbryllupsgave ideer til ham og hende de...

Trækken med cykler tilladt...., det burde være Odenses nye slogan... godt gået cyklisternes by nr. 1...Det er ihvertfald både rigtigt og mere catchy end det Aarhusianske "Aarhus - Danish for progress"...

Er det årsdag for jeres forhold med kæresten eller måske ægtemanden? Hvis i fejrer dette så kræver det selvfølgelig en sød årsdags gave til ham.Mange fejrer ikke årsdagen som i officielt bruger som da...

Det er vist på sin plads med en opdatering på indlægget om min sommerferie med smerter. Først vil jeg gerne sige tusind tak for al jeres respons og for jeres støtte og opbakning. Jeg var virkelig over...

Nu skal jeg jo ikke lyde som sådan en salatforskrækket personlighed, men kan vi ikke alle blive enige om, at en salat bare smager bedre, hvis man lige laver en vinaigrette på brunet smør og tilføjer e...

Flanksteak er et rigtig godt stykke kød. Det kan grilles, eller det kan steges på panden. Alt efter vejr og lyst. En rigtig god marinade til flanksteak er den her næsten klassiske med blandt andet soy...

Da jeg tilbage i februar havde benspænd om hjemmelavede færdigprodukter, havde jeg planer om at lave makrel i tomat – lige indtil jeg fandt ud af, at det ikke var sæson for makreller! Det er det til g...

I dag var der som sædvanligt ingen vækning ved hanegal. Det var den forudsigelige Ned-Ned-Ned, der tæskede vedholdende på køkkendøren for at gøre opmærksom på sine behov. Et hanegal ville virke mere b...

I starten af juni havde vi inviteret vennerne forbi til sommerfest på en hyggelig solskins eftermiddag. For at børnene også kunne være med havde vi planlagt det som sommerfrokost, så børnene kunne leg...

Wie wäre es heute mit einem Rezept für einen Blaubeer Gugelhupf? Oder ist es vielleicht doch ein Napfkuchen?! Gibt es da einen Unterschied? Dieser Post ist das geistige Eigentum von Michaela Hoe...

Jeg elsker den provencalske sandwich pan bagnat og jeg elsker vitello tonnato. I denne sandwich har jeg forsøgt at forene disse to Middelhavsklassikere – med ret godt resultat, hvis jeg selv ska...

Det er altid en fornøjelse at se når de lykkedes at lave grønne vægge. Der kommer heldigvis mere og mere af den slags i de større byer.

Midt på ugen kom vi hjem fra ferie i Jylland. Vi kom hjem før beregnet, da Malte var blevet syg. Op til ferien var begge drenge syge, og dagen inden vi skulle afsted, blev William syg med feber og opk...

Livet er ikke lutter lagkager, der er også lækre salater indimellem. ;-)Her kommer der et tip til dig om en salat vi kan spise ustoppeligt meget af her i familien - en lækker broccolisalat med bacon, ...

Foto: Sara B. HansenEn rigtig dejlig og let ret som smager skønt og er lige god om det er på en hverdag eller til gæster. Der kan som altid med den slags skrues op eller ned for chilistyrken alt efter...

Især efter sommerferien kan der være run på med fødselsdage, nu skolen starter igen. Der er nemlig mange børn der har haft fødselsdag i den lange sommerperiode, og de vil selvfølgelig gerne afholde fø...

For nogen uger siden holdt vi sommerfest for vennerne. Da vi allesammen har mindre børn blev det frokost der blev inviteret til og så satsede vi på godt vejr, så børnene kunne tumle i haven.Maden skul...

Man kan ikke få for meget salat, når det er sommer. Og det må gerne være en salat med gode sommerting som jordbær, nye kartofler og frisk spinat. Så sådan en opskrift får I så lige her.Spinatsalat med...

Caesar Salad er sommerlandets sprødeste klassiker.

Stracciatella aka is med chokoladestykker. Og netop det er vigtigt ifølge den skæggede: det skal være chokolade i små stykker og ikke en chokoladecreme. Punktum. Slet ikke til diskussion. Således har ...

Det er næsten som om, at der ligger en tung “dyne” af sommerferie over landet i disse dage. Der er helt stille om morgenen, hvor der ellers plejer at være både biler på vejen og cyklende s...

Ingen forhåndsvisning.

Der er endnu en sending økologiske marsklam fra Havervadgaard på vej. Lammene skal bestilles senest den 27. juli på Det … Læs resten →

Pariser bøffen har fået en lillebror en Pariser Slideren, hvilket er mit bidrag til Ost og Ko´s nyeste opskriftkonkurrence. Jeg har lavet en mini udgave af pariser bøffen, en Pariser Slider, hvor jeg ...

Flere har spurgt, og en del gør det fortsat, om en oversigt over begivenheder med tilhørende datoer. Altså dem vi er involverede i. Det er også for sløjt, at vi ikke har gjort mere for at skabe oversk...

Dagens fredagscocktail er jo faktisk en særlig fancy udgave af den evigt lækre Gin & Tonic. En syrliggrøn (helt naturligt farvet fra den friskpressede agurk!) virkelig lækker cocktail, som smager ...

Rökta laxfiléer och rökt halloumi med blomkålspuré är ett kul recept för den som vill göra hemrökt lax och halloumi. Hur gott som helst! » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Denne opskrift på nøddebar er et alternativ til chokolade eller muslibarer med chokolade. Det er bestemt ikke en erstatning til muslibaren, men jeg bruger disse barer eller stykker som en... The post ...

Det er stadig nyt, dette at kunne køre ned i sommerhuset, sove der, og vide at der egentlig er alt det, man har brug for.Så Diva og jeg tog et døgn i sommerhus :-) Et sommerdøgn, for der var sol og me...

Denne spinatpandekage med røget laks gør det perfekt som en luksus frokost, en hurtig aftensmad eller en sund morgenmad. For mit vedkommende fungerede den som en let og hurtig aftensmad inden interval...

Ingen forhåndsvisning.

Hurtig opskrift på de lækreste, saftige frikadeller. De er perfekte sammen med en god kartoffelssalat og tomater. Det er rigtig sommermad! Ingredienser: 500 g. hakket svine/kalvekød 1/2 løg 1...

I min omgangskreds er der en dessert, som gennem tidens løb har opnået en temmelig populær status. Egentlig er… Læs indlægget Appelsinsuppe – Læskende dessert med appelsin på Madsvin.com. ...

Er du til cremede og kraftige isdesserter, så bør du overveje at lave denne solbærsorbet! Den blev faktisk så cremet, at gemalen troede, der var fløde i, men nej – denne solbærsorbet er lavet på solbæ...

Indlægget er lavet i samarbejde med Mofibo.  “Papmaché-reglen”. Helle Joof. Udgivet på Gyldendal, 2016. De fleste af os kender vist Hella Joof. Skuespiller, instruktør, forfatter og med jæ...

Min sommer har taget en lidt kedelig drejning, og her kommer derfor en kedelig fortælling om smerter. Sociale medier får ofte skudt i skoene, at de er glansbilleder, og det er da helt rigtigt på nogle...

Ingen forhåndsvisning.

Ingen forhåndsvisning.

Culture Workspace inviterer til dyp i havnen og morgenmad på Havnens Perle den 18. august. Er du frisk på en dukkert i havnen og dernæst en solid omgang morgenmad? Så vær klar fredag den 18. august kl...

I øjeblikket har vi børne-ridelejr på arbejdet. Det betyder besøg af en masse skønne unger, masser sjov og spas, men for mit vedkomne også andre arbejdsopgaver en resten af året. Det består blandt and...

SAS inviterede os ud at flyve for at smage på deres nye madkoncept.

Clausens Fiskehandel inviterer til skaldyrsbord den 18. august fra klokken 14. Er du vild med skaldyr? Så sæt kryds i kalenderen fredag den 18. august fra klokken 14 til 17.30. Da kan du nemlig komme ...

Sommer punch: 2 l. Danskvand2 l. Pærecider1 l. Rynkeby rød saft1 l. æblejuice1 bundt. Mynte1 bakke Jordbær 1 Citron1/2 Ananas2 kg IsterningerSe også disse dejlige drinks

Vinderen af AOK’s konkurrence om Københavns bedste cocktailbar deler sine opskrifter.

Bageriet og caféen Emmerys’ nye butik på Silkeborgvej viser fremtidens Emmerys.  Har du været forbi bageriet Emmerys‘ nye butik på Silkeborgvej 226 i Åbyhøj? Hvis ja, så har du set ind i f...

Enhver bodega-gæst med respekt for sig selv ved, at Danmark aldrig kommer til at lave mousserende vin, der kan måle sig med champagne. Men nu skal man jo ikke lade sig narre af bodega-sladder… Vi star...

En sand læskende forfriskning i den italienske sommervarme, fyldt med sødme og masser af væske. Lige hvad der er brug for når termometret udenfor sniger op omkring 30 – 35 grader. Melonen er en...

Den 18. august begynder produktionen hos Danmarks første gin-destilleri Njord Gin. Snart vil ginen flyde i havnens gamle pumpehus ved Jægergårdsgade: Den 18. august åbner danske Njord Gin nemlig Danma...

Tabasco er klar med deres stærkeste sauce til dato. Tør du prøve den?

Den asiatiske Neem Deli er klar med et foreløbigt menukort.  Hvis du skulle få lyst til en omgang asiatisk spise, så læg vejen forbi Skolesvinget 1a i Risskov. Her har den asiatiske deli Neem Deli nem...

  anbefaling vin point pris  Neutral Cupano Brunell 2010  92  700 Eftersom vi var en tur på besøg hos den nye Podcast “Blindsmagerne”, synes vi også vi ville invitere dem ind til os o...

Til september kan du både smage på og lytte til litteratur under festivalen Hearts & Minds. Hvordan smager et jordbær, når du hører det beskrevet, mens du spiser det? Det er ét af de spørgsmål, du...

Hindbærsorbet er virkelig en af de skønneste sorbet is, med masser skøn og sød-syrlig frisk smag fra hindbær. En helt og aldeles perfekt og læskende is på en varm sommerdag og så er hindbær og chokola...

I går blev der holdt møde i det lille forlag. Det er længe siden, nogen her i huset har husket på, at det rummer et forlag. Skrivearbejde er sådan noget, som kommer i forbindelse med løvfald, kulsorte...

Det er langt fra alle cheesecake, der bruger husblas, men en del gør. Og med vegetarer i familien, så er det godt med opskrifter, der styrer uden om netop husblas - da det er et animalsk produkt.Jeg f...