Velkommen til Madblogs.dk

I dag skal du høre om en rigtig lækker ret. En slags Pasta Carbonara i en lidt "grønnere" version. Der er ikke sparet på noget, hverken æg, fløde eller bacon, til gengæld er carbonaraen suppleret med ...

Når sommervejret ikke er ren sol, grill og strand, så er det godt at lave en sikker sommerklassiker indendørs. Krebinetter.. The post Krebinetter med stegt spidskål, gulerødder, ærter og parmesancreme...

 Det var onsdag. En uge før festivalpladsen på Roskilde åbnede. I min optik handlede det om at få så meget civilisation ind i blodet som muligt inden da. Jeg ved ikke, hvad der skete for mit fjæs...

Det er ingen hemmelighed, at vi elsker at lave pizzaer på grillen, og vi har efterhånden prøvet en del forskellige udgaver. For nylig prøvede vi en ny udgave – nemlig en mortadellapizza, hvor vi...

Jeg har igen lavet en fromage. Denne gang fordi jeg var træt af en dåse ferskner jeg have stående i køleskabet. Jeg lavede ikke andet end at flytte rundt på den. Og ja jeg ved godt at de ikke behøver ...

"A damn good cherry pie" – udødeliggjort af agent Cooper i Twin Peaks, og det var således det allerførste jeg tænkte på, da jeg fornylig hørte soundtracket ...

Jagten på Danmarks bedste festivalsnack Det kan lyde som et frygteligt luksusproblem (og det er det måske også), men at sætte sig for – ene kvinde – at smage sig igennem så mange snacks so...

Mikro-risteriet CleverCoffee lærer dig at brygge sort kaffe onsdag den 16. august. Er du i tvivl om, hvordan du skal brygge din kaffe, så den bliver helt optimal? Hvis svaret er ja, så er et kursus i ...

Glem alt om turistfælder som ’Hemingway-barer’, der pushes af turistbureauer og fantasiforladte rejseguider.

En god, græsk salat med tomater, agurk, peberfrugt, feta og oliven er en flittig gæst på vores bord i løbet af sommeren. Dels er det en både nem og lækker salat og derudover er vi begge ret glade for ...

Forleden lavede vi grillet svinebryst, og det blev virkelig godt. Det er ellers ikke meget energi, der lægges i madlavningen herhjemme i øjeblikket. Eller i spisningen for den sags skyld. Jeg kan ikke...

Denne tærte er perfekt når man har lyst til lidt sødt til eftermiddagskaffen, lidt sødt som ikke skal være alt for kompliceret hverken at tilberede eller i smagen. Tærten består af en mørdej med groft...

Efter en kort lukkeperiode åbner Café Underground igen i denne uge. Nu kan du atter lægge vejen forbi Café Underground i midtbyen, hvis du er i humør til for eksempel en omgang brunch, tapas eller lun...

Karrypasta er en essentiel ingrediens i især det thailandske køkken, hvor det kan bruges i deres supper, kødretter, wokretter eller thai fiskefrikadeller. Der findes tre forskellige karrypastaer, rød ...

Det er ikke rigtigt en lagkage i dansk forstand, for der er jo kun 2 lag. Men det er heller ikke rigtig en victoria sponge cake, for dejen er en sukkerbrødsdej. Whatever. Den var lækker og super nem a...

Foreningen Pier2 Haven inviterer til bålpandekager og havesnak på torsdag den 27. juli.  Var det noget med en formiddagstur til Aarhus Havn og en bålbagt pandekage? Så sæt kryds i kalenderen på torsda...

Kærlighed, kaffe og bacon #sehertulipogmerildogsiemensmarketingstyperKaffe og bacon,sponsergaver,Steff Houlberg,Bacon,Kærlighed,anmeldelse af produkter,sådan tjener du penge på din blog,tulipJeg skull...

Hvidløgsdressing – Der er intet i verden så nemt som at snuppe en flaske hvidløgsdressing på hylden i dagligvarebutikken og tage den med hjem … det skulle da lige være at lave den selv. Så får d...

Restaurant Møf byder på vegetarisk fire retters-menu lørdag den 29. juli.  Er du vegetar, eller har du blot lyst til at kaste dig over en kødløs menu for en aften? Så reserver en plads hos Restaurant ...

I Pandekagehuset ved Kvie sø faldt jeg over dette lille skilt:Et skilt, man ikke ville have set for 10 år siden. Men husets værtspar gør på en fin måde opmærksom på, at hos dem er der ikke trådløst in...

Citronpasta med basilikum er genial som tilbehør til en lækker laksefilet og grøn salat – men det smager også virkelig dejligt som en dejlig forret. Den syrlige citron og den lækre lidt pebrede ...

På denne tid af året handler det mere om høst end om lugning. Begge dele er rart arbejde, og til begge dele klæber en vis nervøsitet – vil det lykkes til overflod, eller bliver det som minimum b...

Snabblagad dessert med apelsinmousse och kaksmulor är ett enkelt recept som med fördel kan förberedas. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Knuste kartofler smager rigtig dejligt til de fleste retter. Her til aften fik vi dem som tilbehør til spareribs og coleslaw.Du kan også lave dem helt uden ost og krydderier eller med drys af fri...

Denne hverdagsret med quinoa og grønsager er nem at lave og fyldt med farverige grønsager. Lige sådan noget mad jeg godt kan lide.Quinoa med bønner, peber og tomat(2 personer)1 rødløgolivenolie½ dl qu...

I år var ribshøsten utrolig fattig, sammenlignet med sidste år, hvor buskene nærmest lå hen ad græsplænen, pga. de vildt mange tunge klaser af store modne ribs. Det skyldes nok det kolde sommervejr vi...

Du kender det, den der følelse når man træder ud af et fly og varmen omfavner dig på samme måde som et kram der varer lydt fir lang tid – lidt for omklamrende… Sol...

Nogle gange så fylder det der IRL-liv altså bare det hele og det var grunden til at jeg ikke som planlagt nåede herind hver dag i sidste uge. Men derfor har jeg bestemt at vi tager endnu en uge med SØ...

Mikro-risteriet CleverCoffee afholder kaffekursus for hjemmebaristaer.  Vil du gerne være barista i eget hjem? Så skal du måske tage på hjemmebarista-kursus tirsdag den 1. august fra klokken 18 til 21...

Hvis nogen synes, der har været lidt stille her i den senere tid, er det blot fordi, vi har været på ferie. Sommerferie. For første gang i 15 år har vi rejst i juli – lukket biksen og taget afst...

Klubhæftets Kaffebar er åbnet på Nørre Allé og tilbyder rabat til alle med Klubhæftet.  I humør til en kop kaffe? Så skal du overveje at lægge vejen forbi midtbyens nye Klubhæftets Kaffebar på Nørre A...

Vi har solbærbuske i vores kolonihave og en enkelt busk i vores have hvor vi bor. Det der med syltning er faktisk ikke noget jeg tidligere har gjort mig så meget i, af den grund, at hverken min m...

Den indiske pop up-restaurant Tadka byder på indisk streetfood lørdag den 29. juli.  Er du vild med det indiske køkken, så sæt i kryds i kalenderen på lørdag den 29. juli fra klokken 16.30 til 20. Da ...

Dagen i går blev brugt på allerbedste vis med hjemmehygge og bløde tæpper i sofaen. Efter morgenmaden blev det mere og mere mørkt udenfor og ved 11-tiden blev der åbnet for sluserne og så fik vi eller...

Der er flere lækkerier på programmet til den gratis endagsfestival Stella Polaris den 29. juli.  Er du til god mad, kolde drikke og elektronisk musik? Så læg vejen forbi Botanisk Have og den gratis mu...

Kropshad, kropskærlighed, bikinikrop etc. Hvordan ser den “normale” eller den “almindelige” krop ud? Det har virkelig været nøgleord for denne her sommer. I hvert fald, hvis ma...

GUIDE: Sommeren er over os, og det betyder god vin på bordet, når maden og solen skal nydes. Glem supermarkedets hylder for en stund, og smut i stedet forbi en af Aarhus’ mange vinhandlere – vi ...

Denne kalvefrikasse skal du ikke snyde dig selv eller din familie for. Kødet bliver så mørt, at du kan tygge det med øjenbrynene eller øjenvipperne, eller hvad det nu hedder. Og saucen smager så skønt...

Måske husker du, at denne måneds kunstudstilling skulle udgå herfra, både hvad angår indhold og tilstedeværelse. Vores udstilling har været i fuld gang en uges tid nu, og de mange gæster i Sommerresta...

Vi er taget til Sverige i denne uge, afsted for at opleve og ikke mindst lave nye skønne rejseguides til at dele med jer her på Valdemarsro. Min forældre og søster passer hus, kat og have – og m...

Kylling og kartofler i ovn med salat og en eller anden form for kold sovs/dressing er nok den ret vi oftest får herhjemme. Det er dejligt nemt, er forholdsvis sundt, er ikke for dyrt og så kan den var...

Selv her midt om sommeren smager en gulerodskage godt :-)Jeg plejer at synes, at krydrede kager hører vinterhalvåret til - men med regnen trommende ned og ikke alt for høje temperaturer, ja så er det ...

40 minutters kørsel fra Feriecenter Dayz Søhøjlandet ligger Randers Regnskov. Randers Regnskov er en tropical zoo på hele 3600 m2 delt op i tre kubler, et udeområde samt Danmarks-parken. Vi nåede rund...

Kender du de små makronkager vi stornød i 80'erne og 90'erne? Du ved de små knasende, sprøde kager i muffinsforme, med konfekt/-marcipan-agtigmidte? Det er synd, at kagerne er gået i glemmebogen, de s...

SMS fra den skæggede: “Hej. Kunne du evt bage lidt kage til torsdag? 10-15 stykker er fint. Please?” Mit svar: “Ja… tænk over, om der er særlige ønsker” Og så tænkte...

Ingen forhåndsvisning.

 Veganeren bød på hygge i veganerbarnets børnehave - Rudolf Steiner naturligvis - til markedsdag. Så vi tog toget mod Vordingborg. Man husker vuggeren/børnehaven i Vanløse, hvor der blot var en s...

Restaurant Fishmarket har gennem flere år stået på min ønskeliste over spisesteder, jeg gerne vil prøve, så da en af mine venner for nylig foreslog, at vi skulle spise der, så slog jeg til. Fishmarket...

Jeg elsker en god pie. Her taler jeg ikke om tærter, men altså ægte pies med låg af gylden dej og fyld af kød og grøntsager eller frugter og bær. Da jeg boede i Irland, stødte jeg på i ny og næ på dem...

Vi er så småt begyndt at pakke lejligheden ned til at vi skal flytte – om over en måned. Så voksen er man blevet. I mine gamle ungkarledage var jeg vel startet aftenen før, men så meget fyldte d...

Foto: Sara B. Hansen.En lækker søndagskage som jeg bagte i dag, den passede perfekt til lidt eftermiddags hygge. Den er let og hurtig at bage og passer fint til 4-6 personer.Jeg har blandet flødeskum ...

Denne pavlova indfanger essensen af sommerstemning med friske hindbær, letpisket fløde og lidt knasende toner fra mandler og mørk chokolade. Sommeren er over os – også selvom vejret ikke er det ...

En lækker og forfriskende is som smager af sol og sommer, her er der brugt friske jordbær sammen med en nem is af yogurt. Indlægget Ispinde med jordbær-yogurtis blev vist første gang den Italiensk Vi...

Denne salat kan sagtens gå som solo-tilbehør til din mad, men selvfølgelig, jo flere grøntsagsfade på bordet, jo mere grønt spiser vi ;-)Blandingen af de tilberedte grøntsager og den sprøde rå blomkål...

Du er ikke rigtig med på moden, hvis du endnu ikke har kastet dig ud i one pot pasta. Det kan jeg så trygt og roligt sige, at det er jeg nu. Med på moden altså haha. Og det er da helt sikkert på tide,...

Til vores sommerfest for vennerne havde jeg også bagt burgerboller. Du kan se hele menuen her: klik klik Opskriften er den samme som jeg har brugt de sidste 5 år og jeg bager gerne en stor portion, så...

En tæt trafik, et ungdomsbal min have er et horehus en pollenskat, et griffelknald og atter høres vingesus Lone

Caesarsallad med grillad kyckling är ett klassiskt recept som kan varieras på många vis. Hår får du de godaste tipsen. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Kokosgrød Sikke en grå uge det har været. Grå og våd og ikke særlig sommerlig. Jeg har næsten hver morgen, når jeg har slået øjnene op og kigget ud på gråvejret, straks fået lyst til lidt at lune mig ...