Velkommen til Madblogs.dk

Sommerferien er godt i gang. Første del var planlagt til at indeholde slots ophold, familie- og vennebesøg og en tur til Danmarks nordligste spids - Grenen og besøg i ikke mindre end tre kirker - og r...

Kan hun da blive ved med at skrive om flere rabarberkager? Ork ja, de kommer i en uendelig strøm og det vil de sandsynligvis fortsætte med, lige til sæsonen er slut :-)Kan hun så blive ved med at sige...

Foto: Sara B. Hansen.Der er nogle snegle som man helst ikke vi have på sin matrikel og så er der dem man rigtig gerne vil have ;-) Disse velduftende skønne snegle kan bestemt forsøde tilværelsen på en...

Egentlig ville jeg have lavet en nudelsalat, men så opdagede jeg, at huset var udgået for nudler… på et tidspunkt, hvor jeg havde snittet kål og gulerødder. Øv. Og ...

I 3 års alderen bliver legen mere udviklet for barnet, og her skal det selvfølgelig være gode gaver til 3 årige der afspejler at de bliver inspireret af hverdagen, voksne og hinanden.Derfor har vi fun...

Al den sommerregn har virkelig fået vores have til at eksplodere – med krydderurter, bær og grøntsager! For halvanden uge siden tog jeg et par håndfulde af vores meget gavmilde citronmelisse og ...

Her i starten af August måned er sommerferien stadig i gang og herhjemme husker vi hinanden på fortsat at stornyde mange fine sommerferiehygge stunder, på trods af at vejret er lidt skiftende. Faktisk...

Lækre chokoladecupcakes med en let salt topping.Chokoladecupcakes med Saltkaramelcreme, 14 stk.Ingredienser:200 g. mørk chokolade150 g. smør3 æg150 g. brun farin100 g. hvedemel1 tsk. bagepulver100 g. ...

anbefaling vin point pris WFV #536 – Pomagne 1971, engelsk mousserende æblevin

Hvis du leder efter en god ??bryllupsgave indenfor ting til hjemmet, så kunne det være at disse lækre bryllupsgave ideer til at pynte stuen op kunne være det rigtige.Her får du lidt inspiration til fo...

I anledningen af udgivelsen af vores kogebog “Gulerødder” deler vi smagsprøver ud fra bogen på 3. etage/boligetagen (overfor elevatorerne) i Magasin, Kgs. Nytorv den 12. august mellem 13.0...

Vores ribsbusk bugnede med bær i kolonihaven, men dette år sad duerne klar som gribbe til at angribe de røde bær og inden vi så os om, var de væk. Saftproduktionen blev derfor rykket til Århus, hvor m...

I det nordlige Jylland ligger feriebyen Blokhus, som om sommeren summer af liv blandt de mange gæster fra Danmark, Norge og Tyskland, som holder til i de mange sommerhuse lige ud til Vesterhavet.Men i...

Der er rigtigt gået både bagværk og “snurrer” i den herhjemme i disse dage – bagværk fordi vejret ikke rigtigt er til andet, heller ikke i dag hvor regnen har silet ned hele dagen, o...

Stor høstfestival på Djursland byder blandt andet på gourmetmiddag, oplevelsesture og høstfester. Den 12-13. august 2017 inviterer Norddjurs for første gang nogensinde til høstfestival for at markere ...

Vi fik en rigtig god sommersalat med nektariner og kalkunbacon til aftensmaden i går. Den var blandet sammen med en enkel dressing af olivenolie, lime og honning. Det er ikke så tit, at vi får færdigl...

Vi har ikke bare én vin som UGENS VINHIT i denne uge, men hele to fra samme hus – Fattoria Le Pupille, der ligger i Toscana. Pupille er en af de producenter, som vi ikke kan rose nok. De har nem...

Du kan stadig nå at smage snitter til Langenæs Bageriets snittefestival.  Har du besøgt Langenæs Bageriet inden for den sidste måneds tid? Hvis ja, har du måske allerede smagt en eller flere af de sni...

Denne kartoffelsalat med hestebønner smager virkelig dejligt, men den tager altså noget tid at lave. Ikke nok med at bønnerne skal bælges, så skal hver enkelt lille “bønnefrø” også befries...

Chas. E. Vinhandel inviterer til kvinde-vinsmagning og sushi i Risskov den 24. august. Hvis du er kvinde, vild med vin og tosset med sushi, så bliver den 24. august en rigtig god dag. Her afholder Cha...

Når det regner og regner, som det gør i dag, er det nemt at tro på, at vejret ændrer sig radikalt i disse år, og at syndflod og andet skidt ligger lige forude. At det med voldsomt vejr er noget nyt og...

Den 1 og 2. september kan du blive en del af Danmarkshistoriens største middagsselskab. Vil du spise spændende mad i selskab med andre – og (måske) biddrage til Danmarkshistorien? Så skal du da ...

Denne opskrift på souvlaki (spyd med marineret svinekød) smager så autentisk, at den sender dig direkte ned på tavernaen i Grækenland. I hvert fald i tankerne. Den danske sommer har lidt at komme efte...

Annonce Vi er nu desværre allerede kommet til den sidste grillopskrift, som jeg skulle lave sammen med Pillivuyt. Det her var faktisk det allerførste, som jeg tænkte på, da vi blev enige om at lege. F...

Hvis du søger efter gode gaver til 2 årige piger og drenge, så har vi her på Idegryden fundet det sjove og gode legetøj der virker.To år er lig med den alder hvor børnene begynder at blive mere opmærk...

Kyllingefrikadeller er igen én af de retter, hvor du kan få brugt nogle af dine rester og få lidt ”skjulte” grøntsager i ungerne. Hakket kyllingekød er meget neutralt i smagen, så derfor kan du med fo...

Søger du gode gaver til 1 årige drenge eller piger, som måske kunne være med til at stimulerer hende eller ham fremefter?Det vil vi prøve at hjælpe dig med her på Idegryden. Vi har fundet 10 forskelli...

Man kan aldrig få kødboller nok. Dette er endnu en af de retter, der kom ud af de ting, jeg lige havde den dag (kender I ikke det med at købe en pakke hakket kød uden at have en plan med det?). Jeg la...

En skøn opskrift på jomfruhummere med hvidvinsauce og citron. Har du fået fat i friskfangede jomfruhummere bør du prøve denne lækre sauce til, som fremhæver smagen af jomfruhummerne. Indlægget Jomfru...

Café Frederik i Ankersgade inviterer til fællesspisning mandag den 7. august.  Vil du nyde en rørende billig omgang aftensmad og samtidig hygge dig med andre søde mennesker? Så sæt kryds i kalenderen ...

Kan man ønske sig penge i bryllupsgave er sikkert spørgsmålet som de fleste brudepar stiller som her på dindebat, helt ligesom du gør. Det korte svar er selvfølgelig; Ja i kan godt ønske jer penge i b...

Vandmelonsalat med feta må, uden sammenligning, høre til blandt verdens nemmeste salater. Faktisk behøver man ikke andet end en blanding af netop vandmelon i tern og god feta for at lave salaten, men ...

Den super hurtige udgave af noget, der minder om lasagnette, men på den sunde måde. OG en ret, som pigerne jubler over – selv om den er sund. Skulle det gå endnu hurtigere med aftensmaden, så ku...

Sommer og koldskål det hører bare sammen, og selv om vi ikke har haft særlig mange solskinsdage, så har jeg alligevel lavet hjemmelavet kærnemælkskoldskål. Opskriften er ganske enkel, og den tager vir...

Sverige er et af vores yndlingslande at rejse rundt i – en smule nostalgisk eftersom vi jo boede der for en årrække siden, og ikke mindst at jeg startede min blog op i den periode. Det er jo der...

Da vi kom hjem fra ferie, var det til struttende, frodige højbede. De højbede med sneglekant, som vi købte og fik sat op i foråret. Kål, salat, squash, bønner, bladselleri… det hele står rigtig ...

Avlång ostpaj med dill är en lättlagad goding som är det perfekta grundreceptet på paj. Servera till buffé, lunch eller som förrätt. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Gemalen og jeg har lige været på ferie sydpå sammen med resten af familien, hvor vi blandt andet serverede bagt dorade med citron en af aftenerne. Vi bor som regel i hus med køkken, når vi er på ferie...

Camembert im Brotteigmantel ist für mich das kleine Käsefondue für das Abendbrot. Ich liebe es, die knusprige Brotkruste in den weichen Käse zu stippen. Der Brotteig dafür ist mit diesem Rezept ...

Annonce – i samarbejde med NJORD Nutrition I dag er der stort fokus på sundhed og kosttilskud og jeg synes, at det er super svært at finde hoved og hale i. Hvilke kosttilskud skal man tage og hv...

Her i huset er vi vilde med pærer, så vilde at vi altid gerne køber 10 af gangen. Tit ender det så sådan, at der er 3-4 bløde pærer til overs i frugtskålen. Bløde pærer. Søde pærer. Dryppende pærer, d...

Med et kig tilbage på indlæggene i juli måned har jeg kreeret en menu til en august aften, hvor vejret ikke er til grill, og hvor man hellere vil bruge tiden sammen med gæsterne en...

Sachertorte er en tærte, der er lavet af en dej, der er lavet af chokolade, æg, sukker og smør og med indlæg og overtræk af abrikosmarmelade, som igen er overtrukket med chokoladeglasur. Sachertorte e...

For ca. ti år siden stiftede jeg bekendtskab med Contado, som er en af Majo Di Norantes topvine. En rigtig syditaliensk spradebasse med masser af sort frugt og en pæn del taniner og syre. Som ung...

Ingen forhåndsvisning.

Tilbage i januar lavede jeg en lille kage til søde Christian fra Felix' mødregruppe. Det er første gang jeg har lavet en kage ala denne, men selvom den naturligvis ikke var perfekt, så synes jeg nu al...

Med en alkoholbase fra vindruer og anvendelse af både traditionelle ginbotanicals og eksotiske, australske ingredienser som honey myrtle, macadamianødder og sandalwood er The Melbourne Gin Company ind...

I går aftes blev honningmagasinerne fra gårdens to gamle bifamilier hentet ind. De to nyetablerede bistader beholder al den honning, der er lavet – familierne er sikkert mere robuste næste år. S...

GUIDE: Mel, vand, æg og et lille nip salt. Pasta er både superenkelt og særdeles velsmagende! Men hvor skal du gå hen, hvis du skal have den ubetinget bedste pasta i Aarhus? Vi giver dig her seks kniv...

Er jeg den eneste, som synes det er superhyggeligt, at have en dåsefuld hjemmebagte småkager stående? Bare en enkelt, smuk dåse, som pynter i køkkenet og som med jævne mellemrum fyldes med hjemmebagte...

Mens jeg har holdt sommerferie fra bloggeriet, er min ældste datter Ella startet i børnehave. Det har været rimelig udramatisk, da hun har øvet sig en masse sammen med sin vuggestue, der ligger i stue...

Der kan ikke længere herske nogen tvivl om, at der er rigtig mange umiddelbare konsekvenser af rygning, hvorfor der er al mulig god grund til at indlede et rygestop. Selvom der er mange ting, som kan ...

Lige nu er det sæson for danske store og saftige kirsebær. Når jeg sammenligner en bakke udenlandske med danske kirsebær er, der en væsentlig forskel i størrelsen og i smag. Ud af de mange vi har købt...

Nogle gange behøver frokost til gæsterne ikke være så kompliceret. Jeg har lavet tre sandwichsalater og smurt små hyggelige sandwiches, som er lige til at spise på altanen.Sandwichbar til 4 personerIn...

Blogger Ann-Christine Hellerup Brandt fra Valdemarsro.dk afslører her sin favorit blandt byens takeaway-steder.  Hvor får du Aarhus’ bedste takeaway? Dét spørgsmål har Smag Aarhus bedt Aarhus-bl...

Mange “sundhedseksperter” taler for, at man skal sidde ned og nyde maden og spise mindfuldt og alt det der og det vil så betyde, at man kommer i bedre kontakt med sin naturlige appetitregu...

Aarhusiansk Michelin-restaurant er i top i ny østjysk opgørelse.  Har du besøgt Gastromé på Rosensgade i løbet af årets første seks måneder? Hvis ja, er du måske én af dem, der har sikret Michelin-res...

Vi har været hjemme en uge nu, og i morgen begynder arbejdet igen. Hvor blev den uge lige af? Den har vi vist brugt på at få hus, have og campingvogn på fode igen. For det tager nu engang nogle dage a...

Laks med sesam panering, frisk citron og et grønt drys dild er en virkelig dejlig måde at spise de skønne laksefiletter på. Vi spiser gerne laksefilet til aftensmad et par gange om måneden – det...