Velkommen til Madblogs.dk

Nu vil jeg ikke sige at jeg ikke kan lave noget småt og sirligt, men jeg kan se, at selv om jeg planlægger det, så ender det mere ala Plum end Blomsterberg. Og nu tænkte jeg, at jeg måtte lægge mig i ...

 Da Veganerens naboer pudsede Brandvæsenet på dem for at have lavet bål, og efter at brandmanden havde oplyst om at der måtte brændes af på netop dén dag, besluttede Veganeren at afholde Sankt Ha...

Nu er tiden kommet til at afsløre månedens benspænd. I august skal jeg eksperimentere med cajun-køkkenet, og det har jeg glædet mig meget til. Cajun-køkkenet stammer fra Louisiana i USA, og det er en ...

Jeg husker tydeligt første gang jeg lavede ymerfromage – det var i skolekøkkenet og det blev en sær masse med såkaldte “skøjteløbere”, altså klumper af husblas i; eeeewwwww, det smagte ikke godt. Side...

Ja.. du læste rigtigt..Jeg, Christian W. Jensen, skriver et indlæg omkring kaffe. Man skulle næsten tro bloggen var blevet hacket, men ak. Det er ikke tilfældet.Det der er sket er at Tasja og jeg for ...

Pariserbøf er meget dansk, og oftest serveres den med æggeblomme, kapers og rå løg. Her er den i stedet serveret med en god salat, som naturligvis kan tilpasses køleskabets indhold.Salat med Pariserbø...

Idag får du en god ide til at få brugt den sidste rest af tarteletter, der altid ligger tilbage i pakningen når familien er fyldt og der ikke kan stoppes flere ned med HØNS I ASPARGES. Det e...

Hverdag! Heldigvis har mine unger besluttet at de vil være mere med i madlavningen, og det bærer planen præg af. Derfor er der nok også lidt mere fars-mad end der plejer, der lever vi fint med. Alt i ...

Indrømmet denne torskesalat er ikke fra Skagen og opskriften ej heller. Jeg har nemlig selv kreeret den og jeg bor jo i Espergærde. Skagen kommer ind i billedet, fordi salaten lidt er en blanding mell...

Rabarber er ikke kun til brug i dessertkøkkenet, men gør det også glimrende i salater. Til denne salat med spinat og rabarber har jeg bagt rabarberne med lidt honning (find opskriften HER), så de er b...

Hvis der er én ting, jeg har spist mange af i mit liv, er det hvidløgsflutes. Yes, dem fra frost med hvidløgssmør i midten. Nu har jeg lavet mine egne hvidløgsflutes, som både er glutenfrie og low car...

Vi har været nogle dage på besøg hos mine forældre i Nibe. Min mor havde som altid en kage klar, da vi ankom. Det var denne vellykkede og saftige blåbærkage, hvor dejen var lavet med brun farin, som g...

Sugen på ljudböcker och e-böcker? Prova BookBeat gratis i en månad. Använd denna rabattkod och läs mer om tjänsten här. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Æg indgår i en lang række produkter – i mærkevarer, private labels og de billigste discountvarer. Oprindelsen fortaber sig altid, for det er ingredienserne, der skal deklareres. Æg købes, hvor p...

Den anden dag viste jeg min ekstremt kiksede legomand, som min nevø fik til sin 4 års fødselsdag. Jeg havde dog lavet en kage mere, til selve familiefødselsdagen og den kørte lidt mere på rutinen, så ...

Das was wir Ofenbrot nennen, ist vielen auch als Rahmfladen vom Mittelaltermarkt oder Stadtfest bekannt! Da ich nicht sehr oft die Da ich nicht sehr oft die Gelegenheit habe, so einen Markt zu b...

Indlægget indeholder affilate links Som sagt var min datter og jeg ude og plukke blåbær og stikkelsbær hos Ømosebær forleden, og jeg kunne ikke bare smide en hel pose stikkelsbær i fryseren, uden at u...

Du kan næsten regne ud. Han blev. For jeg tiggede ham jo. Og så blev alt godt for en tid. Bortset fra min familie stod forvirrede tilbage og min vennegruppe praktisktalt var væk. Så var alt godt. Og s...

Ost & ko har i denne runde af opskriftskonkurrencerne budt op til fest med flg. ordlyd: ‘Ost – til fest’ Skal du til fest som gæst eller have gæst til fest, så skal der ost på bordet! Og præcis so...

En nem og lækker kage med de solmodne og friske kirsebær. Brug gerne nogle kirsebær som er mørke i skallen og har godt med sødme. Indlægget Tærte med kirsebær blev vist første gang den Italiensk Vin ...

Rejesalat i vandbakkelser er måske ikke så nyt endda. Men som det da smager godt. I denne udgave er rejesalaten ekstra frisk med citronskal og dild, og vandbakkelserne er lette og luftige – perf...

Jeg var på Gemyse i går (kan varmt anbefales, hvis man er til steder, hvor grøntsagerne spiller hovedrollerne) og fik denne lille fine skål med dhal: Og jeg TRÆNGTE virkelig til alle de varme krydderi...

Opskrift til 2 voksne  INGREDIENSER ½ pk rød bønnepasta 350 g kylling ½ pk bønnespirer ½ bk. champignon 4 håndfulde spinat 4 forårsløg 2 bouillon terninger (høns) 2 spsk ø...

Jeg har netop tilmeldt mig hos Odense Fødevarefællesskab, et fællesskab med lækre fynske og økologiske råvarer, hvilket har givet mig ny energi til at prøve lidt lækre opskrifter af.Den første blev de...

Med kartoffelæggekage dukker spørgsmålet ”Hvornår er det en æggekage, og hvornår er det en omelet?” op igen. Min overbevisning er jo, at en æggekage indeholder mel, det gør en omelet ikke, og at en om...

Det her er greasy og salt og lige præcis det, der kan få dine tømmermænd til at forsvinde (i hvert fald for en tid). Indlægget har jeg lavet i forbindelse med en konkurrence, som ostogko.dk har sat i ...

Min favoritdessert om sommeren er friske bær med vaniljeflødeskum. Her er den lavet med råcreme, og det er endnu mere luksusagtigt med sådan en sød, vaniljecreme til de danske sommerbær. RÅCREME ̵...

Her får I noget af en familie-klassiker. Mange familier er faldet for de mexicanske smagsoplevelser, og I får her en lynhurtig version, der egner sig perfekt til en helt almindelig hverdagsaften. ...

Hver sommer skal der reddes vinterfoder ind til gårdens dyr. Så længe græsset gror, er alt nemt og godt, men den vigtigste afgrøde i verden har også sin sæson – før eller siden er der vækstpause...

Indrømmelse! Jeg er sådan en, der ret sikkert er p... irreterende for mange mennesker.Når jeg får besked på, at skulle gøre et eller andet.-Fx træne på en bestemt måde-Eller spise noget bestemt-Eller ...

Jeg havde egentlig ikke planer om at blogge om denne ramen med and, da jeg tilberedte den i går aftes. Det var – som mange af de andre hverdagsretter, jeg laver – ren freestyle, men den en...

Overvejer du en lækker gavekurv til ham eller hende til reception, jubilæum, house warming eller måske som et lækker alternativ til årets adventsgave?At troppe op til en fest eller fejring med en gave...

Er du også vild med gratinerede ostebrød? Åh det er jeg! :-) Vi spiser dem i alle afskygninger og ofte når vi har brød på lager, der trænger til at blive brugt. Ostebrød er et totalt godt stop madspil...

Kære alle som besøger denne blogBloggen har stået lidt stille i denne uge og det kommer den også til i næste uge. I denne uge pga. arbejde, min mors 80 års fødselsdag og forberedelser til ferie. I næs...

Indlægget indeholder affilate links I tirsdags var min datter og jeg et smut ude ved Ømosebær for at plukke stikkelsbær og blåbær. Umiddelbart havde jeg ikke de vilde tanker omkring hvad de skulle bru...

I morges sagde en meteorolog i radioen, at det havde regnet de sidste 16 dage. 16 dage med regn! Og i dag blev så nr. 17 i rækken – jeg nåede på et par timer at blive mø...

Billedet blev desværre ikke så prangende i farten, men lad dig ikke snyde. Disse peberfrugter er fyldt med en blød og lækker fars af oksekød, squash og hytteost - ikke som de stenhårde okseklumper fra...

Da jeg for et par uger siden skrev og efterlyste gode serier og film på Instagram, fik jeg så mange tips. Derfor fik jeg lyst til at skrive et indlæg om nogle af de serier og film, som jeg har …...

Søger du gaver til 4 årige piger eller drenge som kan blive et hit for barnet?4 års alderen betyder et gevaldigt ryk, og helt ligesom gode gaver til 3 årige gav mere udfordring, så er sjovt legetøj ti...

For små to uger siden delte jeg en opskrift på hjemmelavet lemon curd og fortalte, at den faktisk var blevet brugt til noget bestemt, og at jeg snart ville afsløre det. Det kommer så her. En vaskeægte...

Jeg har før både lavet bananbrød og kanelbrød, så nu fik jeg lyst til at prøve en ny variant. Et bananbrød med chokolade og peanuts! Det blev smadder lækkert og blødt – med en god smag af både b...

Så nærmer vi os afslutningen på uge 31 og derfor har jeg endnu engang siddet og puslet lidt med madplanen for den kommende uge. Sjovt, som jeg er blevet glad for at lave madplan – der var engang...

Hvad drikker man til stegt havkat? Øl, nu da havkatten har fået selskab af en ølsauce. Måske ikke det der ligger lige for, men sammen med små stykker dildæbler passer øllet godt til havkattens faste o...

En klassisk mojito med mynte og lys rom er et sommerhit år efter år. Smagen er fantastisk. Frisk, læskende, sød og afkølende på en sommereftermiddag eller aften. Mojito er en af mine yndlingsdrinks og...

I går fik vi carpaccio til aftensmad og det var sådan en lækker og let middag. Jeg elsker simpelthen carpaccio. Kød, rucola, parmesan og godt med god olivenolie. Kør! Min appetit er en smule udfordret...

Der var stadig et stykke manchego tilbage i køleskabet og så havde jeg smukke modne ferskner og en lys til pizza og vupti så blev det til hvide pizzaer med fersken, rosmarin og manchego. Den salte får...

Det er ferskentid og tid til at bruge ferskner på alle tænkelige måder. Rå, syltede, i kager og desserter. I går var Jette, der har bloggen Bagning med Budget og hendes mand, Ole, på besøg hos os. Sna...

Quiche utan pajskal med ost, soltorkade tomater och bacon är ett recept på paj utan pajskal som passar fint till kräftskiva, buffé och fest. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Nogen gange kan en idé godt virke god når man får den, men i praksis gå helt galt. Det her er et indlæg, som jeg har udskudt rigtig længe. Mere end 3 år faktisk. For når man som jeg elsker at bage kag...

Koteletter i fad er en ret, der er nem at lave, og er derfor en klassiker i mange hjem. Denne opskrift er en variation af den klassiske ret med tomatsauce, fløde og champignon serveret med ris, da jeg...

Måske husker du Kaptajn Jespersen? Gør det nu Lone