Velkommen til Madblogs.dk

Kender du nogen der er Vild med Dans? Jeg kender nogen der elsker programmet og som ovenikøbet har hevet veninder og deres mænd med til dansetimer inspireret af programmet... Så er der vel ikke noget ...

Jeg har altid gerne ville forsøge mig med en traditionel engelsk julekage. Desværre er min smagsløg ikke den store fan af en del af de ingredienser, som det kræver, så derfor har jeg aldrig fået gjort...

Flapjacks er supernemme at lave – det, der tager længst tid, er afkølingen. De bliver lavet af ingredienser, de fleste har i køkkenskabet i forvejen. De er søde og sprøde, og du kan meget nemt variere...

December banker for alvor på døren og lige om lidt tager vi hul på den skønne julemåned, men derfor skal vi selvfølgelig også lige huske, at nyde uge 48 – den sidste uge i november. Jeg har hørt...

St. Pauls Apothek i Jægergårdsgade er nomineret til Bartenders’ Choice Awards i kategorien Peoples Choice – og du kan være med til at bestemme, om baren skal vinde. På Smag Aarhus er vi vi...

Hvid lasagne med squash og en creme af Parmigiano Reggiano er et velsmagende alternativ til den traditionelle lasagne med kødsovs. Det er en ret, som taler til ens smagsløg. Ikke mindst cremen af Parm...

Fredag den 24. november kan du hos G-bar få gratis smagsprøver på en ny ris a la mande-cocktail. Julen er ris a la mandens fest! Derfor kan du den 24. november svinge forbi G-Bar mellem klokken 22 og ...

Sponseret Det er ved at være få dage til, at julemåneden rigtig bliver skudt i gang. Personligt starter jeg årets julefestligheder med Kong Hans Kælders helt vilde julefrokost på søndag. Jeg prøvede d...

December måned venter lige om hjørnet og dermed også den tid på året, hvor mange af os har allermest travlt med at deltage i diverse sammenkomster – julefrokoster, nabohygge, juleklip, adventsar...

Det digitale madmedie SMAG består af de lokale madmedier Smag Aarhus, Smag Aalborg og Smag Odense, og vi står på tærsklen til at søsætte et nyt, landsdækkende digitalt medie om mad. Visionen er klar: ...

Rødvinsbraiseret oksespidsbryst er en utrolig lækker og meget billig måde, at få et skønt stykke mørt kød på. Udskæringen har desuden masser af smag i sig, som de dyre udskæringer som mørbrad ikke har...

Det handler om at mindske madspild. Fire unge mænd fik tilbage i 2015 idéen til at lave et produkt, som kunne være med til at reducere madspil. Det er enorme mængder mad, der bare smides ud i stedet f...

Langenæs Bageriet sælger i anledning af Black Friday den 24. november en sort chokolade- og passionsfrugtkage til 50 kroner. Skal du shoppe amok fredag den 24. november? Og bliver du tit kagesulten, n...

Matcha trøfler har den mest uimodståelige smag. Perfekt afstemt mellem sødme og den lidt bitre (/sunde grønne) smag fra matcha. Hvid chokolade er ofte lidt for sødt til min smag – jeg elsker der...

Til en julefrokost er det så dejligt med et smukt pyntet bord. Ja, det er det i det hele taget, men til festlige lejligheder er det endnu mere vigtigt. Problemet er bare, at pynten som regel kun skal ...

Servera en lulig majssoppa med apelsin, nejlika och grönkålschipsa på glöggminglet. Denna goding är lätt att göra, serveras i glas och kan förberedas och värmas på. » Besök Landleys Kök för fler goda...

Der er nogle ting, der for mig er umulige at sige nej tak til. I den blide ende er det sådan noget som romkugler (mit kryptonit!) og ostepops (ja, ja, I know. Ingen er perfekte). Eller hvis en eller a...

Varm kakao med flødeskum er symbolet på efterårshygge. Når vinden rusker og regnen siler er der intet skønnere end at samles om en kop varm kakao og lade de kolde fingre varme op. I dag skal du høre o...

Pyyyh, er I klar til årets Black Friday? Jeg kan garantere hver og én af jer, at jeg næppe skal trave butikkerne tynde, for jeg kan få præcis det samme ved at shoppe på nettet. Er det synd for butikke...

Jeg fik lyst til at eksperimentere med chokoladefudge og vaniljefudge sidste weekend, hvor jeg ville medbringe hjemmelavede værtindegaver til et par vennebesøg. Jeg har før eksperimenteret med hjemmel...

Når der skal pyntes op til jul og lave flotte juledekorationer, er butikkerne et sandt slaraffenland af eksotiske frøstande og andre tørrede botaniske kuriositeter. Jeg er en ivrig frøsamler både herh...

I dag får I opskriften på en rigtig lækker ret med kartofler, aubergine og kikærter. Kartofler og aubergine var nogle af de ting, jeg havde i køleskabet og som skulle bruges. Efter lidt søgen på ...

Krebinetterne kan laves af svinekød, hvis man foretrækker det. Porrerne kan desuden suppleres med eller erstattes af f.eks. rodfrugter.Kyllingekrebinetter med Pastagratin og Squashsalat til 2 personer...

Ikke den helt store kulinariske opskriftet idag, men bare en lille ide til en hapser, en af de sundere slags, samt en mulighed for at brugt en slat smeltet chokolade. Vi går trods juletiden i møde ???...

Jess Kildetoft slår et slag for mindre Amarone og mere elegance til julemiddagen.

Denne kage med gulerødder og espresso er en efterårs- og vinterfavorit, fyldt med krydderier, gulerødder og nødder. Den har også et strejf af kaffesmag og passer godt til alle typer af kaffedrikke. In...

Jeg må indrømme, at millionbøf ikke er en ret, som jeg har gjort det meget i. Jeg kan faktisk ikke erindre, at jeg nogensinde tidligere skulle have lavet retten selv – og ej heller min mor, men ...

Da tynde solstrejf kiggede gennem skyerne i dag gik jeg på koglejagt på skrænten. Grankogler og lærkekogler. Grankoglerne ligger spredt på jorden, og musene har været godt i gang, men det lykkedes da ...

Her i huset bliver der spist en del kartoffelmos til vinterens hyggelige simreretter. Jeg har altid elsket kartoffelmos og der er altså bare noget ved sådan en skefuld let og luftig, pisket mos med en...

Man kan aldrig rigtig få nok dip vel? Genialt til rugbrødschips, kartoffelchips, grøntsagsstænger, smørelse i sandwiches, på salater, med pasta og meget mere. Jeg er fan! Derfor vidste jeg præcis, hva...

Alle bliver mere modne med alderen, også kvinder. Det er ikke altid det samme sker hos mændene, nej nogen gange går det endda den anden vej – siges der. Men kvinder bliver som regel bare mere mo...

Indlægget er udarbejdet i samarbejde med Politikens forlag.  “Min notesbog”. Udgivet på Politikens Forlag, 2017. Da jeg gik i skole, havde jeg en kalender. En spiralkalender med måneder og...

I starten af måneden løb Danmarks fedeste ostefestival, Slow Cheese Copenhagen, af stablen for andet år i træk. Til festivalen var cremen af dansk og svensk ostehåndværk samlet, og udover en masse ost...

Følelsen af at være godt med, forberedt og klar på hverdagen er så dejlig. Men mon ikke flere af jer også kender til, at blive helt overrumplet midt på eftermiddagen over, at der også igen dén dag ska...

Hvilken kage? jo den engelske julekage.For som graveren ganske fornuftig sagde til mig i går - "jeg ved at du skal bage i dag :-)" og det skulle jeg jo, for fyldet var klar til at komme i kagen.Og nu ...

Anheuser-Busch vil lave øl til Mars og er klar med de første to eksperimenter i december.

Bygaderne er for længst blevet udstyret med kæder af små diodelys formet som julens hjerter, stjerner, rensdyr og hvad vi ellers binder sammen med julen. Flere steder i skøn symfoni med gran af plast....

En af de retter som Malte er rigtig glad for at få til aftensmad er kartoffelmos. Jeg tror, han kunne spise kartoffelmos næsten hver dag og hans yndlingsret er brændende kærlighed med masser af bacon....

Torsdag den 23. november introducerer Green Neighbour en mindre version af stedets salater med en intropris på 30 kroner.  Så er der gode nyheder til dig, der ofte har drømt om en lidt mindre skål sal...

I dag kunne jeg godt tænke mig at uddybe, hvordan jeg sammensætter et måltid. For LCHF, glutenfri kost og andre “mærkværdige kostvalg” defineres ofte som noget, hvor man vælger noget fra. ...

The post Se alle vores opkskrifter med bær her appeared first on Carrotstick.dk.

Regnvejr er bagevejr, og da det stort set har styrtet ned det meste af dagen, tænkte jeg, at det måtte være tid til at dele en ægter sønderjysk klassiker: Brødtorte. Ja, vi andre ville nok bare kalde ...

I think, that one of my friends knows me to well !!!Instead of sending a post card she gave this ceramic bowl for olives in green :-)

Hvis du trænger til lidt variation i madpakken eller på frokostbordet, så prøv denne tigerrejesalat, næste gang du skal smøre en sandwich. Til denne tigerrejesalat vil jeg anbefale, at du køber de sto...

De små lækre småkager med marmelade er et sikkert julehit hjemme hos os og de er virkelig også særligt skønne. Julemandensknapper kalder Johan og Julie dem – og de ligner jo faktisk også helt no...

Kethcup er en favorit til en masse ting . Hjemmelavet bliver den kun endnu bedre. Den er nem at lave, smager godt, kan varieres i det uendelige og kan holde sig på køl. Kort sagt, det er en vinder til...

Bankekød er ét af de ord, der anvendes på flere forskellige måder i det danske sprog. Jeg kender tre ”betydninger”. Men mon ikke retten bankekød har lagt navn til de to andre? Jeg ved det ikke, det er...

Ser man gennem byggerodet i forbindelse med det langtrukne metrobyggeri på Enghave Plads på Vesterbro, får man øje på et væld af gode steder at spise, drikke og købe ind. Vesterbros indbyggere går be...

Ikke alt italiensk brød har taget mig med storm. Et af de brød som jeg med stor glæde har taget til mig er focaccia. Mulighederne for at variere en focaccia er næsten uendelige. Her har jeg leget med ...

Og til hans slunkne mave og hans tørre gane.

Det er godt nok ved at være længe siden jeg sidst har fået skrevet noget herinde. Arvingen er en sød lille dreng, men han er svært glad for mors arme, og vil helst tilbringe sin dag der. Eksempelvis s...

Nu har du mulighed for at opleve SalatTøsen på slap line i små hyggelige omgivelser på hendes nye salatkursus.   Tag din veninde, mand eller kollega med til inspirationsaften eller eftermiddag og hør ...

Toastbaren Toast It i Klostergade frister lige nu med en toast med confiteret and.  Tyg lige på den her: Confiteret and i selskab med syltet rødløg, fintsnittet rød spidskål, fileter af appelsin, dijo...

Ja, så har jeg været igang med at lave is. Da jeg ikke har en ismaskine er jeg vild med denne basisopskrift på is og så laver jeg forskelligt fyld. Denne gang skiftede jeg den kondenserede mælk ud med...

Europas bedste kafferisteri har måske hjemme i Aarhus.  Vi elsker kaffe her på redaktion, og hvis du også er helt vild med de guddommelige dråber, så skal du måske tage et smut forbi La Cabra i Graven...

Årets julekalender på tv i 2017? I dagens Danmark kommer der julekalendere på rigtig mange tv kanaler, men det er dog de klassiske DR & TV2 som de fleste af os, forbinder med tv julekalenderen. Ju...

At gå til minikonfirmand er både at møde præsten, synge med organisten og høre om kirken - men det er også saftevand og kage :-)Og med godt 20 små minikonfirmander, så er det godt med en bradepandekag...

SPONSORERET INDHOLD: Lige nu kan du købe en menu med sandwich, kage og sodavand til bare 56 kroner hos Anettes Sandwich.  Bliver du ofte ramt af sandwich-sult? Så er der godt nyt til dig! Sandwichkæde...

Her til morgen er vi i gang med at udskrive postsystemsedler, signere bøger og pakke ind. Den første del af forudbestillingerne sendes afsted i dag. Selvom udgivelsesdatoen først er d. 26. november. M...

UGENS VINHIT kommer fra en lille bio-bonde i Champagne. Vi har haft fat i Franck Pascal, der efterhånden har fået sig et godt ry. Pascal bruger vildgær og lader i det hele taget naturen råde. Trods en...

I år har jeg fundet små lyskæder med lysende stjerner til en meget billig penge. De kører på batteri, men i modsætning til tidligere kan de køre rigtig længe på batterierne, og når de kommer med egen ...

Kerneboller er noget så lækre og er ofte at finde på vores morgenbord eller i børnenes madpakke. Jeg varierer gerne opskriften på disse grovboller alt efter hvad jeg har af kerner, frø og nødder i køk...

Inga kompromisser! Här hittar du receptet på en vegansk Janssons Frestelse som smakar precis som en Jansson ska. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Mit diesem Rezept für Havregrynskugler, einem echten dänischen Weihnachtsklassiker, kannst du ganz einfach leckere Haferflockenkugeln zubereiten. Sie dürfen in Dänemark im Advent oder zu Weihnac...

Kraut betyder kål, men det ved du selvfølgelig godt, fordi du er knivskarp til tysk. Når jeg skriver, at jeg har lavet kraut med fennikel og æble betyder det derfor, at jeg har lavet fermenteret hvidk...