Velkommen til Madblogs.dk

Beef Rendang blev i 2015 kåret, som den mest velsmagende ret i verden, efter en rundspørge blandt CCNs seere på hele kloden. Retten er af indonesisk oprindelse, men er vidt udbredt og elsket i hele Sy...

Men dette blogindlæg har intet med julen at gøre for som overskriften siger så er det SNART jul... men ikke endnu :PDenne weekend havde jeg besøg af Tasja. Hun er helt vild sød, MEN... hun er også meg...

Sprøde, lækre ingefærkager med kanelsukker - halløj hvor er det altså nogle bare lækre kager! :-) Er du lækkersulten efter lækre hurtige småkager med krydderi, så prøv disse. De er lækre både til jul ...

Det er tid til at få blogget om de sidste ris-eksperimenter i november måned, og her nåede vi også en tur forbi denne indiske lammeret med ananasris. Da jeg så en opskrift på indisk lammeret i den dej...

Jeg har ryddet op i fryseren og har fundet noget frem jeg vil bruge i denne uge – Tirsdag får vi  “Æbleflæsk” vi bryder os ikke om flæsk, så vi laver det med masser af bacontern R...

Sponseret  Spaghetti puttanesca betyder direkte oversat fra italiensk ”luderens spaghetti”. Den italienske klassiker stammer fra Napoli, og hvorfor den har fået det interessante navn, er der flere for...

Foto: Sara B. Hansen.En rigtig dejlig morgenmad her på 1. søndag i advent - det er et godt alternativ til de vanlige "æggetravere"....blødkogt æg, røræg, spejlæg og omelet :-) som alle er gode men lid...

Jeg har været med fra starten af Camilla Läckbergs krimiserie, som startede med isprinsessen i 2005 og nu er en samling på i alt 10 krimier, som alle finder sted i den lille idylliske svenske by Fjäll...

Ingen tvivl om at min yndlings julekage er honningkager. Jeg har derfor igen i år gjort en fordej klar (faktisk har jeg gjort klar til 3 portioner, men det er bare mig der ikke kunne begrænse mig i år...

En god marinade gør altså et eller andet ved et stykke kød. Her er det kyllingelår, som er blevet marineret med appelsin og honning og det giver en rigtig dejlig smag til kyllingen. Som tilbehør laved...

anbefaling vin point pris Godt køb Jose Michel Tradition 90 285 Godt Køb Sadi Malot Origin 90 285

Today (3rd December) it is the first Sunday in Advent, which means Christmas Eve will as well be the fourth Sunday in Advent !!!It also means, that today we should light the very first light of the fo...

Rigtig god fordøjelse Hvor ofte skænker du din otte meter lange tarm en tanke, og hvad med din fordøjelse, snakker du med nogen om den? Diætisterne Anne W. Ravn og Mette Borre har skrevet e...

Her på den tredje dag i december og 1. søndag i advent får du et alternativt bud på en småkage, der passer til juletiden. Nemlig en småkage med kaffe og mandler. Opskriften er enkel, men smagen er sto...

Det har virkelig været en lang uge. Intens opgaveskrivning til eksamen og aflevering torsdag og nu forberedelse til mundtligt forsvar i næste uge. Oven i det har jeg været ramt af sygdom og har hverke...

Glædelig 3. december ?????????Bag dagens låge finder du de lækreste små nøddetoppe. Jeg har valgt at lave dem små, netop fordi temaet er småkager. Men søde Jo, som jeg har fået opskriften af, former d...

Har du svært ved at finde på en god gave til far?Vi har her på Idegryden heldigvis løsningen til dette. Du finder nemlig inspiration her, hvor vi har fundet mange gode gaveideer der måske kunne være d...

Denne suppe fik jeg ofte om vinteren i min barndom. Det er første gang jeg laver den selv, sådan helt fra bunden.Den smager stadig helt vildt godt, og autentisk med kogt medister og sennep til og en g...

Få din flæskesteg op på et helt nyt niveau

Brunsviger, hvem elsker ikke det? Denne frækkert af en servering tager smagen af den fynske kageklassiker og gør den til vaskeægte dessert. I vinter var jeg en tur på Kokkedal Slot, hvor jeg...

Sikken voldsom trængel og alarm. Vi er kun godt startet på julemåneden og allerede nu mærkes mange flere mennesker  på gaderne. Julemarkeder og storcentre ligger ikke nummer på listen over ting, som j...

I dag vil jeg gerne anbefale en stribe lækre og gode kogebøger, som du kan give i gave til en, der elsker mad. Eller som du selv kan sætte på din ønskeseddel. Alle kogebøgerne herunder er lavet af min...

Så blev det første søndag i advent og som du kan læse her: klik klik har jeg lavet lidt ekstra forkælelse til nogle søde piger. Det er mødre, som ofte glemmer sig selv eller bare ikke rigtigt når så l...

Illums Bolighus : Københaven 

Er du også en af dem, der elsker en god, hjemmelavet tærte og har svært ved at få nok fisk? Så prøv den her laksetærte uden almindelig hvedemel og en masse smør. Tærten kan fryses ned og er lækker i m...

Ølkage er en skøn krydret kage, der selvfølgelig blandt andet indeholder øl – ligesom banankage indeholder banan og drømmekage indeholder drømme … eller … Nå, ølkage er derudover fyldt med det, vi dan...

sponseret indhold – i samarbejde med Ålborg Basis Nu er det snart jul. Eller det er faktisk lidt jul og så starter de store frokoster. Det er så ensbetydende for mange med både for store og for ...

Der er noget særligt ved adventskransen. Kalenderlyset tæller dagene frem til jul, mens kransen tæller søndagene i Advent. Fire særlige søndage. Søndage, hvor jeg helst så vidt muligt vil være hjemme,...

Julegaver til teenager? Der findes mange gode gaveideer til teenagere også selvom at teenagedrenge regnes for at være umulige at finde noget til. Her er teenagepiger det nemmere, men der findes rigtig...

During the years I have trying out different many different recipes on Christmas aquavita (Christmas aquavita with spices & Christmas aquavita a la Mette Blomsterberg), but my preferred ...

Er du til julemarkeder? -Jeg bliver så træt ved tanken om alt den julefestivitas. Jeg tror, jeg går i seng, siger min mand.-Hmmm, du ligger her jo allerede, siger jeg forsigtigt.Det...

Måske har du endnu ikke skaffet alle julegaverne. Måske er du ikke engang begyndt at tænke på den slags. Så udsæt det endelig lidt længere – lige straks er det tid til årets hyggeligste julemarked her...

På Instagram (@biancasverden) viste jeg den 1. december vores lille børnejuletræ frem og I ville gerne se en tutorial/diy (hvad du nu vil kalde det), så det får I selvfølgelig lige her. Det er nemt at...

Glædelig 2. december ?????????Dagens opskrift er en af de nemmere af slagsen. Dejen røres sammen, lægges på køl, trilles til kugler, trykkes flade og bages - nemt ikk´?Jeg elsker vanillekranse og har ...

Kryddiga jul-chokladbollar med kanel och glögg är klassiska, enkla chokladbollar som smaksätts med julens goda smaker. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Salaten her er både sprød, farverig og mættende – og så bruger den endda broccolistok, som for mange er den der rest, som man aldrig helt ved, hvad man skal gøre med og som ender i skraldespande...

Æbleskiver sind eigentlich eine typische dänische Weihnachtsspeise, die nicht nur jedes Kind in Dänemark kennt – wir essen sie das ganze Jahr. Wenn man sich das Rezept anschaut, sind sie d...

Hvad med at servere julevafler med nougatskum til julehyggen i stedet for æbleskiver? Jeg garanterer dig, at en klat af den lækre nougatskum på toppen gør, at du ingen klager får! Den er farlig –...

Et hurtigt tjek på Wikipedia afslører, at vaniljekransen er en gammel dame, nærmere bestemt over 170 år, og hun blev født samtidig med jernkomfuret, der gjorde det muligt at bage. Jeg ved ikke, hvorda...

En af de mange goder ved at være opvokset i et hjem med en hjemmegående mor var, at der næsten altid stod friskbagt kage ovenpå fryseren når man kom hjem fra skole. Her har jeg leget med en julekage m...

Er du vild med krydderkage? Åh det er jeg! Jeg kan spise krydderkage året rundt, men især i den søde juletid er en kage med julede krydderier perfekt. På bloggen finder du krydderkager i alle afskygni...

Når det kommer til flødekartofler, så findes der ikke en ret, som man bare kan blive ved med at spise.. The post Flødekartofler – den perfekte opskrift på cremede kartofler med tyk sovs appeared...

På denne den allerførste dag i december breder duften af jul sig her i huset, for jeg har bagt brunkager, der for mig er indbegrebet af jul. Min mor havde et princip om, at vi bagte og gjorde ved i da...

Glædelig 1. december ?????????Så er vi igang med årets julekalender - hvor har jeg glæder mig ????Jeg har i år igen valgt småkager som tema. Det er (for mig) noget der hører julen til, det er nemt at ...

Det er den første december, så jeg tænkte, at det var oplagt at indlede julemåneden med en skøn konfektudgave af den populære romkugle. Som tidligere nævnt her på bloggen, så knuselsker jeg romkugler,...

Fødevarefæller på tværs af lokalafdelinger og arbejdsgrupper havde i søndags d. 26. november 2017 indfundet sig på KPH-Projects til KBHFF’s … Læs resten → Indlægget Se beslutningerne...

Godt gemt i et industrikøkken i Hvalsø fremstiller Mikkel Friis-Holm chokolader, der bliver ved med at hive de fornemste internationale priser hjem til fabrikken i Midtsjælland.

Jeg elsker brunede kartofler – som i virkelig elsker! Jeg synes, at brunede kartofler er noget af det bedste ved julemaden, og jeg ser frem til dem hver eneste jul. Jeg er også temmelig glad for...

Der skal smages på gin i store mængder den 16.-17. februar 2018, når der for anden gang afholdes 'Copenhagen Gin Fest' .

Et tilbageblik på bloggen og madplanen for 2016 fortæller, at vi sidste år blandt andet spiste hamburgerryg og flødekartofler, friske forårsruller og tarteletter med høns i asparges i uge 49. Faktisk ...

Welcome to Christmas with the Christmas Calendar 2017 by Kitchen of KikiAnother Christmas, where I am spending plenty of wonderful hours in my kitchen filling up all my tins as preparation for Christm...

Waldorf salad was invented around 1893 – 1896 at the Hotel Waldorf in Manhattan NY. Danes have since then taken this wonderful salad to heart. It’s enjoyed mostly during the fall and winte...

SPONSORERET Grillbaren Havnens Perle lokker i samarbejde med dealsitet Deal.dk med to bøfsandwiches og en stor omgang pommes frites til bare 99 kroner.  Er vinterkulden ved at trænge ind under huden p...

Egentlig er det en umulig opgave jeg har givet mig selv - at nævne 5 ting, jeg gerne vil her i december. For der er jo rigtig mange ting, jeg gerne vil, og nogen af dem, kommer helt af sig selv.Men he...

Glædelig 1. december! Så er vi sørme nået hertil. Ih hvor har jeg glædet mig! Det har virkelig været en sindssygt travl november måned for mit vedkommende, og jeg har slet ikke haft tid til alt det, j...

Kanelsnurrer lyder norsk i mine ører – man snurrer rundt – men jeg ved ikke, om det er det. Det er i hvert fald et lækkert stykke bagværk. Det minder lidt om kanelsnegle, men bliver lavet på en lidt a...

 Krydrede sirupskager og lidt om kanelVi lægger ud med sprøde, krydrede småkager.Dejen til småkager, der skal rulles ud, indeholder mere mel, og derfor er det vigtigt at smage dejen godt ti...

Søger du efter sjove julegaver til ham eller hende? Så har vi fundet et udvalg af forskellige ideer der måske kunne være det helt rigtige til at ligge under juletræet i år.Sjove gaver kan være mange t...

Det er i dag, det starter. Det er i dag tusinder og atter tusinder af kalenderlys bliver tændt, den første pakke i pakkekalenderen bliver åbnet af ivrige, små fingre, og den første julepynt bliver sat...

I går fandt årets sidste foredrag sted for omtrent 90 opvakte mennesker i Bjedstrup aftenskole. Det var også som udgangspunkt sidste Mad vs. Fødevarer foredrag, fordi alting har sin tid og tiden ændre...

Julen banker på døren, og vi skriver nu december i kalenderen. Julen er hjerternes fest, og hvilket hjerte begærer ikke en god stak pandekager? Disse har et twist af jul og smager derefter. Pandekager...

Så blev det endelig den 1. december og vi er allerede i fuld gang med at lave julegodter, bage småkager, fyldte chokolader og lave de første brændte mandler. Nogle julegodter er fast tradition fra år ...

Julen er fuld af traditioner, og julebagningen er i mange familier en tradition, der ikke må pilles ved. En fast del af min jul – lige så længe jeg husker – har været jødekager. Her lavet på den opskr...