Velkommen til Madblogs.dk

Sæsonen for julefrokoster er over os og hermed også sæsonen for sennepsglaseret skinke. En glaseret skinke bliver skøn og velsmagende og den er faktisk rigtig nem at lave. Du behøver kun ganske få ing...

Nu er det tid til at skrive lidt om julevin 2017. Det er nu nogle år siden vi skrev om julevin. I 2015 nævnte jeg lidt om en prisbillig fransk Guigal Rhone-vin som en mulig julevin og den julevin og d...

Årets sidste måned skal naturligvis fejres på behørig vis, og derfor har jeg besluttet, at månedens benspænd skal være vinter-cocktails! Cocktails og drinks er noget, mange primært forbinder med sol o...

Min gode ven, Rasmus Greve Christiansen, sikrede sig flot 3. plads ved The World’s Most Passionate Bartender Competition arrangeret af Licor 43 i Barcelona. Til daglig slår han sine folder som b...

Glædelig 4. december ?????????Bag dagens låge finder du de skønneste cookies med hvid chokolade og tranebær. Jeg har valgt ikke at komme særlig meget sukker i dejen, da både den hvide chokolade og tra...

anbefaling vin pris point Neutral Royal Coteau Vielles Vignes 2011 439 91 Neutral Vincent Joudart Special Club 2011 399 91

Nu er det tid! I dag starter julens hyggeligste giveaway her på bloggen <3Jeg har nogle år efterhånden udloddet en adventskalender til kat her på bloggen, men pga. tekniske problemer har det ikke v...

Vil du gerne imponere gæsterne nytårsaften med lidt forskellige kransekage eller mangler du lidt lækkert til kaffen, så får du her en samlet opskrift på 4 forskellige kransekager lavet ud fra en grund...

Torsdag den 7. og fredag den 8. december er der gratis chokoladesmagsprøver hos Salling Super på Søndergade.  Pønser du på, hvilken dag du skal begive dig ud i juleshoppingen, foreslår vi enten torsda...

Det er vist første gang vi finder en ugens vin fra Portugal. For at sige det som det er, så hører portugisiske vin ikke lige vores favoritter, men her er noget at råbe hurra for. Vinmageren Diogo Sepú...

For længe siden - se her :-), forsøgte jeg at bage et stenalderbrød. Jeg var ikke helt vildt begejstret dengang. Men for nylig smagte jeg det igen - min gode veninden serverede det for os, da vi besøg...

Leder du efter den anderledes, unikke eller sjove søndagsgave til ham eller hende? Oplevelser i adventsgave kan måske være det helt rigtige valg. Oplevelser er nemlig som ordet siger, en ting der er f...

På vinbaren Plan B kan du hver torsdag i december få et gratis glas vin mellem klokken 18 og 19. Er du også vild med vin? Så bliver du nok begejstret for at høre, at du hver torsdag i december kan få ...

Når jeg bager boller er det meget tid koldhævede boller. Dejen er nem at røre sammen om aftnen, og bollerne skal ikke formes. De er lette at bage, og så bliver de dejlige luftige med en sprød og knase...

Tirsdag aften opstod der brand i julemarkedet i Ridehuset. Julemarkedet er nu lukket på ubestemt tid.  Havde du planlagt en tur til julemarkedet i Ridehuset på Vester Allé 1 inden for den nærmeste fre...

Der er sikkert stadig mange julefrokoster i sigte, og selv om de traditionelle retter skal have deres plads på bordet, skal der også være rum for nyt. Især hvis der er mange ikke-kødspisere til stede,...

Åh, så lækre ingefærsmåkager. Det er jo lidt højtid for småkager her i julen, men disse skønne ingefærsmåkager er nu skønne året rundt. De har en frisk lidt skarp ingefærsmag, som jeg elsker!, og så e...

Stollen is one of my favourite Christmas cakes, which I like to bake during Christmas time, and I have been sharing various Stollen recipes with you during previous Christmas Calendars: German Christm...

Sidste jul var der rigtig mange som havde travlt med at lave hjemmelavet Ferrero Rocher. Det gav mig ideen til at lave Raffaello som jeg også godt kan lide.Læs mere »

Brændte mandler med et touch af jul – tja for mange mennesker så er brændte jul lig med julen og dens traditioner. Efterhånden synes jeg dog, at jeg støder på sælgere af brændte mandler hele åre...

Indlægget er lavet i samarbejde med Impulso Chocolate.  Her i huset bliver der drukket en hel del varm chokolade i løbet af efterårs og vintermånederne. Varm te er godt – jeg er vild med te og d...

Vinteren byder på så mange grove grøntsager, og de smager allerbedst lige nu. Det er heller ikke så skidt at få godt med grøntsager i hverdagene her i den tid, hvor man bliver budt på – og byder...

Gode råd er gratisBrug dine brødrester til croutons til en skøn morgenmadssalatI dagens kulinariske julekalender får du seks gode køkkenråd.Har du gode råd, som du har lyst til at dele med andre...

Detta recept på quiche med matjessill och rödlök ger dig goda små tilltugg som passar lika bra till påsk, midsommar och till glöggminglet. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Hytte à la mande er low carberens version af risalamande. En slags risalamande men lavet med hytteost i stedet for ris. Skørt eller genialt? Det vil jeg lade være op til dig. Jeg synes, det er lidt sk...

I går på min fødselsdag havde jeg bagt en honningkage, som jeg tog med til mine søde kolleger. Det var en af de særligt hurtige honningkager, og er du vimmer, hvor blev den god og hvor blev den bare m...

Sund decembermad med masser af vitaminer og sunde fedtstoffer.Laksegryde med Squash og Broccoli til 2 personerIngredienser:250 g. laksefilet, store tern1 løg, tern½ broccoli, små buketter1 lille squas...

Ingen her bryder sig ret meget om stegeflæsk, men bacon kan vi alle lide så når vi laver Æbleflæsk bruges bacon i tern + bacon i skiver Jeg bruger 5 store æbler (det behøver ikke være fejlfrie spiseæb...

Nu er det snart tid til at afsløre denne måneds benspænd, men inden da kommer her den sidste ret fra ris-benspændet for november måned – nemlig arancini, der er friterede riskugler fra Italien. ...

Taco Pescado er mit hjemmestrikkede navn til denne velsmagende og farvestrålende taco-variant. Pescado er spansk, og betyder fisk – yep, så opfindsom er jeg. Det er garanteret også grammatisk forkert....

Glædelig 5. december ?????????Jeg elsker kaffe, specielt i kage og andre søde sager. Derfor måtte jeg også prøve at lave en nem småkage-udgave med kaffe i. De er rigtig gode, dejlige sprøde og lidt ka...

Ganske almindelige gammeldags kartofler er virkelig ikke noget, som jeg spiser meget af. Men nogle gange får jeg økologiske kartofler i min kasse fra Aarstiderne og så skal der selvfølgelig findes på ...

  (Indlægget indeholder reklamelinks) Er du også hoppet med på yogabølgen? Her får du lidt inspiration til ønskelisten enten til dig selv eller en yogaglad søster eller mor. Alt hvad vi har funde...

Sidste år lavede jeg kransekage med pistaciemasse og pistacie is til nytår. Til det havde jeg inden lavet en portion pistaciemasse, som blev lavet ud fra nedenstående opskrift.Så vil du igang med nytå...

Hvidkålssuppe er en mættende, nærende og varmende efterårs- eller vintersuppe. Søger du på nettet efter hvidkålssuppe findes der mange varianter. Fra den nemme over den cremede til den gode gammeldags...

Lige siden jeg lavede de her skønne og nemme karameller i mikrobølgeovnen, har jeg haft lyst til at bruge dem som “bund” i en portion hjemmelavede toffifee, som uden tvivl hører til blandt...

I starten af sidste uge lavede jeg en portion af disse hjemmelavede romkugler. Men de forsvandt så hurtigt, at jeg måtte lave en omgang mere til Williams fødselsdag i weekenden. Der havde vi familien ...

Efterhånden er appelsinsalat i en eller anden form blevet et indslag på mange juleborde, både juleaften og til julefrokosten. Jeg fortsætter mit tema med nye indslag til julefrokosten med denne udgave...

I have been filling the first Christmas baking of 2017 into my Christmas cookie tin collection. I have started of with "pepper nuts", which is a classic/traditional Christmas cookie here in Denmark. P...

SPONSORERET: Curtis Stigers og DR Big Band tager dig med ind i Frank Sinatras storslåede sangskat i Musikhuset Aarhus’ Store Sal torsdag den 4. januar klokken 20. Trænger du til Las Vegas stemni...

Det er som om, at tiden flyver, så det bliver meget til små glimt fra dagene, der går :-) Det kan nu også være ganske hyggeligt.I dag er sidste gang minikonfirmanderne kommer - og sædvanen tro får de ...

Slanke råd Kål skal der til, hvis du vil smide nogen kilo Er du blevet lidt for bred om bagen og mavsen, kan du læse med her, hvor der, i tankerne, bliver givet gode råd til en veninde, der...

Ingen forhåndsvisning.

Indlægget Gaveideer til svigerfar der ikke mangler noget blev vist første gang den Idegryden.

Foto: ©Simon Wheeler Hugh Fearnley-Whittingstall fra engelske River Cottage er netop udkommet med en ny kogebog på dansk med masser af lækre, grønne retter, Meget mere grønt fra River Cottage, udgivet...

Pizzarestauranten Gorm’s Pizza har efter to år endelig fundet lokaler i Aarhus. Spisestedet åbner i Restaurant Sårts lokaler på Jægergårdsgade 6 til foråret.  Restaurant Sårt på Frederiksbjerg m...

Det lyder nok mest af alt som en strofe fra højskolesangbogen, når de sådan står der og bejler til hinanden – sommer, efterår og vinter.. Men det er det ikke, ikke mindst fordi vinter er en bølle at r...

En lækker sprød julesalat – med den dejlige og lidt bitre cikorie julesalat. Den er perfekt til julens mange måltider og hvis man ikke umiddelbart er så begejstret for blåskimmelost, så kan man ...

Det bliver det sidste indlæg om dekorationer i denne omgang, og samtidig er det en kærlighedserklæring til landets måske nok kønneste og hyggeligste butik, hvor jeg var på kursus i torsdags. Hos Bonde...

Endelig er det lykkes mig at lave en ny og forbedret opskrift på brunkager, for hånden på hjertet, den, jeg havde i forvejen, var altså ikke særligt god. At lave brunkager uden mel og sukker er selvfø...

Foto Sarah Coghill Den vildeste julefrokost, jeg til dato har oplevet, var hos min kærestes familie i Sønderjylland i fjor. Hos dem går de til den, som sønderjyderne går til det sønderjyske kaffebord ...

Skal det være lidt mere sundt slik her i julemåneden så kunne denne daddelrulle være et godt bud. Denne daddelrulle indeholder alt, hvad der typisk kan forbindes med den traditionelle jul. Dadler, nød...

I sidste uge gav jeg jer opskriften på denne sunde morgenmadsomelet. Jeg fortsætter lidt i morgenmadens tegn, for der skal ikke hærske... The post Overnight oats med chokoladesmag appeared first on Ca...

Jeg har fødselsdag i dag og juhuu - sikke da en god en af slagsen. På mange måder har det jo bare været en helt almindelig mandag. En halvkvast mandag, med mandagstunghed og hjernesløvsind i kroppen m...

Nakkekoteletterne var fra vores skovgris og blev for en gang skyld paneret – I øjeblikket er JEG ikke så sulten så hvad jeg har lyst til, det bliver det og en gang imellem smager det faktisk ret...

Vi har tidligere skrevet om vores samarbejde med Winefamly. I den forbindelse skal vi jo fejre, at det snart er jul og at Winefamly netop har fejret 1 års fødselsdag. Derfor har vi lavet en lille konk...

Glædelig 4. december ?????????Idag får du en friskere udgave af den originale KARAMELSNITTE, jeg har nemlig eksperimenteret med at komme citron i. Og resultatet blev ret godt, en dejlig sprød karamela...

En lækker (mindre usund) udgave af julens favorit – og det behøver altså ikke at være jul for at nyde den! 100g chiafrø 300 ml Alpro Mandel Usødet (13 kcal pr. 100g – jeg køber den i min lokale ...

Museumscaféen hos Kvindemuseet har i anledning af julen fået æblegløgg på menukortet.  Er december også lig med gløgg i lange baner for dig? Så skulle du måske kigge forbi Kvindemuseets café – h...

På denne her tid af året er jeg altid på jagt efter inspiration til spændende småretter – både nogle som kan bruges til årets julefrokoster, hvor vi har tradition for et mix af klassiskere og fo...

Aarhusiansk initiativgruppe inviterer til kage-sammenskudsgilde lørdag den 16. december i forbindelse med byens nye letbane. Synes du også, at den forsinkede letbaneåbning skal fejres med kage? Det sy...

Det er efterhånden en tradition, at jeg hvert år her på bloggen viser frem, hvad vores julesokker indeholder hver søndag i advent, og i år er ingen undtagelse :)Det bliver dog med lidt forsinkelse i d...

Det franske køkken har altid interesseret mig. Det samme har det franske folk, deres kultur, deres musik, ja, faktisk…Læs indlægget Provencalsk lammegryde med rodfrugter og trøffel – Spons...

Da min brors ældste dreng skulle konfirmeres tilbage i foråret forlød det på min svigerinde, at det eneste han havde et stort ønske om til dagen, det var at jeg skulle lave en kage. Så det gjorde jeg ...

Fredag den 8. december åbner Aarhus Central Food Markets nye madbod Ramen Takumi, der byder på den japanske ramen-suppe.  Har du smagt den japanske nudelsuppe Ramen? Hvis ikke, så har du snart chancen...

Afternoon tea without scones is like Christmas without gifts and presents (even though some would say, that Christmas without presents is possible).I have never before tried to actually to keep kneadi...

I mine år var både min familie og jeg aktive orienteringsløbere i Herlufsholm (Næstved). En klub der på det tidspunkt havde den tyske by Bad Schwartau (ligger nordvest for Lübeck) som venskabsforening...

Du vil gerne starte en virksomhed op, men ved ikke hvordan du skal komme igang med det. Fortvivl ikke! Der er nemlig mange måde at starter op på. Du kan feks gå på kurser, du kan lære fra andre eller ...

Weekenden har budt på mange hyggelige stunder - med julefrokost og julehygge, og Trine og kæresten som kom forbi. Der skulle lige laves en kalenderlysdekoration, og Trine mente, at der var nok lidt me...

Hov, jeg fik ikke udgivet den her i går. Der er lidt til den julede side, og lidt til den absolut u-julede side. Det var SÅ RART at få god, stærk Tikka Masala i lørdags, så det er rigtig vigtigt at hu...

Ingefær-citronsmåkager En af mine følgere har efterspurgt en småkage med ingefær, så den kommer her. De sprøde, tynde kager gemmer på en herlig smag af citron og ingefær. De smager faktisk også vidun...

Til jul får vi typisk gris, and og fløde i lange baner – men hvad gør du egentlig, hvis du lever vegansk? Vi giver dig opskriften på en vegansk jul. Julen kan være en svær størrelse, hvis du er vegane...

Her på en mandag morgen – den første mandag i december – er det da en god anledning til at se lidt på de tre dekorationer, jeg lavede til jobbet. De er anderledes end sidste år, men allige...

Julskinka med röd griljering en tjusigt att ställa fram på julbordet. Denna goda och dekorativa skinkgriljering görs av tranbär, aprikoser, senap och pankoströbröd. » Besök Landleys Kök för fler goda ...

Måske husker du den fabelagtige lækre squash? Da andre planter gav op i kulden, voksede den videre. Snoede guirlandestængler ned og hen langs jorden og over wirene under drivhusets tag. Med fuld frihe...

I går anbefalede jeg dig en stribe lækre kogebøger, men i dag vil jeg gerne anbefale en superfin gave, som jeg synes, du skal købe til dig selv. Eller til en, du holder af. Eller begge dele. Jeg har k...

I denne uge kommer jeg med et par alternative forslag til julefrokosten, ikke fordi der er noget i vejen med de marinerede sild, fiskefileten eller æg med rejer. Men man kører altså lidt træt i de sam...