Velkommen til Madblogs.dk

Altså hvor mange pebernøddeopskrifter kan der mon være på en madblog? I hundredvis eller? Stopper hun da aldrig hende Bagenørden? ;-) Næh julesmåkagebagnings-kilden er vist uudtømmelig. I dag bliver d...

Sponseret indhold – I samarbejde med Gammel Dansk. Nu skal I høre en episk skildring, om et følge som valgte at søge eventyret i vildmarken og… Nå nej. Det regnede. Så som du nok kan høre,...

Min opskrift på hvid gløgg med hyldeblomst, vanilje og citrus har vist sig at være et kæmpe hit her på bloggen. Derfor tænkte jeg, at det måtte være på tide at supplere opskriftssamlingen med endnu en...

anbefaling vin point pris Godt Køb Pertois-Moriset 2008 92 429 Neutral Royal Coteau Vielles Vignes 2008 92 499  

Julemad og juleknas kan godt være en heftig omgang, derfor kan det være rart med et lidt lettere alternativ. Bagte frugter får den lækreste krydrede, og let søde smag, med smag af jul. Du kan snildt u...

Det er noget med at hovmod står for fald. Og jeg skal virkeligt til at passe på nu, for jeg er noget så stolt over egne bedrifter i køkkenet her. Jeg vil sige at jeg måske ikke har fået bedre hjemmela...

Med kulden, der presser på udefra, og alle forventningerne her indendøre kan der være nok at se til i december. Derfor må det godt være både varmende og let nogle dage. Jeg har kigget lidt i bagkatalo...

When I was baking these pepper nuts and smelling to the wonderful flavour of the many different spices, I decided to twist this recipe on orange and cranberry scones replacing the orang...

Nytårsaften er champagnens fest – der er ingen tvivl om, at der bliver konsumeret væsentligt mere af den mousserende…Læs indlægget Test: Årets nytårschampagne 2017 – Stor smagstest p...

Ramasjang er børnetv i verdensklasse, og alle børn i den tiltænkte aldersgruppe elsker de mange kendte personer, figurer og serier. Her er Paw Patrol gaveideer den helt rigtige gave til børn der elske...

Gang i ovneneDet er midt i december, jeg har trukket julestikket og er taget i sommerhus med mand og børn.Huset ligger på det sydligste Als, langt ude af en grusvej og midt på en mark. Her er la...

Forleden lavede Victor og jeg disse kokosmakroner. De blev så søde, og smagte (for en som ellers ikke bryder sig om kokosmakroner) ret godt. Set i bakspejlet burde vi nok have givet Rudolf nogle øjne,...

Glædelig 9. december ?????????Kanel-hapser - bare navnet gør at man synes det er en hyggelig småkage ikk ?? Det synes jeg ihvertfald. De er skønne de små sprøde kugler og minder faktisk meget om ...

Her til morgen er der mange opgaver at nå, inden gården er klar til dagens gæster. Men noget er parat. Æbleskivedejen har hævet på køl hele natten, om den har hævet i eller også udenfor beholderen vil...

Da vi holdt julefrokost sidste weekend, besluttede jeg mig for at supplere den glaserede skinke med lidt brunkål. Jeg brugte primært brunkålen som tilbehør til skinken, så jeg brugte ikke nær så meget...

Glutenfrie og Low Carb vaniljekranse – lyder det for godt til at være sandt? Det er det ikke! Få opskrifter har været så efterspurgt som  vaniljekranse her på bloggen, men jeg har aldrig været d...

Heute habe ich ein Rezept für Milchreis für dich! Genauer gesagt ist es ein Marzipan-Milchreis – der ist besonders gut für die Seele! Und genau das können wir doch alle hin und wieder gebr...

Der er vist ingen tvivl om, at jeg er ret glad for at bage. Det er her jeg kobler af og her jeg ofte får alt for mange gode idéer der lige skal testes af. Jeg kan også godt lide at lave mad og eksperi...

Skal du holde julefrokost i løbet af december eller se din familie til frokost i juledagene? Måske du er i tvivl om hvad du skal servere for dine gæster monstro? Her nedenfor har jeg samlet 10 gode op...

Glædelig 8. december ?????????Uhhhhh denne småkage har jeg glædet mig så meget til at dele med dig. Er du til chokolade med orangesmag, samt også elsker den kombination i bagværk, er disse et must-try...

For nylig var jeg på lynvisit ‘hinsidan’, hvor jeg var inviteret til at deltage i romproducenten Zacapas mad- og drikkekoncept Nuet som pop-up-restaurant i farverige omgivelser på Paradiso...

Så har du endnu engang mulighed for at bestille lam fra Havervadgård ved Højer. Lammene er økologiske, og har tilbragt … Læs resten → Indlægget Lam til nytårsbordet blev først udgivet på K...

?Søger du en personlig gave til ham eller hende? Når du skal give gave til en anden person, så kan det personlige snit selvfølgelig kun lade sig gøre, hvis du kender lidt til personen.Når der skal fin...

EAT MEHar man blot den mindste interesse i mad, kan udstillingen EAT ME på Trapholt på det varmeste anbefales. I malerier, fotos, videoer, installationer, skulpturer og design kommenterer og udf...

Når juletravlheden indfinder sig, er der behov for løsninger, der både er sunde og hurtige. Lige mit speciale, hvis jeg må sige det selv. Ikke fordi jeg hopper over det lave gærde, men fordi det ikke ...

Hjemmelavet rødkål med “rigeligt med smør” – som der næsten altid  er i Brd. Prices mad. Normalt kommer vi ikke smør i rødkål, men naturligvis er der smør i Prices rødkål og jeg skal...

Noget af det, som jeg modtager allerflest forespørgsler på omkring juletid, er de hjemmelavede brændte mandler. Af en eller anden grund, er det ofte mandlerne, som volder problemer og ofte er det ford...

I forrige uge havde vi inviteret drengene fra Williams klasse til fødselsdag hjemme hos os. William havde glædet sig rigtig meget og længe talt om, at han ønskede sig en 9 års fødselsdag med emoji tem...

It takes no time to locate my various items for Christmas decoration, but it takes some time to find the right place for the individual items, so it be at this "usual" place or should it be placed dif...

Restaurant Sårt lukker til jul, men det er ikke fordi spisestedet klarer sig dårligt.  Har du hørt at Restaurant Sårt i Jægergårdsgade lukker den 23. december? Det fortalte restauranten i en pressemed...

Forleden var jeg til julefrokost - noget af det, jeg gerne deltager i her i december :-)Jeg skulle blandt andet medbringe risalamanden. Vi var godt 20 deltagere, så jeg kogte ret meget risengrød for a...

Madplan for uge 50…. Wauuu, der er ikke meget tilbage af 2017, hva? Jeg juler på livet løs i år – måske forsøger jeg at kompensere en lille smule for sidste år, hvor jeg skrev bacheloropga...

Denne lækre, cremede gingerbreadmousse har smag af jul og hygge. Moussen er lavet på kokosmælk i stedet for traditionel fløde, hvilket giver den en snert af kokossmag, og gør den vegansk og velegnet f...

Brændte mandler – Jeg er meget overrasket over, hvor nemt det egentlig er at lave brændte mandler. Det sværeste – eller … det er ikke svært, bare besværligt – er, når de karamelliserede mandler ...

Tænk. Nu er der gået en hel uge af december, og vi er stadig med. Kalenderlyset stemmer med datoen – ja næsten på klokkeslæt. Vi har sendt og fået ønskesedler fra (næsten) alle, og der er pyntet...

Julens traditioner er mange … nogle juletraditioner er helt faste og urokkelige og går igen år efter år, mens andre dukker op med flere års mellemrum og er noget så hyggelige at genoptage eller ...

I slutningen af oktober blev sidste skud på stammen døbt. Vi havde en dejlig dag, som gik næsten helt som planlagt :o) Jeg kæmper VIRKELIG med at kalde mine børn ved deres rette navn, så jeg havde be...

Snabblagad rödvinsglögg är enkelt att göra och blir billigare än att köpa färdig glögg. Prova detta recept på klassisk rödvinsglögg. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Jeg har tidligere lavet pebernødder uden mel og sukker og har egentlig syntes, at de var udmærkede, men her har jeg alligevel lavet en ny og forbedret opskrift. Denne opskrift er bedre, synes jeg, og ...

Fotos:© Simon Wheeler Hurra! Der er giveaway på bloggen med Hugh Fearnley-Whittingstall fra River Cottage. Hans bog Meget mere grønt fra River Cottage er netop udkommet på dansk fra forlaget Strandber...

Specier er vel et af de mest enkle julesmåkager som findes. I hvert fald hvis vi tager udgangspunkt i grundopskriften. Her er jeg gået på jagt i min mors gamle opskrifter. Blandt disse er nedenstående...

Da jeg lavede juleflødeboller forleden, til et kommende indlæg til Lokalavisen i Assens, havde jeg en god portion guf tilovers, og jeg var slet ikke i tvivl om, hvad det skulle bruges til. Jeg har nem...

I går afslørede jeg denne måneds benspænd, og i dag kommer så den første vinterdrink – nemlig denne julede tranebærsdrink! Jeg serverede den sidste weekend, hvor vi holdt julefrokost, og her var...

Foto:Sara B. HansenJeg ELSKER suppe - bare ikke vandet :-) Sådan sagde jeg som barn, når man til familiefester fik den obligatoriske "skrub af suppe" og så slubrede jeg fornøjet alle kød og melboller ...

Glædelig 7. december ?????????Jeg har egentlig aldrig været særlig vild med finskbrød, jeg syntes de var tørre og kedelige. Og NU ved jeg godt hvorfor - jeg har åbenbart kun smagt de der trælse færdig...

Det regner, der blæser, det er koldt og mørkt. Måske ikke ligefrem vejr til salater. Men hvis det nu er salat man har lyst til, så kan man jo lave en lun en af slagsen. Som denne vintersalat med hokka...

-Produkterne er sponsoreret, men meninger er helt mine egne. Efter to graviditeter har jeg døjet en del med acne og nu hvor mindste er fyldt 3 år, var jeg også begyndt at blive frustreret. Selv s...

Øv, jeg må have haft besøg af drillenissen i køkkenet i dag. Havde et lille “projekt” i ovnen, som bare så godt og indbydende ud. Lige et par minutter til og vups så ville det have været k...

Grønkål og er supersundt, og det er en rigtig god grønsag at få presset ind i december, hvor der godt kan være lidt langt imellem de helt sunde måltider. Denne salat er vendt i en tahindressing m...

Burgerbaren Burger Hut på Randersvej 23 har som noget nyt åbent fra klokken 11 hver dag, hvor du blandt andet kan nyde godt af frokosttilbud på burgermenuer.  Når burgertrangen rammer dig, er der ikke...

Sprøde, lækre æbleskiver med chokolade – og karamelovertræk. En god lille snack, der tager et øjeblik at lave, smager af en masse og gør pludselig æbler ekstra sjove. Smager også skønt med hakke...

Café Hollywood i Ny Banegårdsgade bliver erstattet af det nye steakhouse Karbon Steak & Bar, som åbner fredag den 15. december. Hvad siger du til et nyt steakhouse, lige midt i byen? Hvis det lyde...

Der findes et væld af forskellige opskrifter på juleboller. Nogle som er lavet på wienerbrødsdej med fyld af remonce eller marcipan, sukat og varme julekrydderier og andre, der minder lidt mere om alm...

Egentlig havde jeg planlagt noget helt andet til i dag, nemlig en nyfortolkning af rødkål. Men jeg fik lyst til at dele denne her opskrift i stedet. Det er egentlig en tabouleh, men hvis man nu giver ...

Hold dit hus rent!I dagens kulinariske kalender kommer der en lille klumme om rengøring.Hver torsdag tager jeg handsker på og gør rentJeg har brug for at få gjort rent en gang om ugen. Resten af...

I have found this recipe on marinaded herrings with cranberry and red onion last Christmas in the weekly magazine "Alt for Damerne". However, it is first now, that I have had the time to actually made...

Restaurant Frederikshøj holder gratis julefest torsdag den 21. december for trængende borgere.  Alle skal have en dejlig jul og det vil Wassim Hallal fra Restaurant Frederikshøj og Pia Brændstrup fra ...

Det første er nu rettelig fra i går aftes. Minikonfirmanderne holdt afslutningsgudstjeneste og opførte et lille krybbespil. Det samme, som organisten og jeg har instrueret de sidste mange år, men det ...

Her op til jul er jeg bedt om, at anmelde 6 forskellige vine, som bestod af 2 hvide en fra Italien og en fra Chile. En Pinot Rosé fra Chile og 3 rødvine. 2 af dem er fra Italien, en … Læs resten...

Ingen december, julefrokost eller juleaften uden rødkålssalat. Det har altid stået på julebordet hjemme hos os, og det er faktisk hverken svært, tidskrævende eller dyrt at lave. Og så bugner supermark...

GUIDE: Honningkager, klejner, æbleskiver: Juletid er lig med traditioner af særligt den spiselige slags. Vi giver dig seks bud på steder i Aarhus, hvor du kan få julens skønne kager. Vaniljekranse fra...

Gløggen er uomgængelig, så hvorfor ikke lave den selv?

Gløgg er det nemmeste i verden at lave. Man køber et sæt med vin, ekstrakt og en pose mandel-rosin-mix, kommer det i en gryde og bringer det hele til lige før kogepunktet … Nemt og hurtigt! Hmmm – men...

Klubhæftets Kaffebar serverer alle stedets drikkevarer til 20 kroner resten af ugen.  Trænger du til lidt at varme dig på – Gerne til en god pris? Så Smut forbi Klubhæftet Kaffebar på Nørre Allé...

For øjeblikket er dagene lange. Ikke lysmæssigt, men når det handler om arbejde. Der er en del forberedelser til den kommende weekends julemarked. Den gamle trælade skal ryddes helt for maskiner, de s...

Hjemmelavet julesnaps til julefrokosten er lidt ekstra hyggeligt og helt perfekt til sild – og laver man den selv, så kan man jo samtidig få muligheden for at sammensætte lige præcis den lækre j...

Endnu en godbid. Tilbehøret er nogle gange det vigtigste. Det bliver det med de her kartofler, der sagtens kan spises som en selvstændig ret. Twice baked potatoes hedder de på engelsk. Måske kender du...

Vil du gerne lave din egen kirsebærsauce til risalamanden og vil du gerne holde den så sukkerfattig som muligt, så skal du læse med her. At skulle lave sukkerfri kirsebærsauce involverer lidt kompromi...