Velkommen til Madblogs.dk

Året rinder ud og det er tid til at se tilbage på de største blogsuccesser. Det er altid skægt at kigge tilbage. Hvad var I mon allermest vilde med i 2017? Bloggen er meget velbesøgt og det var den og...

Denne kage er nærmere konfekt, end den er kage. Baseret på marcipan og nøddemel og pyntede med lækre saltede mandler, der giver et godt modspil til den søde kage.Nøddekage, 12 små stykkerIngredienser:...

Så gik der lige en uge med jul, samvær med familien og masser af god mad. Lige nu er der så et par hverdage, før det bliver tid til at fejre nytåret. Og derfor får I denne enkle ret, som passer bedst ...

Flæskesteg er jo nemt – Passer sig selv i ovnen – Ovnen varmes til 225 grader og stegen sættes ind og får 15 minutter – SÅ sænkes varmen til 175 grader og stegen steger videre ialt 1...

Julen er netop overstået, så det er efterhånden tid til at se frem mod nytårsaften og den lækre mad, der skal spises der. I min kærestes familie har de ofte nytårsaften fået denne ret, som I får opskr...

Nu starter et nyt år – MEN vi har INGEN Nytårsfortsætter (de er så besværlige at holde ???? ) Vi har ændret på nogle ting her hos os – Vi har besluttet at min mand skal gå hjemme det meste...

- Indlægget indeholder reklame, men meninger er helt mine egne. Jeg har snart blogget i mange år og for mig handler bloggen om at dele noget af alt det som jeg har på hjerte. Det er både når det ...

Ingen forhåndsvisning.

Igår fik du mit bud på FORRETTEN til nytår, så idag bliver det opskriften på kartoffel-tilbehøret til hovedretten, nemlig pommes Anna. Og kartofler der er tilberedt i smør - ja, det kan ikke andet end...

Solen kom, så og sejrede. Efter dagevis med en tung gråvejsdyne, klarede himlen op. Åh hvor har vi ventet længe! Himlen blev blå og vi kunne - igen - kigge mod fjerne horisonter. Solen lunede den frys...

Kære læsere Tak fordi I lagde vejen forbi min blog i 2017, og tak fordi I har delt mine opskrifter med hinanden. Al den opbakning og de mange positive kommentarer, som jeg har fået fra jer, betyder al...

Ingen forhåndsvisning.

Hej venner! Har I juleferie? Det har jeg og jeg nyder den til fulde! Jeg bruger dagene på at binge-watche “Greys Hvide Verden”, trylle i køkkenet, sove til middag og gå ture. Jeg har ingen...

En dessert der alle dage har været et hit, er en luftig og lettere syndig chokolademousse. Den umiskendelig chokoladesmag…Læs indlægget Chokolademousse opskrift – Den bedste luftige mousse...

Let, luftig og fløjlsblød kyllingelevermousse, serveret på en skive ristet flute eller rugbrød og pyntet med cornichoner og et drys flagesalt på toppen. En supersimpel og ret så lækker “hapsR...

Foto: Line Klein Hvis du går og mangler inspiration til nytårsmenuen i år, så har jeg gennem flere år skrevet blogindlæg med masser af gode idéer til netop det. Hvis du søger på Nytår i mit søgefelt, ...

Jeg går en del ture, selvom vejret ikke just indbyder til det i øjeblikket, men så er det jo godt, man kan varme sig med en varm whiskytoddy bagefter! Denne whiskytoddy indeholder en del alkohol, men ...

Vi har holdt jul hos Peters søster i Norge. Her er et par snapshots fra dagene deroppe.  Nu er vi tilbage i Danmark og besøger mine forældre i Nordjylland. Jeg sidder i stuen med min far, som har sat ...

Så er vi sørme nået til afslutningen af 2017. Og det har været et vildt år, hvis du spørger mig. Spændende, travlt, stressende til tider, udfordrende, hurtigt, lærerigt og ikke mindst sjovt. Jeg er st...

Annonce. Indlægget er udarbejdet i samarbejde med Politikens Forlag.  “Konfekt” af Annemette Voss. Udgivet på Politikens Forlag, 2017. Dygtige Annemette Voss har efterhånden flere kagebøge...

Kalenderlyset er brændt ned. Et tydeligt tegn på, at det var så julen i år. Men… officielt varer julen jo helt til Helligtrekonger, så vent lige lidt. Det er kun helligdagene, der er gået. Ikke ...

Disse lækre parmesanchips er så skønne til en fredagscocktail eller til en velkomstdrink, når man får gæster. Parmesanchips kan fx. snildt serveres som en skøn lille snack til dronningens nytårstale, ...

I denna goda skaldjurscocktail, som är en perfekt, lättlagad förrätt till nyårtsafton, samsas räkor och lax med avokado, gurka, papaya och passionsfrukt. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

2017, anden halvdel.På en gang er et år ikke lang tid, og samtidig, når jeg sidder og kigger balgæns i årets billeder og tekster, så er der sket utroligt meget.Det blev mest af alt et år, der endte på...

Juhuu - i dag inviede jeg min julegave - min nye crock-pot, og den er allerede blevet min nye køkkenkærlighed. En crockpot kaldes også en "slow cooker" og flere af jer bloglæsere har faktisk anbefalet...

Jomfruhummere er en delikatesse uden lige og smager ganske enkelt fantastisk. Halerne er i en kategori for sig selv, men næsten endnu bedre er dog den intense hummerbisque, man kan få ud af skallerne....

Tænk at en rest tørt rugbrød og en dåseøl kan give så gode rugboller. Smagen er noget nær de der rugfler, man engang kunne købe. Måske kan de stadig fås? Jeg er nok den sidste, man skal spørge om de...

Så, venner! Efter talrige opskrifter og inspirationsindlæg fra mig til jer, er det tid til at bede om en lille tjeneste den anden vej. Jeg er så heldig at være nomineret til Årets Veganer (igen i år) ...

Så er julen vel overstået i Casa Fangel og derfor får du idag mit bud på hvad en skøn forret til nytårsaften kunne være. Ellers kunne den også bruges til skrub-af-mad.Du skal ikke lade dig forskrække ...

Søger du gaver til hende der fylder 60 år? Det skarpe hjørne skal selvfølgelig fejres med en gave, hvor du med fordel kan finde inspiration i vores andre indlæg indenfor sjove, gode, spændende eller l...

Hej venner! Det er godt nok ved at være længe siden sidst, hva’? Hvordan går det? Har I haft en god jul? Jeg håber, at den har været mindst lige så god som min, der nok primært har stået på hygg...

Lone

Moët & Chandon og MASH’ chefsommelier, Jess Kildetoft, klæder dig på til nytårsaften med boblende viden og tjekker de mest udbredte myter og forældede råd omkring champagne.

Vi har 3 vidunderlige børn, som alle er flyttet hjemmefra. Vores søn flyttede til Århus for ca 8 år siden og pigerne flyttede for ca 3 år siden. Begge pigerne bor i Odense, hvor vi også selv bor ̵...

Det er ved at være tid til at planlægge nytårsmenu og skønne nytårscocktails og i dag vil jeg dele en herlig nytårscocktail opskrift, som jeg har lavet med med granatæble, mynte og snaps, som smager h...

Hvad skal jeg ønske mig er dit spørgsmål. Det kan lyde priviligeret, men de fleste af os tænker netop dette, når vi bliver spugt om ønsker til jul, dåb, fødselsdag eller måske bliver bedt om konfirmat...

En kavalkade af billeder over året, der gik - det må indeholde billeder også hentet uden for præstegården. For det er blevet virkeligheden - med Ole bosiddende nær Billund, sommerhuset nær Faldsled og...

Jeg tror, at denne chokolade Panna Cotta med Baileys er min nye yndlingsdessert, og jeg overvejer så kraftigt at lave den som voksendessert til nytår. Vi bliver godt nok rigtig mange, og desserten ple...

Bierpunsch ist eine tolle Alternative zu Glühwein. Wer mich kennt, der weiß, dass ich selten für einen klassischen Drink oder einen Wein zu haben bin. Bei Bier sieht das ganz anders aus! Dieser ...

Forrige år til jul fik jeg et gavekort til Meyers Bageskole. Ikke fordi jeg skulle igang med at lære at bage en hel masse, men fordi jeg gik og drømte om at lære lidt mere om grundprincipperne bag brø...

Proteinpandekager er en lækker måde at blive ordentlig mæt om morgenen, men de kan også bruges som mellemmåltid eller dessert. Selvom det trender lige nu at skrue op for sit proteinindhold, så behøver...

Andesteg er rigtigt lækkert juleaften. Resterne er totalt skønne at spise 1. juledag, men 2. juledag er det ikke så sjovt længere. Pudsigt nok, har vi altid alt for meget and til overs. I år langtidss...

Lillejuleaften tilskriver traditionen her i huset, at vi fejrer en god vens fødselsdag. Og uden den sammenkomst tror jeg simpelthen ikke, at det kan blive jul, i hvert fald ikke sådan rigtig jul, hos ...

Nytårsaften skal fejres med manér. Her er fem festlige og lækre Gin & Tonics, der med garanti vil imponere dine gæster.

Her en sjov ting at lave med sine børn, min dreng og jeg har døbt dem Meteorsten Fordi disse skumfidus kugler er rullet i lakridspulver synes vi de ligner sten, vi synes også meteorsten er er sjovt na...

  Vi har sådan hygget herhjemme de sidste dage. Nogle dejlige dage op til jul, med både hygge, nærvær, juleknas og søde forberedelser. Der har været tid til det allervigtigste – nemlig at v...

Der er ikke meget at komme efter i drivhuset for tiden. Nogle få salatblade og krydderurter i vinterdvale er det mest livfulde. Resten er smukt forfald. Guirlander af tilsyneladende døde stængler, sam...

Servera något gott och festligt till nyårsafton eller festen, som detta recept på fyllda kycklinglårfiléer i ugn med rotselleripuré och calvadossås. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Helstegt oksemørbrad er nemt at tilberede og kræver ikke de store krumspring, da kvaliteten af kødet er så høj. Personligt foretrækker jeg kød med lidt mere fedtmarmorering men jeg går såmænd ikke af ...

Hvis du leder efter en god grøntsagsdetox, kan det være, du skal prøve en ’reboost’. Jeg kalder det bevidst en reboost og ikke detox, da jeg ser det som et ’boost’ til at komme på rette køl igen. Det ...

En lille ekstra konfekt ting, super let at lave og smager Så godtHvis man elsker nougat som jeg gør, er nougatmåtter bare en lækker og enkel konfekt ting. Selv har jeg købt en stor pose Callebaut krym...

Glædelig jul - jeg håber du har nydt at følge min lille nedtælling til juleaften dette år. Som altid har jeg lavet et samlet indlæg med alle opskrifterne.1. decemberMarcipanchokolader2. decemberGaffel...

Årets julebuket blev en lidt overdådig sag. Med grønt, hvidt og en lille smule lyserødt. Lyserødt er egentlig ikke en farve, jeg opfatter som en julefarve. Men buketten skulle passe til arvestellet fr...

Der var engang, hvor grisen blev slagtet til jul, der blev lavet medister, postejer, blodpølse, kammen kom ind som kronen på værket og alle kunne mærke, det var jul. Selv lænkehunden fik dobbelt sul. ...

Wow! Rostas i sous vide med rotselleribakelser, rödvinssås och salsiccia-krisp är lyxigt, gott och passar perfekt som huvudrätt i en trerättersmeny. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...