Velkommen til Madblogs.dk

Helt enkelt tilbehør til et stykke bagt laks fx, eller noget der har gået på fire eller to ben – sidstnævnte med vinger… Efterhånden længes man efter noget forår, lette salater, asparges o...

Salaten  var en færdig salat. Ovnkartoflerne er  halv-kogte kartofler der er halveret – de steges færdig i ovnen ved 200 grader i ca 25 minutter – Først vendes de i 1 spsk olie og hældes p...

Link til alle mine is opskrifter BananisCitron parfaitDaim parfait:Hindbær parfaitJordbæris på kondenseret mælkJordbær parfaitKanlisKokosisLakrids parfaitMarcipan parfaitMarcipan parfait med lakr...

Der sker så meget i det herlige vinland Østrig, når der så samtidig står Niepoort på etiketten, så er jeg fristet. Her har vi Dirk van der Niepoort i samarbejde med Dorli Muhr. Det kommer der fantasti...

Lynhurtig vegetarisk hverdagspasta.Pasta med Blomkål, Grønkål og Feta til 2 personerIngredienser:150 g. pasta, gerne fuldkorn1 blomkål, små buketter200 g. grønkål, grofthakket2½ dl. madlavningsflødere...

På tre af byens sushirestauranter skal du som noget nyt selv bestille din sushi via en tablet. Sushi er en traditionsrig japansk spise, men en restaurantejer i Aarhus har nu givet den et teknologisk p...

Jeg ser jo på masser af opskrifter på nettet og en dag faldt jeg over denne havregrynssmoothie. Jeg havde tænkt jeg gerne ville have en lidt sundere morgenmad og så er det hurtigt at lave, da det kun ...

Rødbedeslaw og alle former for råkostsalat er et hit i vores hverdagsmenu. Jeg elsker at det er en salat, som holder sig glimrende frisk og sprød til dagen efter, hvor den  er skøn med et spejlæg til ...

Jeg bagte denne chokoladekage i bradepande i sidste uge, da vi var til fastelavnsfest i Williams klasse. Det er en chokoladekage som er nem at bage, og så bliver den dejlig lækker og svampet. Den kan ...

Jeg har været ude i offenligt ærinde for "Mig og Aalborg", og det er der kommet en lille fin anmeldelse ud af. Copyright © 2015 Dette feed er kun til privat og ikke-kommercielt brug. Benyttes de...

Ingen forhåndsvisning.

Paradis Is uddeler gratis is i Aarhus lørdag den 3. marts mellem klokken 11 og 14.  Foråret banker på døren, og det fejrer Paradis Is! Når Paradis åbner dørene til sæsonstart lørdag den 3. marts, lang...

Jeg fik lige lyst til waldorfsalaten ,da vi skulle have flæskesteg til middag. Det er ikke så tit det sker, men en gang imellem nydes det ???? Retten bliver også mere sund og lækker ???? Jeg brugte 2 ...

I samarbejde med chocolatier Ulla Poulsen og foreningen Sct. Hanserne har jeg arrangeret et påskechokoladekursus søndag den 18. marts. Vil du lære: hvordan chokolade tempereres korrekt? hvordan du dek...

Gode gavekort til en teenager? Den perfekte gave er nærmest umulig at skaffe. Oftest kan det være svært at finde nogle gode gaveideer, specielt til en teenager. Netop fordi det er svært at finde på ga...

En lækker tærte med fyld af rester er der ikke noget nyt i. Det er en kendt og også rigtig god måde at bruge rester og ‘det, man har’. Med en tærtebund af revne kartofler i stedet for den ...

Sprøde kiks med havre og mandelmel Jeg har en forkærlighed for hjemmebagte kiks. Det er den perfekte hapser med ost en sen nattetime, som et hyggeligt indslag i børnenes madpakke, til de frisk...

Her får du en herlig, velsmagende og farverig tærte med gulerodsbund og porre-baconfyld. Den er til dig, der gerne vil have en bund uden så meget mel og mere grønt. Eller som bare er frisk på, at prøv...

Denna snabblagade falafel med matig vitkålssallad görs av Risentas falafelmix. Hur smidigt som helst och jättegott med salladen till. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Lone

Er du også vild med fromage? Fløjlsblød, cremet og lækker fromage. Uhm <3 Sådan spiste vi i dag - en skøn en af slagsen. Ideen udsprang af en bøtte tiloversbleven græsk yoghurt i køleskabet. Det må...

Datteren var på besøg og snakkede om, at hun godt kunne tænke sig en opskrift på nogle grove muffins til at tage med som frokost eller mellemmåltid. Så var det jo oplagt at finde en opskrift på muffin...

Tidligere på måneden var gemalen og jeg på Restaurant Silo i Nordhavn sammen med et vennepar. Optakten til restaurantbesøget var dog noget bizart. Vi havde bestilt bord over en måned i forvejen og fik...

Så er weekenden næsten forbi, og en ny uge truer. Ellers, sådan føles det lige nu – vi får travlt. Jeg er fx ikke hjemme i morgen overhovedet, hvorfor Husbond arbejder hjemme og laver mad –...

Det er ikke meget, jeg har fået delt herinde den sidste halvanden måneds tid, så jeg tænkte, at det efterhånden var på plads med en lille status. Sagen er den, at vi overtog vores nye hus den 15. janu...

Ja i denne uge siger kalenderen forår, det er endnu for tidligt at finde havemøblerne frem ???? , fordi der loves koldt vejr, så en suppe vil indgå. Vi skal i gang med at ordne vores stue. Da vi købte...

anbefaling vin point pris Godt Køb Jagini 2012 93 325 Godt Køb Leithaberg 2012 93 250 Godt Køb Pittnauer Bühl 93 375 Desværre mangler slutningen, kameraet besluttede åbenbart selv at sige stop til den...

Foto: Sara B. Hansen.Lækre boller som har en god holdbarhed p.g.a. fugtigheden fra havregrød og chiafrø. Desuden er de rigtig gode af fryse, så man altid har boller, når der er behov.Tip: Det smager o...

Der stod egentlig kalvecuvette på menuen i går aftes, men så kom der 500 g hakket gris til en 10,- og 2 fynske rygeoste til 5 kr stykket købt på datotilbud i vejen. Kalvestegen skal vi i stedet have i...

Ingen forhåndsvisning.

Cremet og stjernelækker peanutbuttersmoothie ? Johan og Julie er meget begejstrede for peanutbutter og kan snildt spise det, smurt på en nybagt bolle og ikke andet. Det kan jeg ikke helt – jeg s...

I min ugentlige kasse fra Aarstiderne er der ofte citroner, ingefær og lignende, og der er mere end jeg når at få brugt. Jeg har derfor forsøgt mig med denne limonade. Jeg ønsker ikke en masse sukker ...

Umiddelbart ligner det en stavefejl, men fårikål er altså en norsk ret. Retten blev i 1972 udnævnt til Norges nationalret, og det har den været lige siden. En nationalret, hvor hver landsdel har sin v...

GUIDE: Der er mange grunde til, at Aarhus bliver kaldt for Smilets By: Én af dem er, at det vrimler med steder med henrivende hindbærsnitter. Vi har samlet seks gode bud her. Den legendariske snitte M...

Det hele bliver lidt mere virkeligt, når det manifesterer sig i det fysiske. Vores drømmebryggeri forstås. En god ven meldte sig i koret, da vi annoncerede, at projektet var på vej, og at vi slet ikke...

Aubergine og tomat. Der er sgu et eller andet i den kombination. Og det har middelhavskøkkenerne fundet ud af for længe siden. Tænk bare på klassikere som den græske musaka eller imam bayildi fra Tyrk...

Hjemmelavede grovboller? Det er slet ikke så svært og du kan faktisk meget nemt trylle brødkurven fuld. Disse grovboller bliver bløde og lækre, for der er meget hvedemel i, men også meget havregryn, f...

Jeg så et billede og opskrift hos Anne au chocolat af en brownie, som var et mix af en brownie og en bondie. Altså en del lavet med mørk chokolade og en del med hvid chokolade. Det kan da kun vær...

Foto: Sara B. Hansen.For mange vækker citronfromage minder fra barndommens middage hos besteforældre og er måske lidt gammeldags og nostalgisk.....jeg har altid hold meget af deserten og derfor lavede...

Hvad skal man kalde dem? Kålroser eller rosenkål? Det er kål, men det ligner roser. Det er ikke kålroser, for det, man kalder kålroser – altså cabbage roses – er de store, fyldte roser, ma...

Jeg elsker brød og boller, der er fyldt med lækre ting. Mysli, tranebær, chokolade eller nødder, og jeg har i lang tid haft lyst til at bage min egne langtidshævede valnøddeboller (har fået lidt inspi...

Denne ret kan både laves med oksekød og creme fraiche eller helt vegansk, uden at det kræver de store krumspring. Smagen er stort set den samme. Wrap med Fyld og Kikærtesalat til 2 personerIngred...

Reklame - Jeg har modtaget produkt til test fra Suztain.comI mit indlæg her: Bæredygtig hverdag, kan du læse lidt om vores bevidste valg ved brugen af et Ecoegg, når vi vasker tøj. Det sparer mil...

Måske sidder du et lunt sted med læ og andre ordnede forhold. Morgenkaffe i dit yndlingskrus, det er så vigtigt at have et yndlingskrus, og udsigt til en fredelig dag. Hvis du ikke bruger din internet...

Hasselbagt butternut squash er et lækkert alternativ til den almindelige hasselbagte kartoffel. Den kan spises som tilbehør til din ret eller som hovedretten i sig selv. Butternut squash smager sødt o...

Krämig pastasås med bacon och champinjoner är en cross over mellan det svenska och det italienska köket. Prova receptet till såväl vardag som helg. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Spicy & Stormy er min fortolkning af den klassiske drink, Dark & Stormy. Det er selvfølgelig i forbindelse med mit krydderi-benspænd, at jeg har piftet drinken op med krydderier, så den varmer...

Magst du ein Drømmekage Rezept? Drømmekage heißt übersetzt Traumkuchen und ich glaube es gibt wahrscheinlich Niemanden, der diesen Kuchen in Dänemark nicht kennt. Er ist eigentlich ganz unspekta...

Nu vi er ved de lette løsninger: Æg i køleskabet og grøntsagsblanding i fryseren. Suppleret med en hård ost, der kan høvles og give smag og luksus til hvad som helst. Yes – vi har en vinder til ...

Uhm - i dag skal du høre om en rigtig lækker æbletærte. Her i huset har vi næsten altid æbler på lager, så derfor er det nemt at trylle en æblekage, når og hvis den impulsive kagebagetrang skulle komm...

Kylling, æg, serrano skinke og ost i et stykke pålæg!Desværre har jeg ikke set dette geniale stykke pålæg i Danmark, men på en tur til Spanien. Der mangler bare lidt bacon så var den lige i skabet....

Det er koldt og det er vejr til suppe. Her er en af den slags supper, som er mere fyld end væde. Udover gode grønsager som broccoli og forårsløg er der bl.a. risnudler i suppen. Det er faktisk første ...

Bagt grød er comfort food. Den spreder en dejlig duft i køkkenet og er hyggelig at samles om ved morgenbordet. Server grøden til brunch eller på morgener, hvor der skal kræses en smule ekstra. Hvis du...

Åh, kan I huske det – smagen af regnbueis, tricoloreis eller bare slet og ret trefarvet is? Isen blev oftest leveret indpakket i pap, 1 liter helt eksakt bestående af chokolade-, vanilje- og jor...

Chili cheese tops er små toppe fyldt med ost og chili. De fleste kender nok de små sprøde toppe fra McDonald’s, men du kan faktisk også få dem på frost, og så kan du selvfølgelig lave dem selv. Lige g...

Det er overraskende nemt at lave din egen fuldfede, lækre creme fraiche med en dejlig flødesmag. Du skal sådan set bare tage noget fløde, tilsætte lidt kefir eller kærnemælk og så lade det stå i to dø...

12 Aarhus-restauranter er blevet belønnet med en Michelin-tallerken i Michelin Guide 2018.  I mandags blev det offentliggjort, at Aarhus’ fire Michelin-restauranter beholdt hver deres stjerne, l...

Dem der har fulgt med på Instagram, vil vide at historien om Arvingens sygdom langt fra sluttede med sidste blogindlæg. I løbet af fredag fik vores lille mus det værre og værre, og han begyndte at vir...

GUIDE: Det siges, at morgenmaden er dagens vigtigste måltid, og heldigvis er der masser af steder i Aarhus, der serverer en fornuftig morgenmad til billige penge – nogle gange under en 50’...

Mini peberfrugter er utrolig delikate og fyldt med en lækker lammefars med krydderier er, at det en perfekt snack menu eller forret. Fyldte mini peberfrugter i forskellige farver gør samtidig, at rett...

I uge 9 siger vi farvel til vinteren og går ind i den første forårsmåned. Til gengæld tager vi også hul på en særdeles kold uge, i hvert fald hvis vi skal tro vejrmeldingerne, med temperaturer et styk...

Lørdag den 24. februar kan du få en Mojito for 20 kroner hos bar i Kannikegade.  Står din lørdag aften på drinks – og gerne til billige penge? Så slå vejen forbi The Old Irish Pub på Kannikegade...

Endelig er dagen tiltaget så meget, at det stadig er lyst en tid efter, jeg kommer hjem fra arbejde. Når solen skinner som i går, er der endda helt lunt inde i drivhuset. Det var – som man siger...

Hvis man har tid og lyst, så er det selvfølgelig bedst selv at iblødsætte og koge sine bønner og kikærter – BASTA! Men er man en smule spontant anlagt og hader madplaner (hvem mon hun taler om??...

I dag skal der bages kanelkrøller og holdes møde om musik. Alting går bedre med kanelkrøller og musik. Sidste år arrangerede Odder Little Culture Club en række koncerter i byen, blandt andet den fremr...