Velkommen til Madblogs.dk

Jeg hopper lige tilbage til påsken, hvor vi serverede intervalstegt rådyrkølle med linsesalat og vildtsauce for vores gæster. Intervalstegt rådyrkølle har jeg lavet før – det er ganske enkelt en...

Let og luftig rabarber kage, som er nem at lave og sagtens kan tilføjes rabarber fra frost.Jeg drømmer om forår og sol, mens det rusker og er koldt derude. Samtidig er vi ved at gennemgå fryseren i et...

Mit evige brok om papirarbejdet ved at flytte fra et land til et andet kan fylde meget, men dette blogindlæg vil trods alt bekræfte, hvorfor det er så sindssygt vigtigt, at man har tingene i orden isæ...

Alle mine opskrifter på marinaderAjvar marinade:Balsamico marinadeBBQ sauceChicken tikka marinadeHonning-citron marinadeHvidløgsmarinadeHvidtøl marinade med varme krydderierLime marinade:Tomat marinad...

Billetsalget til Kagens Dag 2018 i Aarhus starter mandag den 9. april. Med omkring 10.000 forskellige kager, er det et massivt udbud, du kan se frem til, hvis du er en af de 900, som sikrer sig en bil...

Jeg bager ofte selv lagkagebunde, når vi skal have lagkage. Det gør jeg, dels fordi de smager bedre og ikke er så tørre, og dels fordi vi oftest er for mange til en enkelt lagkage og for få til to, hv...

Snaskede og uimodståeligt lækre hotwings! Det bliver ikke meget bedre end det – og de saftige kyllingevinger, svøbt i hjemmelavet krydret og lidt klistret barbecuesauce er et kæmpe hit hos min f...

Hold nu op, hvor har vi bare nydt weekenden. Især søndag var helt fantastisk og termometret nåede at vise hele 23 grader midt på dagen – det kan man da kun blive glad af. Jeg synes faktisk, at ...

Stormagasinet Salling inviterer til ølfestival den 12. april. Det er for alvor ved at blive forår, og det pibler frem med festivaler og event i Aarhus. Salling Super er også hoppe med på vognen, og de...

Fredag aften besøgte jeg restaurant Ibu på Vesterbrogade. Det er Henrik Jyrk, der står bag – ham der stod bag succesen på KUL i Kødbyen. Han kan noget med grillet mad med masser af smag og på Ib...

Café Guldhornene holder tarteletfestival i slutningen af april. Så er det altså nu, du skal starte op for røgsignalerne, hvis du og dine kammerater og veninder elsker tarteletter: Café Guldhornene i K...

Solen og det lune vejr har lokket de flittige bier frem. De samler pollen fra alle havens blomster. Især fra krokus og juleroser/påskeklokker. Pollen fra krokus er det første, bierne kan finde, og de ...

Laga en härlig vårrätt. Ugnsrostade kycklinglår med potatis och vårprimörer är enkelt att göra och passar fint att bjuda på något lätt och gott. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

I går var en fin dag både på landet og i byen. Det kunne også have været en fin arbejdsdag, men en invitation til prisuddeling i København gjorde, at jeg tog toget østpå og skulkede fra oprydningen i ...

Sådan at stikke afsted til Paris for at skrive en bog færdigt lyder måske nok lidt mere glamourøst, end det i virkeligheden er. Forstå mig ret, jeg klager overhovedet ikke, og det er fuldstændig, som ...

Sikke dog en fantastisk weekend! Totalt sommerferieagtigt. Vi sugede solvitaminer til os i lange baner efter en alt for lang vinter med solunderskud. Vi har stornød weekenden i sommerhuset og jeg skal...

I København dukker der jævnligt nye, spændende barer og restauranter op, og en af disse er ølbaren Dudes, som åbnede for få måneder siden. Her kan du få 24 forskellige øl fra fad samt et lille udvalg ...

Her er vi så efter den første weekend med ægte, fuldtonende forårsvejr – med solskin og varme i luften, så man kun behøvede en krog med læ og en kop kaffe, så var lykken gjort. Som sagt så gjort...

Ingen forhåndsvisning.

Mine opskrifter på krydderier & rubsBasilikum - tørretBasilikum saltChiliflager - tørrede:Chili saltCitronpeberEstragon sukkerHvidløg - tørretHvidløgs saltHyldeblomst sukker:Indisk karryrubKarryru...

Tænk, at jeg allerede har været her i en uge. Jeg bliver helt presset ved tanken om, at jeg snart skal hjem igen – haha. Jeg var lige nødt til at læse mit indlæg fra sidste år, hvor jeg også skr...

Siden midten af marts er vi gået til ro med en spændt fornemmelse for næste dags komme – ville der være lam hos muflonerne, når solen stod op. Hver morgen har vi talt om, at der måtte være lam a...

I dag vil jeg dele en opskrift med jer på denne lækre chokoladekage med Toblerone og blåbær, som jeg bagte 1. påskedag. Jeg fandt opskriften i et af det nyeste spis bedre og tænkte at den måtte jeg pr...

1 svinefilet (Rema) brunes i en dyb stegepande  i ca 10 minutter, mens den vendes et par gange – champignoner der er skåret i halve lægges i og den får et par minutter til. Kødet tages op (det e...

Havearbejde er sjovt. Og det bliver da ikke mindre sjovt, når man finder en gammel bold bag buskene. Faktisk bliver det en hel del mere sjovt. Så må hende menneskemor altså passe sine staudetoppe selv...

Jo, jeg har haft mange gode – og dårlige – oplevelser. Nogen vil måske endda sige, at jeg har været rigeligt omkring. Men jeg har også sat tænderne i mange saftige, velsmagende.. burgere. ...

En burger med vafler som brød? og så tilmed som lowcarb? yep det er lige hvad jeg byder på her - vaffelburgeren! Læs opskriften før din nabo! Copyright © 2015 Dette feed er kun til privat og ikk...

Hvor meget kød spiser I i jeres familie? Som I kan se af madplanen, spiser vi (som regel) ikke ret meget kød, og slet ikke oksekød. Det er både af miljømæssige, helbreds og økonomiske hensyn. Men jeg ...

For et par uger siden havde jeg inviteret min familie til brunch i lejligheden, og selvom jeg gerne ville holde det lidt simpelt, ville jeg alligevel gerne lave noget lækkert og noget lidt andet end d...

Bananasplit var en populær dessert i 80’erne. Men heldigvis har det gode det med at overleve eller i hvert fald vende tilbage. Og nøjagtig som mange andre retter, som pludselig er bliver moderne igen,...

De seneste dage er gået med at klargøre drivhuset til den kommende dyrkningssæson. Søren Sørøver har rengjort pladerne ude og inde, så det tætlukkende grønne algelag er stort set væk, og lyset strømme...

Starten  af en ny havesæson er helt som en lille forelskelse for os haveglade mennesker. Det er næsten ikke til at vente med at komme igang og det kribler og krabler i de grønne fingre, mens der forsp...

Nässelsoppa med parmesan passar att bjuda på när man vill njuta av nässlor. Denna lättlagade soppa kan serveras i små glas till minglet eller som förrätt. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Grießkuchen mit Zitrone ist für mich Kindheitserinnerung pur! Fruchtig und mit Biss – ich kenne nichts Vergleichbares!! Noch dazu ist es einer der am einfachsten zu backenden Kuchen, die i...

I påsken skulle vi have gæster, som jeg ville servere denne smørkage for, men de måtte desværre melde fra på grund af sygdom, og hvad gør man så? Man bager kagen alligevel og scorer dermed points hos ...

Vil du besøge madbutikker i Paris, og elsker du at gå på opdagelse i lækre supermarkeder, specialkøbmænd, helsekost eller øko-butikker, når du er udenlands, så se med her. Paris har i modsætning til a...

Gaveidéer til svigerinde? Det er helt forståeligt hvis du ikke lige ved hvad du skal give din svigerinde. For det er nemlig svært generelt bare at få gaveidéer til kvinder. Men måske gør vi det sværer...

Jeg elsker vafler i alle afskygninger og derfor har jeg arbejdet på at ramme en vaffel opskrift som er lowcarb og stadig rigtig! Nu synes jeg at jeg har ramt opskriften og vil derfor gerne dele den. ...

Jeg har fortalt om min farmor flere gange. Men jeg havde jo også en mormor. Hun var bare ikke en ørn i et køkken – ikke i min erindring i hvert fald. Til gengæld var hun en kvinde, der på mange ...

Har I hørt det? Det bliver op til 19 grader i weekenden! Halleluja! Vi får besøg af en maler, der kommer og maler de sidste rum i huset og så passer det jo perfekt, at jeg kan sidde ude og nyde det læ...

Pinds Café i Skolegade inviterer på caviar og champagne i midten af april. Caviar og champagne er ikke noget, der er en fast del af hverdagen for de fleste. Nu har du dog muligheden for at smage på de...

Når man er på ferie i Italien om sommeren, så er det sjældent en god ide at tage sine kæledyr med hvis det en stor pelset hund, som Enzo – en Berner Sennen han på ca. 45 kg. Temperaturen hernede i Mel...

Højsæsonen for ribbensteg på middagsbordet er for længst ovre, men her på matriklen spiser vi det gerne året rundt. Det er vi næppe ene om, og da jeg faktisk har en dejlig økologisk ribbensteg i ovnen...

Appelsinkage med glasur – en dejlig og frisk kage som er let syrlig. Kagen kan fx. bruges som en påske-kage, spises til eftermiddagskaffen eller serveres til fødselsdag. Dejen er nem at røre sam...

Denne salat er dejlig til en sund frokost, eller brug den som tilbehør til middagsmaden. Quinoa er fyldt med gode proteiner, som holder dig mæt længe. The post Quinoa Mexi-Lime Salat appeared first on...

Udsigten er uovertruffen, mens maden er mættende og velsmagende på Restaurant Silo i Nordhavn. Og selvom restauranten ligger på 17. etage med udsigt over hele byen er priserne langt fra at være i skye...

Jeg har igen været forbi biblioteket - det er virkelig et skønt sted at opholde sig :-) Og fik lånt en Claus Meyer bog med hjem. Så opskriften er fra hans bog - og ændret til mine forhold, hvad angår ...

I aften får vi gæster, og Fie får børnegæster for første gang. Vi er lidt spændte på, hvordan det skal gå, når hun ikke må komme ind i stuen, hvor vi mennesker er nødt til at gå ind og spise aftensmad...

Lige nu er det sæson for æbler og der er rigeligt at tage af rundt omkring. I min gård har vi for eksempel et stort æbletræ, som ingen skænker en tanke. Jeg samler nedfaldsæblerne op og laver den lækr...

Gave til nybagt far? Vi skal altid huske at fejre de nybagte forældre, men oftest er det kun en nybagt mor der får opmærksomhed, gaver og lidt ekstra omsorg. Men vi må ikke glemme den anden halvdel, f...

Her en dessert til den søde tand, som er nem, hurtig og kan varieres i uendelighed. The post Sukkerfrit nøddebrud appeared first on Carrotstick.dk.

Hverdag. Sent hjemme. Alle er sultne. Mad nu! I dag skal du høre om en ret, der smager super lækkert og som er færdig på under ½ time. Ingredienserne er få og faktisk er der godt med grøntsager i. Bru...

Stegt flæsk med persillesovs – Sprødt flæsk stegt på pande, grill eller i ovn, serveret med hvid sovs med hakket persille i har danskerne valgt til Danmarks nationalret – sjovt nok, for når man ...

Her kommer endnu en opskrift fra før jeg flyttede. Det er en lidt anderledes pastaret, hvor pastaen bliver blandet med en grov grønsagsmos lavet af bagte grønsager. Det giver en god smag til pastaen. ...

Jeg har lige set vejrudsigten for weekenden, og det bliver forår! Spørg mig lige, om jeg er glad… lidt varme fra solstråler er i den grad velkommen hos undertegnede. Og nok er det ikke tid til h...

Når man taler Madsvinsk madlavning, er der en række køkkenmæssige grundstoffer, der med sikkerhed booster velsmagen, konsistensen og det…Indlægget Hjemmelavet smør – Sådan laver du det sel...

BROCCOLITÆRTE: Denne tærte er fedtfattig, men smager godt, jeg har lært at lave den hos vægtkonsulenterne for nogle år siden, vi bruger den stadigt både til grøntsager og til æbler og pærer. den er me...

Månedens første kokosret bliver torsk i kokosmælk, der er en enkel ret, som vil gøre sig godt på en travl hverdagsaften. Det er ikke altid, at vi er så gode til at huske at spise fisk om aftenen, så d...

Min mand har fødselsdag i dag, så jeg har bagt chokoladekager til ham og hans kolleger.Fornylig bagte jeg samme kage, som velkomstkage til vores nye naboer, og jeg synes den blev rigtig god og luftig ...

I en ny afstemning har knap 700 af Smag Aarhus’ læsere stemt på deres favoritvinbar i Aarhus.  Det kan godt være, at vejret snyder, men det gør kalenderen altså ikke: Vi nærmer os med hastige sk...

I denne artikel kan du læse, hvordan du bager verdens bedste chokolademuffins med et tvist af appelsin, der giver en frisk og afrundende smag i kombination med chokoladens dybde. Derudover giver vi og...

Den populære isproducent genåbner pop up-butik og deler gratis is ud. Vejret er så småt ved at minde om forår, og hvis det også betyder is for dig, bliver du glad for denne nyhed: Ben & Jerry’s ge...

Vi havde mine forældre til spisning og hygge forleden aften og da jeg gerne ville servere lidt lækkert til kaffen, fandt jeg på at lave en portion madeleinekager med chokolade. Det er efterhånden læn...

Jeg laver tit hjemmebag og små snacks til Williams madpakke som disse skinkehorn med ost. Så er der lidt lækkert i madpakken og variation. Jeg ved, at William rigtig godt kan lide at få pizzasnegle, p...

Madmarkedet i Aarhus har fået en ny bod med mad fra det mellemøstlige køkken. Aarhus Street Food på Nybanegaardsgade 46 rummer allerede mad fra alle verdens hjørner, men nu er endnu en spændende madbo...

anbefaling vin point pris Godt Køb Domaine Coquard Loison-Fleurot, Vosne-Romanée 2014 95 650

Nøj, hvor var det altså lækkert at runde marts måned af med en dejlig lang påskeferie. April er startet akkurat lige så lunefuldt vejrmæssigt, som den har ry for. Den ene dag luner solens stråler og v...

Jeg har som tidligere nævnt ferie i denne uge :-) Alene i min ret store præstegård og god tid til at tænke over stort og småt - det er ret godt.Små hyacinter i morgensolOg noget af det, der er poppet ...

Søger du gaver til 25 årige? Hvorfor ikke gøre det nemt, men de forskellige ideer nedenfor til jule- eller fødselsdagsgave.Det at finde på gaver kan både være nemt og svært. Batterierne er måske lidt ...

Vi er nået til den tid på året, hvor der er absolut lavvande i udbuddet af råvarer. Her ihvertfald. Dagligevarebutikkerne har sikkert mere at byde på. Kål er der stadig, kartoflerne ligger i mørke træ...

Denna mättande sallad med Mifú strimlor, rostade potatishalvor och avokado är en färgglad goding som passar hela familjen. Servera med ört-creme fraiche. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

2 personer pr. portion ca. 185 kcal 250 gram cherrytomater 1 rødløg 2 spsk. olivenolie 1 spsk. balsamicoeddike, gerne uden sukker salt og peber 40 gram sorte oliven uden sten 1/2 tsk tørret oregano 1/...

Inden jeg rejste til Paris spiste jeg denne lækre laksetatar med avocado, æble, dild og cremefraiche, og jeg kan huske, at jeg tænkte, at det var så nemt og enkelt, at jeg fint ville kunne lave det i ...