Velkommen til Madblogs.dk

Reklame – udgivet i samarbejde med Char-broil. En sommerbebuder er jo de der dejlige rabarber. Og for første gang har vi dem i haven hele.. Indlægget grill kylling danois – rotisseriekylli...

I går var en vild dag. En skelsættende dag. En hård dag. En god dag. Som forældre løber man en risiko. Man ved på forhånd at man, som med livet iøvrigt, kun har børn på lånt tid. Man VED at man, uanse...

Da vi var i Wien i sidste måned, spiste vi en aften på The Bank Brasserie & Bar. Restauranten ligger i det centrale Wien og er meget smukt – nærmest dekadent – indrettet med højt til l...

Jeg har længe vidst noget, som jeg har glædet mig rigtig meget til at dele med jer herinde, nemlig at den drøm, vi længe har haft om at finde en ny ven til Phoebe og om igen at få kat nr. 3 i vores li...

Det er igen muligt at bestille og betale poser via medlemssystemet. 1000 tak til Torsten! Indlægget Betalingssystem er oppe igen blev først udgivet på Københavns Fødevarefællesskab.

The Burger Shack fortsætter frokosttilbuddet Shack Lunch. Det var oprindeligt et kampagnetilbud, som skulle udløbe i slutningen af marts, men The Burger Shack har valgt at gøre frokosttilbuddet ’Shack...

Irsk stuvning – eller irish stew – er rigtig simremad. Alt i en gryde og så er det bare at nyde duften og vente. Du kan godt lave den på 1 time til halvanden, men du kan også komme den i ovnen ved lav...

Jeg har glædet mig helt vildt meget til at dele disse horn med jer. Jeg fik en dag den største lyst til laks med flødeost og dild. Kombinationen minder mig virkelig meget om bagels. Og den er bare mea...

Billetsalget til madfestivalen i Aarhus til september er skudt i gang. Har du planer for den 7. til 9. september? Hvis ikke kan du tage på Food Festival på Tangkrogen, og salget af Early Bird-billette...

I dag onsdag den 2 maj åbner Street Food Esbjerg i den gamle biograf- og teaterbygning i centrum af Esbjerg med 12 madboder, 2 barer, en juicebar samt en vin- og kaffebar. Street Food Esbjerg har både...

Der er en ny bog om natur på vej. Ikke fra dette forlag, men alligevel med bidrag herfra. Den er blevet til på foranledning af Cecilie Rubow og Mickey Gjerris, begge fra Københavns Universitet, som ha...

Hvad tager du af kosttilskud? eller: er der nogle kosttilskud, der er særligt velegnede til os, der spiser LCHF? To spørgsmål, jeg ofte får. I dag vil jeg derfor tage dig med en tur rundt i mine kostt...

Små krydrede kødboller drysset ud over et fad med tortilla chips, dryppet med hjemmelavet taco sauce og gratineret med cheddar. At kalde retten mexicansk er nok lidt af en tilsnigelse. Det er snarere ...

Dänischer Nudelsalat scheint sich nicht stark von dem deutschem zu unterscheiden. In Dänemark liebt man Nudelsalat fast noch ein bisschen mehr als in Deutschland! Aber für die Dänen ist keine Be...

"Morgenstundhar guld i mund;vi til vort arbejd ilesom fuglen glad i skov og vangudflyver med sin morgenssang,genfødt ved nattehvile." (den danske salmebog 752,2)Morgensol og kartoffeltoppeJeg husker s...

Røde asparges – det har jeg ikke set før! Men sådan nogle var der i min kasse fra Aarstiderne. Jeg elsker asparges og om de er røde eller grønne er lige meget - begge slags smager godt. Til gengæld er...

En dejligt forårsagtig bulgursalat med stegt halloumi. Hvis du endnu ikke har smagt halloumi, så er det tid at prøve det. Osten er stege-fast, så den smelter ikke på panden. Til gengæld smager den vir...

Horsens er ikke just kendt for sine restauranter. Men Gasfabrikken er et solidt bud på en god spiseoplevelse i byen til fornuftige priser. Her fik min ven og jeg en glad aften med snacks, velkomstdrin...

En smuk lyserød og hindbærsød version af den klassiske træstamme. Bag det fine ydre gemmer sig fudgy og intens browniemasse med dejlige strejf af hindbær og rom. Kagen er dekoreret med tørrede kornblo...

Du kan bladre lidt i kogebogen her Er der en jeg beundrer indenfor formidling af mad og madkultur, så er det Helle Brønnum Carlsen. Hun skriver artikler så man rent faktisk bliver klogere på emnet, hu...

Jeg faldt over en fin lille kokosbudding, da jeg ledte efter kokosdesserter for nylig – nemlig denne kinesiske kokosbudding, som både kan serveres som små terninger eller i glas. Jeg syntes, at ...

Theresa Maria Jessing, ja hende der er gift med Frank Erichsen, bedre kendt som Bonderøven, har skrevet og illustreret en børnebog i samarbejde med gemalen. Om bogen siger hun selv, at det er en bog m...

Kartoflerne var rå kartoffelbåde dryppet med LIDT olie og krydderier – De kom i en 200 grader varm ovn i ca 35 minutter. Salaten var spidskål, æble + lidt rosin og hakket valnød Dryppet med appelsinju...

Nu kan du levere dine brugte soyaskåle tilbage til Karma Sushi. Du kan allerede aflevere flasker og dåser i supermarkedernes pantsytem, men nu har sushikæden Karma Sushi lavet deres egen version. Rest...

Bare lige for at bevise det: den skæggede får faktisk fra tid til anden serveret kød herhjemme. Denne gang var det med inspiration fra en fødselsdag, jeg var til for et par måneder siden. Her fik vi k...

Restauranten på havnen har en ny menu klar, som kun gælder i maj. I april kunne Smag Aarhus fortælle, at Hantwerk indgik et ’mad og øl’samarbejde med Oles Gård, men det er ikke den eneste nyhed fra br...

Det lyder måske som noget vrøvl, men faktisk så har man fundet ud af at ved at deler sin betaling op i små bidder, så bliver man lidt gladere fordi beløbet er så lille hver måned. Det kan nemlig være ...

Det er efterhånden ved at være noget tid siden, at jeg sidst har lavet et indlæg med alt det dejlige, som jeg ser frem til i løbet af den kommende måned, men i dag er det den 1. maj, skoven er blevet...

Maskeret blomkål var et hit i 60’erne. Det så fransk inspireret ud, og alt der gjorde det – enten af udseende eller af navn – var bare in. Egentlig er maskeret blomkål noget så simpelt som et kogt blo...

Sommerens første marked på Brandbygegaard – der er i reglen to, som du nok ved, afholdes den 9.-10. juni, og jeg kan allerede nu afsløre, at det bliver et aldeles fremragende marked. Som altid m...

I dag er det præcis et år siden, at vi flyttede min far på plejehjem. Det er stadig en dag, jeg tænker på som en god dag. Omstændighederne i betragtning, så var dét den rigtige beslutning. Og min...

Tag junk ud af junk food, og få food. Mad. Og endda mad med lige den der følelse af at skeje lidt ud. Man kan købe taco sauce – men man kan også lave det selv, og det er ikke spor besværligt. De...

Vad ska man laga av raslöken? Varför inte prova detta recept på vegetariska biffar med färskost och ramslök. Gott och enkelt när man vill äta köttfritt. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Hvorfor fejrer vi mors dag? Den 13 maj er det Mors dag i 2018. Og du skal nok have levet blandt ulve det meste af sit liv, hvis du ikke er opmærksomhed på at vi fejrer traditionen hvert år. Den årlige...

Det vil uden tvivl komme bag på de fleste, men der produceres faktisk masser gin i Danmark - og meget af det er faktisk af rigtig høj kvalitet. Få et samlet overblik over alle de danske ginner.

Det er mandag og jeg ser tilbage på en forrygende aktiv weekend med fødselsdag, glade gæster og havearbejde i den helt store stil. Vi oplever tempofyldte dage. og når jeg sådan remser det op, lyder de...

Ingen forhåndsvisning.

Tidligere på måneden var vi i Wien i nogle dage, og her skulle vi naturligvis spise hos Figlmüller, der er berømte for deres wienerschnitzler. Og ja, man skal da prøve wienerschnitzler i Wien! Figlmül...

Dejlig pasta med laks og årstiderne lækreste råvarer. Og så tager det kun 20 min.Forårspasta med Laks til 2 personerIngredienser:150 g. pasta, gerne fuldkorn2 stykker laks300 g. asparges, snitter2½ dl...

Denne bog er modtaget til anmeldelse.Gæsteblogger: Min søster - Hun er udlært boghandler og det er altid hende jeg lytter til, hvis jeg har brug for inspiration til en ny læseoplevelse.Fakta om bogen:...

Har du planer om at prøve kræfter med at lave ekstra god mad i dit køkken? At arrangere en madoplevelse derhjemme er en fantastisk måde at prøve ny mad på. I denne artikel har vi lavet en lille minigu...

Har du nogensinde selv bagt flutes? Hvis ikke, så skal du prøve. Det er så nemt i forhold til, hvad du får for dine (små) anstrengelser. De smager nemlig helt anderledes og med en meget mere lækker ko...

Bededag tog vi i sommerhus - det var lækkert vejr. Vi var nok også taget afsted i dårligt vejr, for det er bare hyggeligt at opholde sig i det lille hus.Der blev slået græs og jeg fik malet det lille ...

Moccacity har lanceret en ny kage-slikkepind med hvid chokoladekage og lime. Er du vild med hvid chokolade og kage? Så burde du overveje at lægge vejen forbi Moccacity i Gammel Munkegade 19, hvor du n...

Det kan godt være, at himmel og jord har stået i ét her i Sydjylland i dag, hvor vi har haft et ordentligt uvejr med både blæst, skybryd og torden, men i morgen er det den 1. maj, skoven er sprunget ...

Brugerne på anmeldersiden Tripadvisor giver et overblik over de bedste bøfrestauranter i Aarhus. Er du i tvivl om, hvor du skal gå hen i jagten på en god steak i Aarhus? Så skal du læse med her, hvor ...

Arvingen og jeg holder barselsdag i dag. Vi skal bare hygge og bruge lidt tid sammen. I aften skal jeg nemlig holde foredrag i Ebeltoft så der skal gemalen og arvingen passe (og putte) hinanden. Lidt ...

Jeg besøgte Lygten Bazar på Nørrebro i sidste uge. Jeg blev så inspireret af alle de eksotiske råvarer og købte en masse fladbrød, grøntsager og andre lækre sager. Og til ingen penge! Der var også et ...

Dessertbutikken Kweider Sweets er åbnet i Holme. Kagebutikken Kweider Sweets var oprindeligt en familievirksomhed i Syrien, men da krigen brød ud i landet i 2011, måtte Abdo Kweider flygte til Danmark...

Steaksalat er en genial måde at trylle aftensmadsrester om til en dejlig frokost. Og hvis du kiggede med på min Instagram i går, ved du, at vi havde en mundvandsfremkaldende côte de boeuf på grillen. ...

Har du fulgt med i kokos-benspændet denne måned, har du sikkert undret dig over, at der ikke har været kokosdesserter endnu. Men bare rolig – her kommer den første – nemlig disse kokosvafl...

Årets første rabarberkompot: De første rabarber vaskes og skæres i småstykker – 2 dl rabarber til 3/4 dl rørsukker + 1/2 dl vand – Koges stille under låg (må ikke koge tør og brænde på) Ko...

Skulle jeg være rigtig klimakorrekt og se på CO2-aftrykket, burde jeg naturligvis kaste mig over de sidste af de danske vintergrøntsager, men jeg savner virkelig forår på tallerkenen. Dermed er jeg ik...

Den sarte lysegule farve lyser op i haven lige nu. Der er lysegule hyacinter. Lysegule påskeliljer. Og lysegule tulipaner. Ræven fandt heldigvis ikke dem alle sammen… Der er stadig nogle Claus D...

Hold en pause fra Københavns varme asfalt og cykelmylder og tag med til Birkemosegård henover sommeren. Det er en god … Læs resten → Indlægget Tag med til Birkemosegård blev først udgivet ...

Pinot Gris fra Horcher - direkte fra Alsace i Frankring. En basisvin lavet på hvidvinsdruen, der passer perfekt på terrassen.

Ahhhh kyllingelasagne! Jeg som troede, jeg havde smagt verdens bedste lasagne! Kyllingelasagnen her har sprængt alle rammer og overhalet alle kombattanter og har overbevist mine smagsløg. Dette er ver...

Ved I hvad? Jeg kan i grunden godt lide 4 dages uger. Både denne og næste uge bliver 4 dags – jeg har fri på Tirsdag også. I det hele taget er det lidt dejligt med alle de fridage her i foråret....

Dette er min opskrift på surdejssnegle med birkesfyld. Inspireret af en klassisk bøhmisk kage med en gærdej med et fyld med malet birkes. Min stedmor er fra Tjekkiet eller Tjekkoslovakiet som det hed ...

Min datter, Julie, vil i dag anbefale en skøn ny udgave af den fine fortælling om Ronja Røverdatter. Vi er meget begejstrede for Astrid Lindgrens forfatterskab og blandt yndlingsbøgerne er Ronja Røver...

Nu er der kun et par dage til at Mai-Britt overtager bloggen, og jeg vil The post Farvel og tak for alt I har givet mig :) first appeared on PCOliv.

Træstammer er vist den kage, som hitter allermest både på arbejdspladsen og hos venner og familie. Da det samtidig er en kage, som er nem at lave og sørger for at jeg får tømt fryseren, er det en kage...

Måske sidder du lige nu og overvejer, hvor du ikke skal rejse hen til sommer. Dels i tiltagende panik over endnu en minus-sommer og dels over sammenhængen mellem den påtænkte rejse og den efterfølgend...

Vad kan man laga av ramslök? Varför inte prova detta recept på äggröra med ramslök, riven ost, grädde och plommontomater? Servera till frukost eller lunch. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...