Velkommen til Madblogs.dk

Det er midt i maj måned, og vi har allerede haft flere meteorologiske sommerdage, altså dage med mere end 25 graders varme. I love it! Til sommervejret hører så også is. Helt ubetinget. Der er ikkenog...

Den 5 juni er det Fars dag. Traditionen har eksisteret i rigtig mange år, men den ikke for alvor slået igennem gennem det danske land som f.eks. mors dag har. Dagen helt ligesom mors dag, byder på tra...

I sidste uge kastede jeg mig for første gang over at lave hjemmelavede croissanter og dermed også min første wienerbrødsdej nogensinde og udover at det var en ret sjov proces, så blev de hjemmelavede...

Ved du, hvad du skal servere af salater i Pinsen? I min familie spiser vi ofte lette asparges- eller kartoffelsalater til enten ovnbagt eller varmtrøget laks. Og så forkæler vi ganerne med de helt nye...

Mangler du morgenmadsinspiration i denne nemme ende, kan du her få lov at kigge på, hvad jeg har haft på morgenbordet i den sidste tid. Det er ikke super revolutionerende eller kæmpekreationer. Det er...

Pinds Café i Skolegade holder sommerfest den 1. juni med fri fadøl og tilbud på cocktails. Maj har vist, at sommeren er på vej til Aarhus og Danmark, og det kan du for eksempel fejre på Pinds Café i S...

Frozen strawberry – en helt vild lækker og kold sommerdrik. Hvor er det bare skønt med det dejlige sommervejr, som vi har haft i denne uge. Solskin og 25-26 grader i maj måned det kan man vist i...

I går valgte jeg at cykle til et møde - lidt af nød, for jeg havde lånt bilen ud :-) Men tænkte at jeg ville prøve at notere mig, hvad jeg så undervejs på min cykeltur. Turen var 6,5 km hver vej, mege...

Den lækre fattoush brødsalat er en skøn måde at skabe en mættende og lækker salat af en ret brød, som måske er blevet lidt tørt i kanterne. Jeg bruger blot det brød, vi har – det kan være grydeb...

Juice Bar er åbnet på Vesterbrogade i Aarhus. Hvis du bor i nærheden af Ceres Byen og godt kunne lade dig friste af en friskpresset juice eller to, så bliver du glad for denne nyhed: Juice Bar er neml...

Poke Bowl = Sushi i en skål. Det er måske ikke helt så simpelt, men det er grunden til, at jeg er blevet så pjattet med poke bowl. Jeg elsker sushi, men jeg har aldrig været fan af alt det rulleri. De...

Sugen på något köttfritt? Prova receptet på dessa äggfria, veganska linsbiffar med jalapeño och ramslök. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

I dag får du en ged i profil. Til almindelig opmuntring Lone

Især hvis man spørger arvingen. Sove til middag er han ikke meget for når det er så rygende varmt (det er han vist hverken den første eller sidste baby til at mene) så når han bliver hentet fra vugges...

Det er sommer og grillvejr og der eksperimenteres med grillmenuer i den helt store stil her på matriklen og i sommerhuset. Små menuer, nemme menuer og så de lidt større weekendgrillprojekter. I weeken...

Sidste weekend lokkede min belgiske ven mig med til Mikkeller Beer Celebration 2018. Jeg har flere gange overvejet at tage med til Mikkellers ølfestival, men da den har ry for at have en del IPA (som ...

Restaurant Lava har fået en ny isbutik, så nu kan du forsøde sommeren med italiensk is eller softice Isbutikken hos Restaurant Lava på Åboulevarden 22 har 18 forskellige varianter af italiensk is. Isv...

Rabarbertid. Tid til rabarbertærter, rabarberkager, rabarberdesserter og rabarbermuffins. Til 12 rabarbermuffins skal du bruge: 225 g mel 1,5 tsk bagepulver 125 g sukker 1 – 1,5 dl mælk 70 g smeltet s...

Denne super lækre kage er udviklet af tidligere “Den store bagedyst” deltager Jette Stub, og blev serveret til Carrotsticks 5 års fødselsdag. Hvis du kunne tænke dig at smage denne skønne ...

Jeg ville egentlig have skrevet om en cykeltur i dag - det bliver vist først i morgen. For jeg så lige noget, der trumfede oplevelsen af at cykle en tur :-)Se engang! Hvordan det kan lade sig gøre, ve...

Jeg vidste, jeg havde en havenørd inden i mig!  Det flyder stadig rimelig meget indvendigt i vores hus, fordi vi hellere vil være ude i haven nu, hvor vejret er så fint. Jeg vimser rundt i haven med d...

Café Mellemfolk er åbnet i Vestergade, og overskudet fra salget går til et godt formål. Aarhus er blevet en non-profit café rigere. Den hedder Café Mellemfolk og har adresse på Vestergade 69. Mellemfo...

Nu kommer der dugfriske opskrifter til vores medlemmer lavet specielt til ugens pose. Så snart indkøbsgruppen har styr på hvad … Læs resten → Indlægget Opskrifter & Oplysning blev før...

Caféen ved Brabrandsøen holder åbent alle ugens dage fra den 15. maj. Sol og sommer inviterer til god mad og drikke under åben himmel. Det får du muligheden for på caféen Constantia2 på Norringholmsve...

Reklame Jeg har modtaget fire rigtig spændende sommer hvidvine til gennemgang. To af dem stammer fra det portugisiske vinhus Real Companhia Velha, som jeg tidligere har skrevet om i forbindelse tre af...

Ich liebe Eisbergsalat mit Sylter Salatsauce. Dieses Dressing ist so lecker, dass ich davon seit Jahren immer gleich mehrere Flasche im Haus hatte. Da mein Verbrauch aber wirklich stark angestie...

Til manges lettelse og nogens overraskelse er containeren med betonrester fra nedbrydningsarbejdet både fyldt og fjernet. Det er jo flere dage før tid. Der er også ved at være ryddet ud og op. En del ...

En Verden af Gin afslutter maj måneds fokus på dansk gin med en master class i Aarhus, når Njord Gin forener Michelin-mad og verdensklasse cocktails i et eksklusivt arrangement den 2. juni. Under over...

I en snak på Instagram med en af mine blogger kollegaer om emnet læsning med børnene og vigtigheden af at børn får en naturligt forhold til læsning, kom vores samtale lidt ud på et sidespor og endte i...

Her får du fem opskrifter på retter med lidt sjove navne. Mad kan jo være mange ting. Det er selvfølgelig smag! – nok det vigtigste Men det er også udseende – farver gør bare en gladere, o...

Hvis vejret i dag bliver symptomatisk for sommeren 2018, så glæder jeg mig helt vildt. I morges stod jeg op til den flotteste solopgang over en spejlblank fjord, og luften var kølig, men ikke kold. De...

Alt i et fad gør madlavningen nem. Dette fad er mexicansk krydret og kan laves både vegansk og helt traditionelt med oksekød.Mexicansk Kartoffelfad til 2 personerIngredienser:400 g. kogte kartofler½ l...

Det er sommer – næsten da. Vejret har i hvert fald vist sig fra sin allersmukkeste side i de seneste uger og vi stornyder livet på terrassen og i haven og spiser masser af lækker sommergrønt &#...

Den 26. maj skal du sætte et stort kryds i kalenderen, da den årlige Latinerfestival afholdes i Aarhus. Nu kan du igen opleve den unikke stemning i det charmerende Latinerkvarter, når der for syvende ...

Denne lækre mørke hjemmelavede blåbærkompot hitter stort i vores køkken og har gjort det gennem længere tid. Vi har to små, men meget gavmilde, blåbærbuske med ægte gennemfarvede små nordiske blåbær. ...

annonce I dag vil jeg dele en lækker opskrift på kikærtedeller med ris og karrysauce med jer. Det er en ret som mætter dejligt, da den indeholder godt med proteiner, selv om den er kødfri, og så er de...

Du kan igen i år besøge Kolonihaven ved NorthSide og deltage i forskellige events. Om under en måned løber NorthSide 2018 af stablen, og for tredje år i træk åbner musikfestivalen op for Kolonihaven, ...

Denne blomkålssuppe er faktisk en opskrift jeg har haft liggende i længere tid, og som jeg har glædet mig…Indlægget Blomkålssuppe opskrift – Intens velsmag blev først udgivet på Madsvin.co...

Aarhus Central Food Market tilbyder en konditorkage og en kop kaffe til 40 kroner. Den 16. maj fejres Kagens Dag i Rådhuset, men nåede du ikke at få fingrene i en billet til arrangement, er der stadig...

I går kunne Søren og jeg fejre 15 års bryllupsdag. Ja femten år. Det er da crazy, hva? I vores 15 års ægteskab har vi nærmest aldrig fejret vores bryllupsdag. Faktisk har vi nærmest en track record, h...

De enorme mængder af skvalderkål, der vokser i skovkanten omkring haven, er jeg begyndt at vænne mig til. Eller rettere sagt: jeg har erkendt, at det er mere at bekæmpe, end det er menneskeligt muligt...

fra Lone

Receptet på grillad sötpotatis med cheddarost och majsröra med ramslök och jalapeños passar fint när man vill grilla vegetariskt. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Det er bare sæson for rabarber :-) Og der er masser af opskrifter på kager og bagværk med rabarber - så denne er mest af alt en opfordring til lige at få brugt nogle af de fine røde stængler :-)Da kor...

KONKURRENCE. Sommeren nærmer sig og gintørsten stiger. Nu har du mulighed for både at sikre sommerferielæsningen og samtidig få inspiration til dine sommerdrinks med Christian Wendelboes bog ‘Da...

Halløj nogle lækre burgerboller vi spiste i weekenden. Store, bløde, sprøde, med luftig krumme og fyldt med smag. Helt perfekte burgerboller blev disse foccacia-boller og jeg vil da straks skynde mig ...

Frittata er en dejlig let ret som passer fint en forårs- eller sommerdag. Den passer også rigtig fint til oprydning i køleskabet. Denne gang kunne køleskabet medvirke til en dejlig frittata med friske...

Da vi havde gæster i sidste uge, fandt jeg nogle gamle opskrifter frem fra gemmerne, og her var der blandt andet en opskrift på hasselnøddeknas, som jeg justerede lidt på. De ville passe perfekt som l...

Sommerkage med marcipan kammerjunker, koldskålsmousse og rabarbermousse - en perfekt sommer kombination, som giver en let og lækker kage.Kender I det når der er en idé, som bare gerne vil ud, men tide...

Pølser og brød – det var de gode hjemmelavede fra slagteren i Nysted – Vi kørte en sommertur og købte 1 pakke med hjem, de er ikke meget dyrere end supermarkedets og mætter mere da der er ...

Foto: Sara B. Hansen.Her får du et bud på lidt lækkert tilbehør når du har grillaften eller måske til sommerfrokost eller i din hjemmelavede burger? Der er mange muligheder og de sprøde, knasende gule...

Modningsskab guide Redaktion man, 14/05/2018 - 16:48 Læs mere om Modningsskab guideLog ind eller opret en konto for at skrive kommentarer

Ingen forhåndsvisning.

Mangosalat er en dejligt forfriskende salat. Både at spise og at se på. Se bare de kønne, grønne, gule og røde nuancer, de vil lyse op på ethvert madbord. Salaten kan spises som den er til frokos...

*Annonce* Indlægget er lavet i samarbejde med Winefamly.  I maj og juni er det højsæson for asparges og herhjemme spiser vi dem i rå mængder – til forret, som tilbehør, i salater eller som snac...

Vi kender det nok alle sammen; den 5. juni ruller uventet omkring hjørnet, og du har igen ikke været ude i god nok tid til at finde en fars dag gave. Det sidste du har lyst til er at skuffe din far. M...

Denne skønne kage med olivenolie er efter en skøn original italiensk opskrift. Minder meget om vores krydderkage og holder sig dejlig fugtig i flere dage. The post Olivenolie kage fra Italien appeared...

Nu kan du få bland selv-slik til spotpris hos slikbutikken Vingummi på Nørregade 49. Selvom det ikke er fredag, er der altid en undskyldning for at spise bland selv-slik. Slikbutikken Vingummi har sid...

Jeg ristede de her lækre salt og peber nødder i weekenden – de blev inhaleret til en flaske god champagne (som også blev inhaleret). Behøver jeg at sige, at det selvfølgelig foregik på vores ter...

Fredag den 18. maj afholder Mellemamerika Komiteen fredagsbar i Aarhus. Inden længe kan du komme til fredagsbar med fællesspisning og salsaworkshop. Den 18. maj afholder Mellemamerika Komiteen arrange...

Planlægningsarbejdet, klargøringsarbejdet og oprydningsarbejdet er temmelig intensivt disse dage – der er (set herfra) kun kort tid til pinsesøndag og den helt særlige musikfestival på gården. D...

Sommetider er det dét, som griber en! Eftertænksomhed.I kirkeåret står vi i disse dage i et mellemrum, et vakuum. Tiden mellem Kristi Himmelfart og pinsen. En tid, hvor der ventes på Guds Ånds komme. ...

Nogle gange er det simple bare det bedste. Som fx denne pande med bare tre ingredienser: æg, spinat og champignon. Læg hertil smør, og du har både et sundt, mættende og nærende måltid. Jeg ville gerne...

Jeg er ikke så sulten i øjeblikket – så i denne uge laver jeg mad med lidt mere protein i, JEG har godt af det og sønnen træner (kører mountainbike) så det er en win-win situation. Ofte ville je...