Velkommen til Madblogs.dk

Der er tyst på bloggen. Hvad er der mon fat? Pjækker hun den mon hende Gitte? Storbager hun kager eller hvorfor er hun så stille her på bloggen? Det ligner hende jo ikke?Lige en hilsen fra mig her fra...

Forårets grønne bønner smager dejligt letkogte med en syrlig marinade.Grønne Bønner til 2 personerIngredienser:400 g. grønne bønner, nippede½ rødløg, finthakket1 fed hvidløg, finthakket2 spsk. oliveno...

En indbydende sommertærte med friske brombær og en lækker ostecreme med den klassiske italienske ost Mascarpone. Mascarpone er en cremet ost som er meget anvendt i blandt andet bagværk og desserter. ...

Hvorfor kan man egentlig ikke spise salat til morgenmad? Salat går fint til resten af dagens måltider, det er sundt og giver dig allerede fra morgenstunden et forspring i forhold til at få nok grøntsa...

Solen brager ind af vinduerne, på en skarp og ganske ubehagelig måde. Normalt elsker jeg når solen skinner, men når det ulideligt klare lys viser alle de steder, der har ligget i hi i vintermørk...

I sidste uge nød vi en cremet kyllingeret, som oprindelig stammer fra Peru. Jeg havde fået ideen efter at have genlæst min anmeldelse af restaurant PMY, hvor vi blandt andet fik Aji de Gallina, der er...

De bedste opskrifter er ofte dem, der udvikler sig over tid. Det gør sig netop gældende for opskriften på den – efter min ydmyge mening – bedste barbecue marinade, du kan kaste dig over de...

Fornylig skulle vi have nogle gode mennesker til middag, og menuen stod på lammekølle og grillede grøntsager. Jeg var dog noget i tvivl om hvilken kartoffel vi skulle have; de danske er dårligt kommet...

Banankage med chokolade er et lækkert alternativ til ”bare” chokoladekage. Den er knapt så tung, men alligevel kan den sagtens dæmpe chokoladetrangen eller dække behovet i den søde tand. Banan og chok...

Foto: Sara B. Hansen.Det er så skønt og sommerligt med hjemmelavet saft og også en god måde at forlænge sommeren på, hvis man da ikke når at drikke det hele :-) Jeg kan godt lide at blande det med dan...

Hvis der er noget danskerne sukker efter, er det årets første nye danske kartofler. År efter år venter vi… Indlægget Sådan koger du nye danske kartofler blev først udgivet på Madsvin.com. ...

I dag vil jeg dele lidt idéer til let og lækker sommermad. Det virker som om det gode vejr har bidt sig fast, og jeg kan ærligt talt ikke huske, hvornår vi sidst har haft så lang en sammenhængende per...

I går, Pinsesøndag, besøgte jeg sammen med min svigerinde, min bror og min mor Rhododendronhaven, der ligger lige ud til Hovedvej 13 ikke så langt fra Tørring. Bondemanden måtte blive hjemme og passe ...

Rioja er et område der er båret af sine traditioner, og hvor der samtidig sker en masse forandringer. Niveauet af vine fra Rioja har aldrig været bedre end det er i øjeblikket, men nu vil de også være...

Majroer i maj, det må da være sagen. Majroer er rigtig gode i salater. De er dejligt sprøde og en anelse skarpe i smagen. Her blev det til en rigtig dejlig farverig salat med radiser, æble, forårsløg ...

Søger du inspiration til de gode studentergaver til ham der står på tærsklen til at blive færdig med uddannelsen? Her på Idegryden finder du et stort udvalg af forskellige gaveideer. Ideerne du finder...

Ta tillvara på naturens skafferi och laga något annorlunda med växten löktrav. Denna blomma smakar lök och hela växten går att äta. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Ein Dessert mit nur zwei Zutaten, dass ohne Fett und ohne auskommt ist alles andere als langweilig! Diese fluffige und fruchtige Erdbeer-Dessert ist die ideale Leckerei für hartnäckige Obst-Verw...

REKLAME – I samarbejde med Char-Broil Idag skal du møde en lidt anderledes kammerat af mine. Jeg har jo allerede præsenteret to produkter fra Char-Broil.. Indlægget Ramsløgskylling på grillen. b...

Nå, fiskemanden havde ikke hornfisk i sidste uge. Til gengæld havde han ørreder. Dem hapsede jeg. 90 kroner for et måltid til 4. Det er altså ikke så underligt, danskerne spiser for lidt fisk! Men det...

Hjemmelavet barbecuemarinade til lækker og mør kylling.Reklame - jeg har modtaget komposterbare fryseposer fra Suztain.com til test. Marinade kan gøre en kæmpe forskel for et lækkert og mørt styk...

En sundere version af de traditionelle pandekager. Ingen tilsat sukker og mere fuldkorn. Server med lidt creme fraiche og frugt for en super sund version eller med sirup til dessert.Bananpandekager ti...

Hvis du søger inspiration til de sjove, fede, gode eller personlige studentergaver til hende, så er det netop, hvad du finder her på Idegryden. Her finder de gode ideer indenfor mange forskellige gave...

Kyllingelår krydres godt og pensles med olie – 1 dl vand kommes i fadet og det sættes i ovnen v 290 grader i 50-55 minutter.(kylling skal steges igennem) Kikærtesalaten er sprød salat m tomat i ...

Reklame/samarbejde   De seneste måneder har vi haft samarbejde med Herrens Mark, som er en virksomhed, der producerer fermenterede urteekstrakter. Vi har testet deres mælkebøtteekstrakt i snart 3...

The annual White market (Pinsemarked 2018) at Trapholt started today and will also be there tomorrow White Monday.The annual Christmas Fair at Trapholt has become a must-do-thing for me. How...

Dej: 1 dl mælk 60 g smør 20 g gær 1 æg 1 tsk salt 5-6 dl mel (300-360 g) Derudover: 70 g groftrevet cheddar 2 spsk hakket persille 1 fed hvidløg 115 g frisk mozzarella Lidt salt og en smule friskkværn...

Hvis der er noget, vi ikke kan klage over, så er det det alt for skønne vejr her på det sidste. Hold nu op hvor har det været dejligt! Jeg har dog også haft mindre lyst til at lave mad efter en lang, ...

Fik du lavet en portion af den rivstærke Buffalo Sauce? Og står resterne stadig i køleskabet? Så skulle du prøve at lave Buffalo rejer. Stærke, men ikke for stærke. Lige tilpas og friske med den sprød...

I vinter sendte DR den skønneste programrække, hvor Master Fatman fandt “Smagen af Danmark”. Hvordan det var lykkedes DR kun at filme de mest fantastiske sommerdage i Danmark er mig komplet uforståeli...

Aspargessuppe med friske lækre asparges – fyldt med den lækreste smag, saft og kraft. Uhm! Dét er luksus. Der er noget særligt lækkert ved de råvarer der er så kortvarige, at man bare må stornyd...

Grillet Flanksteak Billede Per Asmussen lør, 19/05/2018 - 20:59 Tid i alt 50 min ...

Vi tager endnu en weekend i det nordjyske, mindstesøsteren bliver 18 år og der skal fejres. Men først i morgen, vi bestemte os bare for at tage herop i dag, for ikke at skulle køre frem og tilbage sam...

Der er næsten ikke noget så godt som et lækkert måltid mad. Det skulle da lige være følelsen af at gøre noget godt for miljøet, mens du spiser den lækre mad. Og den kombination er der heldigvis rigeli...

1 udbenet lammekølle stikkes m hvidløg og drysses med provencekrydderi (blandingskrydderi der er godt til lam og grønt) – Sættes i en 200 grader varm ovn og steger 25 minutter – Herefter p...

Can you get too many green vases ? Yes, will some people say, while other (perhaps only me) will say no ! And if you want to have a collection, when you need a certain amount of green vases in order t...

Så er vi nået til kirkeårets sidste store højtid - pinsen. Denne lidt oversete og uhåndterlige højtid."Skin over vang som en morgen med sang,morgen i maj, når det grønnes." (Den danske Salmebog 291,4)...

In Vejle 17 May 2018 was celebrated as Day of the Cake, where you could buy a ticket for 75 kr (10 €), which would give you entrance to a tent next to the town hall of Vejle. Inside this tent 4 local ...

Hvad siger du til en lækker sprød skive grillet brød med hvidløgssmør med krydderurter? Jeg siger dig bare én ting: Det smager så godt, at jeg næsten ikke behøver andet tilbehør, når vi griller. Jeg s...

Jeg vender lige tilbage til månedens benspænd, for denne citron-yoghurtis er inspireret af en lækker dessert, vi spiste hos Hoja Santa i Barcelona. Det var en issandwich, der bestod af tynde karamelfl...

Fornylig skulle vi, efter stærke elevønsker, lave chili cheese tops ude på efterskolen. Da jeg ikke lige kunne overskue 25 elever og en frituregryde på en gang, ledte jeg med lys og lygte efter en ops...

Det er en atypisk uge – Min mand og jeg spiser ude 3 gange i denne uge,  skal til fødselsdag mandag + til konfirmation på Avernak-ø søndag – så der tager vi et par  fridage – Jeg har...

Gillat du ostron? Här kan du läsa allt om ostron och spana in mina tips på champagne och mousserande vin till ostron. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Dieses Rezept für ein Weizen-Vollkornbrot ist bewusst einfach gehalten. Mein Lillekind liebt dieses Brot ganz besonders, weil es auch nach zwei Tagen noch saftig ist und das, obwohl ich es mit H...

Endelig weekend, ja bedre endnu endelig forlænget weekend, for det er pinse. Vejret tegner skønt, og mon ikke grillen skal findes frem fra kælderdybet og støves af. Men inden da skal der lige bages li...

Lækkert tilbehør til hovedretten eller en god salat til madpakken. Pastasalat med Pesto til 2 personerIngredienser:100 g. pasta125 g. cherrytomater, halve½ agurk, tern1 peberfrugt, tern100 g. ært...

Dejlig mørt langtidsstegt oksefilet, kan de fleste godt lide! Også dem, der normalt vil have det rosa eller så rødt som muligt. Jeg synes jo, at en oksefilet skal være rosa, men desværre er jeg den en...

Dagens ret i dag er en ret der er velegnet til dem der vil have mættende mad + dem der træner, enrest kan bruges i madpakken næste dag ELLER fryses og koges med i en pastasovs, det fylder og giver kon...

Jeg er jo ikke den store kødspiser, men jeg er heller ikke vegetar, da jeg godt kan lide at spise forskellige former for kød en gang imellem. F.eks. er jeg ret begejstret for chorizo-pølse. Ikke ...

Årets mest hyggelige, kreative, appetitlige og velsmagende sommerskole for børn Så er det muligt at sende sine børn på flødebolle- og bagekurser kombineret med kreative kurser. De kommer til at arbejd...

Vi bør spise fisk hver dag for vores sundheds skyld, men til pinse skal vi spise fisk, fordi det minder os om, at vi er kristne. Husk at smage til med citronskal- og saftVi plastrer vores bile...

Fornylig så min datter og jeg det fantastiske program Chef’s Table på Netflix. Dette program handlede om en amerikansk dessertkok; Christina Tosi, som lavede de lækreste desserter og kager. Fx lavede ...

Det tyrkiske spisested Köz Grill er netop åbnet på Nørre Allé. Så er der godt nyt til alle jer derude, som er tosset med det mellemøstlige køkken: Den tyrkiske grillbar Köz er åbnet på Nørre Allé 41, ...

Lyder det kryptisk ? :-) Det er det såmænd ikke. Jeg faldt forleden over et spændende brød, som jeg tænkte ville passe perfekt til at spise på terrassen, mens man venter på at grillen bliver klar. Det...

Foto: Sopexa Danmark //REKLAME// Er du en anelse frankofil som jeg? Er du vild med franske vine og fransk charcuteri? Savner du inspiration til hvilke aperitifs du skal servere henover sommeren? Så er...

Jeg ved godt at rosenkål ikke lige er de flestes favoritkål, men jeg synes virkelig I skulle tage og give den en ekstra chance. I denne ret har jeg blandet den sammen med spinat og det hele er i en cr...

NorthSide har præsenteret madboderne, som vil være at finde på årets festival. For nogle står madoplevelserne på NorthSide lige så højt prioriteret som de musikalske oplevelser, og hvis du hører til d...

Foto: Niclas Hechmann Der er en ny cocktailbog på gaden  – Nicklas Jørgensen og Jeppe Nothlev, som begge var med til at starte cocktailbaren Helium op (men ikke er der mere) har sammen skrevet b...

Humlehegnet nede ved den gamle urtehave har fået noget nyt at kravle på. Rionet. Rionet, der på én gang er luftigt og tungt. Det er kun en 10 dage siden, det blev sat op, men humlen når allerede højt ...

Når Laura Mo, Northern Assembly og Jonah Blacksmith dukker op på gården i overmorgen, skal de have et sted at være mellem lydprøver, afslapning og optræden. Der er ikke et smart baglokale knyttet til ...