Velkommen til Madblogs.dk

Peberrodssovs høres oftest i samme sætning som oksespidsbryst, kalvebryst eller noget i den retning. Men hvad er der galt med at servere peberrodssovs til andre retter? Farsbrød f.eks.? Absolut ingent...

Der blev kippet med flaget i sidste weekend, for den skæggede havde inviteret familien til sommerbrunch i anledning af, at endnu et år er gået og endnu en fødselsdag er rundet. Jeg havde prøvet at få ...

I køleskabet stod et halvt glas grillede peberfrugter i olie, meget olie ja, men lækre. I grønsagsskuffen lå nogle lidt kedelige jordskokker. Hmm… hvad kunne det blive til? Og så lå der lige en gang h...

Varmrøget laks er min absolutte favorit indenfor fiskenes verden, og her er den rørt til et fast og lækkert sandwichfyld. Sandwich med Varmrøget Laks til 2 personerIngredienser:125 g. varmrøget l...

Den 26. og 27. maj kan du komme til Forårsmarked på Godsbanen i Aarhus. Godt vejr betyder for mange aarhusianere aktiviteter under åben himmel, og snart kan du nyde sommervarmen, samtidg med du nyder ...

I have started a youtube channel in English and I hope you want to follow me on that media. Here is a small introduction to it:  

Jeg måtte jo have noget med hjem fra besøget i Rhododendron-Haven. Det giver da næsten sig selv. Man er jo kun et menneske, ikke? Det blev dog ikke en almindelig rododendron. Hvis den slags findesR...

Hungry Dane åbner i Aarhus Central Food Market fra starten af juni. Så er der godt nyt til alle burgerelskere i Aarhus: Burgerbaren Hungry Dane med gourmetburgere åbner på Aarhus Central Food Market, ...

Burger Bowl er da bare et smart ord for Burger Salat. Altså en salatskål med alle de elementer, vi elsker fra en god burger. Ligesom Cheeseburgersalaten, som jo for pokker er så lækker. Denne burger b...

Jeg havde en fridag i går :-) I selskab med Trine i sommerhus. Virkelig hyggeligt, og der blev tid til at tale om mangt og meget - fortid, nutid og fremtid. Det var dejligt, at der bare var tid. Og så...

GUIDE: Den 26. maj er det tid til den årlige Latinerfestival, og hvorfor ikke tage forskud på de gastronomiske glæder i den hyggelige bydel? Her er seks restauranter i Latinerkvarteret, du skal prøve....

Hjemmelavet rabarbergrød er fantastisk og tilmed en dejlig nem dessert, som fint kan tilberedes i forvejen, da den skal stå nogle timer på køl og serveres, når den er iskold. Vi spiste den som en sød ...

Her fra morgenposten med åben terrassedør er der en stadig lydforbindelse til flytrafikken og de mange daglige afgangs- og ankomsttidspunkter i stærekasserne. Krævende gulrandede næb stikker ud, og en...

Sponseret af Karolines Køkken Hvis I kiggede med hos mig på Instagram i sidste uge, så opdagede I nok, at jeg har teamet op med Karolines Køkken i forbindelse med lanceringen af deres tre nye måltidso...

Auf keinen Fall darf ein Pizza Brötchen Rezept auf herzelieb fehlen! Die Nordfriesen feiern gern und vor allem viel! Und wie es bei uns so üblich ist, bringt jeder etwas zu der Party mit! Ob Sch...

Endelig kommer den. Den længe ventede opskrift på rabarbertrifli. Flere har rykket mig, både her på bloggen og på bloggens side på Facebook. "Kommer den ikke snart?" Jo, endelig kommer den. Med nogen ...

I mandags var vi på besøg hos vores lille nye familiemedlem, som endnu stadig går under navnet Julius :D Vi er nemlig ikke blevet klogere på, hvad han skal hedde, så endnu kalder vi ham bare hans stam...

Varme dage og en varm baby/tumling – ja barn eller voksen kalder jo på is! Solen har virkelig været på de seneste dage, og jeg har ihvertfald en meget varm … Fortsæt →

Koldskålsis til de varme sommerdage.Jeg elsker is og har tidligere lavet forskellige hjemmelavede is, som du kan finde opskrifterne på her: Opskrifter på is, (kunne da egentlig være jeg skulle la...

En pose bananer er blevet fast inventar på vores indkøbsseddel – arvingen elsker dem.  Men det sker fra tid til anden at de når at blive lige vel modne inden vi får dem spist. Så kommer dilemmae...

Da vi havde osteglade gæster i Kristi Himmelfartsferien, skulle de naturligvis også udsættes for en osteservering, og det blev til… chokoladeovertrukken blåskimmelost! Det giver jo perfekt menin...

Reklame i samarbejde med Weber, i anledningen af deres nye elgrill Pulse2000   Du kender nok den klassiske grød – den, som du hurtigt lige kan bikse sammen om morgenen i gryden over komfuret. Er ...

Søndag den 27. maj kan du spise roast, pommes frites og bearnaise ad libitum for 225 kroner. På søndag den 27. maj bliver gaderne omkring Marseligsborg fyldt med veteranbiler og motorentutiaster, hvor...

Det bedste, jeg ved, er salater til grillmad. Sommerens skattekammer af solmodne råvarer pirrer mine sanser og åbner op for en helt ny verden af muligheder i mit salatkøkken. I mine salater til grillm...

Aarhus-restauranten har fået en ny sommermenu, som blandt andet består af en jordbærmousse. Sommeren i maj vil ingen ende tage, og det fejrer restauranten Slap Af i Studsgade 8 med en ny sommermenu. H...

Millionbøf med bagt kartoffelmos det er måske nok mest en vinterret, men forleden dag fik jeg sådan lyst til det alligevel. Søren kan rigtig godt lide millionbøf, og Malte er helt tosset med alt der e...

Nem, frisk og iskold lemonade på 5 minutter. Fristende? Læs med her. Jeg har eksperimenteret i køkkenet og har glædet mig til at dele resultatet med jer. Jeg har nemlig indgået et lille samarbejde med...

Som nogle af Jer måske har læst, så blogger jeg fra Torremolinos i Spanien i denne her uge – Morten og jeg blev enige om, at vi havde fortjent en uges badeferie og totalt afslapning, så vi fløj...

Hapsere, snacks eller appetizere sammen med et glas bobler eller hvidvin er en super god måde, at byde ens gæster velkommen på. Kombinationen er bladselleri og rygeoste er faktisk uovertruffen, og top...

Mine squashplanter vokser og vokser og jeg glæder mig til at kunne høste af egen avl senere på sommeren. Indtil da er det købe-squash, der bliver brugt i køkkenet. Jeg elsker at grille dem og servere ...

Maj er en måned, der taler til den poetiske side. Ikke mindst, når naturen komponerer digte med blomster i skovkanten. Med lys og skygge i udsigtshaven. Med hvide køer, der lyser mod det grønne græs i...

Kærlighed er nært forbundet med opmærksomhed, og opmærksomhed med tid og overskud. Den skal passes og plejes, og det er bare langt fra nok at have den i baghovedet, når man nu gør alt det andet, der i...

Hollld nu kaje, hvor går tiden alt for stærkt! Jeg tror at jeg lavede disse is for 4-3 uger siden, og følte mig dydig og god, og planlagt madblogger-agtig, sådan at foregribe naturens gang og nå at po...

I denne uge har vi været på rundtur i det franske og fundet et lille vinhit fra Bourgogne. Og nej, bourgogne behøver ikke være vanvittig dyrt for at smage godt. Vi har tidligere smagt på Chofflet-Vald...

Dessa aptitretare med smördeg, lax och färskost är enkla att göra och passar fint till påsk, studentfest, midsommar och nyårsafton. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Tidligere, når vi danskere grillede, grillede vil hakkebøffer, pølser, steaks og revelsben, men nu har vi da heldigvis fundet ud af at kylling og laks på grill, også smager godt – for det gør det. Du ...

Frisk pasta med kødboller - en god klassiker fra sydens sol med et ekstra grønt tvist.Reklame: Jeg har modtaget Santa Maria Paste til testOm en måned tager vi på ferie og når jeg tænker sydens sol, er...

Svinefiletten er fra Rema til 25 kr og der er kød til 4 mennesker. Filetten brunes og tilsættes ca 1,5 dl vand – Den snurrer under låg i 20 minutter – Så er den saftig og mør – den s...

Traditionen var helt klar hos mine forældre. Her blev de første danske kartofler altid serveret kogte lige tilpas med lidt salt og en klat smør. Og var vi i sommerhus, sad min mor og jeg på trappen fr...

Baguettes er min yndlingsbrød, når det kommer til hvidt brød. Men denne variation af en baguette er min klare favorit og et af de bedste, brød jeg kender. Det smager groft, let og knaser på en og samm...

Jeg har for første gang bestilt en decideret måltidskasse fra aarstiderne.dk - den veganske kasse - så i denne uge kommer nogle af opskrifterne derfra. Det virker pt. som en virkelig god kasse og jeg ...

The green vase collector has found a new green vase at a very good bargain price ! This time a vase from Design Letters found in Decorate at a HUGE discount, 70% ! So instead of paying 1000 DKK (132 €...

En ny og lækker måde at bruge broccoli på. Du kan sagtens bruge salaten som det eneste tilbehør til dit kød/kylling eller lign.Broccoli salat1 broccoli250 g frisk spinat25 g pinjekerner2 dl hønsebouil...

Babymad for store og små – voksne og børn.. Havregrødsmuffins er et kæmpe hit herhjemme – og det er ikke kun hos babyen! Vi plejer at lave versionen med æble … Fortsæt →...

Lad mig starte med at erkende at jeg er en anelse skeptisk overfor det eksperiment jeg nu skal i gang med. At teste en Coravin. Jeg er den kedelige type der mener at vin skal nydes med så få gadgets s...

agen firmax3 di blitar kediri trenggalek tulungagung – Hai sobat warga kediri blitar trenggalek serta tulungagung ? Semoga semua aktivitas rutin selalu dalam kondisi sehat ya. Nah pada penjelasa...

Karma Sushi introducerer et nyt menukort i slutningen af juni. Hvis du er fan af sushi, kan du godt begynde at glæde dig til slutningen af juni, hvor Karma Sushi præsenterer et nyt menukort. Du kan bl...

Vi skal da næsten også lige vende denne skønne bog, skal vi ik? Jeg ved I også er mange der læser med og har glædet jer til den næste bog i serien og efter jeg havde taget billederne her i haven på de...

I torsdags åbnede vinbaren Zeit og Saloner i Z-huset på Aarhus Ø. Har du også manglet en vinbar på Aarhus Ø? Nu behøver du ikke vente længere. Torsdag den 17. maj åbnede vinbaren Zeit og Saloner på Be...

Det er blevet hverdag - tirsdag, og pinsen ligger allerede som noget, der var. Og så dog ikke helt. For Helligåndens komme betyder jo netop nutid. Og derfor lyser og smiler naturen og alt omkring os t...

Jeg er jo 41, og jeg kan ikke se mig fri for, at tanker om overgangsalder begynder at rykke tættere på. Måske skyldes det også, at jeg tit har fornøjelsen af kvinder i overgangsalder på mine Kickstart...

Nu har der været stille her på kanalen nogle dage, men det er blot en modsætning til tilstanden på gården. Omtrent 500 glade mennesker var til koncerterne i søndags, hvor familie og venner lagde pinse...

Efter besøget hos Rhododendron-Haven i søndags gik jeg en tur rundt og kiggede på de rododendron, der bor her hos os. De ser nu heller ikke så tossede ud. Der er ikke så mange, men det er jo heller ik...