Velkommen til Madblogs.dk

Rugbrødsboller - brug dine rugbrødsrester.Efter at have forsøgt at finde frem til den perfekte rugbrødsopskrift - se opskriften her: Rugbrød bagt med surdej endte jeg ud med at have en del brød, ...

Den skæggede var på kundebesøg, da han i sidste uge havde fødselsdag. Kundens medarbejdere mente bestemt, at han burde have organiseret passende fejring af sig selv fx i form af en kage eller to. Såle...

I dag er det hurtig mad – det er sundt og meget mager mad – MEN det er fisk og det ved jeg der er mange der ikke er så vild med – men så køb en færdig fiskefars og steg fiskedeller &...

Ugens første opskrift fra aarstidernes veganske måltidskasse. En simpel pastaret med bagte grøntsager og lækkert græskarsalt. Retten kan også serveres som tilbehør. Pasta med Bagt Ratatouill...

Caviar har alle dage været en luksus, der har været forbeholdt særlige lejligheder. Det synes jeg egentlig er ærgerligt,… Indlægget TEST: Hvad drikker man til caviar? blev først udgivet på Madsv...

En skøn sommerlagkage, med lagkagebunde med top af marengs.Kagen er ikke særlig sød, sådan kan jeg bedst lide lagkager.Kagen kan med fordel laves dagen før den skal spises.Jordbær Marengslagkage til 1...

Tænk engang, at min lille prut allerede fylder 1 måned i morgen! Folk lyver virkelig ikke, når de siger, at tiden med små børn bare flyver afsted. Selvom dagene (og nætterne) kan føles uendelig lange ...

Indlægget er udgivet i samarbejde med Vores Mad. Du skal vide, at jeg ikke er så glad for konkurrencer. Sagde jeg aldrig nogensinde. Men jeg.. Indlægget Kæmpe tartelet med kalv og forårsgrønt blev før...

Snart kan du få fisk og skaldyr på den nye Restaurant Pilk på Klostertorvet. Hvis du er glad for fisk og skaldyr, så bliver du glad for denne nyhed: En ny restaurant ved navn Pilk åbner nemlig på Klos...

Bønner er en alsidig grøntsag og en klar vinder når jeg skal lave tilbehør. Denne opskrift med østerssovs giver et dejligt strejf af østen. The post Bønner i hvidløg og østerssovs appeared first on ha...

Pizzatwisters er en ny udgave af alle de pizzasnegle, pizzasnurre og pølsehorn der ryger gennem madpakkebageriet herhjemme og selv om jeg har et ret stort udvalg af madpakke opskrifter her, så er de f...

Chokoladetærte er en fed oplevelse – fed som i lækker og fed som i syndig. Til gengæld er den så intens i smagen, at den hurtigt tilfredsstiller din søde tands behov, så der er nok til i hvert fald en...

Vi har allerede brugt vores grill meget her i det skønne sommervejr, som vi har haft i maj måned. Vi har grillet hjemmelavet pizza, spyd med kylling og grøntsager, og så har vi lavet s’mores på ...

Sommeren er over os og prognoserne viser, at det gode vejr vil fortsætte et godt stykke tid endnu. Det skal selvfølgelig nydes og det gøres bedst ved, at man rent faktisk er klar til sommeren. I denne...

Kan man tabe 55 kg ved at bytte havregryn til æg om morgenen? Det synes jeg, vi skal spørge Camilla om. I dag skal du nemlig læse Camillas historie. Det er historien om altid at have været for tyk og ...

Med hjælp og råd fra gruppen ‘Stauder’ på Facebook er det lykkedes at få en clematis til at gro et sted, hvor det næsten ikke kunne lade sig gøre. Den skulle starte i dybt mørke, med ̵...

I den forgangne weekend afholdt foreningen Danske Naturister deres årlige ø-tur. Forsamlingen af nøgne mennesker havde slået sig ned på Alrø, og for at opleve noget – udover omfattende solskoldn...

I dag vågnede jeg op til lyden af regndråber på et skråvindue :-) Normalt vil det ikke være specielt interessant, men efter næsten en måned uden regn, ja så er det altså ok med bare lidt regn.Hylden e...

Mandag:……… Fiskefiletter m asparges + nye kartofler Tirsdag:……….Boller i karry m ris Onsdag:……….Kyllingesalat m ananas Torsdag:……̷...

Kogt skinke er noget af det nemmeste i verden at lave. Tilbehøret kan måske være vanskeligt, men skinken … den er nem. Trods det smager den jo vanvittigt godt. Den er også billig. Det er svært at find...

I vinter sendte DR den skønneste programrække, hvor Master Fatman fandt “Smagen af Danmark”. Hvordan det var lykkedes DR kun at filme de mest fantastiske sommerdage i Danmark er mig komplet uforståeli...

Jeg har efterhånden eksperimenteret med mange forskellige slags hjemmelavet is, men mynteis med chokolade er jeg først nået til nu. Personligt er jeg ikke fan af mynteis, men gemalen elsker det, og så...

Lige nu går jeg og overvejer, om jeg skal fortsætte med denne blog. Den få ikke særlig mange besøg og det er ikke fordi jeg har behov for, at det skal blive en meget populær blog med hundredvis af b...

Foto: Sara B. HansenMin rabarber høst er ikke så overvældende- men det er fine røde og slanke jordbærrabarber, som smager himmelsk, men ikke vokser så hurtigt og altså heller ikke store som som n...

Rugbrød bagt med surdej.Reklame: Jeg har modtaget mel fra Grøn balance til test.Jeg har længe forsøgt mig med at få bagt et rugbrød, som passede både til familien og mig. Jeg vil gerne have masser af ...

Dessertpizza, smager det godt? Svaret er JA! Desserten er en smule anderledes, men smuk og fuld af smag. Den sprøde bund, der møder mascarponecremen første gang under bagningen, er intet mindre end en...

Efter 3,5 års fravær genopstod Copenhagen Gin Walk med en hyldest til de gode danske håndværksginner og den eminente københavnske cocktailscene.

12 stk. 400-450 gr hakket kyllingekød 1 løg, revet 1-2 fed hvidløg, presset – kan udelades 1 æg ½ dl mælk 2-3 spsk rugmel eller hvedemel salt og peber smør og olie til stegning Hakket kyllingekød, rev...

Endnu en uge med barn på lejrskole, denne gang er det yngste mand, der skal afsted. Desuden skal der øves op til CulturArte festival, hvor han skal spille flere gange. Og så er der landet en ekstra se...

De fleste er glade for tarteletter, og mange sætter særlig pris på den traditionelle version med høns i asparges. Men der er mange andre muligheder for at lave spændende tarteletfyld, og i denne omgan...

Anbefaling vine vi smager point pris Bruno Pillard Rosé 92 548 Charlier et Fils Rose 90 288

Ingen forhåndsvisning.

Det har været lidt sløjt med fisketure dette forår. Mere end sløjt faktisk, årets første fandt sted fredag aften. Da blæste det så meget, at jollen måtte blive hjemme til fordel for kystfiskeri. Borre...

Quornfiléer med fetaost- och ramslöksröra är ett enkelt och gott recept för den som vill äta köttfritt. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Nu er vejret så dejligt, så man gider jo ikke rigtigt bruge tiden indendøre. Vi gør i hvert fald ikke. Så vi vælger den absolut.. Indlægget Pasta med citronsauce og asparges. blev først udgivet på Mad...

Når jeg hører, der er hvidløgsbrød på menuen, så tænker jeg straks flutes med stykker af hvidløgssmør, som er smeltet, fordi flutet har været i ovnen eller på grillen – det kaldes både hvidløgsflutes ...

Maj måned har været skøn med uendeligt mange sommerdage allerede. Heldige os altså! Fatter vi helt vores held? Vi stornyder hver eneste dag og har grillet nærmest uafbrudt siden sommerens ankomst. Oft...

Frejs mor har stor tiltro til mine evner. Hun henvendte sig først for at bede om at få en politimotorcykel-kage. Dér måtte jeg altså sige nej. Nok elsker jeg at lave kreative kager til børn, men jeg a...

Sponsoreret indlæg, i samarbejde med Interbrands Champagnemiddag er på alle måder et fedt begreb, som jeg ikke siger nej til når jeg bliver inviteret. Denne aften var der Champagne fra Charles Heidsie...

De fleste menneskers mareridt er bearnaise sauce. Derfor ender det tit med en pulver bearnaise fra supermarkedet som skal varmes op og piskes sammen med lidt mælk og smør. Thomas Rode sætter fokus på ...

For to år siden var jeg på en 3 måneder rejse rundt i Sydøstasien: Vietnam, Cambodja, Thailand og Borneo. Det var helt fantastisk at opleve deres kultur, byer og ikke mindst maden. Lækker mad var der ...

Cremet lækker kokos chiagrød med blåbærkompot, honningbagte rabarber, nødder, granola og lidt bipollen. Perfekt start på weekenden i selskab med min søde familie … og derudover et blødkogt æg og...

Jeg er helt ærligt ret dårlig til at følge andres opskrifter… måske ikke så smart at sige, når man selv lægger den ene opskrift efter den anden på bloggen her. Men sandheden er, at jeg typisk li...

En amerikansk delikatesse, der skal spises lun. Pop Overs. Det hedder de, fordi de popper op over kanten på formen og vender sig lidt under bagningen. Opskriften her er baseret på opskriften fra den a...

Her er endnu en opskrift fra min veganske måltidskasse fra aarstiderne. Pitabrødene er fyldt med flere forskellige typer grøntsager, chili og koriander, og de smager virkelig godt. Normalt ville jeg k...

Kan du ikke lave en mango is, sagde Vega til mig for noget tid siden. Jeg anede ikke, hvor hun fik den tanke fra, men jeg havde da godt nok en pose frosne mangotern i fryseren, jeg ikke rigtigt havde ...

Der åbner hele tiden nye spændende restauranter og barer i København, og heldigvis har jeg en omgangskreds, der gerne vil være med til at prøve dem. En af mine venner lokkede mig for nylig med på Hook...

Heute gibt es wieder einmal ein ganz traditionelles Dessert! Das Rezept für die „Errötende Junggfrau“ stammt von meiner Schwiegermutter, die eine begnadete Köchin war und die immer w...

Den originale Bounty har fået ny farve – det pyntede da lidt på den, ikkesandt? Vi er selv ret vilde med at man kan justere med naturens farver, som er tilfældet her. Smagen ændres ikke gevaldigt, men...

Italienske kødboller er meget andet end et måltid mad. Det er en stemning! Det er svært at spise italienske kødboller uden at drømme sig sådan ca. en 60-65 år tilbage. Tilbage til et bord under åben h...

I dag vil jeg dele en opskrift på en lækker kølig sommerdrik, nemlig Karamel Frappuccino. Det er en Starbucks copycat opskrift, så hvis du er glad for dem du kan købe hos Starbucks, så vil denne nok i...

Plan B serverer rosévin på tilbud fra klokken 16-18 den 25. maj. Weekenden er snart over os, og det skal fejres. Det kunne du for eksempel gøre på Plan B på Fredens Torv 2, hvor de hver fredag fra klo...

Den danske festivalsæson blev i går skudt i gang i det jyske med Jelling Musikfestival – endda til deres… Indlægget Jelling Musikfestival – Spiseoplevelser på åbningsdagen blev først...

Klubhæftets Kaffebarer indfører kaffe på abonnoment til 249 kroner om måneden. Hvis du er en af dem, som gerne skal have en kop kaffe to go på vej på arbejde, bliver du glad for denne nyhed: Klubhæfte...

  Når der er sæson for friske danske eller tyske hvide og grønne store og tykke asparges gælder det om for mig, at nyde dem så ofte som muligt. Udover at koge dem i nogle få minutter i vand og &#...

Jeg ved ikke hvor mange, der bager kagen :-) men jeg kan se, at den bliver liggende, som mest læste indlæg - så populær er den. Og ikke uden grund, det er virkelig en lækker sommerlig kage, med smag a...

Det kan tage både energi og ressourcer at have ømme led, og det kan i længden godt blive rigtig anstrengende at gå rundt med for både unge og for gamle – ligegyldigt hvorfor det så end gør ondt. Og de...

Grillad fläskytterfilé med vitlök och mangoglaze är perfekt att servera till buffén. Här bjuder jag också på mattips och recept till fler rätter att kombinera med. » Besök Landleys Kök för fler goda r...

En våd spurv på terrassen er bedre end ti tørre på taget Lone