Velkommen til Madblogs.dk

Den skønne jordbærsæson er startet nu og de sommersøde jordbær kan købes alle steder. Hvor er det skønt! :-) De allerførste bær spiste vi direkte fra bakken, som spiste vi af en slikskål. En hel lang ...

Denne agurke-gazpacho opstod, da vi trængte til noget let og frisk til aftensmad men ikke orkede at bruge lang tid i køkkenet. Gazpacho er nemlig en dejlig kølig servering her i varmen, og jeg fik lys...

Sponseret af Karolines Køkken Der er virkelig smæk på smagen i mine kødfri tacos med krydret linsefyld, peberfrugt og queso fresco. Faktisk i en sådan grad at jeg for mine gæster proklamerede, at denn...

Kold sommerdrik med jordbær og mango er en ny drik som jeg lavede til drengene og mig i går. Det er gået hen og blevet en helt lille eftermiddags-tradition, at vi på de varme dage går hjem og laver os...

Kowloon har fået nye specialiteter på menukortet. Hvis du også har været glad for at stikke hovedet forbi Kowloon på Banegårdsgade 33 i ny og næ, så skal du læse med her: Spisestedet har nemlig fået f...

Anbefaling vine vi smager point pris Godt køb Sadi Malot Brut Nature Rose 93 298 Godt køb Sadi Malot Brut Rose 90 298

Ahhh kartofler på grill. Ofte når der grilles rundt om i de danske haver, så er det kødet, der bliver grillet. Brødet bliver måske også lige varmet, mens grøntsager og kartofler bliver lavet i køkkene...

Aarhus-bageriet har fået en ny tilføjelse til frokostmenuen. Hvis du godt kunne bruge en lun panini til frokost, skal du slå vejen forbi Mor Anna i Mejlgade 5. Bageriet har nemlig fået tre forskellige...

Som nogle af Jer måske har læst, så er Morten og jeg lige kommet hjem fra en skøn uge i Torremolinos i Spanien. En uge med masser af afslapning, solbadning og hygge på programmet, men også et dejligt...

En stor del af tomathøsten på verdensplan går til industriel produktion af forskellige tomatprodukter som juice, ketchup og puré – alligevel spises der årlig mere end 67 mio. tomater i Danmark. ...

VinDanmark på Kystpromenaden i Aarhus har fået nye fristelser på menukortet. Er du i humør til pil selv-rejer med havudsigt? Så kig forbi VinDanmark ved Kystpromenaden 2, hvor du kan få 800 gram pil s...

I sidste uge lavede jeg kirkeblad - intet usædvanligt i det. Men den nys ansatte gravermedhjælper var blevet bedt om at skrive lidt om sig selv. Og som hun sagde - det var da svært! For hvad skulle hu...

I tirsdags fyldte vores lille prut en måned. For hver dag der går får hun lidt mere personlighed, bliver lidt mere opmærksom på omverdenen og bliver lidt stærkere. Hun får ros af vores sundhedsplejers...

Så er det på tide at sige Farvel og På Gensyn til den meget usædvanlige maj, vi har haft i år. For to år siden til min mors 85 års fødselsdag skrev jeg et indlæg med en af vores fælles yndlingssange. ...

Dessa saftiga burgare med ansjovis, ramslöksdressing, bacon- och rödlökschutney passar fint att lägga på grillen till våren och sommaren. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Eines vorweg – das Schnüsch oder Schnüüsch Rezept darf ganz genau genommen nur mir frischem Gemüse zubereitet werden! Früher ging man durch den Garten und pflückte das, was gerade reif war...

Hvis du følger bloggens side på Facebook, ville du have fulgt mine genvordigheder med min citronmelisse, der på rekordfart har overtaget herredømmet i min krydderurtekrukke. Alle de gode råd, ideer og...

Foto Chris Tonnesen Der et høj sol over hele Danmark i disse dage, og så er der både nye kartofler og asparges fra den danske muld. Ja, der er meget at glæde sig over lige nu. Jeg elsker råvarerne her...

Hvorfor legekøkken er godt legetøj til de små? Et smart legekøkken giver rigtig mange timers underholdning for børn. Her er det såmænd ligegyldigt om drengen eller pigen er tæt på 2 år eller om han/hu...

Ingen forhåndsvisning.

Vi skal være bedre til “tøffetid” til dem der ikke kender konceptet, er det kort og godt tid til bare at tøffe rundt. Uden planer, gæster eller oplevelser. Det er godt for børnene, og jeg ...

Når du steger hele stykker kød, f.eks. svinemørbrad på grill, kommer du sikkert ofte ud for, at nogle vil have det mere eller mindre stegt end andre. Hvis du steger din mørbrad, så den er saftig, ikke...

I morgen åbner Heartland Festival – en landets absolut mest interessante sommerfestivaler, når det kommer til mad og drikke.… Indlægget Heartland: Disse 7 steder skal du prøve! blev først ...

Er der noget federe for os mænd end tekniske gadgets? Nej vel, og nu har jeg anskaffet mig en såkaldt Coravin til 2299 kr. Ja, du har sikkert hørt om sådan én, hvis du går meget op i vin: et lille Scr...

Grillede pizzaboller med oksekød er perfekte til madpakken eller picnic-turen. Jeg har lavet dem i flere varianter, og begge mine drenge er vilde med dem. De har fået dem med i madpakken enten som 10-...

Nu kan du få is i seks lækre varianter fra Summerbird’s iscykel Er du også fuldstændig forgabt i Summerbird’s økologiske chokolade og flødeboller? Nu behøver du ikke længere nøjes med chokolade....

Jeg ved ikke, hvordan det er hos Jer andre, men hjemme hos os er alle former for bagværk med kanel i ret høj kurs. Duften af kanel, som breder sig i huset er helt uovertruffen og i takt med at duften...

Nu kan du købe hotdogs ved en ny bod på madmarkedet. Hvis du har besøgt Aarhus Street Food Nybanegaardsgade 46, så ved du også, at madmarkedet rummer mange forskellige madmuligheder. Nu er er der komm...

Aubergineruller med mozzarella, spinat og tomatsauce. Det er altså en ide, jeg har haft på listen i lang tid. Skiver af stegt aubergine rullet sammen om frisk mozzarella i en tomatsauce og bagt med pa...

Det er helt fantastisk som det vokser og gror i haven denne varme måned. Der er fart på krydderurter, sommerblomster og stauderne, og vores højbede og krukker er et sandt overflødighedshorn af lækkert...

Restauranten Cármel i Aarhus har rekordmange bookinger før åbningen i juni. Åbningen af Restaurant Cármel er blevet udskudt et par gange, men nu skulle den være ganske sikker: Restauranten ved Kloster...

Vælg den rigtige temperatur og tid, når du tilbereder kød sous vide Stefans Gourmet ons, 30/05/2018 - 10:01 Læs mere om Vælg den rigtige temperatur og tid, når du tilbere...

Mine små silkehøns er kilde til meget sjov og glæde. De lever helt deres eget liv, ret uforstyrret af verden omkring dem. Natteravne er de - kl. 22 sidder de stadig ved hovedtrappen og synes, det er f...

Til min søns 3 års fødselsdag havde jeg bagt denne fine chokoladekage fisk da vi holdte hand fødselsdag hos mormor og morfar. En super sød og nem ide til en børnesjov kage som kan laves med alle slags...

Dronningebusken. Når den står på sit højeste, er der ingen tvivl om, at den fortjener sit navn. Den er en sand dronning. Majestætisk i sit festskrud. Vores dronningebusk var noget af det første, vi pl...

Her til morgen skulle de sidste godt 60 flasker mousserende æblevin fra 2014 klargøres og skrives på. Om kort tid afhentes de, og så er den årgang afgået. Vinen er blevet rig og kompleks, tålmodighede...

Panna cotta med koldskål. Det er virkelig en dejlig og let sommerdessert, og den er super nem at lave. I sidste uge så jeg på instagram én, der lavede panna cotta på den helt klassiske måde – al...

Kidkraft legetøj i træ kommer i mange former som dukkehuse, udendørs legetøj, togbaner, børnemøbler og selvfølgelig også indenfor legekøkkener til børn. Her er et Kidkraft legekøkken noget anderledes ...

Helt ærligt, nu skal jeg vist stramme lidt op på bloggen her… der er jo vildt mange kager! Så her kommer en lidt sund kærnemælkskoldskål. Jeg har prøvet lidt forskelligt for at finde den rigtige...

Der findes efterhånden rigtig mange burgerrestauranter i København, så da jeg hørte, at Rumbles i Sydhavn skulle være værd at besøge, spekulerede jeg på, hvad det sted mon kan. Rumbles ligger lidt afs...

Legekøkkener er godt legetøj til børn. Her starter den fulde udnyttelse af legen med at skabe gourmet mad, omkring barnets 2 års alder og fremefter. Her er Brio legekøkken måske det rigtige valg. ...

Dag 2 i aarstidernes veganske måltidskasse. I dag stod den på flækærtefalafler. Jeg har aldrig før lavet falafler af andet end kikærter, men det fungerede rigtig fint. Her serveret med en cou...

Boller i karry: 50 g smør smeltes og  3 spsk karry svitses (ikke brændes)  –  1 dl hvedemel kommes i og der piskes godt – herefter tilsættes 1/2 l vand og det koges igennem – smag til med salt, peber ...

Den 3. maj kigger Nartuli’ Foods forbi Aarhus Central Food Market med smagsprøver. I sommervarmen er det godt at forkæle sig selv med en god dessert. Det kan du for eksempel gøre den 3. maj, hvor der ...

Vi bevæger os meget snart ind i den første danske sommermåned. På trods af at vi har haft dejligt vejr et godt stykke tid i maj, så er der mere forude. Det danske sommervejr er meget omskiftelig, så d...

Vi gik en tur i kvarteret i weekenden og kom ned til Søllerød Sø, som vi bor i nærheden af. Her voksede en masse struttende flot gåsefod, som i høj grad er spiselig.  Det smager lidt som spinat –...

Grillede tomater er vanvittigt lækkert som tilbehør, fordi de giver saftighed, syrlighed og sødme. Samtidig ligger tomater højt på basis-umamilisten, så her er virkelig tale om velsmag. Og når først d...

Tænker du nogen gange tilbage på en ferie, hvor du ved stranden fik serveret den bedste og mest forfriskende iskaffe, som du stadig drømmer om? Den er heldigvis utrolig nem selv, at lave og smager lig...

I nat kom tordenvejret med regn. Den var længe ventet og hårdt tiltrængt efter 3-4 uger uden. Lag af støv lå overalt, og i hønsegården blev det til en sky, når hønsene flaksede op under aftenfodringen...

Jeg har igen været på biblioteket. Det er der lidt bedre tid til på denne tid af året, nu hvor de "skæve" helligdage er forbi og konfirmanderne har sagt farvel og tak for denne gang.Biblioteket er et ...

Det sker sjældent, at jeg vinder noget. Det sker faktisk heller ikke så tit, at jeg deltager i konkurrencer, så måske er der en sammenhæng? I sidste uge skete det dog. Jeg deltog i Pinse-konkurrencen ...

Hvem har brug for en iskold kaffe shake her i varmen? Miiiiig! Det er perfekt lige at smække benene op om eftermiddagen, finde et hjørne på terrassen i skygge og gerne med en lille brise og så sidde o...

Sugen på något gott till grillat kött, kyckling eller vegetariskt? Här hittar du 4 enkla och annorlunda tillbehör till grillat som kan förberedas. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Ich bin ein ganz großer Eis-Fan und im Sommer ersetzt es mir so mache Mittagsmahlzeit! Erdbeer-Nicecream ist einer meiner Favoriten und das Rezept kommt ganz ohne zugesetzten Zucker, Ei und Milc...