Velkommen til Madblogs.dk

Scones er de hurtigste boller du kan bage, for dejen skal nemlig slet ikke hæve. Scones er lavet med bagepulver i stedet for gær og dejen er lynhurtig at røre sammen. Ja så hurtig, at man næsten skull...

Det er blevet populært med ramen de senere år, hvor Ramen To Biiru er et af mest omtalte steder. Det var derfor nærliggende at kigge forbi deres Vesterbro-restaurant, da en af mine venner og jeg var i...

Denne bog er modtaget til anmeldelse.Fakta om bogen:Forfatter: Morten HeibergTitel: Heibergs isUdgivelsesdato: 11. maj 2018Forlag: Lindhardt og RinghofMed det dejlige sommervejr, vi har haft den sidst...

ÆGGEKAGE: Hemmeligheden er LAVT BLUS så bliver den blød og lækker ???? Jeg bruger 7 store æg og 1/2 dl fløde (eller vand), 1 pk bacon, et par tomater, purløg og lidt rød peber (hvis jeg havde haft det...

Jeg bliver nok aldrig helt færdig med at læse bøger om 2. verdenskrig. En af de mest forfærdelige kapitler i den europæiske historie, som jeg bestemt ikke synes vi må glemme og altid må huske på, både...

En vegansk version af den velkendte risotto - her med forårsgrønt og ristede nødder. Endnu en af aarstidernes opskrifter. Risotto med Asparges, Forårsløg og Hasselnødder til 2 personer ...

Du kender udtrykket “When life gives you lemon, make lemonade”, ikk’? Men let’s face it – livet er ikke altid en dans på roser, og måske bør vi “bare” accepte...

Tid: 40 minutter. Hævetid: I alt 1½ time. Bagetid: 16-18 minutter. Antal: 8 stk. Gærdej med kærnemælk: 260 g hvedemel 25 g sukker 1/4 tsk. salt 150 g smør 1 dl kærnemælk 25 g gær Marcipanfyld med raba...

Heidis Bier Bar holder grisefest den 30. juni. Kalder alle mad- og humlefans: Heidis Bier Bar i Klostergade 34B inviterer til Danmarks største grisefest den 30. juni, hvor du i to timer kan nyde godt ...

Dine personoplysninger tilhører dig. Du deler dine oplysninger med Gastro & Vino, fordi du eksempelvis gerne vil søge et job, læse vores nyhedsbrev eller bestille et arrangement.. 1.Kontaktoplysni...

  Der er nogle ting som bare hører den danske sommer til, friske asparges, nye kartofler, hyldeblomst og ikke mindst jordbær. De er alle meget lækre og velsmagende, men nyplukkede jordbær er smag...

Madboden Shakshuka tilbyder nu morgenmad hver dag. Hvis morgenmaden skal stå på noget andet end havregryn eller yoghurt, kan du for eksempel slå vejen forbi Aarhus Central Food Market på Skt. Knuds To...

Hjemmelavede burgere er næsten altid et hit, men især i sommermånederne, hvor kødet kan tilberedes på grillen, er det lækkert at få en god og saftig, hjemmelavet burger med masser af skønne sager til...

Så er det tid til at gå ud i haven eller nærmeste grønne område og plukke hyldeblomster, for det er så nemt at lave sin egen hyldeblomstsaft at andet næsten ville være synd! Jeg er så heldig at de...

Reklame  i samarbejde med Weber, i anledningen af lanceringen af deres nye elgrill Pulse2000   Denne opskrift får dig til at føle, at du sidder og nyder en lækker street food dinner i Sydamerika ...

Når du laver pizza på grill, får du en dejlig sprød bund, men den kan også blive sort, hvis ikke du passer på. Men faktisk bliver pizzabunden bedre på grillen end i ovnen, fordi grillen kan blive varm...

Madfestivalen Food Maker Faire finder sted i Ridehuset den 26.-27. september. Hvis du er ung og vild med mad, så kan du roligt læse med her: Den 26.-27. september fra klokken 15 til 20 er Food Maker F...

Her får du sommeres favorit tilbehør. Medlemmerne af foodprepperklubben.dk blev virkelig begejstrede over at få denne opskrift. Nu har du den også - en lille sommergave fra mig til dig.Det er nemt.Det...

For nogle uger siden anmeldte jeg Lotte Bjarkes bog, Slip Haveglæden Løs, og siden har jeg så gerne villet besøge Lottes have og se, hvordan hun selv har virkeliggjort sine havedrømme. I går havde Lot...

annonce I den sidste uges tid har jeg været medlem af Mini-Danmark og scannet vores indkøb. Det har jeg, fordi jeg har et samarbejde med GfK Danmark, og derfor har jeg testet deres app og også selv væ...

Hvis man gerne vil lave friske forårsruller med få kulhydrater, kan man rulle dem i salatblade i stedet for rispapir. Det er selvfølgelig ikke helt det samme, men hvis man nu laver en lækker dip, når ...

Lækre, sprøde quinoadeller i wrap med tomatsauce. Quinoa-Broccolideller i Wraps med Tomatsauce til 2 personer Ingredienser: 75 g. quinoa (kogt og afkølet) 10 g. hørfrø ½ rød chili ...

Vi nyder sommeren, samtidig med at vi kæmper lidt med varmen. Det er svært at være baby i varmen, og det er faktisk næsten endnu mere svært at være babys mor og far. Vi har taget kampen med varmeknopp...

Foto: Sara B. HansenHvis du ligesom jeg har masser af dejlig mynte i haven, så er denne opskrift måske lige noget for dig. Det siger sig selv at den er perfekt til lækre kølige Mojitos i sommervarmen-...

Huhej, hvor det går. Jeg er rask igen, sårene er blevet til små rifter og det gør ikke ondt mere. Jeg skal med andre ord på arbejde igen i morgen. Ugen har to specielle dage: Mandag, hvor jeg først ha...

“Hvis man har et spidskål, kan man lave alt,” var stort set de første ord, jeg hørte fra en ny gæst i huset. Hans hustru supplerede tørt med bemærkningen: “Ja, du kan jo heller ikke gå forbi et knolds...

Jeg er godt i gang med mit tyrkiske benspænd, og jeg knuselsker det allerede! En af de første retter, jeg tilberedte, var denne adana kebab, som vi spiste sammen med fladbrød, grillede grøntsager samt...

For første gang i seks uger har det regnet. Og så blev det netop i dag, hvor så mange har gået og knoklet for at få haverne i tip top form til Haveselskabets Havefestival med de mange åbne haver. Det ...

Disse chokolademuffins bagte jeg for første gang for et par uger siden. Anledningen var min venindes polterabend, og de faldt i virkelig god jord blandt deltagerne. De smager altså også virkelig godt,...

Ønsker du at få kondition på den bekvemme, nemme og gode måde? Måske du skal genoptræne knæ eller andet? Der kan være mange grunde til at overveje en motionscykel. Helt ligesom der kan være mange ford...

Ristede løg, hjemmelavede ristede løg, som dem du køber i pose eller bøtte i supermarkedet, bare meget bedre. Ikke stegte løg, nej ristede. Det kan man godt, og det er supernemt og hurtigt klaret. Der...

Mandag skal jeg opereres endnu  en gang – surt, men nødvendigt. Den dag klarer de sig med rugbrød. MANDAG:……….Rugbrød med pålæg vi laver lidt røræg + vi har et stykke kogt skin...

Bananbrød med tahin, ristede sesamfrø og mørk chokolade. Det er noget, jeg aldrig bliver træt af. Bananbrød altså. Når jeg har modne bananer liggende, laver jeg altid enten smoothie, hjemmelavet banan...

Der er mange ynglende fugle på gården. Også duer, og de er særlige ved at være tæt på huset og os det meste af tiden. De er meget glade for tilplantningen af køkkenhaven, men som Sørøveren siger, så h...

Kycklingfilé är en fin råvara som passar bra vare sig man vill laga mat till vardag, helg eller fest. Här bjuder jag på de bästa recepten med kycklingfilé. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

En stor fest er under opsejling og ih hvor vi glæder os. :-) Lige midt i studenterhurlumhejet, har vi inviteret ikke mindre end 80 af vores yndlingsmennesker til 2 x 50-års-fødselsdag. Vildt. Festen e...

Det var pinse, men det var også tid for den skæggedes fødselsdag. Derfor var den pukkelryggede inviteret til brunch, og det krævede selvfølgelig lidt forberedelser. Blandt andet denne lemoncurd som de...

Dette er en favorit, når det skal gå stærkt eller være nemt <3 1 stor pose forårsruller steges til de er tilpas brune/gyldne/sprøde lægges i et fad – Imens koges risene i 12 minutter/hviler ...

Nem og sund aftensmad med en bund af quinoa og masser af sprøde grøntsager og ristede mandler. Quinoa Bowl med Stegte Svampe, Bønner og Ristede Mandler til 2 personer Ingredienser: 1...

Zucchini-blomster har en flot gul farve og udover at de ser flotte ud så er de også spiselige og en delikatesse blandt italienere i sommerperioden. Her er de brugt sammen med zucchini i en tærte, som...

Sidste weekend var vi vanen tro på Ølfestival, og det var som altid en god oplevelse. Det lod også til, at niveauet var ekstra højt på Ølfestival 2018 – i hvert fald var vi ganske begejstrede for lang...

Det er lige nu de skal plukkes! De smukke, hvide hyldeblomstskærme med den velkendte aromatiske sødme. Den er nok bedst kendt i saft, men hjemme hos os betyder hyldeblomst også – pandekager! Her...

Sponseret af Karolines Køkken Første gang jeg smagte den indiske paneer-ost var på en restaurant i Hong Kong, hvor jeg læste et semester. Jeg husker stadig min overraskelse over, hvordan osten kunne g...

Det er højsæson for hyldeblomst og denne cocktail er en af de skønneste af slagsen med netop hyldeblomstsaft, sammen med denne lækre rabarber og hyldeblomstcocktail, som også er fabelagtig. Vi har en ...

  Was ist denn nun Mädchenröte? Mädchenröte ist, genau wie die errötende Jungfrau, ein traditonelles Dessert aus Nordfriesland. Es stammt aus einer Zeit, in der das Angebot in beim Koopmann...

Roserne er sprunget smukt ud, ingen regn plager dem – eller nogle andre planter for den sags skyld. Et par familiemedlemmer er i fuld gang med at hjælpe med den sidste klargøring, flere er på ve...

FORORD: Dette er en simpel og skøn opskrift, hvor du opnår en helt rigtig skorpe, en helt let og luftig kerne med lækre lufthuller og dejlig smag! INGREDIENSER (3 flutes):7dl koldt vand15g s...

Det er ikke fordi du glubsk trykker næsen mod bagervinduet. Sukker efter flødekager og træstammer. Eller det ved jeg selvfølgelig ikke. Jeg lurer bare mest ned i køledisken de her dage. Og der e...

Jeg ved godt, at det er noget, alle siger… Men hold nu op, hvor tiden bare flyver! De her sidste to måneder er bare fløjet afsted og har været fyldt med alt godt. Og så er det endelig blevet som...

Så går det løs over hele landet. Haveselskabet holder Havefestival, og små haver, store haver, byhaver og landhaver holder åben have her i weekenden. Der er ikke noget, ens egen have har så godt af, s...

Grillet havkat med parmaskinke rundt om, og fyldt med frisk bronzefennikel er en super lækker måde, at grille sin fisk på. Serveret med nye små danske kartofler, og nye grønne og hvide asparges der og...

Dessa karréspett med sweet chili, tzatziki och potatisklyftor kan man göra av såväl hel karré i bit som av färdigskivad fläskkarré. Gott och enkelt. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...