Velkommen til Madblogs.dk

Grillvin er på mange måder et frygteligt begreb. Det modsatte må så være køkkenvin. Altså en vin vi drikker når vi griller og én vin vi drikker når vi har lavet mad i køkkenet. Absurd tanke. Da jeg st...

Burgerboller bagt på surdej - lækre og luftige med en god smag.Ingen tvivl om at min surdej er kommet for at blive i mit køkken. Jeg synes det er sjovt at eksperimentere med og samtidig holde liv i. H...

Det er virkelig længe siden, at jeg har udgivet en ny opskrift. Der er ikke nogen grund som sådan – andet end at jeg synes, at jeg har udgivet de fleste opskrifter. Da jeg bare er en hobbyblogge...

Dette tilbehør kan spises til mange forskellige ting - f.eks. fisk, kylling eller linsefrikadeller. Jeg spiste en færdigkøbt fiskefrikadelle. Når risene koges i kokosmælk får de en helt ande...

Besides from celebrating my 50 years birthday with an open house for neighboors and local friends from the area I also invited my good friends from birthday lunch a few days later on.As part...

Green Neighbour giver en gratis juice med, når du køber en salat.  Hvis du er fan af sunde spisesteder og økologiske salater, så kan det være, at du skal forbi Green  Neighbour i Studsgade 7 fra den 9...

Pasta med kødsovs er en rigtig børneret. Jeg kender ingen børn, der ikke kan lide det – eller … jeg kender faktisk et barn, der ikke kan lide pasta, men kødsovsen går han gladelig ombord i. Pasta med ...

Lige for tiden har William og Malte to slags yndlingsslik, som de får om fredagen. Det er popcorn og bountybarer med lys chokolade. Jeg er ellers kun til mørk chokolade og gerne en 70%. Derfor plejer ...

Gulerødder kan virkelig godt tåle at blive jazzet ret meget op. Det er meget sjældent, jeg kan hidse mig op over en kogt gulerod. Så skal den virkelig være ny og frisk (og med meget smør). Ellers kan ...

En god entrecote på grill serveret med kryddersmør – det er altså lækker nem sommermad! Serveret ved havebordet med 1-2 lækre salater, grillede råstegte hele kartofler, lidt grillet grønt og et ...

Over 80% af al champagne er non vintage. I gode år laver vinhusene som bekendt champagne med årgang, og Moet har netop frigivet deres 2009. Men hvordan smager så den? Det vender jeg tilbage til om lid...

Jeg sidder her i sommerhuset og kniber mig selv i armen. Vejret er himmelsk. Fuglene synger fra tidligt til sent. Himlen er blå. Alt er stille, lige bortset fra insekternes summen. Solen går ned i hav...

Anbefaling vine vi smager point pris Godt køb Fransoret-Filaine Cramant Blanc de Blancs 93 298 Godt køb Fransoret-Filaine Cramant Cuvee de Reserve 92 320

Arla Unika inviterer torsdag den 5. juli til et osteeksperiment i butikken på Klostergade. Elsker du også lækker, cremet ost? Torsdag den 5. juli fra klokken 17 til 19 kan du deltage i et osteeksperim...

Fie bliver fem måneder i dag. Hun er vokset ufatteligt meget og hurtigt – 13 kilo i søndags – og hun er midt i en lidt rædsom alder. En alder, hvor autoriteterne – og autoriteterne e...

Her på stedet er det den værste tørke i kvindes minde. Og mands. Og geds. Sidst, det regnede, kom der nogle få millimeter vand. Det var søndag d. 10. juni. Forrige omgang nedbør var bedre, for det var...

Letar du mat som inte kräver massor av ingredienser, går snabbt att laga, kan förberedas och sköter sig själv? Här är mina bästa recept på enkel sommarmat. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Til en annonce manglede jeg billeder af mine kirker. Og tænkte med dette fine vejr, så var det da muligt at få et par flotte billeder til at følge teksten, når den skulle i avisen.Og se selv - det smu...

Det er vildt hvor meget der kan ske på et år. I juli sidste år havde vi hverken hus eller baby i tankerne. Vi boede stadigvæk i min lille lejlighed i Sydhavnen i København, jeg holdt ikke meget ferie,...

Hmmm… aspargessuppe? Er det ikke noget med et glas hvide asparges, der hældes ned i en opbagt hønsekødssuppe? Det kan det måske godt være, men det kan altså også være noget helt andet, nemlig en...

Altså sådan føles det i hvert fald. Vuggestuen ringede tirsdag middag, arvingen havde feber… Gemalen tog tjansen og hentede ham. Han blev også hjemme med ham onsdag, hvor jeg skulle på kursus me...

Sommeren er for alvor over Danmark og det betyder tid til ferie og afslapning. Sommeren er samtidig et perfekt tidspunkt til at udforske nye smagsoplevelser. Men hvor skal jeg tage hen for at få nye s...

Burgerkæden starter et nyt koncept med gamle kendinge fra menukortet. Hvis du elsker saftige burgere, så skal du læse med her: Grillen Burgerbar i Klostergade 2 har nemlig startet et nyt koncept med g...

Ligesom du kan lave stegt flæsk i ovnen, kan du også lave stegt flæsk på grill. Det burde måske så hedde grillet flæsk. Det tager nogenlunde den samme tid, som at stege flæsket i ovnen. Den hurtigste ...

De fleste, der har haft squash i haven, ved, at næsten uanset hvor lidt grønne fingre man har, så kan det stort set ikke lade sig gøre at fejle med sådan en plante. Den er lille – i hvert fald ...

Pinds Café i Skolegade byder på Aperol Spritz og rosévin. Det gode vejr og sommeren bliver ved med at tilsmile Danmark og Aarhus, og det fejrer Pinds Café i Skolegade 11 med Afternoon Lounge fredag de...

Har du prøvet, at fermenterer aromatiske blomster i honning? Det bør du absolut prøve, da du får den vildeste honning du kan forestille dig. Jeg har været ude og plukke hybenrosenblade og hyldeblomste...

Bora de Milho er et portugisisk brød lavet på majsmel. Majsmelet gør at når brødet hæver så krakelerer overfladen, som giver brødets dets karakteristiske udseende. Dette er min Broa de Milho opskrift....

Her i ferien skal der igen udvides i skovhaven. Der sker noget nyt der hvert år, og det sker som regel i ferien, hvor der er mere tid hjemme. Vi har anskaffet en trellebænk, og den skal stå i et skygg...

Selv om der er næsten en måned til, at jeg går på ferie, så er der alligevel lidt feriestemning overalt nu. Solen og varmen hjælper godt på vej :-) Så udflugter ligger lige for. I søndags tog Ole og j...

Frokost er noget helt andet, hvis man har taget sig tid til at lave noget lidt ekstra lækkert. Her en måltidssalat med røget fisk, dild, grape og en syrlig dressing. Frokostsalat m...

Ein Zucchini-Kuchen Rezept, bei dem ganz viel Zitrone eine große Rolle spielt, ist der absolute Hit! Meine Familie liebt Zitronenkuchen! Zucchini eher weniger. Und genau deswegen habe ich wirkli...

Snasket sommermarengs der virkelig forsøder en hver hyggestund. Nyd den med friskbrygget kaffe eller måske et glas kølig champagne… Indlægget Snasket sommermarengs med Nutella og Maltesers blev ...

Biber dolma – eller fyldte tyrkiske peberfrugter – kom på frokostbordet her i weekenden i anledning af mit tyrkiske benspænd. Jeg havde shoppet i den lokale bazar og havde her fundet nogle...

Dette er en mega nem ret, men alligevel hyggelig at spise, jeg er ikke vild med pasta (spiser det helst ikke) men den fyldte pasta og lasagne kan jeg godt lide, jeg tror at det er fordi fyldet giver s...

// SPONSORERET AF AMARENA FABBRI // Saftig kirsebærmazarin, cremet og syrligsød kirsebærmousse, knasende kirsebærovertræk og lidt pynt. En festlig kirsebærfejring, som du ikke må snydes for. Den vid...

De lækre, flødestuvede kartofler – eller flødekartofler – var et klart hit i 80’erne. Fik vi gæster, stod der helt sikkert en eller anden steg på menuen med flødekartofler som sidevogn og med ostelagk...

Takeaway-stedet Churros Box i Aarhus har nu åbent alle ugens dage. Hvis du også er fan af dessert og søde sager, bliver du glad for denne nyhed. Takeaway-stedet Churros Box i Ryesgade 288 har nemlig u...

Skøn gulerodskage der er super svampet og med bid, da der er masser af nødder i. Nem at røre sammen og giver 16 skiver kage. The post Svampet gulerodskage appeared first on hannemad.dk.

Selvom vi helt naturligt spiser mere koldt tilbehør og salater til grillmaden i det her skønne sommervejr, så sker det også ofte, at vi supplerer salaterne med lidt varmt tilbehør. Grillede majskolbe...

annonce Jeg har altid sovet bedst, når sovetværelset var helt mørkt. Som barn sov jeg også helt mørkt og med mørklægningsgardin. Så da vi fik William og et par år efter Malte, gjorde vi meget ud ud, a...

Efter en skøn dag med mødregruppen stod den på hjemmelavet pizza til aftensmad. Jeg fulgte denne opskrift, men skiftede blomkålsbunden ud med en fuldkornsbund fra Finax (som jeg har modtaget i gave). ...

Fejring af foreningernes Østerbro – Forfatteren: Inger Abildgård Tidligere blev der lavet en række medlemsportrætter, som var populære at læse. … Læs resten → Indlægget Fejring af fo...

I sidste uge holdt vi en fridag. Den blev – meget imod Sørøverens vilje – også årets første fisketur til havs. Der burde have været indtil flere havture på nuværende tidspunkt, men foråret...

Julie er den dejligste sommermåned af dem alle, hvor tempoet sænkes, børnene har sommerferie fra skolen, feriestemning pr automatik hvor alle tager den mere med ro, mailindbakken er væsentligt mere st...

Du danske sommer min hilsen tag, du lyse nat og du lyse dag… Det er blevet juli. Vi har brugt halvdelen af 2018, hvordan det så end gik til. Den lange sommer, vi allerede har haft, har forvandle...

Laga något gott och smakrikt till middag. Denna matiga sallad med potatis, lax, lufttorkad skinka och apelsin passar fint som sommarmat. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Mangler du en god gave til bedstemor eller anden ældre kvinde, der måske ikke rigtig mangler noget efter et langt liv? Mange ældre kvinder der er gået på pension, har ikke så store krav i livet. Derfo...

Denne uge slutter fredag ???? da min mand og jeg tager på ferie i nogle dage – vi skal bruge et par dage  først med besøg på Slagelse sygehus, da jeg skal opereres så det går der tid med. DET er...

De sprøde karamelsnitter med salt er en stor succes, både her i huset, på mit arbejde og på bloggen. Snitterne er nemme at lave og så er kombinationen af karamel/sirup og salt bare helt genial. Vi har...

For nogle uger siden nåede gemalen og jeg endelig forbi Burgerkilden – og når jeg skriver endelig, så mener jeg det, for Burgerkilden har længe stået på min liste over spisesteder i Roskilde, je...

Solen skinner, vejret er dejligt og ungerne har fri. Vi andre hængerøve skal på arbejde. Og det med at ungerne har fri er faktisk også lidt en tilsnigelse. Asbjørn har fri, men Bertram skal på madskol...

Den gyldne kolbe bliver brugt til så mange ting, alt fra dyrefoder til at lave cornflakes. Majs får dens flotte gylden farve når den modnes, og har i gennemsnit 800 majskorn på hver kolbe. Kunne du tæ...

Pandekager er vel nok den dessert eller ”kage”, der er mest populær i Danmark – mere populær end selv chokoladekage. Både pandekager og chokoladekage er så populære, at de har deres egen dag, hvor vi ...

Den første måned med baby var hård og jeg tvivlede meget på mig selv (læs om Milles første måned HER). Netop som jeg var allermest ulykkelig over hele situationen vendte det og det er kun gået fremad ...

Mid May I celebrated my 50 years birthday, and it was a fantastic day. The day started at work, where I arrived to my work desk, which was covered with flags, birthday cards and birthday gifts from va...

Denne kreation blev til, da jeg tømte køleskabet for varer, der var til overs eller trængte til at blive brugt. Det er en flad røsti, som jeg spiste til frokost. Den kan bruges i mange andre samm...

I forgårs var det døgnet efter fuldmåne, men med et almindeligt skævt blik så månen mindst lige så fuld ud, da den i roligt tempo gled op fra skovkanten over Gyllingnæs. Det blev én af de mest lyse næ...