Velkommen til Madblogs.dk

Jeg tror vi er inde i en af de længste perioder i bloggens historie uden indlæg. Næsten 14 dage. Situationen er den, at der bare.. Indlægget Oksegrillspyd med peanutmarinade blev først udgivet på Made...

Vi oplever så meget disse dage, at jeg slet ikke hvor jeg skal starte i min iver på at fortælle om alle de smukke steder vi har været, alt det lækre mad vi har spist og hvor meget vi har hygget os. Ma...

Tidligere på ugen havde gemalen og jeg sat et vennepar i stævne på ølbaren SKAAL, der ligger på Kultorvet i København. Her var der over 45 øl på hane samt et bredt udvalg af øl på flaske, og så var &#...

Kære alle følgere af denne blog. Tak fordi I så trofast har fulgt med gennem årene. Som jeg tidligere har skrevet, havde jeg lyst til at prøve noget andet end denne blog. Det endte op med en Insta...

Vi får forholdvis ofte tortillas med fyld herhjemme. Oftest er det en fordi vi har en masse grønt eller en kødrest, der trænger til at blive spist, men af og til, som her forleden, gør jeg lidt ekstra...

Blomkålsgratin –  Oprindeligt stammer ordet gratin fra det franske gratte, som betyder skrabe/kradse. Tidligere lavede man også gratin af madrester – som altså også kunne være de sidste fastbrændte sk...

Foto: Sara B. Hansen.En rigtig skøn og sommerlækker måltidssalat, som både gør det godt som frokostret eller aftensmad.Jeg bagte nogle hurtige og dejlige flutes dertil, så mætter det helt fint og pass...

Græsk salat – Horiatiki salata – er et must om sommeren – i Grækenland på ferie eller hjemme. Har man rejst i Grækenland, så ved man, at Læs mere... Græsk salat

Okay, okay. Det var så lige rigeligt med salat. De fleste af os kan godt enes med det, men da vi nåede til onsdag spurgte Asbjørn, hvornår vi skulle have rigtig mad igen. Heldigvis stod den på pasta d...

Den nye deleplatform Dinnerboost søger lige nu aarhusianske amatørkokke, der vil tjene penge på at skabe unikke spiseoplevelser i deres eget hjem. Forestil dig at tjene penge på at lave lækker mad hje...

Hjemmelavede sprøde croutoner er et hit i salatskålen. Brug dem også på suppe og i mange andre dejlige salater og ikke kun i cæsarsalat, hvor de jo nærmest er helt obligatoriske Når jeg har en rest br...

Du har hen ad vejen kunne læse om havbrug på denne side – både danske og udenlandske – og de forarmelser af vores omgivende farvande, som produktionsformen medfører. Udviklingen, og den po...

I receptet till denna blåbärspaj med mandelflarn och vaniljkräm gräddar man pajskalet separat och fyller det sedan med kräm och färska blåbär. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Til aften skal vi have grillet kylling, og egentlig var det min hensigt at lave kyllingesaltimbocca, men så fik jeg plukket salviebladene og opdagede, at min lille basilikumplante trængte til at bl...

Good that my car has been upgraded from Peugeot 206 to 208, so more wine bottles could be transported back to Denmark after my Summer vacation in Alsace. I went more or less directly from the first pa...

"Mor, jeg har fanget 35 makreller....Har du en god ide til hvad vi kan lave med dem?"Når vi er i sommerhuset, er vi tæt ved hav, strand og vand. Mikkel har tit fiskestangen med og nogle gange kigger e...

Mangler du en go' opskrift på sprøde, lowcarb kiks, så kig med her, for disse mandelkiks sidder lige i skabet, smager fantastisk, er forholdsvis billige og nemme at lave og blive dejligt sprøde....

Denne lune jordbærdessert er en skøn måde at servere de dejlige danske jordbær vi har om sommeren. Når man har lyst til andet end jordbær med fløde. The post Lun jordbærdessert appeared first on hanne...

Anbefaling vine vi smager point pris Don’s Skærsøgaard 2013 Brut Rosé 88 399

Sæt dig godt til rette, for nu vil jeg fortælle dig en historie. Den sætning afsluttede forordet til en bog, jeg læste for snart mange år siden. Og det var præcis det, jeg gjorde. Satte mig ned og fik...

Der er et stigende antal af ??e-learning systemer – sandsynligvis betydeligt baseret på brugernes krav til moderne læring og derigennem fleksibiliteten i læringen. E-learning tilbyder nemlig fle...

Den skæggede var taget over broen på kundebesøg i øvrigt medbringende et stk alternativ gulerodskage – gad vide, hvorfor kunderne altid skal bestikkes med kage? Uanset hvad så indtog jeg aftensm...

Jeg har valgt noget utraditionelt i forbindelse med benspændet for juli måned – det bliver nemlig det samme som juni-benspændet: tyrkisk mad! … og nej, det er ikke fordi, at jeg er løbet t...

Auf herzelieb gibt es wirklich viele Brötchen Rezepte, aber kein Rezept ist derart schnell zubereitet wie dieses Quarkbrötchen Rezept! Alles was du außer den Zutaten brauchst sind etwa 40 Minute...

Ønsker du at riste din egen kaffe selv har vi et udvalg af økologiske grønne kaffebønner af høj kvalitet. De grønne kaffebønner er altid fra indeværende høstår - så de er så friske som muligt....

Arvingen havde sidste dag i vuggestuen i dag, nu står den på 3 ugers ferie og så starter han hos den sødeste dagpleje her i byen – og vi glæder os! Vi har bare været et rigtig dårligt match med ...

 In mid June I had my first part of the Summer vacation, which I spend partly in England and partly in Alsace. My trip to England was a combination of some days in London, where I among other thi...

Burgerkæden har netop fået milkshakes på menuen på Trøjborg. Så er der en topfrisk sommernyhed: The Burger Shack på Otte Ruds Gade 98 på Trøjborg har fået tre slags milkshakes på menuen. Lige nu kan d...

Nu begynder jeg at kunne høste courgetter fra haven – jeg kan næsten ikke beskrive, hvilken fryd det er for mig at kunne gå ud i haven og finde NOGET MAN KAN SPISE!!! Som jeg selv har dyrket! De...

Selv om hummus er en af de lækre sager, jeg laver med jævne mellemrum, så har opskriften endnu ikke fundet vej til bloggen. På baggrund af flere opfordringer, efter jeg postede ovenstående billede på ...

Sommeren er i den grad over os, og bærbuskene bugner over det ganske land. Jeg var allerede ude og plukke stikkelsbær i sidste uge, da denne marmelade bliver bedst med umodne eller knap så modne bær. ...

Æggepandekager med salat og bacon er en super nem ret som smager rigtig godt. Jeg har flere gange nævnt på bloggen, at vi ofte får pastaretter, når aftensmaden skal være nem. Men er der noget vi også ...

At lave helstegt pattegris tager tid. Og så alligevel ikke, hvis du regner det ud på, hvor mange personer du har mad til i grisen. På 4 timer kan du have mad til ca. 50 personer. Og den passer jo sig ...

Selv om temperaturen er dalet lidt, så kan der stadig fint spises is :-) Og så er det bare nemt, at kunne hente noget op af fryseren. Forleden lavede jeg denne islagkage. Det lyder næsten finere end d...

Rosinboller. Enten elsker man dem eller også så hader man de klassiske boller med rosiner, men heldigvis så er vi ret enige herhjemme – boller med rosiner smager skønt og rosiner er kun med til...

Det var den dejligste overraskelse, da jeg blev tippet om at Lucinda Riley havde udgivet en roman mellem hendes serie om De Syv Søstre. Den måtte naturligvis fluks reserveres og lånes på biblioteket (...

Elsker du også nye kogte porre, der smager af sommer? Jeg gør og er vild med porre året rundt. Hvis du følger lidt med på bloggen har jeg tilberedt porre på flere forskellige måder f.eks. at branke de...

Maj måneds musikfestival med Northern Assembly, Laura Mo og Jonah Blacksmith her på gården var en gevaldig god oplevelse både for gæsterne, kunstnerne og arrangørerne. Og begejstringen har ikke lagt s...

Dessa burgare med flankstek och tryffelsdressing – eller kort och gott ”flankstek i bröd” är perfekt sommarmat som lagas på grillen. Hur gott som helst! » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Jeg holder virkelig meget af at bage, men efter Mille er kommet til verden, bliver det desværre ikke til så meget. Jeg prøver dog stadigvæk at udnytte enhver passende anledning til at røre en bolledej...

Efterhånden er gult og afsvedent blevet den nye grønne. I hvert fald i mange haver og desværre også på landmændenes marker. Det er efter to måneder uden mange dråber regn knastørt, og for første gang ...

Jeg faldt over en slags tyrkisk pizzabrød – pide – da jeg kiggede efter tyrkiske opskrifter til mit benspænd. Pide minder i udformning lidt om den græske peinirli, men fyldet er dog noget ...

Salaten var fra haven, tomaterne fra drivhuset og kartoflerne var en rest fra køleskabet. Pastafadet var en rest kogt spaghetti lagt i lag med en rest kødsovs fra  fryseren – derefter overhældes...

Masser af sprøde grøntsager, lækker velstegt laks og sprød topping med peanuts og rasp. Asiatisk Laks med Sprød Topping til 2 personer Ingredienser: 2 peberfrugter (store strimle...

Kjær Kaffebar har som noget nyt fået italiensk is på menuen. Issæsonen er for alvor over os, og det lader Kjærs Kaffebar på Sønder Allé 29 ikke gå stille forbi: Kaffebaren har nemlig udvidet dessertme...

Koldskål og kammerjunkere – det er bare så meget tegn på sommer og sol over Danmark. Du kan købe det hele færdigt. Både koldskålen og kammerjunkerne, men du kan også lave begge dele selv. Og det skal ...

I mandags var der atter fest og glæde hjemme hos os. Mikkels klasse var på studentertur - godt pyntede - i den pyntede studenterlastbil. Solen skinnede. Der var hujen og jubel men også træthed og bala...

Der bliver indimellem lavet lidt mere komplekse måltider på adressen, bare ofte ikke af mig lige for tiden. Her kommer nogle billeder af aftensmåltider på det seneste: broccolitærte med tomatsalat,...

Restaurant Pilk på Klostertorv inviterer på krabbeklør den 7. juli. Har du planer for weekenden? Ellers kan du lade dig inspirere her: Den nyåbnede fiskerestaurant Pilk på Klostertorv 5 inviterer neml...

I forbindelse med dette her indlæg, som jeg skrev forleden dag, kom jeg ind på alle de squash, som vi har i haven og som bare vokser og vokser. Og at dømme ud fra Jeres søde kommentarer, så er vi bes...

Ranch dressing kan smage meget forskelligt alt efter, hvilke krydderurter, der er – eller ikke er, puttet i den.  Vi fik ranch dressing meget tit i USA, og det smager da også virkelig godt. I ma...

Wie dieses Rezept für einen Radieschen-Dip entstanden ist? Ganz einfach, es ist ein Rezept aus Reihe „Gemüse geschickt verpackt“, mit dem ich mein Lillekind davon überzeuge, dass man...

Eller rettere, det var nu helt anmeldt og aftalt, at skorstensfejeren skulle komme på besøg og lave eftersyn på sommerhusets lille brændeovn og skorsten.Ind imellem bekymrer jeg mig om mærkelige ting,...