Velkommen til Madblogs.dk

Puha det var en af de længere pauser i blogskrivningen, men  de sidste 18 måneder har været total crazy. Jeg blev far igen i november 2016 Gik ned med stress i januar 2017 Solgte lejligheden [..]

Stuvet bladbeder: Bladbeder snittes og snurrer i 1 spsk smør til de falder sammen (som spinat)- Herefter tilsættes 1,5 dl piskefløde (madlavningsfløde fungerer også), det koger op under omrøring og ko...

Super sund måltidssalat med nudler, grøntsager, kylling og peanuts. Nudelsalat med Hoisinkylling og Peanuts til 2 personer Ingredienser: 250 g. kylling 2 spsk. hoisinsau...

Jeg har været en tur gennem bagkataloget for at finde inspiration til nogle lette sommerdesserter, sådan nogle desserter, der ikke kræver alverden af koncentration, men bare kan bikses sammen, og som ...

Jeg medbragte denne islagkage med koldskålsmousse og jordbærmousse til min mindste nevøs fødselsdag sidste weekend. Normalt laver jeg lagkager med sjov pynt til hans fødselsdag, men da det flere gange...

Det er agurketid :-) Og ualmindelig varmt. Trine og jeg har været en tur i sommerhus, et godt sted at opholde sig i det her vejr. Vandet var dog ikke så lækkert - der var masser af tang på bredden og ...

En salat med nye danske kartofler er det perfekte tilbehør til sommermaden og denne kartoffelsalat med agurk, radiser og urter er ingen undtagelse. Vi spiste den forleden til et par af disse krydrede ...

Grov guacamole som kan bruges som dip til nachos eller grøntsagsstave. Til salater, i burger eller sandwich, sammen med æg eller til chili con carne! Det er lidt sjovt at tænke på, at jeg for få år si...

Mammis Gelato har fået en ny ”Mammis ala sundae” i butikken. Elsker du også cremet softice til dessert? Nu kan du slå vejen forbi Mammis Gelato i Rosensgade 34, som har fået en ny ”Mammis ala sundae” ...

Det her bananbrød – som vel ret beset og på trods af indholdet af fuldkornsmel må betegnes som en kage – hører til blandt mine favoritopskrifter, når bananerne i skålen er blevet brune og...

De fleste planter her på stedet er mærket af det usædvanlige sommervejr og det på den bekymrende måde. Meget bekymrende. Selvom bekymringer så godt som aldrig fører til noget – andet end dårlige...

Rabarberpaj med frasig smuldeg passar fint att servera som dessert under sommaren. Laga i förväg och värm på när det är dags att äta efterrätt. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Wer braucht schon Köttbular, wenn es Bratwurstpralinen mit Currywurst Sauce geben kann? Dieses Fingerfood kommt nicht nur bei Kindern gut an, gerade die Großen stehen total auf diese kleinen Hap...

Har du været i Grækenland, har du sikkert smagt souvlaki. Det er nemlig en græsk ret – eller en del af en græsk ret, for det er kun køddelen. Ordet kommer af souvla, som betyder spid, og endelsen på o...

Da jeg var barn og boede i Randers, var det at komme til stranden helt magisk – vi skulle køre noget, så det var en weekend dag og familieudflugt og ja – noget helt særligt. Da vi flyttede...

Sydlandske temperaturer, sydlandsk tapas med udenlandske oste og nybagte flutes på terrassen i den sene aftensol. På en arbejdsdag, en ganske almindelig hverdag? Hvordan kan det nu hænge sammen? Vi ha...

Denne uge starter først torsdag da min mand og jeg kommer fra ferie onsdag aften. Jeg bruger noget fra fryseren og der er mange æg,  krydderurter, bladbeder,  tomater og squash – De skal da brug...

Sponsoreret indlæg https://www.saal-digital.dk/ Okay, så her har været stille meget længe, og det er ikke fordi mit hjertebarn er glemt eller opgivet, men skal ser blogges, så skal det altså … F...

Det skorter ikke på gode grunde til at tilberede og servere blomkålssuppe – måske mest til hverdag, men det kan også sagtens serveres som skrub af-mad efter familiefesten eller som en lille ret til bu...

Det er HELT i orden at få lidt hjælp, når vi laver mad i sommerferien ? og resten af året. Hjælpen kan være færdigretter, eller hjælp fra nogen af dem, der normalt ikke holder til ...

It has been some time since I last shared a post about a new addition of a green ceramic vase with you :-) so it is time today !!!This time is another smaller ceramic in my favourite colour of gr...

Man kan være heldig og købe en bakke helt fantastisk velsmagende jordbær til spotpris i supermarkedet. Men hvis man vil helt sikker på at få en god spisekvalitet, skal de købes et sted, hvor man må sm...

Torsdag den 26. juli åbner en ny pop up-bar på Salling ROOFTOP. Drømmer du også om at drikke Gin og Tonic, mens du nyder udsigten over Aarhus? Så kan du godt begynde at glæde dig til torsdag den 26. j...

Nu skal jeg lige IGEN blære mig med min private høst fra haven. Jeg gik ud og plukkede en håndfuld knaldrøde tomater fra min to planter på terrassen – der er jordbærtomater og mini-flasketomater...

Ramon var en moden mand, der havde levet livet med en god karriere. Han havde rejst rundt i verden, besøgt berømte steder, udført sine forretninger, men inderst inde så voksede den gamle drøm om at væ...

Ny iscykel med is fra Kastbergs er parkeret i Sankt Clemens Stræde Sommeren vil ingen ende tage, og nu kan du købe is fra en ny iscykel i Sankt Clemens Stræde. Det er restaurant Grappa på Åboulevarden...

Pastatærte med kylling og bacon er en lækker pastaret, som vi er vilde med herhjemme. Der skal bruges en hel kogt eller grillet kylling, så det kræver selvfølgelig lidt forberedelse. Har man ikke tide...

Uh jeg har haft lyst til at lave et snoet brød med fyld i virkelig lang tid. Sådan et går man altså bare aldrig galt i byen med. Og da jeg var sammen med min søde og dygtige veninde Maria for ikke så ...

Det er en gammel  blot i en anden form :-) Jeg så et billede af en marmorkage på Facebook, og så var der ikke så langt til at kigge i arkivet og finde en opskrift frem. Og da Peter tilligemed hav...

Lige siden jeg tidligere på sommeren lavede disse her sprøde butterdejsbunde med rejer og asparges, har jeg haft en idé om også at afprøve dem med en hjemmelavet hønsesalat. Der er jo noget umiskende...

anbefaling vin point pris Godt Køb Matassa, Romanissa Casot 2016 92 350  

Ugens vinhit kommer fra en af Tysklands helt store stjerner Fritz Haag. Vi er selvfølgelig i Mosel, hvor de er kendte for lette og elegante vine. I denne uge har vi haft fat i Haags entrance-level, de...

Tomatkiks - en nem lille snack. Perfekt til tapas eller i madpakken.Her får du en finpudset version af en tidligere opskrift. Jeg har fået et par spørgsmål til opskriften, som gør at jeg har givet den...

Hvis du er vild med guacamole, så kig med her. Opskriften i dag er nemlig på en lækker guacamole helt uden hvidløg og mayonnaise. "Jamen smager det så godt?" Det kan du lige tro. Guacamolen er frisker...

Foto: Sara B. HansenDe her små fine tyrkiske pizzaer, kan med fordel laves med fyldet fra disse Fyldte auberginer ,da der alligevel vil være fyld tilovers og det passer rigtig godt til ...

Der er kommet nyt design på bloggen og vi håber, at I kan lide det! Læs her hvad bloggen nu kan byde på. Indlægget Nyt design på bloggen blev først udgivet på Bageglad.

Farserede jalapenos er grønne chilier med fars i. Jalapenos kan sådan set også være røde, for det er den farve, de får, når de bliver modne. Og de kan spises både modne og umodne eller mindre modne, o...

Jeg lavede for et stykke tid siden verdens bedste yoghurtis med jordbær, og for nu lige at tjekke, at succesen ikke bare skyldtes nogle exceptionelt velsmagende jordbær, prøvede jeg at lave en variant...

De to burgerbarer The Burger Shack og Mikuna laver Danmarks Bedste Burgere. Har du smagt burgerne fra The Burger Shack og Mikuna? De to burgerbarer har nemlig vundet titlen som Danmarks Bedste Burgere...

Forleden skrev Fyns biskop Tine Lindhart i en klumme, at hun var ganske fortrøstningsfuld med hensyn til fremtiden, for vort samfund har mange dygtige unge mennesker til at tage over efter os ældre. D...

I slutningen af juni – normalt siger man faktisk til Skt. Hans, men det er vel også i slutningen af juni – er det slut med rabarberne. I hvert fald for vores vedkommende, for vores rabarb...

Salatbaren We Feat åbner i Aarhus den 15. juli.  Sæt et stort, fedt kryds i kalenderen søndag den 15. juli klokken 10, hvis du er lige så glad for lækre salater og god juice, som vi er hos Smag Aarhus...

Vi har i EU haft en befriende nultolerance overfor gift i vores drikkevand. Grænsen er sat ud fra de i datiden til rådighed måleteknikker og udstyr. 0,1 milligram pr. liter var den mindste enhed, man ...

Mormordressing er heldigvis ikke glemt, da dens friske citronsmag og let fedme passer så godt til mange forskellige salater. Den er samtidig ekstrem nem, at lave og kan holde sig en lille uge i kølesk...

Tænk, hvor lidt man kan nå på en dag på barsel. Især hvis man er en sofakartoffel som jeg. Jeg kan have de bedste intentioner om at skulle alt muligt, når Mille sover, men oftest ender jeg blot med at...

Ta tillvara på ogräset! Har du exempelvis provat ogräset svinmålla? Denna ogräsdressing med dill är lätt att göra och passar bra till salladen. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Ahh, sommerferie … bare ordet, sommerferie er lækkert og giver så gode associationer til alt hvad der hører med til en afslappende ferie. Jeg har planer om at fylde mine dage med familiehygge, l...

Endelig er det ferietid for os i Skivholme. Det har på mange måder været et hårdt halvår – ikke mindst, fordi vi var væk hele marts. Det gav et arbejdsmæssigt efterslæb, der har været svært at i...

Meine Familie hat mit mir gemeckert! Ich hätte mein Rezept für cremigen Krautsalat noch gar nicht auf herzelieb, das ginge ja nun gar nicht. Ich hab den Beiden nicht verraten, dass es eine Coles...

De hellige treenigheder Er blevet nævnt mange gange både på mad-tv men også i aviser og magasiner. Men helt præcist hvad de treenigheder egentlig er, tror jeg der er mange mennesker der undre sig over...

Foto: Sara B. HansenEn virkelig skøn ret som smager dejligt krydret og som en ekstra bonus bliver der fyld til overs som sagtens kan trylles til små tyrkiske pizzaer dagen efter og serveres med en god...

Der er mange fordele ved at fortsætte det tyrkiske benspænd – blandt andet at jeg så har en god undskyldning for at lave endnu flere retter med aubergine! Af en eller anden grund er jeg blevet m...

In connection with my first part of the Summer vacation, which I spend some days in London, before participating in jam making course at WI. Here I besides from visiting museums, drinking afternoon te...

Nu er den lille Dagmar med de store poter flyttet ind her på gården. Det er gået langt over forventning – uden uro, klynk eller angst, damen er efter alt at dømme i så fin balance med sig selv, ...

Tiden flyver virkelig afsted, og det er efterhånden virkelig længe siden, jeg har skrevet noget her på bloggen. Men det er der en årsag til. Der er virkelig sket meget herhjemme, og det vil jeg fortæl...

En bomuldshund er et sødt lille væsen, hvid og fluffy, kærlig og legesyg. I hvert fald når den er otte uger. I weekenden fik Ole hentet sin lille nye hund, så nu bor de to på matriklen nær Billund. Og...

Skønt alternativ til brød. Disse sunde broccoliboller er gode med en skive ost, eller som kuvertbrød til aftensmaden. Hurtige at lave. The post Sunde Broccoliboller appeared first on hannemad.dk.

Grillede grøntsager – Når nu du alligevel har tændt op i grillen, og der er rigelig plads ved siden af bøfferne og pølserne, hvorfor så ikke grille grøntsager også? Tit klargøres grøntsagerne in...

Lys i glasset, med en anelse uklar krudtrøg. Helt rød i kanten, men næsten så gennemsigtig som en smuk Pinot Noir kunne være. Denne Cinsault fra A.A. Badenhorst i Swartland var ikke nem at gætte for m...

Nu kan du høre jazz, drikke øl eller vin og spise delemad hos Hantwerk på Fiskerivej 2D. Er du klar på en aften med sprøde toner, delemad og vin eller øl på molen? Hos Hantwerk kan du fejre Aarhus Jaz...

  I weekenden bagte jeg franskbrød med sesamfrø og hørfrø til vores morgenmad. Jeg har i lange perioder bagte enten boller eller brød om lørdagen, men på det seneste har jeg ikke fået bagt så meg...

anbefaling vin point pris Neutral Matassa, Cuvée Alexandria 2017 91 295 Godt Køb Matassa, Blanc 2010 93 400  

Alt bliver bedre med bacon. Det siges i hvert fald, og det er ikke helt forkert. Alt bliver også bedre med jalapenos og smeltet ost. Ikke mindst de her sprøde, saftige og krydrede toast, smurt med en ...