Velkommen til Madblogs.dk

Hybenmarmelade - her får du en god nem opskrift på hjemmelavet marmelade med hyben. Hyben er noget af det bedste ved sensommeren. De små røde frugter vokser vildt langs hegn, strande og vejkanter og v...

If you dream of all the cheesy, melty comfort of classic lasagna but want something...

Under en septemberblå himmel er markerne omkring os blevet høstet. Dag og nat har høstmaskinerne kørt. Mejetærskere. Kornvogne. Halmpressere. Læs efter læs er kørt væk. Korn til foderstoffen, halm til...

Vad kan man göra av tomaterna? Varför inte en härligt läskande gazpacho? Det här är en lättlagad och kall soppa som bara behöver mixas. Bra som buffémat! Inlägget Gazpacho dök först upp på Landleys Kö...

If you crave a meal that’s both cozy and classic, you’ll fall instantly for Bobby...

Jeg har haft et par meget travle uger på arbejdet, og det stilner formentligt af i næste uge, og derfor har jeg besluttet mig for, at menuen til denne madplan uge 35 skal være ekstra god. Nogle af min...

Wir lieben Drømmekage aus Dänemark! Als Drømmekage Muffins sind sie ideal zum Mitnehmen ins Büro, zum Picknick oder für eine Einladung zum Kaffee. Mit einem fluffigen Boden und Topping aus Butter, Kok...

Brombær cheesecake i glas - her får du en god nem opskrift på en portionsanrettet dessert, du kan lave hurtigt. Glæd dig til at smage en brombær cheesecake uden husblas. Har du været på brombærrov, så...

If you’ve ever craved a French-inspired potato side that’s equal parts crispy, garlicky, and irresistibly...

Disse fantastiske mælkechokolade- og karamel moussekager er helt perfekte til en særlig fejring. Med deres flotte snit og smukke chokoladepynt er det en virkelig festlig kage, som er sikker på at impo...

Velkommen til min madplan til uge 35. Her finder du mit bud på nem og lækker aftensmad til hele familien i den kommende uge samt 3 bonusopskrifter – “Ugens søde”, “Ugens sunde” og “Ugens snack”. Opskr...

Få min opskrift på millionsalsiccia, der er en lækker pastaret lavet med farsen fra de italienske salsicciapølser. Retten er nem at lave. Millionsalsiccia er en fantastisk lækker pastaret, hvor du som...

Denna gudomligt goda äppelpaj med russin, salta jordnötter och inbakad vaniljsås är en allt i ett-rätt. Det är alltså en äppelpaj med vaniljsås inuti. Inlägget Äppelpaj med russin, salta jordnötter oc...

Stegte butterbeans med feta og forårsløg er en fantastisk nem og lækker salat. Salaten passer utrolig godt som tilbehør til mange forskellige andre retter. Det kan være Grillet Dorade, Nakkekoteletter...

Opskrift på lækre engelske crumpets som smager fantastisk, når de er lune og ristede og smurt med smør eller honning. Crumpets kan dog med fordel tilberedes i forvejen, da de smager endnu bedre nogle ...

If you’re craving comfort food with bold Southern flair, Mississippi Mud Chicken is about to...

Vi har en af den slags uger, hvor en af os skal noget hver dag. Ingen tid til at tusse rundt og være kreativ i køkkenet og heller ikke meget tid til at spise maden. Der er brug for hurtig mad som den ...

En kendt vinskribent har engang sagt, at man ikke behøver at gå så meget op i det med mad- og vinsammensætning, for man har jo The post Mad og vinsammensætning – kend grundreglerne 1:3 first appeared ...

If you’re longing for a nostalgic dish that brings warmth and homestyle comfort to your...

Få min bedste opskrift på squashsalat med rå squash. En nem, sund og frisk salat med squash, tomater, æble og lækker sennepsdressing. Squashsalat med rå og frisk squash er en skøn salat, der passer ti...

This Beef Noodle Casserole Recipe brings together everything you love about comfort food: savory seasoned...

Opskrift på græske grøntsagsdeller tilberedt med halloumi, soltørrede tomater og krydderier samt kikærter. De saftige grøntsagsdeller smager dejligt i salater, bowls, til madpakker eller som grøntsags...

Looking for all the homey warmth and comfort of a classic pot pie but without...

Tzatziki med squash - her får du en god nem opskrift på en cremet og lækker squash tzatziki. Ja, man kan nemlig sagtens lave tzatziki med squash i stedet for agurk. Den smager super godt og dejligt ma...

Når jeg skal vælge en creme, der skal være topping på en kage eller skal bruges som fyld eller det cremede element i en dessert, så går jeg ofte med mascarponecreme. Det er lidt som om, at det er flød...

Få den klassiske opskrift på Axelborg kylling, der er en traditionel dansk kyllingeret med kyllingestykker i tomat- og flødesauce. Axelborg kylling er en lækker kyllingeret, hvor du parterer en kyllin...

Denna krämiga potatissallad i köpestil är en hemlagad potatissallad i samma stil som den man köper i butik. Här hittar du det goda receptet och smarta knep. Inlägget Potatissallad i köpestil dök först...

Endlich ist wieder die Zeit für meinen Kohl-Kartoffel-Kuchen! Ich freue mich jedes Jahr, wenn der frische Kohl an Marktständen, in Hofläden oder an kleinen Straßenständen zu haben ist und ich keine al...

If you are searching for the kind of dessert that works a bit of magic...

En nektarinsalat er en frisk og saftig sommersalat, der passer perfekt til grillmad eller bare til et stykke kylling eller fisk. Og her får du min bedste opskrift på den skønne salat med nektariner, s...

If you love the classics but crave something a little extra, you’re in for a...

De fleste af os elsker at indrette – ude og inde. At pynte, flytte om og tænke nyt. Og vi er altid på udkig efter ideer og inspiration. Hvorfor skulle der ellers være blade som Isabellas eller f...

“What was it you wanted, tell me again so I know” et citat fra Bob Dylan der blev aktuelt denne aften. Lidt arrogant undmelding fra Dom Perignon måske, men den har en lang historie og måske noget at h...

Mandag: rester Tirsdag: Boller i karry (veggie balls) m. ris og gulerodssalat. Torsdag: Halloumideller og kartoffelsalat med grøntkål Fredag: Pasta med grønkål Lørdag: Patatas bravas med linse-tomatso...

If you’re ready to turn your pizza night into an unforgettable fusion feast, Butter Chicken...

Opskrift på sprøde kikærtevafler toppet med saftige bagte tomater med urter og hvidløg, ricottacreme med citron og cremet burrata. Det er virkelig lækkert og en lækker ret til en let aftensmad, til fr...

Få min opskrift på squashfritter. Lækre fritter lavet af squash, der paneres i pankorasp, så de er sprøde uden på og bløde i midten. Squashfritter er lækre fritter af squash, der skæres i stave og pan...

Zabaglione, Zabajone, Zabaione, Sabayonne – kært barn har mange navne. Det er oprindeligt en klassisk italiensk dessert baseret på æggeblommer, sukker og sød vin/likør (oftest Marsala) – a...

Enkla sallader är perfekt att svänga ihop när man vill komplettera middagen med något fräscht, grönt och krispigt. Det här är en enkel sallad med morot, rucola och majs. Inlägget Enkel sallad med moro...

There are few desserts as delightfully nostalgic and show-stopping as a Decadent Chocolate Peanut Butter...

Vinkender Jan Sørensen giver her stjerner til 20 udvalgte tilbudsvine fra 9 af landets supermarkedskæder. Uge 34 blev første uge siden foråret med hele 20 topkøb fra de 9 førende danske supermarkedskæ...

Manchmal muss man den Nachtisch einfach zuerst essen, und manchmal reicht ein Dessert auch als Mittagessen. Dieses Blaubeer-Käsekuchencreme-Dessert im Glas kann man richtig gut für Gäste oder die Fami...

If you’re looking for the ultimate chewy, chocolatey spring treat, this Mini Egg Cookies Recipe...

Besøget gik til Staudegaarden på Rudmevej ved Ringe. Bæredygtige dyrkningsprincipper, topmoderne teknologi. Ubændig energi og iværksætterglæde. Professionalisme. Staudeproduktion på højt niveau. Og så...

Ugens vinhit er faktisk slet ikke en vin, men en non-alkoholisk te med bobler. Men smager den godt? Ja det gør den…   # København The post Ugens vinhit er slet ikke en vin men te med bobler...

Denna goda sockerärtssoppa med citron och dill är en enkel, lättlagad och glutenfri soppa som passar fint att servera som förrätt. Perfekt att bjuda på! Inlägget Sockerärtssoppa med citron dök först u...

Vi kører lidt dansk sommer møder Asien i denne madplan uge 34, og der er masser af gode sager på menuen. Fra thai beef salad og hjemmelavede gyoza til jordbær og mormordressing og orzo pastasalat. Jeg...

Denne sprøde, flagende, gyldne tærtedej er perfekt til tærter og pies. Den holder sin form perfekt når den bliver bagt, så du kan flette eller pynte din tærte. The post Amerikansk tærtedej til pies a...

If you love the cozy, soul-warming flavors of classic French onion soup but are craving...

Conchiglie pasta med lammehjerte ragout er en dejlig fyldig italiensk gryderet. Pastatypen conchigle er som navnet formet som et konkylie. Dem som jeg havde købt, var tilmeld i forskellige farver, hvi...

I går var en spændende dag. Jeg var inviteret på besøg hos GASA i Odense, hvor jeg aldrig havde været før. Inspirations- og testhave, udstilling af blomster og planter fra nær og fjern og et besøg på ...

Patatas bravas – Der er bare noget særligt ved at sætte sig til bords med en skål dampende, sprøde kartofler, der dufter af røget paprika og hvidløg. Patatas bravas er sådan en ret, der straks f...

Velkommen til min madplan til uge 34. Her finder du mit bud på nem og lækker aftensmad til hele familien i den kommende uge samt 3 bonusopskrifter – “Ugens søde”, “Ugens sunde” og “Ugens snack”. Opskr...

En nem variation af den klassiske baked beans, med bønner i lækker krydret tomatsauce. Det er en virkelig lækker servering til brunch eller en morgenmad, hvor man trænger til noget varmende og komfort...

En af de store mestre er gået bort. Lorenzo Accomasso var ikke bare endnu en lille Barolo producent du ikke har hørt om. Han var indbegrebet af den gamle skole, hvor de gamle dyder gik igen hele vejen...