Velkommen til Madblogs.dk

Nogle forfattere kan leve udelukkende af deres bogsalg og streaming, de fleste kan ikke. Mange forfattere supplerer med kulturstøtte, honorarer fra foredrag m.m. og endelig er der en del, som må have ...

Mandeltoppe med mandelmel er små sprøde lækre småkager, der smager lidt som en blanding af hjemmelavede makroner og kransekage. Kagerne smager næsten lidt af kransekagekonfekt? Ekstra sprøde småkager ...

På søndag er det Mortensaften, og vi skal igen straffe ænderne for at have afløret Morten Bisps skjulested. Men hvordan skal vi lave and til Mortensaften? Ligesom til jul? Eller på anden (høhø) vis? D...

Cremet og lækker muslingesuppe med safran og urter. Det smager så lækkert, for muslinger og safran er virkelig uimodståelig luksus. Det er en dejlig ret til gæster og kan nydes til forret eller hovedr...

En ny uge betyder en ny madplan. Året går fortsat på hæld, og de første juleopskrifter begynder at snige sig ind i min madplan til uge 46. Derudover er der et par klassiske livretter som fx pastafad m...

Find hele opskriften på Anderilette hos Mad for Madelskere.

Den franske ost Mont d`Or er en vidunderlig ost som bages i ovnen og får en skøn cremet konsistens. Den spises med bagt flutes eller andet skønt brød til, hvor man dypper brødet i den smeltede ost. I ...

Vejret indbyder til suppe. Blæst og frost, sne og kulde. Frem med suppegryden, og kom alle sæsonens råvarer i den. Denne opskrift Suppetid blev udgivet først på Drop Slankekuren.

Her er ugens madplan for den kommende uge. Den indeholder 7 opskrifter på lækker aftensmad og en god kageopskrift til at runde ugen af på. Ugens madplan uge 46 hjælper dig med, hvad du kan lave til af...

Opvarmning af tarteletter i airfryer er nemt og særligt smart, hvis man kun skal lune få tarteletter. Det er det nemmeste tip, som jeg vil dele med dig her. Det er smart at man kan varme tarteletter i...

Stegt pak choy med sesamolie, hvidløg og ingefær. Disse lækre pay choy er det perfekte tilbehør til asiatisk mad og smager helt… The post Stegt pak choy appeared first on Stinna.

Ingen forhåndsvisning.

Er æggesalat ikke ret oplagt at lave til mit vegetariske smørrebrøds-benspænd? Det synes jeg i hvert fald. Men æggesalat kan jo laves på mange forskellige måder. Jeg skelede lidt til en af mine karrys...

Indlægget SMAGprisen QR – Bedste catering – DiningSix blev vist første gang den Smag Aarhus.

Pestodressing på 2 minutter, lavet nemt og hurtigt af pesto og creme fraiche. Den lækreste dressing. Du kan bruge dressingen til pastasalat, kartoffelsalat eller som dressing til grøn salat, eller som...

Find hele opskriften på Confiterede andelår sous vide hos Mad for Madelskere.

Vi er glade for at præsentere de 8 nominerede til det bedste catering i Aarhus! Nu er det din chance for at afgøre, hvem der fortjener SMAGprisen. Afstemningen er åben indtil den 15. januar, så stem p...

Potatispuré är det perfekta tillbehöret till steken, till pannbiffarna och till Wallenbergare. Det här är ett enkelt recept på smakrik och krämig puré. Inlägget Potatispuré dök först upp på Landleys K...

Man kan købe mange forskellige slags fiskefars – man kan selvfølgelig også lave den selv eller bede fiskehandleren gøre det, mens man venter. Denne opskrift Fiskekrebinetter med søgræssalat blev udgiv...

Australske Ink Gin startede lidt som en fiks idé, men kom pludselig på alles læber, da superstjernen Margot Robbie blev set drikke en pink Ink Gin & Tonic på Instagram.

Chokolade er en populær spise, og mørk chokolade er naturligt rig på sunde polyfenoler. Polyfenoler kan være med til at øge blodgennemstrømningen i hjernen og dermed øge vores årvågenhed, koncentratio...

Her får du min opskrift på millionkylling, der er en fantastisk hverdagsret med hakket kylling, en skøn sovs og masser af smag. Prøv den nu. Millionkylling kan hurtigt blive jeres nye favorit som god ...

Når det kommer til køkkenudstyr, er kvalitet og holdbarhed nøglen til både bedre madlavning og et mere bæredygtigt liv. I stedet for at fylde køkkenskufferne med redskaber, der hurtigt bliver slidte, ...

Nu falmer skoven, og det gør mine to hortensia Runaway Bride også. De før så dybtgrønne blade gløder nu i gult og rødt, mens der stadig er nye blomster. Både hos den, der står i solen, og den, der stå...

Tarteletter med and. Lav det lækreste tarteletfyld med rester af andesteg. Ande tarteletterne smager skønt og det er en god måde af få brugt andestegsresterne på. Måske I også tit har rester af julean...

Jeg er vild med overnight oats, og denne blendet en af slagsen, er så god. Bliver cremet og lækker, føles næsten som en dessert. The post Blendet havregrød med mango appeared first on hannemad.dk. ...

Indlægget Vinderne i Årets ret med gris og Årets ret med fisk & skaldyr er fundet blev først udgivet på Gastromand.dk. De seneste måneder har dommerpanelet rejst rundt for at finde årets bedste r...

Fladbrød med fritterede auberginer, hummus og syltede peberfrugter og rødløg. Det er så lækkert og skøn vegetariske søndagshyggemad. Jeg er vild med cremet hummus, som smager så lækkert som tilbehør t...

Torsdag den 14. november slår Faour dørene op til en særlig aften i Nicolinehus. Arrangementet ‘Palæstina aften med Faour’ giver mulighed for at dykke ned i den palæstinensiske kultur genn...

Indlægget indeholder reklame for Simply Organized Vi er endelig færdige med renovering af stueplan i vores gamle murermestervilla. Vi har væltet og bygget vægge, lagt nye gulve og ikke mindst fjernet ...

Find hele opskriften på Rødkål sous vide hos Mad for Madelskere.

Bollerne kan bruges både til morgenmad, frokost, kaffen, suppen, kort sagt alt. En virkelig lækker bolle. Denne opskrift Luftige boller blev udgivet først på Drop Slankekuren.

Hackbällchen, Speck und Käse sind eine geniale Kombination. Ich mag Fleischbällchen zwar auch gern pur oder als Frikadelle, aber probiert doch mal Kødboller med Ostesovs aus Dänemark – übersetzt bedeu...

Syltning er en klassisk og tidstestet metode til konservering af madvarer, som både forlænger holdbarheden og tilføjer en karakteristisk smag. Syltning kan bruges til mange forskellige ingredienser og...

Hvad siger du til en stegt kartoffelmad? Altså et stykke smørrebrød med stegte kartofler? Jeg er godt i gang med mit vegetariske smørrebrøds-benspænd denne måned, og første stykke smørrebrød er en vin...

Vildt! Jeg spiller en høj trompetfanfare og lader champagnepropperne springe. Netop i dag meldte følger nr. 55.000 sig på Noget i ovnen hos Bagenørdens facebook side. Det er jo komplet vildt! Velkomme...

Jeg havde fødselsdag om mandagen i vores ferie, og vi tog ind til byen Ovada for at spise på byens nok bedste restaurant, Archivolto. Det var rigtig godt. Friske og lækre råvarer, smukt anrettede serv...

Få en nem opskrift på lækre pizzasnegle. Små og velsmagende pizzaer, der bages med skinke og revet mozzarella. Gode til madpakken. Pizzasnegle er super populære, og de er altid rare at have i fryseren...

Rugbrødsboller er saftige og lækre og du kan lave dem af rugbrødsrester. Få en god nem opskrift på boller med gammelt rugbrød her. En god måde at få brugt sine rester på. Måske du også kender til dét ...

Her får du min opskrift på laksepita med masser af smag. En krydret laks, der er nem at lave, og pitaen fyldes desuden med salat og dildmayo. Laksepita er en fremragende måde at servere fisk på, og he...

Find hele opskriften på Rugbrødschips i airfryer hos Mad for Madelskere.

REKLAME Læs her om dette års anmeldelse af 6 forskellige vine til julemiddagen. Hvilken vin til julemiddagen foretrækker du? En kraftig italiensk rødvin med masser er sødmefulde bær uden tanniner? Ell...

Denna pastagratäng med köttfärs, savojkål och zucchini passar fint att svänga ihop på hösten och vintern. Njut till middagen och som matlåda dagen efter. Inlägget Pastagratäng med köttfärs, savojkål o...

Vi glemte at drysse ost over spaghettien, som vi plejer til denne ret, men det smagte fint alligevel. Denne opskrift Spaghetti og kødsovs med kaffe blev udgivet først på Drop Slankekuren.

Indlægget Langtidsstegt and – den perfekte opskrift til Jul og Mortensaften blev først udgivet på Gastromand.dk. Findes der noget bedre end mør langtidsstegt and med sprødt skind? Nej vel?! Det...

Denne uges vintilbud i supermarkeder er ifølge vinkender Jan Sørensen virkelig god. Her giver han stjerner til ugens vine, uge 45, 2024. Uge 45 må være en af de bedste uger, jeg har oplevet. 19 tilbud...

At bage er en kreativ og hyggelig aktivitet, og med det rette bagegrej kan du tage dine bagefærdigheder til et helt nyt niveau. Her er nogle essentielle bagegrej, der kan hjælpe dig med at opnå fantas...

Rødkål med svesker er et dejligt tilbehør, der passer perfekt til den fyldige og salte smag af stegt and. Kombinationen af rødkål og svesker er en klassiker i flere europæ...

De lækreste cæsar burger med kylling, parmesanost og en skøn cæsardressing der binder det hele sammen. Velsmagende og nemt når det gerne skal gå så hurtigt som muligt med madlavningen. En hurtig cæsar...

Endnu en gang har vi været i det smukke Norditalien, nærmere bestemt i Piemonte. Vi har gået ture, været på udflugter, vi har shoppet på marked, og vi har spist dejlig mad fra Italiens spisekammer, so...

Indlægget Bliv madklar til præsidentvalget i USA med Gastromand blev først udgivet på Gastromand.dk. Trump eller Harris? Donald eller Kamala? Øst eller Vest? New York eller San Francisco? McDonalds e...

Pærer er underligt overset i forhold til æbler. Det er virkelig synd, for pærer fungerer supergodt både i desserter og i det salte køkken, hvor de med sødme og sprødhed giver kant. Her er en pæremarme...

Aarhus er fyldt med hyggelige caféer, men hvor finder man egentlig byens bedste varme kakao? I denne guide har vi samlet de steder, der serverer den lækreste og mest cremede kop varm kakao, perfekt ti...

Æblesaft er nemt og hurtigt at lave og det smager skønt. Her får du en god nem opskrift på hjemmelavet æblesaft uden citronsyre og lavet uden saftkoger. Har du mange æbler i haven, så er saft det en g...

At være vært for en sammenkomst med en blanding af kostpræferencer kan være en udfordring, især når det inkluderer veganske gæster. Selv om det kan virke skræmmende, handler det ikke kun om at undgå a...

Find hele opskriften på Pull apart hvidløgsbrød hos Mad for Madelskere.

Her er min opskrift på pasta med rodfrugter. Her møder den italienske pasta Nordens rodfrugter og du kan bruge hvad du har af dem i retten. Pasta med rodfrugter er en skøn pastaret, hvor du kan få bru...

Jeg synes ethvert guldbryllup er en fejring værd. 50 års ægteskab vidner om tålmodighed, overbærenhed, rummelighed, vilje og kærlighed. Og det må vi gerne fejre og hylde. I weekenden var vi til min sv...

Kan bruges til natmad, forret eller hovedret. Ja, vi spiser den sågar til frokost, dagen efter vi har fået den til hovedret, hvis der er mere tilbage. Denne opskrift Blomkålssuppe blev udgivet først p...