Velkommen til Madblogs.dk

Håber I alle nyder sommeren! Jeg nægter at brokke mig over den massive varme, vi har haft de seneste (mange) uger,  og har udnyttet den stabile varme til at være ved vandet så meget som muligt, maxe u...

Det er nemt at lave fiskefrikadeller. Man køber en pakke fiskefars som man laver til frikadeller. Rører et brev hollandaisepulver op med smør og mælk til en sauce. Serverer med en portion ris fra koge...

Da vi var i Spanien for et par uger siden, var vi blandt andet forbi Malaga en af dagene, hvor vi spiste på Restaurant Toro, der serverede spansk tapas. Vi fandt restauranten på den smukke havnepromen...

Er du som mange andre en rigtig stor fan af chokoladekager, så bliver du nødt til at prøve denne lækre og svampede kage. Kagen er meget nem at lave, så selv hvis du ikke er et geni i et køkken, så kan...

Majspandekager med fyld smager rigtig lækkert, og så er der sådan lidt fastfood over det, så selv de unge vil gerne deltage når der står pandekager med fyld på menuen – både med at tilberede og med at...

Det er ikke længere kun Frederiksbjerg, der kan nyde godt af Fika. Mandag den 6. august åbner Fika nemlig en ny café på Nørregade 28. Bønnesalat, hummus, avokadocreme og kartoffelsalat. Det er blot no...

Søndag formiddag i Pollenzo er der stille og roligt, trods parkeringsforbud på pladsen for Castello di Pollenzo holder flere biler parkeret i skyggesiden, men der er ikke mange mennesker udenfor på s...

I dag får du nogle billeder fra gårsdagens gravearbejde. Og mens du kigger på dem, bliver søen større Lone

For godt en måned siden startede jeg eksperimentet: Coravin eller kummefryser, og jeg er nu klar med et halvlegs-resultat. Er Coravin så fantastisk, som det siges …. og holder et sprøjt argon i flaske...

Efter en god sommerferie med familien er det nu også rart at komme lidt ud med en veninde. Fredag mødtes jeg med en veninde på Bryggen, hvor vi sippede lyserød cremant, mens vi sladrede og kiggede på ...

Vores squashplante holder tilsyneladende ikke pauser, men fortsætter bare derudaf. Hvis ikke jeg holder øje og sørger for at få de færdige squash plukket i tide, så kan de seriøst vokse sig til klepp...

Lækreste salat med pulled pork og masser point på sprødhedsskalaen i form af grøn salat, frisk koriander og chilier, der bider lidt i smagsløgene. Pulled pork bliver jo til det mest smørmøre kød, man ...

Denne is er lavet udelukkende af banan og hindbær og er hverken tilsat sukker eller fedt, så den indeholder kun det, der findes naturligt i frugterne. Isens konsistens minder både om en lækker sorbet ...

Riktigt enkelt och larvigt gott – färsbiffar med svamp, ajvarcreme och klyftpotatis med fetaost ett klassiskt recept som passar fint att prova till helgen. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Søde kartofler har intet med kartofler at gøre. De er ikke engang i familie – okay, måske langt ude. Det er i hvert fald rodfrugter begge to. Batater, som de også kaldes, ligner kartofler – lidt – men...

Det er vist ikke gået din næse forbi, at vi har fået sommerferie i min familie. Jeg har råbt glædesbrøl ud til verden og sandsynligvis har de også ramt dig. :-) Jeg er ikke træt af mit job og min hver...

Kage-crawl - de bedste kager i Odense vol. 1.0. En dag i maj måned tog vi 3 bagedamer på tur, for at se og ikke mindst smage på de muligheder Odense byder på, når det kommer til god kage og lække...

Overboen og undertegnede havde en aftale til Sct. Hans, som vi holdt sammen med flere af vores naboer ud fra princippet “hver især medbringer, hvad man har lyst til at grille”. Overboen er passioneret...

For mange familier er det svært at overskue god mad i en travl hverdag. Aftensmaden ender ofte med at være en hurtig ret, der sikkert er lavet mange gange før. Der er derfor mange familier, der godt k...

It is time again for me to share a photo of the latest addition to my collection of green ceramics ! It is NOT a green ceramic vase, but it is green ceramic bowl in a shape of an apple. I imaging, tha...

4  kyllingestykker efter eget valg, fx bryst eller lår (tilbered evt. hel kylling)2 squash¾  ananas1 bundt  purløg2 fed presset hvidløg½ chili eller ½ tsk chiliflager1 øko citron2 øko l...

Mens Søren Sørøver og bror graver sø fra morgen til aften, forsøger jeg at passe de øvrige opgaver på gården, herunder holde Sommerrestauranten forsynet, holde os selv forsynet og holde entreprenørmas...

I vores ven Michaels have var jostabærrene igen modne. Han får ikke brugt dem, så jeg fik lov til at plukke løs (også af hans kirsebær, som nu er udstenet og ligger klar i fryseren til at blive til ju...

Nu kan du glæde dig til Street Food Festival på Godsbanen i Aarhus.  Elsker du også gademad, krydderier og gastronomi? Så kan du fra den 24. til 26. august smutte forbi Aarhus Street Food Festival på ...

Teriyaki sauce er en traiditionel Japansk sauce der bruges til, at pensle eller marinerer kød, fjerkræ eller fisk når det grilles. Man kan kalde det Japaneres barbeque sauce. Teriyaki kan købes i lang...

Sådan en frappé iskaffe drikker jeg næsten daglige i øjeblikket. Den er lavet på nul-komma-fem og smager fuldstændig fantastisk. Jeg elsker ellers at lave iskaffe med koldbrygget kaffe, men det kræver...

  Vi har haft den skønneste juli måned og en virkelig dejlig sommerferie, som for mine børns vedkommende fortsætter de næste to uger i august med. Det har været den varmeste danske sommer i mange...

Ferien er slut for denne gang, og arbejdet kalder. Ferien har bestemt ikke budt på meget indetid. Der har ikke været til at være i den varme. I det hele taget har jeg det svært med varmen. Men på trod...

Dieses Rezept für einen Ginger Ale Sirup ist für alle supertoll, die das erfrischende Getränk nicht nur im Sommer lieben und die einen Wassersprudler haben! Natürlich kann man diesen Sirup auch ganz e...

Et mesterværk af en lagkage der vil begejstre til enhver fødselsdag eller festlig anledning. En sommerlagkage med friske jordbær og hyldeblomstmousse, toppet med et tyndt lag chokoladeganache. Og selv...

Grillpølser og hakkebøf på grill. Står den på traditionel grillmad hjemme i haven, så er det svært at komme uden om grillpølser og hakkebøffer. Det er nemt at lave og hurtigt færdig. Så bare et par pø...

Vil du gerne forblive sund og rask i mange år endnu? Så læs med her, hvor du får en række gode råd til, hvordan du holder dit gode helbred ved lige.  Følg årstiderne, når det kommer til frugt og grønt...

Rødbedesalat – De fleste af os forbinder nok mest rødbeder med syltede rødbeder. Og al ære og respekt for det, dem spiser vi rigtig mange af herhjemme, men engang imellem skal det bare noget nyt...

  Disse vafler med gulerødder og persille er helt perfekte til morgenmad eller frokost. Spis dem, som de er, eller top dem med avokado og feta eller røget laks. Du kan også komme andre krydderurt...

Denne coleslaw lavede jeg for nogle uger siden, hvor vi havde børn og svigerbørn hjemme i weekenden. Vi spiste den til pulled pork burgere, hvortil jeg i dagens anledning også havde lavet karamelliser...

Hvis du savner lidt variation her i sommervarmen og er blevet træt af frosé og Strawberry Daiquiry, så prøv en Frozen Negroni! I modsætning til de to førstnævnte så er Frozen Negroni en ret frisk og b...

Fiskefiletter fra fryseren (tidligere købt på tilbud – jeg havde 2 poser med en rest i hver) resten bruges til frokost i morgen. Bådkartoflerne er fra Rema – de skal i ovnen 25 minutter ve...

Her kommer et overblik over vegansk mad i Aarhus. Måske opdager du noget nyt i indlægget her, og måske mangler der noget, som du så kan fortælle om i en kommentar under indlægget. Melone – 100 %...

Reklamesamarbejde med Weber   Når man først begynder at dykke ned i mulighederne indenfor grillens verden, bliver man først helt overvældet… for derefter at blive vild i varmen for at komme...

Mange tror at retten stammer fra indien, men stammer højst sandsynligt fra en restaurant i Glasgow i Skotland. I virkeligheden er det jo heller så vigtigt hvor det stammer fra, men mere hvor godt det ...

Leder du efter de gode bryllupsgave ideer i 2018? Sommeren hvor vejret i august og september ofte viser sig fra den bedste side, er årstiden for de fleste bryllupper, der selvfølgelig også foregår res...

Elsker du at komme på nye madoplevelser og smage nye retter, hvor du kan blive overrasket? En af de bedste måder at udforske ny mad på, er ved at tage ud og rejse og derigennem smage mange nye retter....

Ostelagkagen er en dejlig nem dessert, da den skal laves dagen før. Giver masser af tid til at hygge med gæsterne. Her er brugt en hjemmelavet syltetøj. The post Jyske Bank ostelagkage. appeared first...

Så simpelt og så lækkert. De her grillede nektariner med lufttørret skinke fik vi forleden aften og selv Morten, som ellers godt kan være lidt skeptisk, når det kommer til frugt i maden, måtte overgi...

Torsdag den 16. august kan du komme til ginfestival på Salling ROOFTOP. Er du også vild med gin? Nu kan du drikke gin, mens du nyder den smukke udsigt over Aarhus. Torsdag den 16. august fra klokken 1...

Du er formentligt faldet over dulce de leche før. Også kendt som karamel lavet af kondenseret mælk. Det er noget af det nemmeste (og dermed også farligste at lave), da du virkelig bare skal købe en då...

Du kan mæske dig i kulinariske oplevelser, når VM i sejlsport løber af stablen på Aarhus Ø fra 2. til 12. august. Er du til burgere, sandwich, pizza, smoothies, sushi, fisk og skaldyr, suppe, thaimad,...

Gott och enkelt på riktigt brotzeit-manér. Prova grillad korv med snabbsyrad surkål, senapsmajjo och rödlök. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Der bliver flyttet jord de her dage, jord og ler. Undergrunden er præget af store forekomster af blåler, også sandlommer, men mest ler. I en vis dybde dukker gamle trærødder op, så der har stået skov ...

Græsk salat bliver man aldrig rigtig træt af, vel? Den fede salte feta, de sprøde, næsten sødlige grøntsager, olivenolien, de sorte oliven. Mere skal der ikke til, før man pludselig finder sig selv i ...