Velkommen til Madblogs.dk

Permanhaven Gulereer ved Hedehusene er så fyldt med bær og frugt for tiden, at de ikke selv kan nå at … Læs resten → Indlægget Selvpluk i permahave blev først udgivet på Københavns Fødevar...

Foto: Sara B. Hansen.Da vi var i Berlin, spiste vi flere gange på" King King" på Rosa Luxemborg straße(tæt på Alexsander Platz) - bare et rigtig lækkert spisested og med meget rimelige priser. Den kan...

En lækker italiensk inspireret suppe med masser af fylde så den kan bruges som hovedret på en travlt hverdag.4 pers.Ærtesuppe.500g ærter, frosne1l grøntsagsfond2 spk. hvidvinseddike1,5 dl. hvidvin2 sk...

Jeg nærmer mig så småt afslutningen på det tyrkiske benspænd. Inden da skal jeg dog nå at blogge om disse fyldte vinblade – eller dolmere som det også kaldes (eller dolma). Jeg har tidligere lav...

Denne sunde 4 ingrediens opskrift på omelet er fuld af smag og fuld af energi og protein til dig der skal lade op til en sportspræstation eller gerne vil have en sund frokost eller aftensmad.1 Person....

Dobbelt Dutch- Og det er lige præcis det at det er! De Hollandske tvillinger Joyce og Raissa har med deres… The post Double Dutch! first appeared on Opskrifter til rom, gin, vodka, tequila og wh...

Super nem og lækkert tilbehør og alternativ til sauce og cremefraiche dressing.3-4 personer som tilbehør1 dåse Lima bønner 400g2 spk. cremefraiche 9%1 fed hvidløg1/2 citron, saften herfra saltpeb...

I stedet for rester købte vi 2 flåede rødspætter med hjem (det er altså guf) de rensede spætter vendes i mel m salt og peber – Steges i 1/2 smør/olie – Vi pyntede  med lidt feld-salat Ovnk...

Salsa verde er en rigtig lækker dressing/sauce, som gør sig særligt godt med kartofler. Her er der tilsat gulerødder og retten serveres med tigerrejer. Tigerrejerne kan skiftes ud med ristede...

Ingen forhåndsvisning.

Hvis du skal til hoursewarming/indflytterfest eller måske bare besøge en/nogen der lige er flyttet i ny bolig, så skal du som kutymen foreskriver, selvfølgelig have en indflyttergave med. Det med gave...

Reduktiv og Mikeller Bottle Shop går sammen og inviterer til pop-up vinbar.  Synes du også, det er spændende at smage ny vin? Så er der godt nyt! Fredag den 17. august fra klokken 16 gentager Reduktiv...

Du får her opskrifterne på 5 lækre brød du sagtens kan bage selv. Er der noget bedre end brød? Jeg synes i hvert fald det kan være svært at komme i tanke om noget! Godt brød kan fuldende enhver ret, o...

Foto: Sara B. Hansen.Samosaer er så skønne - både som hovedret, til madpakke, picnic eller som en lille forret. Her er de serveret som hovedret med  en dejlig yoghurtsalat til.Mit yndlingsfy...

Det er slut med at smutte forbi Anettes Sandwich i Vestergade 53. Er Anettes Sandwich på Vestergade dit stamsted, når frokosten kalder? Så er der dårligt nyt: Efter 14 år på Vestergade 53 har Anettes ...

I et stort hjørne af vores sommerhushave har vi det fineste markblomsterbed i år, som sommeren igennem har summet af liv fra bier, humlebier, svirrefluer, hvepse og sommerfugle. Et markblomsterbed er ...

Efterhånden er tobakspibeplanten ved hoveddøren blevet til en grøn og frodig portal, man kan kigge ind gennem og ud gennem. Det er blevet en daglig fornøjelse at gå ud efter avisen om morgenen. Udsigt...

Restaurant Malt i Ceresbyen fortsætter med nyt sommerkoncept og får nye retter.  Elsker du også øl og pariserbøf? Så skal du kigge forbi Malt, som byder på en pariserbøf med hjemmesyltede rødbeder, sk...

Dagmar og jeg bruger en del tid på, at Dagmar vokser. I dag skal den lille hund til dyrlægen for at få 12. uge vaccinationen. Og vi skal med Lone

Jeg har altid undret mig, når kvinder på barsel har glædet sig til weekend eller brugt ordet hverdag. Jeg har altid tænkt, at kvinder på barsel jo har “fri” hver dag og dermed ikke rigtigt...

Priorat er helt inde hvor man begynder at tale om Modors miner og andre gudsfrygtige oplevelser fra fantasiens verden. Her er bjergene presset lidt mere sammen, der er færre, eller nærmest ingen, flad...

Søger du en fodmassage maskine som den gode forkælelse til dig selv? Måske til en god og eksklusiv gave til mor, konen, bedstefar, veninde eller anden kvinde/mand? Og hvorfor ikke give en fodmassage m...

På ferien i Spanien kom vi blandt andet forbi den lille by Frigiliana, hvor vi faldt over restauranten La Taberna del Sacristán. Vi nød først lidt koldt at drikke ved bordene foran terrassen, men da v...

Fredag spiste vi på den italienske restaurant Fellini i Aalborg. Vi har været der før, og det var også godt denne gang. (...)

Besides from the more traditional jams like this strawberry & apple jam we also learned how to cook chutney at the Summer preserves course.Making chutney is another very time consum...

Gullash – Ifølge mit gamle danske Husmoderleksikon skal gullash – ungarsk gullash – laves på svinekød, men jeg har nu altid fået det med oksekød, og det smager godt, så hvorfor fikse noget, der ...

Den kendte sicilianske ret Caponata, findes i mange forskellige variationer men de primære ingredienser i retten er aubergine og tomater. Indlægget Caponata blev først udgivet på Italiensk Vin & ...

Nyder I det gode vejr? Jeg har pt. minimum lyst til at stå i køkkenet og lave mad, så jeg får kun lavet noget, når der er en anledning, eller jeg spiser sammen med andre. Det er simpelthen for varmt, ...

Siden jeg smagte en hasselnødde-is på Sardinien, har jeg haft lyst til at lave det selv, for det var måske uden sammenligning den bedste is, jeg har smagt. Det var vores sidste dag på ferien, og vi va...

I går blev gravearbejdet ved søen færdiggjort. Den fik den størrelse, den fik, og vi ved ikke, hvor stor den er. Endnu. Vandet stiger stadig. Så i dag resterer noget afretning af den vestlige ende (af...

Tomatsallad med rödlök och svarta bönor är ett perfekt tillbehör till fläskkött och kyckling såväl som vegetariskt, tacos och grillat. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Guacamole til tacos, tortilla, nachos … ja, til en hvilken som helst mexicansk ret hører der sig guacamole – en ægte, mexicansk avocadosalsa. Man kan såmænd også spise den som dip til rå grøntsagsstav...

Besides from the more traditional jams like this strawberry & apple jam we also learned how to make a "vegetable" jam like this tomato  at the Summer preserves course.This "vegetable" ja...

MANDAG………….RESTER – Da min mand og jeg har været alene hjemme nogle dage er der rester, så dem får vi (måske brød eller kartofler til) TIRSDAG…………...

Lone

Bogen Vidnet af Nora Roberts, har jeg haft stående i bogreolen i knap et halvt år, før jeg valgte den ud til sommerferielæsestakken, og det viste sig at være en særdeles skøn bog til læsning på en var...

Så nåede vi august – vores sommerferie nærmer sig efterhånden og det betyder også, at vores “roadtrip” rundt i Californien rykker tættere og tættere på. Planlægningen og de fleste fo...

Schmandkuchen ist für sich schon eine Versuchung. Du kannst dieses Rezept nämlich auch ganz ohne Früchte zubereiten und einen saftigen Kuchen nur mit Zimt und Zucker zubereiten. Aber mit Blaubee...

Under ferien i Spanien skulle vi naturligvis have tapas, og her lavede gemalen og jeg blandt andet patatas bravas samt empanadas med kylling. Patatas bravas har jeg eksperimenteret med før – den...

Nogle gange ligger eventyret lige for fødderne og venter på én. Lige midt i hverdagen måske eller på vej igennem en by man er kørt igennem 100 gange før. Hvor heldig kan man være, tænker man så? Vi ha...

Det er ikke altid let at være den skæggede her i huset. Forleden ville han have et stykke af en rabarberkage, jeg havde lavet, og det måtte han også godt, hvis han bare ville skære pænt, for jeg havde...

Nem mad i dag min mand og jeg var alene hjemme Snitzlerne steges på panden – Skal være gyldne IKKE SORTE – Kartoflerne fra convenience-afd. skylles og ristes på panden – De serveres ...

Frozen hindbær daiquiri med og uden alkohol - så er der kølige drikke til både de voksne og børnene.Vi kan vist allesammen blive enige om at det har været en meget varm juli måned. Derfor måtte der og...

Barnet og jeg er i sommerhus pt. For anden gang. Det giver bare (ekstra) god mening at være tæt på vandet denne sommer. Og i dag prøvede vi noget nyt. To nye ting faktisk. At cykle – på hver sin...

Så er Mille blevet tre måneder. Hun er begyndt at putte alting i munden, har grinet for første gang og er så småt begyndt at finde legetøj interessant. Hun er blevet uvenner med barnevognen, og hun næ...

Glæden er stor hos både børn og voksne, når jeg serverer smoothies – især jordbær-smoothie. Det smager så dejligt frisk og lækkert. Det kan næsten erstatte disney-slik, men også kun næsten. Men er der...

Arbejdet med søen skrider stadig fint fremad. Vandet strømmer op nedefra og fylder ud efterhånden. Der er lavet en lavvandet søbred på den nordlige side, så padder, hundehvalpe og andre med korte ben ...

Andebryster hører til et af vores yndlings ting, som vi tilbereder året rundt på mange forskellige måder. En af måderne som jeg igen og igen vender tilbage til er, at grille dem og pensle dem med en h...

Satsa på ett köttfritt recept till middag. Dessa vegoburgare med chilimajjo och svart trumpetsvamp toppas med en skiva getost och passar fint till hösten. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

I 2011 blev den varmeste oktoberdag i Danmark målt. Temperaturen sneg sig op over 25 grader dengang, og jeg var nærmest euforisk af begejstring. Jeg kan også huske, at jeg ikke var den eneste – ...

De sidste boller, jeg fik bagt i forbindelse med mit tyrkiske benspænd, var kurabiye, som er en slags søde boller i stil med scones, der blandt andet kan smages til med appelsin eller chokolade. Jeg l...

At the Summer preserves course we also learned how to turn gooseberries into a fruit curd, which you can served together with scones for a nice cup of tea.I have previously been ma...

Mahalo Poke på Mejlgade 57 sælger ny hawaiiansk is. Dole whip er navnet på den nye hawaiianske is, som Mahalo Poke netop er begyndt at sælge som de første i Aarhus. Det er en frisk is, der er meget po...

I de seneste måneder har jeg troligt travet rundt med vandslangen og omhyggeligt vandet de planter, der enten var nyplantede, eller som var af den særligt tørstige slags. Andre har fået lov til at kla...

Bageriet Mor Anna i Mejlgade 5 giver gratis morgenkaffe. Er du én af dem, der aldrig kan få nok kaffe? Så har Mor Anna fundet løsningen. De giver nu gratis kaffe alle hverdage mellem  7 og 9, når du k...

Kold grød, køleskabsgrød, overnight oats, bircher muesli. Kært barn har mange navne. Jeg er sådan en person, der i hverdagene spiser det samme til morgenmad hver dag. Og det har det sidste lange stykk...

Det haveredskab, som jeg bruger allermest og nødigst vil undvære er uden tvivl min beskæresaks. Den er stort set altid med på min daglige lille haverundtur, og bruges til både at klippe buketter, nipp...

Rezept für Zucchini Frikadellen gefällig? Obwohl ich sie meistens in der Pfanne ausbacke, kannst du sie auch ganz unbesorgt auf dem Grill zubereiten. Mit mediterranen Kräutern wie griechischem O...

Janes brevkasse er tilbage, og i dag handler det om spørgsmålet: Hvor tit må jeg spise stenalderbrød og chiaknækbrød på LCHF/Keto? For at vi kan forstå hinanden, er vi dog nødt til at starte et andet ...

Tørken har varet et par måneder nu. Og der er mere fugt udenpå en gulerod end indeni Lone