Velkommen til Madblogs.dk

Vinden blæser og temperaturen er lav,- det er koldt derude, så aftensmaden skal have lidt power i sig. Så en lækker curry med gris blev det til! Grissebasse-curry med gule ris Lækker grissebas...

Jeg elsker broccoli , både kogt som tilbehør, i wokretter, tærter osv. Og denne lækre broccoli bombe er helt sikkert også et hit her i huset. Jeg serverede den med hasselbach kartofler og en omgang...

Det er velkendt, at det koster mange gange mere at erhverve en ny kunde end at holde gør forretninger med din eksisterende. Derfor er den bedste måde at blive profitabel at have loyale kunder, der ven...

Igår fik jeg også bagt disse skønne kokosmuffins med mandler og chokolade. Det er en opskrift jeg har fået fra min mormor, og nogen jeg kan huske fra da jeg var barn. Da der ikke er så meget mel i,...

Fastelavnsbolle - hvordan skal en fastelavnsbolle egentligt være? Herhjemme kan der gå store diskussioner om hvordan en rigtig fastelavnsbolle er -nu har vi efterhånden accepteret at vi aldrig bliver ...

Indlægget Marmelade blev først udgivet på Hurtig Mums.

Jeg bager det meste af vores brød selv, både fordi jeg elsker at bage, men også fordi jeg så ved hvad der er i , og så dufter det jo bare skønt når man hiver nybagte boller eller brød ud af ovnen ...

Yngstemanden har holdt fødselsdag og den første fødselsdag er en særlig dag, så jeg lavede en bamse kage til ham. Selve kagen er en chokoladekage som jeg har bagt i en form, som er 25 cm i diameter og...

Cupcakes - skønne kager der er nemme at lave, og smager skønt. Desuden er det også kun fantasien der sætter grænsen, i forhold til både smag og pyntning af disse skønne kager.  Jeg har en helt fantast...

En dejlig italiensk suppe,uden bacon fungerer den også fint, altså en god vegetarisk variant. Den er dejligt mættende. Man kan dog servere brød, eller evt. ostemadder til, hvis der er meget ...

En god gang mormormad er altså bare lækkert ind imellem, i dag har vi fået farseret porre med kartofler, brocolli og sovs :-) Farseret porre: 500 g hk. svinekød 1 løg ( finthakket) 1 æg 1 spsk hv...

Fisk, kartofler og skalotteløg i ét klimavenligt fad. Når du skal lave klimavenlig mad, er det værd at tænke over tilberedningstid og -metoder lige såvel som over valget af råvarer. Frugt og grøntsage...

2 dl. Færdig tranebær saft, Enten saft man selv skal blande, eller juice. Min saft var tranebær/æble , hvor jeg selv skulle blande vand i. Jeg lavede den lidt kraftig i smage.   Der i kom jeg 1 spsk. ...

Her er to slags dej til fastelavnsboller, en helt neutral, og en med mere smag. Fastelavnsboller kan fyldes med creme, flødeskum, marcipan, nougat eller hvad man måtte ønske. Man kan tilsætte rosiner ...

Her til aften har vi fået disse lækre ting, krydderbøffer, sesamkartofler, bønnesalat, mojosauce, og så fik vi også lidt godt brød til. Nemt, lækkert og forholdsvis sundt :-) Krydderbøffer ( 4 stk...

Ingen forhåndsvisning.

Kære bloggere :-)Kom og se min dejlige lejlighed søndag d.3 Februar kl.15.30-16.Jeg sælger min skønne lejlighed i Buddinge. Her vil du sidde for 7.125 kr brutto om måneden, (endnu billigere hvis du ha...

Peanutbutter-cookies er en glimrende opfindelse, og lakrids holder altid - ergo er peanutbutter-cookies en glimrende opfindelse, der altid holder! Indlægget Peanutbutter-cookies med lakrids – Gl...

Jeg har lavet en ny side med links til en masse inspirerende havebloggere. Den hedder Havebloggere.dk og er delt op, så man kan vælge at læse mest om det spiselige i haven eller mest om prydhaven. Den...

DIY Bee's wraps: Så kan du godt smøge ærmerne op, hvis du er utålmodig efter at lave dette genanvendelige indpakningsstof hjemme i dit køkken . Du skal bruge:1) Noget bomuldsstof: en dug, lagen el.lig...

Ingen forhåndsvisning.

Skal du have en lækker dessert, som nemt kan laves flere dage før gæsterne kommer. Ja så er denne skønne og simple snickerskage et godt bud.  Peanuts - Karamel - chokolade Lækker kage med peanu...

Vinteren er over os, og julen står snart for døren. Der er ikke noget at sige til, at de fleste mennesker suser rundt, og at de har sværere og sværere ved at finde tid til at købe de rigtige julegaver...

Børnene er vilde med retten her – nogen gange får vi bacon i eller italiensk pølse i – men faktisk kan de bedst lide den her variant. Og alle kan spise med selv de mindste børn i vuggestue...

Jeg bliver aldrig færdig med at lege med nye cookies; konceptet er simpelthen for lækkert til at man ikke skal prøve nogle forskellige. Jeg har både mine go-to cookies; mavepine-cookies, men også brow...

Hvis du ikke har levet under en sten det sidste års tid, er du helt sikkert støt på udsagnet om, at du skal spise meget mindre kød for at beskytte din krop, miljøet og dyrene. Her sætter vi fokus på b...

Du skal bruge Ca 300 g parmesan, revet Ca 100 g valnødder, hakkede Ca 100 g  pistacienødder, hele Sådan gør du  Læg bagepapir på en bageplade. Riv parmesan så d...

Vi har det sidste halve år omlagt vores kost, så vi i høj grad undgår, hvedemel, tilsat sukker, kartofler og ris. Nogle vil nok kalde det en ketosediæt, men vi følger lidt vores egne regler ...

Man kommer vist ikke udenom den burgerhype der er i Danmark for tiden, som jo egentligt har været her i mange år. Men lige netop nu er briocheburgeren på sit højdepunkt. Og heldigvis har brødproducent...

For ikke så forfærdelig længe siden, blev jeg spurgt om opskriften på denne klassiske romerske pastaret – blot for at opdage at jeg da vist aldrig havde lavet den, sådan helt efter foreskriftern...

En klassisk fransk ret. Den er forholdsvis nem at tilberede, og da den skal have lang tid i ovnen og er særdeles velmagende, er den velegnet som gæstemad. Og så er det stor underholdning, for de...

Hvis du har en ismaskine og en sousvide stav(eller et sousvide bad), så kan du trylle ? Alle dem det har været i Italien og gået forbi en gelato bar, kan næsten kun være enig med mig i at det er magis...

Du kan sagtens spise salat om vinteren - og du kan jo starte med denne farverige sag. Indlægget Vintersalat – Grov salat med bagte grøntsager blev vist første gang den Lines Opskrifter.

Sund hverdagsmad Redaktion fre, 25/01/2019 - 14:17 Læs mere om Sund hverdagsmadLog ind eller opret en konto for at skrive kommentarer

Sådan sparer du i januar: læg budget, køb ind én gang om ugen, gå kun i én forretning, spis kål, rodfrugter, bønner og linser- så kommer du gennem januar med plus på budgettet.Hvem i alverden har fået...

Det er den tid på året, hvor jeg går lettere amok i køb af frø til næste sæson i køkkenhaven. Ja, foråret er langt væk, men det er nu, frøbutikkerne lægger de nye varer på hylderne. Og hvad er hyggeli...

Min bagebibel har hele tiden været Claus Meyers bog “Meyers bageri”, og derfor har jeg altid lavet hans grundsurdej. Den er tynd som vand, hvilket er meningen, og den giver brødet en skøn ...

Pastasalat med skinke – endnu en pastasalat i rækken af mine favoritter. Jeg har muligvis nævnt det før – jeg er vild med pastasalater. Det er jeg fordi, de er nemme og hurtige at lave, de kan fyldes ...

Det var koldt og mørkt da jeg stod op. Det var så tidligt at jeg ikke nåede at lave kaffe. jeg skulle nå et fly. Da jeg så lander i Helsinki-som er endnu koldere end København- er det som et … L...

Et hvidkål og et mandolinjern, så er man sgu allerede langt i salatverdenen. Her er en af de salater, som man kan blive ved med at spise og som sagens kan stå helt alene på tallerknen. Men som selvføl...

Chili Cheese Balls har længe været en af mine favoritter som en lille appetizer, når jeg er på café. Det har aldrig rigtigt slået mig at jeg da bare kunne lave dem selv derhjemme. Efter et par forsøg ...

Osso buco er oprindeligt en italiensk ret. Navnet betyder ”knoglens hul” – dér hvor marven sidder. Netop marven er en væsentlig del for at osso bucoen skal få den rette smag. Hovedingrediensen i gryde...

Lchf/keto diæt – stegt flæsk med persillesovs og broccoli. Ingen mel, ingen sukker. Det er sjovt at være på kur. Den danske nationalret som kur mad. Hemmeligheden Læs mere... Lchf/keto diæt ...

Hvor svært kan det egentlig være at lave chokoladesovs? Er det ikke bare fløde og chokolade, der smeltes sammen og serveres? Jo, det kan det da sagtens være, MEN denne her chokoladesovs kan du lave læ...

Jeg ved, at i hvert fald én af mine følgere her på bloggen (ja, jeg har faktisk nogle!) vil rynke på næsen og sige: Squash, ej det er no go! Men her må jeg lige bede dig lade det komme an på en prøve ...

Pulled beef, synes jeg, er gæstemad. Det smager vanvittigt lækkert, og det er så mørt, så selv oldefar kan tygge det med de forlorne bisser. Og selvom det tager langt tid at tilberede, så er det stadi...

Hummus med en forrygende flot farve! Bare pas på med at spilde, m'kay ... Indlægget Rødbede-hummus – Temmelig farverig dip, der bare smager blev vist første gang den Lines Opskrifter.

Moules frites – de bedste i byen! Min mand laver moules frites ? muslinger med pomme frites ? så fuglene synger. Når vi får moules frites på en restaurant, må jeg hver gang konstatere, at den re...

Forloren skildpadde har for mig altid været noget, vi fik til åbenthusarrangementer. Det blev købt på dåse – rigeligt af dem, for så kunne man altid åbne en dåse mere, hvis der var flere, der havde ha...

Disse scones med chokoladestykker smelter på tungen! De er bløde og svampede og smager dejligt.   Jeg elsker scones, men jeg bliver ofte små-skuffet når jeg køber dem i supermarkedernes bagerafde...

Veganske proteinpandekager – Hvem elsker ikke at få pandekager til morgenmad? Jeg gør i hvert fald! Denne opskrift består af kun fire ingredienser og er super nem at lave – det betyder, at...