Velkommen til Madblogs.dk

Gambero Rosso 2020 gav 8 vine fra Ligurien de maksimale 3 glas i deres vinguide. Det er et flot antal vine, når det tages i betragtning, at Liguriens vinproduktion kun udgør omkring 0,1 % af Italiens ...

Denne ret er nem og lækker. Hvis du er hardcore Paleo eller lowcarb er det ikke sikkert du spiser quinoa. Så kan du i stedet anvende blomkålsris.Skal du bruge de sidste tomater og agurker i drivhuset ...

Bloggen har holdt sommerferie, men der har ellers været rigeligt gang i køkkenet. I ferien har vi nemlig været med til et sammenskudsgilde, en familiefest i Christians familie, hvor jeg bagte brød og ...

Fisk tilberedt i fad med forskellige grøntsager på toppen og en eller anden form for sauce, er stort set altid et sikkert hit. Brosmefilet med cherrytomater og fløde er ingen undtagelse, hvad enten de...

Lige nu er der masser af brombær på buskene rundt omkring, og æblerne hænger tæt i mange haver. I weekenden skal jeg ud og plukke æbler i massevis, for så at tage ud til Ømosebær, der igen i år har &#...

1 pakke butterdej , færdig købt Ca.300 g. Hakket oksekød 1 løg Salt og peber Rosmarin Lidt fløde Revet parmesan eller fetaost Sorte oliven, gerne kalamata Lidt soltørrede tomater i strimler Små tomate...

Ferskner i juni måned Ferskentræet har stået med pomp og pragt og virkelig båret frugter i år. I foråret stod det så smukt med alle sine små lyserøde blomster og blev besøgt af masser af fornøj...

GRATIS VIDEO-TRÆNINGS-SERIE:Kender du det:Du ved alt om at spise sundt!Du har en stor smaling af opskrifter.Du vil egentlig gerne smide lidt fedt.Og du beslutter ofte, at det skal ske!Alligevel falder...

Bladene på Troldnød (Hamamelis x intermedia - Arnold Promise), har nogle virkelig hæftige efterårsfarver.

Molise står for under 1 procent af Italiens vinproduktion, og lige så lille som produktionen er, fylder vinene fra Molise også i folks bevidsthed. Selv om Molise er et område der historisk har været k...

I Danmark kender vi nok mest pumpkin pie fra amerikansker tv-serier og film, hvor tærten figurerer til højtider som Thanksgiving og jul. Jeg har et vagt minde fra min barndom, hvor min Fru Moder (som ...

1 pk. Butterdej 1 bakke kantareller eller brune svampe 3 æg Gedeost Piskefløde Salt og peber Frisk rosmarin Gør svampene rene, rist dem på panden i lidt smør. Tilsæt piskefløde og lad det koge godt in...

Vaniljeis er en klassiker i dessertkøkkenet. Den er super enkel og hvis den laves med rigtig vanilje på en Creme Anglaise, så smager den fantastisk. Vaniljeis er en klassiker hos os, og et sikkert hit...

Ingen forhåndsvisning.

Dette er en opskrift på chili con carne med chokolade og harissa. Den er giver varme til kolde aftener, og er et sikkert hit som natmad til en god fest. Jeg er ikke i tvivl - det er verdens bedste chi...

Foto: Sara B. HansenHer får I en rigtig hverdagsret, som måske kan blive et hit i den kommende perode med rusk og regn og koldere temperaturer. Jeg har set flere varaianter af denne og synes det lød s...

Selvom jeg lige har fortalt om min nye julebog, skal det hele ikke handle om postej og pebernødder. Pizza skal der på menuen! Pizza er en god “tøm køleskabet”-ret, hvor man kan få brugt re...

Indlægget er udgivet i samarbejde med Ost & Ko. Brændende kærlighed er god, klassisk, dansk husmandskost, når det er bedst. Det er dejlig hverdagsmad – især nu når det endelig er blevet efte...

Jeg er med i den skønneste Sense gruppe på FB, hvor vi alle lever efter Senseprincipperne og prøver tabe nogle kilo. Her var der i dag en, som havde lagt et billede op af en græskarkompot. Det så rigt...

Jeg har jævnligt eksperimentet med plantepølse, hvor jeg har prøvet mig frem ift. hvad jeg synes der fungerer vedrørende smag og konsistens. Jeg har desværre endnu ikke haft held med at lave en sojafr...

Jeg var en på en smuttur til Paris et forår og havde forvildet mig hen i det indiske kvarter. Til min store glæde fandt jeg en klase røde bananer hos en lille grønthandler. Jeg købte straks et par sty...

Vi har haft det første bryllup i vores lille Ravfamilie. Den ene af vores piger, Nina, blev gift med sin store kærlighed Jan her i august. De blev viet på rådhuset og holdt efter vielsen en reception ...

Kogt hamburgerryg forveksles tit med kogt skinke. Men skinken kommer fra grisens bagparti og hamburgerryggen fra ryggen. Men faktisk så opstod det industrielle produkt, hamburgerryg, som en erstatning...

I år har vi høstet utrolige mængder af vilde stikkelsbær i sommerlandet. Så hvad er mere oplagt end at bage stikkelsbærmuffins. Jeg startede med at lave en stor portion stikkelsbærmarmelade. Marmelade...

Når ferien går til Mallorca tænker mange sikkert overrendt turisthelvede med alt hvad det indebærer af grisefest, all inklusive, fulde turister på barcrawl, overfyldte strande og kæmpe beton hoteller...

Foto: Sara B. HansenDrengene fik lov at vælge mad i dag og det skulle være denne gode og nemme Carbobara- helt klassisk med få ingredienser. Jeg skal gerne indrømme, at jeg selv tidligere har lavet ve...

“Vegansk julemad – Plantebaserede opskrifter til jul og julefrokost” er min næste kogebog, som udkommer den 11. oktober. Jeg glæder mig helt vildt til udgivelsen, og jeg glæder mig t...

Godt tilbehør til en klassisk bøf med bløde løg. 4 gode bøffer 6-8 løg smør 4 dl cous cous 6-7 dl kogende vand 3-4 rødbeder 2-3 æbler 1 dl rosiner 2½ dl creme fraiche 1 spsk sennep 1 tsk sukker ...

Hasselback-kartofler er måske lidt 80'er-agtige, men med deres sprøde overflade og bløde indre har de efter vores mening så absolut stadig en plads ved spisebordet. The post Verdens bedste hasselback-...

Brændte mandler er en tradition omkring juletid. Det “skyder” op med små boder med brændte mandler på gader og stræder. Heldigvis er det relativt nemt at lave selv, og det kan (på samme må...

Spagetti Trapanes – stammer fra byen Trapanese og er en typisk ret fra Sicilien med en pesto “pesto a la Trapanese” der lægger de fleste flat ned Læs mere... Spagetti Trapanese

enhver god morgen starter med kaffe... det gør de dårlige åbentbart også...

Jeg laver altid grovboller på gefühl, i et stort lerfad hvor dejen får lov til at hæve natten over, og hvor jeg får lov til at ælte absolut så lidt som muligt. På dén måde får jeg rent faktisk bagt, &...

anbefaling vin point pris Godt Køb Paul Bara 2012 91 333 Godt Køb Pierre Callot Chemin du Paradis 92 443

Hvad skal man spise i september? Redaktion ons, 28/08/2019 - 11:29 Læs mere om Hvad skal man spise i september?Log ind eller opret en konto for at skrive kommentarer

What is the best sandwich in the world? Perhaps something as simple and inoffensive as a Philly Cheesesteak. I mean, who doesn’t love a good Cheesesteak? It’s certainly one of my favorite things in th...

Abemad er for de fleste råcreme med frisk frugt eller frugt fra dåse, såsom ananas, fersken osv. At aber spiser frugter, hersker der næppe nogen tvivl om, men at de også skulle spise råcreme, det er j...

En grøn smoothie er både lækker og sund morgenmad eller en god snack efter arbejde. Jeg laver ofte en grøn vitaminbombe, når jeg kommer hjem fra job, og så gemmer jeg halvdelen til næste dags morgenma...

Skal man grille på gas eller kul? Det spørgsmål stillede en journalist fra Ekstrabladet mig forleden. Det kom der en lille artikel ud af som jeg her giver et par kommentarer med på vejen. Copyright &...

Sensommer er lig med masser af lækkert frugt og grønt, og selvom denne august har budt på lidt blandet vejr, så bugner køkkenhaverne rundt omkring alligevel med grøntsager. Squash er en af mine favori...

Dette fantastiske knækbrød er sprødt, nemt at lave og kan holde sig længe i en brødkasse. Du vil elske det fra første bid. Når du tænker knækbrød Læs mere... Mit bedste knækbrød – og lchf venli...

Foto: Sara B. HansenAftensmaden i dag var med udnyttelse af diverse rester. Masser af grøntsager og en lille rest kylling.De sunde og lækre forårsruller, er rullet i fedtfattig filodej og stegt i ovne...

Ingen forhåndsvisning.

Rpp Bahasa Indonesia SMP Kurikulum 2013 Revisi 2017 – Tujuan pembelajaran disepakati dalam kurikulum, kompetensi terdiri dari kompetensi spiritual, kompetensi sosial, kompetensi pengetahuan, dan...

Ynglings-bøffen på jobbet. Børnene er vilde med den her bøf måske fordi den bare består af kikærter, løg , hvidløg og få krydderier. Så kan du jo altid give den gas på tilbehøret. Her er den lavet som...

Italienere elsker is, og det er vel også passende med en semifreddo - is lavet på fløde, med friske hindbær på en varm sommerdag. Indlægget Semifreddo med hindbær blev først udgivet på Italiensk Vin &...

I sommerferien var vi i Stockholm, hvilket bestemt kan anbefales. En smuk by med god stemning, masser af kunst og virkelig mange gode spisesteder. Vi havde hjemmefra researchet på spisesteder, bestilt...

Denne vegetarlasagne er spækket med smag fra svampe og valnødder, så den smager stort set som en lasagne med kød i. Mine børn elsker lasagne, men de har det med at rynke lidt på næsen, når jeg foreslå...

I sommerferien var vi i Stockholm, hvilket bestemt kan anbefales. En smuk by med god stemning, masser af kunst og virkelig mange gode spisesteder. Vi havde hjemmefra researchet på spisesteder, bestilt...

Foto: Sara B. HansenSuper lækker og smagfuld aftensmad, stærkt inspireret af en Klaus Holm opskrift jeg så- men som altid med min egen tilpasning. Den sprøde filodej og fyldet er så lækkert sammen og ...

Print migDhal er nem vegetarmad, der bare smager – her med ekstra grønt Vi er ikke vegetarer hjemme hos os, men i et forsøg på… Indlægget Dhal – Nem vegetarmad, der smager piv-godt b...