Velkommen til Madblogs.dk

Foto: Sara B. Hansen.Denne farverige ret er virkelig lækker og der er kælet for hver enkelt element, så hver en mundfuld smager så fuglene synger!Det er en god ret til at få brugt forskellige rester f...

Restaurant Sølyst, Sølystvej 32, Skanderborg Til trods for en mindre solrig sommer 2019, så viste denne torsdag aften sig fra sin meget pæne side, og vi kunne sætte os helt

Da jeg var i Göteborg for nogle uger siden, købte jeg mig en blå ulden sømandsjakke. Ikke en ny…

Foto: Sara B. HansenLaber veggieburger med sort bønnebøf, marineret rød spidskål, syltede løg og guacamole. Serveret med sprøde fritter. MUMS! Foto: Sara B. HansenIngredienser 4 personer:400 g. s...

Jeg synes det er interessant hvordan de ting, der fanger vores opmærksomhed, har det med at skifte med tiden. Nogle tænker måske ikke så meget over det, og ser det bare som en naturlig udvikling. Vi k...

Emmas lakridskage med peanutbutter-swirl er en piv-fræk, glutenfri og naturligt sød bønnekage Indlægget Emmas lakridskage med peanutbutter-swirl blev vist første gang den Lines Opskrifter.

Med et foto af denne lille tut her vil jeg tage hul på nogle af de skriverier, som vil…

Det er vist ikke nogen hemmelighed, at jeg er ret glad for pizza. Faktisk så glad, at pizza næsten er gået hen og blevet fast inventar på vores ugentlige madplan om søndagen. Og her er der altså ikke ...

Hindbærtærte er en himmerigsmundfuld, og du kan servere den til eftermiddags- eller aftenkaffen eller -teen, eller du kan servere den som en dessert. Den kan serveres kold eller lun – f.eks. lun med e...

Jeg har strikket en halsedisse til Laura. En Turtleneck Snood Et lille hurtigt projekt og det er da sådan…

Efteråret er over os og med det, er det også sæson for græskar. Denne græskarkage lavede jeg ved halloween, hvor det bugnede med tilbud på hokkaido i butikkerne. Resultatet blev en dejlig saftig græsk...

Helt ærligt altså – Jeg bliver da så irriteret på mig selv! Jeg vil gerne blogge, jeg vil gerne…

Mortens aften blev til Mortens frokost her i huset. Først en god tur på Louisiana, derefter en lidt tung søndagsfrokost her i huset. Bagt grøntsagssuppe til forret, med ristet Louisianabrød med gorgon...

Is med slik. Mere er det vist ikke nødvendigt at sige. Vingummibamserne fryser og bliver meget hårde. Der skal passes på når den portionsanrettes. Børnene synes det er sjovt at en “is gummi̶...

Den evige glas-snak ???? Forleden endte jeg med en glimrende typisk Brunello i glassene, med tre vidt forskellige glas. Som altid yderst interessant. Det var på Restaurant Vingaarden i Kbh, på deres t...

Normalt fokuserer vi kun på at bage kager selv her på denne side. Her på det seneste har vi dog udnyttet at vi bor i København, hvor Wolt huserer med deres mange bude som leverer mad fra restauranter,...

Brunede kartofler – De søde, brune, sukkerglaserede kartofler er nok noget de fleste mest spiser ved festlige lejligheder – familiefester, jul, nytår osv. Hvorfor? Aner det ikke for de smager fint ogs...

Tro er en meget stærk ting, og tro hænger uvægerligt sammen med religion. Forskellige religioner kommer med forskellige regler og traditioner som har formet menneskehedens liv på vores planet i de sid...

Calzone, eller indbagt pizza på godt gammeldags dansk, er en virkelig skøn spise. Jeg elsker alle former for pizza, hvilket er lidt af et held. Det er nemlig den eneste ting, jeg med sikkerhed ved, at...

Oh boy – it’s been a while.. Mit sidste indlæg skrev jeg d. 3. juni 2019, men havde ikke fået...

Aioli – eller aïoli, som det faktisk staves – er basis for mayonnaisen. Det består af hvidløg (aï), olie (oli), æg og syre samt lidt salt og peber. Aioli kan ligesom mayonnaise bruges som dip eller ko...

Mens vi går i skole, eller på de senere uddannelsestrin, er vi typisk venner med folk på vores egen alder. Man starter i skolen når man når en bestemt alder, og de fleste bevæger sig nogenlunde ligeså...

Ingen forhåndsvisning.

December er kun nogle uger væk, og jeg har været i gang med at lave adventskalendere et stykke tid efterhånden. Igen i år har jeg lavet en adventskalender til kat, som du har muligheden for at vinde h...

Den klassiske italienske lasagne har alle dage været et stort hit hos os. Så meget at det i perioder næsten har været en traditionel søndagsspise. Der er noget hyggeligt ved at have bolognesen stående...

Nintendo Switch black fridayoversigt over de bedste tilbudKøb Nintendo Switch hos disse forhandlere med Black Friday  CoolshopHos Coolshop kan du finde et virvar af elektroniske produkter for enh...

Foto Columbus Leth I dag kommer den dejligste opskrift på en mild og cremet karrysuppe som er fyldt med en masse gode grøntsager. Jeg elsker supper som denne, hvor man kan få sig et ordentligt vitamin...

Udenfor er dagen stadig lidt mørk og faktisk meget grå. På den lidt kolde og fugtige november måde. Inde…

Jeg får for en kort stund lyst til at omdøbe min blog til: tilsusanne&stine.com. Har åbenbart fået to tilhængere, der har glæde af mine tidligere indlæg J. Det er så dejligt at vide, at nogen har ...

 Okay, så de der unicorns er meget søde, her en babyunicorn på Selmas chokoladekage <3 

Den mest viduderlige tid på året er jul. Koldt vejr, stearinlys, købe gaver, korte dage og selvfølgelig alt det fantastiske bagteværkg som bliver lavet i julen. Der er mange rigtigt dejlige: pebernødd...

Giv den klassiske falafel et sødt og frisk twist med frisk majs. Det giver en helt anden friskhed til de ellers så klassiske falafler, og det smager virkelig godt. Jeg elsker falafel, og det samme gør...

I går havde vi Christians forældre til middag. Menuen stod på pulled pork-burgere af den nakkesteg, jeg netop havde tilberedt sous vide, og som sædvanligt skulle der også være lidt sødt til kaffen eft...

“Restaurant Frihavn is incredible food, passion and heart – at an unbelievable price,” I write on my phone as her eyes roll back in their sockets and a not so subtle sigh of “oh my god” escapes her li...

Hvad skal man spise i november? Redaktion fre, 01/11/2019 - 07:00 Læs mere om Hvad skal man spise i november?Log ind eller opret en konto for at skrive kommentarer

Ingen forhåndsvisning.

Ingen forhåndsvisning.

Mindsteguldets 9 års fødselsdag fejres med unicorn-tema. Først unicorn cupcakes til klassen. Det er den gode chokoladekage pyntet med almindelig smørcreme i FARVER og så har jeg lavet horn og øre...

Kulmule er uden tvivl en af mine yndlingsfisk. Det er en mager fisk, der er i famile med torsken, og så er det en virkelig velsmagende fisk, der egner sig utrolig godt til at blive stegt, gerne på ski...

Lækker og farverig efterårssalat med sæsonens frugt og grønt - what's not to like? Indlægget Efterårssalat – Nem og tilpas snasket salat blev vist første gang den Lines Opskrifter.

Denne opskrift har efterhånden nogle år på bagen. Den blev udviklet i køkkenet på restaurant Carlton i Aarhus, da jeg i sin tid arbejdede der. Hemmeligheden er at bruge en chokolade af høj ...

Sidste år var jeg heldig at få en kæmpe stor pose friskhøstet basilikum, da jeg var til høstmarked på Krogerup i Nordsjælland. Jeg skyndte mig at lave en stor portion pesto. Jeg kom den på skoldede gl...

Efteråret og dermed de lavere temperaturer er så småt begyndt at indfinde sig. Det er dermed også den tid på året, hvor en varm frokost kan gøre lykke. Denne opskrift på bagt broccoli og æg er en hurt...

“Slip din sten!” Hvornår har du fået nok? Hvornår tager du den endelige beslutning? Hvornår giver dine handlinger ingen mening mere? Hvornår? Det gør du, når du lige pludselig ligger midt ...

Reklame for Fiskars Gennem årene har mange af de gode gamle klassikere fra det danske traditionskøkken fundet vej til siden her. Én mangler dog, og det satte jeg mig tidligere på ugen for at gøre noge...

Coq au vin er en af de mest populære, franske retter, som er indbegrebet af rustik, simremad. En ret der de råkolde danske efterår- og vinteraftener værdig. Coq au vin serveres traditionelt med kartof...

Vi har aftalt herhjemme, at børnene kan have deres egen maddag. Så kan de komme med gode forslag til aftensmaden og være med til at lave den.  For nylig foreslog min ældste dreng, at vi skulle ...

Foto: Sara B. HansenDenne æbletærte er supernem at lave og smager ikke mindre end helt fantastisk. Så det er bare at komme i gang. Inden der er gået 30 min. dufter huset af nybagt tærte og så snart de...

Okay, jeg vil godt indrømme det: Jeg elsker suppe. Så jeg laver ofte suppe – også om sommeren når temperaturen stiger for meget til egentlig at nyde rygende varme supper. Jeg elsker supper af tre grun...

Findes der noget bedre end et stykke med røget ål og røræg? Mums, det er en lækkerbisken. Den røgede ål serveres som regel på et stykke brød – det kan være rug- eller lyst brød – og med røræg til. Og ...

Mange vil gerne passe godt på sig selv, men gør ikke så meget ved det. Vi ved godt, at vi bør spise sundt og varieret, men det kan let virke uoverskueligt at komme i gang med det. Det er nemt nok at o...