Velkommen til Madblogs.dk

Bælgfrugter, bedre kendt som bønner, linser og kikærter, er en fødevare, som alle har gavn af at få ind i deres daglige kost. De er super sunde og indeholder masser af proteiner, jern, zink, kostfibre...

Det her var i virkeligheden en tøm køleskabet ret, som ikke bare er en gryderet. I virkeligheden kan andre grøntsager som, gulerødder, asparges, pastinakker og selleri også sagtens benyttes. Det drej...

Ravioli er en super god ret. Her er det en kombination af basilikum, bacon, ricotta ost, svampe og pasta. Det kan nærmest ikke gå galt… og det gør det heller ikke. Bestemt værd at lave /Dann Ingredien...

Hvordan er det nu lige med det der tørgær? Fungerer det på samme måde, som frisk gær? Og kan du bruge det i alle brødopskrifter? Lad os se på sagen: Tørgær vs. frisk gær De to gærtyper er præcis...

I går lavede konfirmanderne ikoner - og allerede i dag skal der så være fernisering og de små billeder bliver afsløret.Det er faktisk en lidt festlig måde at gøre det på - og gøre ...

Sliders – er en miniatureudgave af burgere. De egner sig perfekt til buffet eller brunch, men kan også sagtens spises til aftensmad en aften, hvor I rigtig skal hygge igennem – og måske spise fo...

Måske skulle jeg lave mig endnu en blog. En blog, hvor jeg taler de gængse holdninger lige midt imod og stiller spørgsmål til resten. Det tror jeg, der er brug for. En blog, hvor sangen er lige så skæ...

Ingen forhåndsvisning.

Dag 3 i karantæne – 10. marts I dag har været en noget mere rolig dag i karantæne-land, men det er egentlig helt rart.  Jeg endte nemlig med at slette mit opslag om “Dag 2” fra Faceb...

Chokoladekage med glasur og slik – en lækker og luftig chokoladekage som er nem at bage. Chokoladekage med glasur og slik. En nem og luftig chokoladekage som fx. kan bages til fastelavn eller bø...

En god formiddag er til ende - konfirmanderne har koncentreret sig og hver lavet et ikon, et lille billede, som fortolker og viser deres konfirmationsord. Det er der kommet mange fine billeder ud af -...

Se mere her: https://øristeriet.dk/products/paskekaffe-okologisk

Det er mandag morgen, klokken er halv otte, og min mand og jeg sidder ved spisebordet. P1 leverer baggrundslydene og vi drikker sort kaffe og spiser havregrød med æblekompot, sprød mysli og mælk og ov...

Hvis du starter et forløb med mig med massiv sukkerafhængighed, og koldsveden allerede er begyndt at løbe ned ad nakken på dig, bare ved tanken om at skulle på en kold tyrker. Så kan du ånde lettet op...

3-4 kroner mere for en liter brændstof. Skift din varmekilde til en varmepumpe. 26 kroner mere pr. kilo oksekød. 2 kroner mere for en liter mælk. Hvem rammer det lige? Jo – det rammer os. Alle o...

Så blev det mandag! Imodsætning til nærmest alle omkring mig fortsætter mit arbejdsliv jo som intet var hændt. Indlægget Et lukket Livigno – dag 2 blev først udgivet på Louise Dohn.

  Så er Øristeriets økologiske Påskeespresso 2020 på hylden! Lækker aromatisk og smagsfuld espresso med god sødme og colombiansk slag i ;) https://øristeriet.dk/products/paskeespresso ...

Det har været en hyggelig weekend - rimelig rolig, med tid til at gå tur, have besøg og være på besøg - alt sammen i det midtjyske. Jeg havde friweekend, og så er det meget rart at gøre noget andet en...

Tortillas – eller tortillaer, som det hedder på dansk – er fladbrød, som steges på panden. Det stammer oprindeligt fra det centrale Mexico og Mellemamerika – også kaldet Mesoamerika – og er nok oprind...

Det er så hyggeligt at nusse i drivhuset, når det regner. Der inde under glastaget kan man stå, varm og tør, og hygge sig med pynt, såjord og bakker. Drivhuset er kommet i forårshumør. De frø, der ska...

Grøntsagswok er så lækkert og en dejlig nem måde at få serveret en masse skønne grøntsager med topkarakter på smagsskalaen. Jeg har lavet denne vegetar wok med nøddesmør, for det giver en lækker og me...

Alle turister blev henvist til at forlade Livigno og tage hjem. Indlægget Et lukket Livigno – dag 1 blev først udgivet på Louise Dohn.

Vil du også bage smukke, gyldne, ensartede eclairs? Så læs med her hvor vi deler vores bedste tips samt vores foretrukne opskrift på vandbakkelsesdej til smukke, lækre eclairs. Indlægget Gyldne og en...

Der er lidt meget kød på, I know. Vi må jo trænge til det. Vinteren er heldigvis snart forbi, jeg kan mærke foråret krybe ind i hverdagen lige så stille. Og så ligger jeg her med århundredets...

C-vitamin (askorbinsyre) Alment: C-vitamin findes i de fleste frugter og grøntsager – herunder kartofler. Vi får C-vitamin nok gennem kosten, men et ekstra dagligt tilskud kan afkorte en forkølelse. D...

Det sidste fra besøget hos Gartneriet Pedersen i denne omgang. Men jeg blev altså ikke helt færdig med at fortælle i går, så nu går det løs. Vær forberedt på mange billeder: I et gartneri er der som r...

For tiden er denne morgengrød min favorit. Jeg veksler jævnligt med min morgenmad, modsat min mand, som hver evigt eneste dag spiser den samme müsli, som han har gjort gennem alle de år jeg har kendt ...

Her får du mine erfaringer med Facebook-grupper omformuleret til arbejdsspørgsmål, hvis du selv en dag vil prøver kræfter med en gruppe eller du er på udkig efter inspiration. Indlægget 10 ting jeg ha...

Hvis der var noget, jeg fik med hjem fra besøget hos Gartneriet Pedersen, var det ideer. Ideer til forårspynt i stuen og ude i drivhuset og haven. For hvor skal der egentlig lidt til. En sund farvesan...

Det er nu snart et år siden, at jeg skrev artiklen Cecilie tager Health Mentor Uddannelsen – læs hvorfor lige her. Dette betyder også, at jeg lige om lidt er færdiguddannet som Health Mentor hos...

Der var Ragusa på tilbud i supermarkedet i går. I gamle dage ville jeg have været fristet, men helt ærligt… Nej, Tak! Jeg har noget meget bedre derhjemme. TIP: Fyld fryseren, så du VED, at der e...

I have managed to knit almost 20 cm on my new knitting project "striber på langs" sweater, so I am halfway to the arm part of the sweater :-) The yarn has a very smooth to it, so I am looking for...

Dadler med bacon – en opskrift på dadler i svøb. Dadler med bacon er altid et must, når vi får tapas. Det er så nemt at lave, og så smager det noget så lækkert. Kombinationen af det søde og salt...

Disse syltede gulerødder passer perfekt som en syrlig snack eller som tilbehør i fx tacos eller pitabrød. Denne opskrift er fra vores bog “GULERØDDER” og findes kun på vores app, som også ...

Hvem drømmer ikke om bare at kunne åbne for vandhanen for så at opdage, at der render liflig rødvin ud af hanen – eller hvad med at stå i bruseren og opdage at du bader i vin? Det var næsten den oplev...

Blandt kagespisere er der en række klassikere, som er nødt til at blive nydt fra tid til anden. En af disse er unægteligt chokoladekage, en kage der på både godt og ondt kan byde sig til enten når man...

Jeg er jo rigtig glad for den skov, der med tiden kommer bag præstegården. Og er helt med på, at det tager noget tid, før de små træer har vokset sig store og kan danne bosted for både fugle, dyr...

Blomsterglæde er kodeordet i de næste dage. For i går var jeg inviteret på besøg hos Gartneriet Pedersen, og det var en overvældende og dejlig oplevelse. Kender du ikke gartneriet, gør du det faktisk ...

Fuglene er uddøde eller der har været nok mad andetsteds i den milde vinter

Last week-end Upcomers Market took place in Vejle, which is a market, where you can look & feel at the goods from various small designers, maker etc. I find the quality of the goods of t...

Era Ora lukker og slukker.

“Hey Martin, skal vi ikke afholde en middag, hvor der er stenbiderrogn i alle retter”? – Det var startskuddet fra undertegnede til Hr. Rigeligtsmør for ikke så længe siden. Lang hist...

En mild vinter har udfordret de tyske producenter af Eiswein. 2019 er den første årgang i Tyskland, hvor der kun er produceret en enkelt Eiswein – og det med en yderst begrænset høst på under 100 lite...

Hvis der er én takeaway salat, jeg har spist allerflest gange, så er det Omega-salaten fra WeDoFood. En quinoasalat med varmrøget laks og meget andet guf. Jeg arbejder nemlig lige ved siden af, og det...

Lige før solen går ned, sker der noget med lyset. Mens solen er under skyerne, og før den går ned bag bakkerne, sender den et gyldent lys ind gennem sprækken mellem sky og horisont. Lysindfaldet gør h...

Kvalitetskød - alt du bør vide Redaktion tor, 05/03/2020 - 08:00 Læs mere om Kvalitetskød - alt du bør videLog ind eller opret en konto for at skrive kommentarer

Vintermånederne er højsæson for citrusfrugter – det er lige nu de smager bedst.  Min ældste søn synes dog frugt smager bedst kølig og havde lagt en appelsin fryseren, men glemt alt om den. Et pa...

SENEST OPDATERET 26.03.2020. Vinitaly 2020 aflyst – Vinitaly 2021 afholdes fra 18. til 21. april 2021. Kun få dage efter at den tyske vinmesse ProWein meddelte, at årets vinmesse vil blive flytt...

I aftes bagte min søn og jeg denne dejlige, konfektagtige hindbærkage, med intens duft og smag af hindbær, som vi begge elsker! Helt uimodståelig og farlig at have i huset, så er du advaret.Lidt vanil...

Så har vi smagt Mosel-vin fra Weingut Reverchon. Nærmere bestemt fra Saar, og her er alt, hvad man forventer sig af området: spandevis af livlig frugt og vibrerende syre.   # Weingut Reverchon &#...

En tærtebund af revne kartofler er en meget enkel, billig og hurtig måde at lave en tærtebund på, og den bliver rigtig god – og med langt færre kalorier end den traditionelle tærtedej. Nu har je...

Når solen skinner, er det virkelig bare skønt i disse dage. Lige nu er der høj himmel og smukt solskin uden for mit vindue - det kan kun gøre en glad.I går bød muligheden sig for en halv dag i sommerh...

Veganske pandekager må selvfølgelig ikke indehold animalske produkter. Det er jo ligesom hele pointen med vegansk mad. Det betyder ikke, du behøver at undvære pandekager. Det er ikke sport svært at la...