Velkommen til Madblogs.dk

Ingen forhåndsvisning.

Min kiære Pige Det giør mig ondt at maatte forlade dig i saa svære Tider. Du boede saa trygt i det lille Huus i Sønderborg, som vi efter denne Krig haabede skulle blive vor trygge Bolig, hvor vi kunne...

Her får I en skøn opskrift på gnocchi med salviesmør og tomater, som smager fantastisk og som får mig i det fineste solskinshumør, både at tilberede og at nyde det færdige resultat af. Det kan vi godt...

Det er ved at være tid for at plukke ramsløg. Og lige i de her dage, er det godt med noget, man kan gøre ude, men alene :-)Forleden var jeg forbi et sted med masser af nye skud af ramsløg. De lyser kr...

Fantastisk lagkage med masser af lækre smage: vanille, passionsfrugt, mango og chokolade. Lagkagen er overtrukket med vanille smørcreme og toppet med dryppende ganache og masser af chokoladepynt. Ind...

I morges mellem halv ni og halv ti var jeg på indkøb – ude i verden for første gang i en uge. Man er jo nødt til at købe lidt ind, når køleskabet begynder at se tomt ud. Det var en meget anderle...

Inspiration til vinterferien. Det er fantastisk at trodse kulden og tage ud i naturen og lave bål, få røg i øjnene og varme sig med en bålsuppe.I går tog drengene og jeg sammen med min gode ven Kasper...

Tirsdag aften meldte regeringen ud, at alle restauranter nu skal holde lukket for servering, men gerne må sælge take away. Heldigvis er der masser af god mad at hente i København og vi har samlet ti s...

Normalt når jeg laver hummersuppe – som regel i en weekend, for det tager en del tid – så laver jeg den efter denne opskrift, og så spiser vi ikke andet til det måltid. Men hvis der kommer gæster, ser...

Ølkage - den du spiser med smør på! Ja, det er altså sådan vi spiser den. Det er sådan jeg har lært at spise den, og det gør den altså ikke dårligere lige at få en smørklat smør. Ølkagen er egentligt ...

Fra corona til Munksøgaard Under coronalockdownen gik jeg i gang med et minidogmeprojekt, som bestod af at få forskellige urter til at gro fra frø. Det er gået nogenlunde. Timian, oregano, salvie, ger...

Jeg havde set på Facebook, at der var morgensang på DR1 kl. 9.05 - 9.15 her til morgen. En super ide, nu hvor det jo handler om at være sammen hver for sig.Phillip Faber spiller og synger for på to sa...

Sur-sød sauce – en kinesisk klassiker And i sur-sød sauce er en kinesisk klassiker og jeg selv er personligt helt vild med retten. Nu har jeg fundet ud af, hvor nemt det er at lave en skøn sur-s...

Ser du og din partner ikke meget til hinanden i en travl hverdag, kan det være på tide, at I bruger noget nødvendigt kvalitetstid sammen. I en travl hverdag kan man nemlig komme til at glemme sig selv...

Den 17. marts sidste år lavede vi en Guinness gryde for at fejre irernes store festdag, Saint Patrick’s Day. Saint Patrick’s Day, den 17. marts, hvor irerne fejrer Sankt Patrick, der bragt...

Bløde, lækre chokoladeboller, fordi det er vigtigt at hygge sig i denne tid.Opskriften er min rosinbolleopskrift, blot omskrevet lidt, de er så gode :-)9 store chokoladeboller:50 g. smør (ægte øko. sm...

Jeg nyder at strikke. Det bliver ikke til så meget, men lige at kunne strikke et par pinde i ny og næ, det er vældig godt. Og nu er jeg endelig blevet færdig med mit pausestrik. En skøn uldtrøje ...

During the week-end I also managed to do quiet a lot of knitting on my knit project on "Striber på langs" sweater. So, when you are more or less forced to spend your time at home, it means that y...

Hun er sÃ¥ fin, min blomsterpige. Lidt tomhjernet kunne man tro ved første blik, men nej. Hun er skabt til at have hovedet fyldt med blomster. Hun ligner en statue, udgravet i det gamle ‘antikl...

Mealprep… du har måske hørt det før? Du har måske oveni købet, prøvet det før? Ofte er det noget, folk forbinder med, at man prepper sine måltider fuldstændig og så spiser præcis det samme maaan...

Mon ikke også du har syntes, at denne weekend havde sin egen stemning. Alting i det offentlige rum ændrede sig hurtigt og gang på gang. Konsekvensen af, at alt lukker ned, bliver tydeligere og tydelig...

Grøntsagsbiksemad er en virkelig god ret til at få ryddet op i grøntsagsskuffen og til at minimere madspild i husholdningen. Det smager SÅ godt og I kan se under opskriften en del tips til variationer...

Spending a lot of time at home due to the Corona virus and the close down of Denmark means I do a lot of knitting on my project on "Striber på langs" sweater. So, when you cannot go to the rowing...

Det skulle være en kylling – fyldt med persille i maven, gnedet med salt og peber og stegt midt i ovnen i 5 kvarter ved 200 grader   MEN MEN MEN,  lysten var til noget andet – Så mens R...

Så blev det endelig weekend, og den har jeg været glad for! Det har været en stille og rolig weekend, men alligevel med et par finurlige oplevelser, så dem skal du ikke snydes for! Indlægget Et lukke...

Vejen til at blive slank, sund og stærk og hvem vil ikke gerne være det tænker jeg, det er hvad Anne Hjernøe Foredrag handler om. Anne finder du også fra tv-programmer fra både nær og fjern hvor Anne ...

Lørdag var vejret det skønneste, det har været endnu i år. Morgenfrost, sol og løfter om en strålende dag, hvor der virkelig kunne udrettes noget. Der skulle bare lige støvsuges, mens husbonden havde ...

Det er første gange, at jeg bager bagels selv. Og det har altså stået på min must-try liste i lang lang tid. For lang tid faktisk. Sådan er det ofte med mig og mine projekter. Enten går jeg i køkkenet...

Gæk, gæk, gæk, mit navn det står med prikker, pas på det ikke stikker. Kig oppe, kig nede, du skal bare lede. Vi gemmer æg i haven, og samler dem ind igen. Spiser chokolade, så vi revner. Hvor er det ...

Uren hud kan være en kæmpe byrde. Det kan være selvtillidsdræbende, ømt og i det hele taget bare irriterende. Det kan være utrolig svært at slippe af med den dårlige hud, hvilket gør det endnu mere pr...

Bløde og lækre hjemmebagte rosinboller er ren nostalgi og en perfekt hapser til den lille sult, til madpakken eller morgenmaden. Rosinboller 25 g gær 1,5 dl vand 1,5 dl yoghurt... [Læs videre]

Det er en mærkværdig tid, vi lever i. Der er vendt op og ned på vores liv og hverdag. Vi er her pludselig alle 4 hele tiden. Det stiller krav til både os, vores hus, vores tålmodighed – og vores...

Det er længe siden at I har fået en update fra mig. Jeg vil være ærlig og sige, at det ganske enkelt er fordi, jeg intet overskud har haft. Jeg har være langt ned, næsten helt dernede, hvor man ikke k...

Er fyldte peberfrugter fancy mad - eller er det bare 80'er-agtigt? Uanset hvad, så er de her fyldte peberfrugter uden kød. Og de smager fortrinligt! Indlægget Fyldte peberfrugter uden kød blev vist f...

Savner du at lave noget med dine venner af og til, men ved ikke helt hvad du lige skal invitere dem forbi til, så prøv om en madaften ikke kunne være noget for jer. Den kan holdes på forskellige måder...

Da jeg handlede i REMA i aftes, var køledisken med kød næsten tom. Der var dog et par svinemørbrad tilbage, så en af dem blev lagt i kurven, sammen med den sidste bakke champignoner, fra en stort set ...

Dagen er gået med teknik – altså med at få teknikken til at virke herhjemmefra. VPN forbindelse, Skype for Business – den slags. Nu virker det hele, og det er med enorm lettelse, jeg kan s...

For mig er noget af det bedste et lækkert og friskbagt brød. Det være sig på morgenbordet, til frokost, som tilbehør til aftensmad, og ja, egentlig som en generel del af et måltid. Der skal ikke hersk...

Vi har netop nydt en kop varm chokolade med en kanelsnegl til, mmmm!Det handler om at hygge i disse dage, hvor en stor del af os er hjemme med børn, for at passe på os selv og hinanden i forb. med Cov...

Det er virkelig dagen derpå. De første konsekvenser er ved at gå op for en, og noget er faldet på plads siden i går. For første gang nogensinde - tror jeg - er alle folkekirkens gudstjenester blevet a...

Det er ikke nogen hemmelighed, at der er mange, der har en tendens til at lave de samme retter til aften hver dag. Det er det, der er lettest, og det er det, der føles mest komfortabelt, idet man så i...

Nachos bowl er virkelig en lækker og en sjov og lidt anderledes måde at spise tortillas, som vil være et hit til både hverdagsaftener og børnefødselsdage, hvor de kan serveres som ‘fyld selvR...

Denne risnudelsalat med skaldyr er skøn som en forret eller en let hovedret. Hvis du ikke er til blæksprutte, kan du bare bruge flere rejer. The post Naoum Mii Sour, risnudelsalat med skaldyr appear...

Last Saturday I went on a "cultural expedition" to Sønderborg to see the exhibition of the art by Hans Horn. Right here and now I am reading the book called "Det ensomme hjerte" about a young man...

En ny hverdag - det beskriver sgu egentlig meget godt de to sidste dage... Så her får du lige to ting, der har ændret sig (men heldigvis bare for en stund). Indlægget Et lukket Livigno – dag 4 ...

I går holdt vi ‘krisemøde’ på jobbet for at vurdere, hvordan alle vores udlandsaktiviteter kunne håndteres set i lyset af corona med rejseforbud og så videre. Vi snakkede også om, hvordan ...

Winefamly, har lanceret et innovativt værktøj, som matcher dine smagspræferencer med vine fra deres sortiment. Svar på 8 hurtige spørgsmål og få dit personlige vinmatch

Det er vist enhver mans drøm at få et sted, hvor man kan få en lille pause fra hverdagens travlhed. De utallige ture med børnene, arbejdet der presser på. Der er mange ting at tage sig af derfor er de...

[Denne artikel er betalt og udarbejdet i samarbejde med de hjemmesider, der linkes til] Køkkenet er den nye legeplads. Både for voksne og for børn. Og tv-programmer som Den store Bagedyst, Sukkertoppe...

Tre danske eventyrere fik en dårlig idé. Det resulterede i, at fem tønder hjemmebrændt rom blev smuglet forbi fire kontinenter og med på optagelserne af en ny tv-serie. Nu er den kommet på flaske....

Sådan tror jeg, at langt de fleste af os tænker i dag. Hvad sker der lige? Hvordan påvirker alt dette med corona og Danmark lukker ned nu lige mig?Lige pt ved jeg det ikke.Men jeg kan tydeligt fornemm...