Velkommen til Madblogs.dk

Jeg betragter mig selv som kreativ. Ikke ud i det med at sy gardiner, blomsterbinding eller origami men med mad og ord. Jeg er ikke i verdensklasse med hverken det ene eller andet, men det giver Thise...

Da Søren spurgte, om jeg kunne finde en forårsret til denne uges lokalavis, var det første der faldt i mine tanker, den klassiske Ceasar Salad.Det er for mig en forårsret, som helst skal indtages på t...

I dag får du et billede af camouflage-Gertrud, der nærmest ikke ses, når man går forbi hendes redested. Gertrud er indbegrebet af diskretion og lav profil. Hendes mage, derimod, står få meter derfra o...

Opskrift på varmrøget laksemousse Her finder du en nem opskrift på varmrøget laksemousse. Det er en grundopskrift og du skal kun bruge tre ingredienser, nemlig varmrøget laks, creme fraiche og citrons...

Elsker du også Chunky Monkey is? Her er vores opskrift til hvordan du kan lave det selv derhjemme og det smager FANTASTISK! Indlægget Bananis med chokolade og valnødder blev først udgivet på Bageglad...

After having made this vegetable bolognese a la Søndag I decided to twist this dish by adding in some more tomato concentrate to have more flavour of tomato. I also added in some red pepper ...

Det er blevet tid til at bage lidt tysk bagværk – nærmere bestemt brezel (eller pretzels som de nok nærmere kendes som her i Danmark). Herhjemme støder man primært på pretzels som små sprøde sal...

Så blev det igen søndag og jeg har fået lavet næste uges madplan. Jeg har idag kogt og plukket kylling, til vi skal have høns i asparges i morgen og tirsdag - uhhmmm jeg glæder mig. Jeg har ...

Så skal vi igang igen. Asbjørn skal på efterskolen onsdag, vi ved ikke hvornår. Jeg skal på arbejde, Husbond arbejder hjemmefra til 1.6., hans arbejdsplads er super gode til at forstå at det ikke er r...

Ingen forhåndsvisning.

De grønne asparges er friske og sprøde hvilket gør dem perfekte til lette  retter som antipasta eller snacks før middagen. Her er de grønne asparges brugt med Prosciutto di Parma som gør dem velegnet ...

Vi vil gerne vise denne vest frem da vi synes dette er et virkelig godt initiativ og vi støtter det her fra Madmagasinet.dk Vesten ser sådan her ud. Afstandsvesten kan købes i denne butik her: https:/...

Ingen forhåndsvisning.

NU begynder Danmark at åbne sig igen, det er vi nok mange som glæder sig over MEN jeg tror altså også vi er mange der er lidt ambivalente FORDI vi er en del der stadigt er i risikozonen (jeg er blandt...

Store, bløde, lækre kærnemælksboller med smør og kardemomme. Uhm hvor er de bare gode. Bollerne har stået på min "kage-to-do" rigtigt længe og i sidste uge, da vi havde kærnemælk i køleskabet, ja så v...

1 Kalvecuvette købt i REMA for 50 kr for et stykke tid siden på oprydning – Det er god mad for 4 mennesker I dag fik vi kogte kartofler, gulerod og sukkerærter ( de tilsættes gulerødderne 2-3 mi...

Ingen forhåndsvisning.

Nej, det er ikke arbejde hjemmefra, jeg mener med påtvungent driverliv. Det er jo lørdag, og der er ikke koblet op til arbejdet. Det er bare det, at vinden er så strid, og regnbygerne så kolde og våde...

Sweinhaxe – eller braiseret svineskank, som vi ville sige på dansk – er en populær ret i Tyskland, og det forstår jeg godt. Mørt langtidstilberedt kød kan jeg ikke stå for, og når man samt...

Nybakt till frukosten är ju hur lyxigt som helst. Dessa saftiga morotsbröd med surdeg i långpanna är goda och perfekta när man vill baka utan jäst. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Heute gibt es ein ganz einfaches Rezept – Obstboden mit Vanillepudding und Erdbeeren ist die vielleicht schnellste Art einen Erdbeerkuchen zu zaubern! Und der Obstboden ist fast schneller geback...

Juhuu - en marengsroulade har stået på min ønske-bageliste længe og i dag lykkedes det! En lækker roulade rullet af en marengsbund og fyldt med flødeskum med rabarberkompot i. Uhm hvor den bare smagte...

Det er en af de hurtige – når vandet koger er der mad på 15 minutter – 1/2 broccoli deles i små buketter 2 pk bacon 2 pk fyldt pasta (alt efter vægt- mine var små) Lidt små tomater til pyn...

Vil du have en skinnende og spændstig hud så læs med her Hvem drømmer ikke om en smuk krop, skinnende og stram hud, glansfuldt hår og stærke muskler, følelsen af ??at være meget yngre og sundere. Lyde...

Ingen forhåndsvisning.

Hvis der er en kage, jeg elsker, så er det banankage. Eller bananbrød om du vil. Forskellen er vel bare, hvilken form den er bagt i? Min kæreste og jeg var i sommerhus for et par uger siden, og da vi ...

Efterhånden er der også kommet en del strik på denne blog :-) Jeg tænker, at det lidt afspejler tidens gang, nye indtryk og genfundne interesser. Oprindelig så havde jeg jo tænkt bloggen som en b...

Jeg oplever at danske lam smager utrolig godt og man kan fremfor lammekøllen godt bruge andet af lammets lækre kød som eksempelvis en vanvittig mør lammefilet, der samtidig er meget nem at tilberede. ...

Er jeg mon den eneste, der skiftevis har det lidt for varmt og lidt for koldt i de her dage og ikke rigtigt ved, hvad man kan forvente af forårsvejret? Og derfor også har lidt problemer med at finde u...

Ingen forhåndsvisning.

Henover onsdag og torsdag blev de 550 indkøbte vinstokke sat i jorden i et sirligt opmålt mønster. Sidstnævnte skete ikke på grund af trangen til stramt haveanlæg, men fordi vi skal passe vinmarken ma...

Ingen forhåndsvisning.

Er du også bare vild med sprød krokant drysset ovenpå is eller desserter? Det er faktisk mega nemt at lave krokant selv og du skal faktisk kun bruge to ingredienser: sukker og mandler. Det nemmeste ti...

Disclaimer: Disse rejsetips til Aarhus er skrevet i coronaland og bygger på mine erfaringer samt gode råd fra venner. Jeg ved ikke, om de pågældende restauranter, attraktioner m.m. er åbne denne somme...

I have used this recipe on crisp bread a la Skovdal as starting point for making a new portion of crisp bread. Instead of using the various seeds I decided to use some left over 5 grain mixt...

Hakket kylling er ikke det mest spændende, men denne pastaret med en blanding af kødsovs og kødboller er nu ikke så ringe endda. Jeg serverede en lidt skarp og helt enkel tomatsalat og naturligvis fri...

I går havde jeg lovet husbonden at bage en krydderkage. En rigtig gammeldags krydderkage med stødte nelliker, ingefær og kanel. Men så var der ingen kryddernelliker i skuffen. Nød lærer nellikeløs kvi...

Ingen forhåndsvisning.

Jeg troede faktisk, at jeg havde en opskrift på et sandwich brød - men det var der ikke i arkivet :-)Og jeg havde lige brug for at kunne lave et par sandwich, som kunne bruges til frokost, når turen g...

Softice med karamelsauce – en rigtig lækker dessert med cremet is og blød karamel. Her får I en opskrift på en virkelig skøn og også nem dessert – softice med karamelsauce. Softicen er lav...

Foto Columbus Leth I dag kommer opskriften på den skønneste kyllingesalat med spidskål, gulerod og broccoli vendt i en hjemmelavet persillepesto. Opskriften blev til i forbindelse med et salattema til...

Ingen forhåndsvisning.

Rabarbersylt är perfekt till våfflor, plättar och den härliga sommartårtan. Här hittar du ett enkelt recept på rabarbersylt som görs med vanligt socker. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Der er mange ting, vi kan gøre for at holde os sunde i hverdagen. Masser af søvn, motion og sund kost er alle komponenter, der kan være med til at give os et langt og lykkeligt liv fyldt med mulighede...

Disse bagte æg er nok mest tænkt som en morgenmadsservering eller til brunch, men vi spiste dem nu til frokost i weekenden sammen med grovbrød. De bagte æg har jeg set for mange år siden hos Smitten K...

Kartoffelsalat med nye kartofler, så er det sommer - mums. Jeg har allerede lavet flere udgaver, som du kan se her: DEN KLASSISKE, DEN MED KARRY, DEN MED FLØDEOST eller DEN MED PESTO. Men de...

Ingen forhåndsvisning.

Jeg har været heldig. Jeg har vundet noget. En hel kasse blandet slik og snacks fra USA.  Mums. Det var OplevUSA.dk, der havde en konkurrence på Facebook og Instagram, og jeg deltog selvfølgelig. For ...

Min allerkæreste Marie Først hjertelig tak for de mange gode Sager, I har sendt fra jer Gaard, baade Æg, Smør og Pølse. Det vakte stor Glæde her i vort Kvarter. Skønt Maden hidindtil har været rigelig...

Ingen forhåndsvisning.

I min familie har vi samlet alle fødselsdage - undtaget en - i forårsmånederne :-) Det er nu mere tilfældigt en planlagt, men lidt pudsigt alligevel.I dag er det min ældste datter, som fylde...

Ingen forhåndsvisning.

Opskrift på den nemmeste pizzasauce Hjemmelavet pizzasauce er super nemt at lave og smager efter min mening meget bedre en dem man kan købe. Jeg synes ofte, at de købte er lidt for søde i smagen. Denn...

Ingen forhåndsvisning.

I dag påbegynder vi forårets sidste større etableringsprojekt – en ny vinmark øst for gården. Eller det vil sige, at påbegyndt er arbejdet, for Søren Sørøver har allerede brugt tid på at flytte ...

Puten-Köttbullar sind bei uns immer eine willkommene Abwechslung auf dem Mittagstisch! Kleine Fleischbällchen mögen wir nämlich alle gerne! Bei Senf scheiden sich normalerweise die Geister! Das Kind i...