Velkommen til Madblogs.dk

Jeg har været i tvivl om det overhovedet var værd at smide de her tomattærter på bloggen, for når alt kommer til stykket, er opskriften så nem, at den måske ikke rigtigt fortjener sit eget indlæg. Men...

Surdejs grydebrød Billede Sofie Tilgaard fre, 12/06/2020 - 20:32 Tid i alt 11 timer, 15 minutter Udbytte 1 brød Læs mere om...

Først på ugen plukkede jeg hyldeblomstskærme og gjorde dem klar til hyldeblomstsaft. Nu har de trukket, og i dag blev det hele siet fra og saften målt op.Normalt så vil man ikke gøre mere ve...

Løgsuppe med bagte rygeostboller Billede Gyldendal fre, 12/06/2020 - 12:50 Tid i alt 1 time, 15 minutter Udbytte 4 personer ...

anbefaling vin point pris – Selosse Initial 95 1400 ish – Selosse Le Bout du Clos 96 3000 ish Igen er Frederico Le Petito aka. Frederik Ørbeck på besøg, således at detaljerne på Selosse bl...

Opskrift på kyllingefrikadeller med hytteost Her er min bedste opskrift på helt klassiske kyllingefrikadeller. Jeg har eksperimenteret – meget – for at finde den perfekte opskrift og nu ha...

Stegt hornfisk med ben Billede Mette fre, 12/06/2020 - 11:56 Tid i alt 20 minutter Læs mere om Stegt hornfisk med benLog ind eller opret e...

Tartar sauce, sauce tartare, tatarsauce eller tatarsovs det er alt sammen den samme sovs. Og ja, det har noget med tatar at gøre. For det er den sovs, tartarerne spiste til tatar. Forvekslingen og for...

Store hvide grillede asparges smager fantastisk sammen med lækre små sprøde tern af bakskuld, og en grov asparges og senneps vinaigrette. Vinaigretten passer utrolig godt til grillede asparges, der op...

Vidste I, at blomkål ikke kun er godt som renseværktøj til grillriste?De kan faktisk også spises! For mange år siden skrev Lotte Havemann en masse masse sjove bøger - der var alt fra "Bogen om .... " ...

Asparges med Mousseline Sauce Billede Anne Mette Autzen fre, 12/06/2020 - 09:10 Tid i alt 25 minutter Udbytte 2 personer Læ...

Måske kan du huske, at jeg i begyndelsen af april besøgte Graff Growing? Dem, der dyrker hibiscus (HibisQus) og har deres store drivhuse lige i nærheden af der, hvor vi bor? Jeg fik nogle ‘smags...

Jeg blev så glad i forgårs, og det var egentlig ikke, fordi noget rigtigt ændrede sig. Det var bare, fordi en engelsk oversætter skrev og gerne ville bruge uddrag fra min roman “Den sidste human...

Spinat er sundt og sprængfyldt med vitaminer. Spinat kan købes hele året rundt og vi kan derfor nyde det i både sommer- og vintersalater. På bloggen finder du flere gode opskrifter gode salater med sp...

Vi har både jordbærrabarber og vinrabarber i haven og i år får jeg virkelig udnyttet de skønne, syrlige stængler. Rabarber er som bekendt noget af det første, der skyder op af jorden. Derfor er der og...

Hindbærcoulis er en super god ”sovs” til desserter af næsten alle slags. God på alt fra panna cotta til chokoladekage. Bestemt anbefalsesværdig /Dann Ingredienser 250 gram hindbær(kan være frosne) 125...

Et helt halvt år! I dag fylder Hugo seks måneder. Et helt halvt år. Hvor er det altså vildt og hvor er tiden bare fløjet afsted. Hugo har fundet sine fødder og kan nu rotere rundt om sig selv, når han...

anbefaling vin point pris – Agrapart 1990 – – – Pol Roger 1979 – – – Jean-Poul Deville 1985 – –

I slutningen af maj skulle vi have haft et brag af en pinsekoncert med Go Go Berlin, Klaus Handsome og Bo Evers. Og her senere, sidst på måneden, skulle vi have haft vores sommermadmarked. Ingen af di...

Nemme p-tærter Billede Foodeliciouscph tor, 11/06/2020 - 11:08 Udbytte 1 portion Læs mere om Nemme p-tærterLog ind eller opret en konto for at...

Hvilken forskel i vejret hen over natten. Jeg gik i seng, hvor vejret var mildt og lunt - og vågnede til blæst og regn og noget, der mest af alt mindede om efterår.Men som jeg har skrevet tidligere, s...

Till midsommarens goda mat brukar min farmor bjuda på denna goda kaviargrädde till äggen. Här hittar du receptet på denna enkla sås. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Havregrynsboller – opskrift på de lækreste boller med havregryn. Jeg har bagt de her havregrynsboller rigtig rigtig mange gange. Det er vores favorit morgenboller, som vi meget ofte får i weeken...

Dette er sponsoreret indhold Har du en mindre, stor eller mellemstor virksomhed, og ønsker du at finde den bedste madordning, som kan mætte dine medarbejdere? Mætte medarbejdere er glade medarbejdere,...

Hjemmelavet friskost Billede Gyldendal ons, 10/06/2020 - 10:50 Tid i alt 36 timer, 5 minutter Udbytte 4 personer Læs mere o...

Når mælkebøtterne takker af i maj, varer det ikke længe, før der er en anden blomst, der overtager jobbet med at farve engen gul. Smørblomster. Lige nu er engen fuld af smørblomster. Man kan da ikke a...

Torskefilet kan tilberedes på mange måder, fordi torskens kød er fast – i hvert fald fra september til februar. Om foråret – når torsken gyder – og om sommeren er torskens kød lidt løsere. Men altså p...

Ingefærshot Billede Anne Mette Autzen ons, 10/06/2020 - 10:08 Tid i alt 1 time, 15 minutter Udbytte 1 liter Læs mere om Ing...

Jeg har de sidste mange gange bagt nødde grissini - så mange, at resten af familien vist ikke er helt så begejstret for dem, som jeg er :-)Så nu skulle der prøves noget andet. Og det blev&nb...

Kender du Aarhus Universitetforlags serie af bøger kaldet “Tænkepauser”? “Tænkepauser” er små bøger med store tanker. På omtrent 60 sider formidler forskellige forskere fra Aar...

Mars chokolade milkshake Billede Per Asmussen ons, 10/06/2020 - 07:30 Udbytte 2 glas Læs mere om Mars chokolade milkshakeLog ind eller opret e...

Spaghetti Carbonara Muffins klingt vielleicht ein bisschen schräg, ist aber superlecker. Wer mich kennt, der weiß, dass ich kein großer Nudelfan bin. Aber bei diesen Muffins sage ich ganz bestimmt nic...

Her er en opskrift på måske den nemmeste lille hjemmelavede karamel knas. Det består af 3 simple ingredienser, hvis man altså tæller vand med. Og er super nemt og hurtigt at lave. Det er sådan en lækk...

Vi skal være bedre til at spise fisk herhjemme, det har vi besluttet os for.Vi er alle tre vilde med fisk, men vi bor et stykke væk fra havet, af samme grund har vi ikke adgang til frisk fisk så ofte....

Skøn og frisk kage med rabarber. Denne kage får lidt struktur ved at der er kokos i. Server lun med en klat flødeskum eller creme fraiche til. The post Rabarberkage appeared first on hannemad.dk.

Opskrift på lun bønnesalat med grønne bønner, peberfrugt og mandler Nogen gange kan det godt betale sig at holde det helt enkelt. Denne bønnesalat består kun af tre ingredienser plus lidt havsalt og s...

Skyr fuldkornsscones Billede Redaktion tir, 09/06/2020 - 10:50 Tid i alt 20 minutter Udbytte 8 stk. Læs mere om Skyr fuldko...

Ingen forhåndsvisning.

Skorzonerrødder i rødvin Billede Gyldendal tir, 09/06/2020 - 10:29 Tid i alt 40 minutter Udbytte 4 personer Læs mere om Sko...

Selvom vi spiser en del fisk og jeg altid sørger for, at vi som minimum har 1 fiskedag på madplanen hver uge, så synes jeg faktisk godt, at vi kan blive endnu bedre til at spise fisk. Fisk smager jo f...

Rabarbersirup er utrolig anvendelig til en lang række forskellige ting. Den smager lækker ovenpå ens morgenmads skyr eller youghurt. Den er lige så fantastisk ovenpå en dessert som Vaniljeis eller sam...

Jeg havde egentlig besluttet, at i år ville jeg ikke lave hyldeblomst saft :-) Men et blik på hyldetræerne og de fine skærme med hvide blomster fik mig på andre tanker. Også inspireret af den hyldeblo...

Ingen forhåndsvisning.

Mon ikke det er syttende gang, jeg skriver, at søde kartofler faktisk ikke er kartofler, men rodknolde fra en snerle? Mindst syttende gang. Nu har jeg været så heldig at få netop sådan nogle snerler &...

Endast fem ingredienser! Denna enkla sallad med sparris, fetaost och jordgubbar är ett gott tillbehör som kan förberedas. Servera till det grillade i sommar. » Besök Landleys Kök för fler goda recept....

Lone

Jeg er i gang med månedens sommerforret-benspænd, og første eksperiment er disse yndige ærte-æg, som er en let og lækker forret lavet på gode ting fra haven. Vores krydderurtebed har i den grad nydt v...

Nogle gange er de enkleste opskrifter altså bare de lækreste. I dag får du opskriften på en nem og lækker hvidløgsdressing, der smager skønt som tilbehør til grillretter, salater, tzatziki, til snacks...

I nyere tid er saltede citroner noget af det bedste, der er sket for min madlavning. For lidt over et år siden besluttede jeg mig for at prøve at lave den marrokanske specialitet selv, og siden da har...

Ingen forhåndsvisning.

Disse her kartofler i folie (eller kartofler i stanniol) har min mor lavet som tilbehør til vores grillmad lige så langt tilbage, som jeg kan huske. Og nu er det mig, der laver kartoflerne, når Morten...

Coronaperioden har været vild. Jeg har funderet og reflekteret og har næsten endnu ikke fundet ord jeg kan sætte på, hvad perioden har betydet for mig og hvad jeg tror den kommer til at betyde for os ...

Ingen forhåndsvisning.

Tyrkisk bulgur med tomat og paprika – en skøn ret med bulgur. Jeg har tidligere skrevet om tyrkiske ris og delt en opskrift på dem. Men er der noget som jeg også rigtig godt kan lide, så er det ...

Ingen forhåndsvisning.

I går var der åben have hos Staudeblomsten ved Harlev. Sidst jeg var der, var i sensommeren, så jeg var spændt på at se junihaven. Under konstant truende regnskyer gik husbonden og jeg, sammen med Lis...

Det danske køkkengræskar er efterhånden ikke nemt at finde – i hvert fald ikke i dagligvarebutikker. Du ved de dér store, mørkegrønne græskar med lysegrønne aftegninger. Dem som i hvert fald mine foræ...

Ingen forhåndsvisning.

Fra Corona-kassen drog jeg en appelsin, der kom med direkte import til min turban- øh, dørtrin... Også kaldet Fresh.Land, som omtalt her. Fra skabet udtrak jeg vanilje, æg, marcipan og væltede d...

I år bliver der jo holdt masser af sommerferier her i Danmark - også min. Det har nu hele tiden været meningen, men derfor kan jeg jo godt ligge mig i slipstrømmen af trenden :-)Vi skal på cykelf...

Ingen forhåndsvisning.

Nogen vil måske mene at denne måltidssalat er lidt efterårsagtig, men tro mig – den smager altså også rigtig skønt på en regnfuld og blæsende sommeraften. Salaten: 4 andelår Salt og peber 4-5 hå...

Ingen forhåndsvisning.