Velkommen til Madblogs.dk

Jeg elsker denne årstid, hvor alt står i fuldt flor eller er lige på trapperne. Hver dagen beser jeg mit (lillebitte) stykke land og nyder at “den lyserøde rose” igen i år har mindst 10000...

For my new knitting project I have decided to knit a Summer blouse in form of the Kumulus Tee by PetiteKnit. As yarn I have selected a combination of manddyed raw silk from Garnudsalg a...

Dette er sponsoreret indhold Skal du imponere din date, din kæreste eller din ægtefælle? Så er det altid en god ide at starte med at lave en lækker middag. Du kan lave personens livret, eller du kan k...

Dette er sponsoreret indhold  Det at leve mere økologisk og mere bæredygtigt, er noget af det som danskerne virkelig har taget til sig over den seneste årrække. Særligt i vores husstande gør vi meget ...

Grydebrød med fuldkorn Billede Anne Andersen tir, 23/06/2020 - 11:34 Tid i alt 1 time, 25 minutter Udbytte 1 Læs mere om G...

Det her er Crudités på dansk, en hyldest til den fynske rygeost og danske midsommer grøntsager. Crudités lyder virkelig fancy (men gør alt fransk ikke det?), men er egentlig blot rå grøntsager servere...

Gnocchi med parmesan Billede Forlaget Turbine tir, 23/06/2020 - 10:08 Tid i alt 2 timer, 5 minutter Udbytte 4 personer Læs ...

Nu er vi der igen. Sankt Hans. Den smukkeste tid overhovedet. Blomstrende hyld, roser og alle de dejlige juniblomster i haverne, i hegnene, på grøftekanter og selv i vejkanten langs de travle veje. Su...

I weekenden lavede jeg jo bryllupskager - og det er altid svært helt præcist at ramme mængden, der skal bruges af det ene og det andet - så der blev lidt chokoladeganache til overs. Og hvad ...

Oksecuvetten er prinsen, hvis okseculotten er kongen. Oksecuvetten er ikke helt så fin, men til gengæld heller ikke lige så dyr. Hvor culotten er et ”rent” stykke kød, indeholder cuvetten sener, men d...

Makrel sous vide Billede Per Asmussen tir, 23/06/2020 - 09:20 Tid i alt 40 minutter Udbytte 2 personer Læs mere om Makrel s...

Spana in detta recept på chèvrepaj med fänkål och lufttorkad karré och ett passande vitt vintips från franska Bourgogne av druvan aligoté. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Hvis du har din egen virksomhed med ansatte, er det vigtigt, at du altid har deres velvære in mente. De er essentielle for at virksomheden klarer sig godt, og derfor skal de også prioriteres. Der er m...

Jeg fik lyst til at lege lidt i forbindelse med mit sommerforret-benspænd, så jeg skulle da lave friteret brød! Det viste sig at være den hurtigste måde at bage på (!), men brødet bliver selvfølgelig ...

Stuvede kantareller på ristet brød Billede madsager man, 22/06/2020 - 20:31 Udbytte 2 personer Læs mere om Stuvede kantareller på ristet brødL...

Sarah Bernhardt kager – de lækrste små petit four kager med makroner, chokoladetrøffel og mørk chokolade. Til Maltes fødselsdag hvor vi havde inviteret Sørens side af familien, havde jeg lavet f...

Det er midsommer i Danmark - og i år er det bare det skønneste sommervejr netop nu. I går var en rigitg dejlig sommersøndag - og det var også tydeligt, at der var mange, der var ude at nyde det gode v...

  For 10 år siden på denne tid havde jeg været igennem de sværeste måneder i mit liv. Umiddelbart før jul fik jeg fjernet et modermærke som skulle vise sig at være malignt – en besked jeg f...

Alt om plantebaserede kostformer Katja Isaksen man, 22/06/2020 - 12:08 Læs mere om Alt om plantebaserede kostformerLog ind eller opret en konto for at skrive kommentarer ...

En stille sommeraften, nærmest nat, i sidste uge sad vi på den lille røde bænk ved stuehusets vestgavl. Hundene snøftede rundt i haven, og selvom man aldrig burde sove i de lyse nætter, ventede vi bar...

Dampet torsk med asparges og kapers Billede Anette man, 22/06/2020 - 11:00 Tid i alt 35 minutter Udbytte 2 Portioner Læs me...

Du tænker måske, at and på grill hører julen til. Det gør det også, men ikke kun. Du kan variere fyldet, så det ikke bliver så ”julet”. Så i stedet for at komme æbler og svesker ind i anden, kan du – ...

Pesto af blomsterkarse (tallerkensmækkere) Billede Food_by_chrisnos man, 22/06/2020 - 09:35 Udbytte 1 glas Læs mere om Pesto af blomsterkarse ...

Der er ikke længe til sommerferien. Det ser man tydeligt, når man kører ud i landskabet, for det er blevet valmuetid. Især i kanten af rapsmarker står valmuerne nu tæt og lyser højrødt – og nogl...

Vi har været forbi Nyhavn flere gange de seneste uger – først på Restaurant Hummer og siden hen også på SEA by Kiin Kiin, som en kollega havde anbefalet mig. Faktisk har SEA by Kiin Kiin stået p...

Halløj - se lige en lækker jordbærtrifli man kan lave på under 5 minutter! Jeg tror at jeg har forelsket mig i en ny sommerdessert. Jordbærtrifli med makroner og flødeskum. Mit nye sommerdessert hit! ...

Madplanen er klar! Her kommer en travl sidste uge inden ferien, og på lørdag kommer Asbjørn hjem fra efterskole. Vi glæder os helt vildt til at se ham! Mandag: Squash gallette. Spidskålssalat. Camilla...

At last !!! My new knitted Summer dress is finished :-) I brought the yarn for this knit dress at the knitting festival in Horsens February this year . The yarn is Dunlin (55% linen % 45% co...

Dagen i dag har stået i hyldeblomstens tegn. Min veninde og jeg har hygget med at lave hyldeblomstsukker og hyldeblomstpandekager. Det mest delikate sukker med hyldeblomstsmag står til tørring natten ...

Sväng ihop en superenkel smulpaj med rabarber och vaniljglass. Dessa rabarberpajer gräddas i småformar och serveras med vaniljglass. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Så er jeg tilbage på bloggen, denne gang med lidt skriverier om bogen Mit grønne morgenbord af Asta Just Schack. Der et stykke tid siden jeg modtog bogen, og jeg har nu haft god tid til at k...

6 pers. 500 gram hakket oksekød ½ dl rasp 3 spsk rødvin 1 æg 2 fed hvidløg 3 tsk chilipulver 2 spsk hakket persille 2 tsk salt ½ tsk peber 2-4 spsk rapsolie Bland alle ingredienser sammen til fars, st...

Denne version af svensk pølseret tager udgangspunkt i den originale opskrift med kartofler, løg og pølser. Jeg har blot skåret lidt ned på pølser og kartofler og i stedet for tilsat blomkål og squash....

It is high season for blooming elder flower and I have just finished my first portion of elder flower cordial a la Lønnestræde. Some of it I decided to use for making a new version of this elder ...

Det er sankthans tirsdag – jeg tror vi gør som vi plejer (pølser og pølsebrød) men denne gang bager jeg pølsebrødene selv – Jeg er blevet ret vild med muligheden for at hæve og bage med da...

Ja, det er kager til et bryllup - men man kan faktisk ikke se det umiddelbart :-)Så de to lækre kager kunne sagtens serveres til en anden anledning, hvis det skulle være. Men det er til en ung kvinde ...

Nu blomstrer lavendlerne og jeg sniffer deres duft i mig på daglig basis, en duft jeg bliver lige høj af hver gang. I løbet af sommeren tørrer jeg flere bundter lavendel som får lov at sprede duft i f...

Skønne sommer! Skønne sommersøde jordbær! I dag skal du høre om en en skøn sommerkage af den nemmeste slags: En sprød sukkerbrødsbund pyntet med rigeligt flødeskum og sommersøde jordbær.Kagen er lynhu...

Vejret slog om til gråt for en stund. Vi fik 13 mm i går, men i dag er det bare gråt med støvregn i ny og næ. Sådan set er det bare lidt kedeligt. Og dog. Blomsterne lyser næsten mere i gråvejr end i ...

Besides asparagus it is also high season for fresh rhubarb and blooming elder flowers. I have used this recipe on Midsummer jam (strawberry jam with elder flower) as inspiration.Other sugges...

6 pers. ½ spidskål 200 gram bredbladet persille ½ honningmelon 1 granatæble ½ – 1 dl saltede peanuts Skær spidskålen i tynde strimler og bland den med den let hakket persille. Tilsæt små firkant...

Det er med stolthed og spænding, at vi her kan præsentere vores sensommer jazz. Det er en koncert, vi har arbejdet på at få til gården i godt et år, og det bliver uden tvivl en stor oplevelse for både...

Jeg havde oprindeligt planer om at lave en brødtærte i forbindelse med mit sommerforret-benspænd, men jeg synes egentlig, at den vil være mere passende at servere til brunch. Den er lavet på brødreste...

Ein erfrischendes Zitronen Buttermilch Dessert ist bei uns Zuhause an warmen Tagen oft ein geliebter Ersatz für das Mittagessen. Das Rezept dafür ist mal wieder ganz schlicht und einfach, so wie unser...

single most loving community I could have asked for to keep me sane in the week before my hoped-to-be final operation to confirm that the knot in my breast was not in fact cancer. it wasn’t.instead I ...

Spidskål er ubetinget min favorit-grøntsag. Jeg elsker det sprøde lækre spidskål, der smager skønt uanset hvilken afskygning det serveres i - på grill, i ovn, i karrykål, i stuvninger eller salater.Sp...

It has been some time since I last have shared a progress status on this Vibe summer dress (fourth progress). I had done all the knitting, but before I started to saw the dress together, I decide...

Salat med nektariner, feta og karamelliserede hasselnødder – en skøn nektarinsalat til sommeren. Hold nu op et skønt vejr vi har haft i løbet af den seneste uge. Det har været så skønt, varmt og...

Så nåede vi uge 26. Halvdelen af året er officielt gået og på tirsdag er det Sankt hans. Den hyggeligste aften, som jeg allerede glæder mig til at fejre med familie og venner, bål, snobrød og ikke min...

Langtidstilberedt kyllingelår med BBQ Billede madsglunde fre, 19/06/2020 - 09:26 Tid i alt 2 timer, 15 minutter Udbytte 4 personer...

I juni måned er jeg rigtig tilfreds med haven. Der har den det småvilde cottage look med blomster alle vegne. Det er helt overdådigt, for der er et mylder uden lige. En af de bedste blomster i vores h...

Perfekt sommarmat för grillen! Detta recept på Beer Can Chicken med curry-rub, mungbönssallad och bakade småpotatisar är ju bara hur gott som helst! » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...