Velkommen til Madblogs.dk

 I started knitting on my version of Kumulus Tee mid June. As yarn I used a combination of  manddyed raw silk from Garnudsalg and a follow thread of pink Blackhill m...

Jeg har eksperimenteret med den portugisiske ret, polvo à lagareiro, men jeg tillod mig at snyde lidt, da blæksprutten normalt grilles efter kogning. Vejret var dog ikke det bedste, så jeg gad (!) ikk...

Når sommeren banker på døren – altså sådan rigtigt på døren, bevæger det danske råvareskatkammer sig over mod de råvarer, der kræver en masse sol, for at excellere. Tomater er en sådan råvare, o...

Feta kartofler er nemt og lækkert tilbehør, der kan laves på et øjeblik. Og som selvfølgelig smager fantastisk. Kartoflerne er gode til både grillmad, bøffer og oksestege samt kylling og fisk. Og så k...

Det er måske lidt snyd at kalde det en udflugt. Vi bor jo lige i nærheden og kan gå derop. 2,7 km er der herfra. En god lille gåtur på godt fem km frem og tilbage. Men så heldige er det jo langt fra a...

Det er sommer og der er stadigvæk rabarber i haven. Herligt at rabarbersæsonen er så lang - heldige os :-) I dag skal du høre om en dejlig rabarberkage som er lavet helt uden æg og smør - en nem og læ...

Ingen forhåndsvisning.

Ramsløg pesto Billede Anne Mette Autzen man, 20/07/2020 - 12:34 Læs mere om Ramsløg pestoLog ind eller opret en konto for at skrive kommentarer

I mit agurketema, er jeg nået til kager. Revet agurk er oplagt at komme i en krydret kage, så det […]

Flødeboller med kransekagebund Billede Birgitte R. man, 20/07/2020 - 09:52 Tid i alt 1 time, 35 minutter Læs mere om Flødeboller med krans...

Sidste år var der ikke meget at prale af på kirsebærområdet. Stærene spiste dem alle, før de var modne. I år har vi fået både til daglig spisning i ugevis og ekstra til gemmerne. Efter overdådig bloms...

De flotte og lækre kirsebær, jeg fik med hjem fra et besøg, blev blandt andet brugt i en lækker kirsebærtærte. Mange af bærene spiste vi også bare, som de var, for de smagte så fint. Men i en kag...

Mange vil gerne have bedre hud. Dog er det ikke alle, der har det. Der er en masse produkter, som man kan benytte for at få bugt med uren hud. Dog kan det være svært for din hud at opgive de mange ure...

Jeg var sidste år i New Orleans, hvor en af de der ting som man SKAL prøve, er deres beignets. Det er en gærdejsfirkant, som er blevet friturestegt og så gemt under centimeter tykt lag flormelis. Sted...

I vores ferie har vi – som sagt – været vidt omkring uden at køre ret langt. Vi har boet her i 16 år, men der er stadig steder, vi aldrig har besøgt. Et af dem er Jysk Automobilmuseum i Gj...

I morgen skal jeg på arbejde igen, og har tre lukkevagter – velkommen tilbage fra ferie! Drengene er hos faster nogle dage, og sidst på ugen får den ældste nogle gæster, der er vegetarer. Det gi...

Gillar du vitt, frasigt och smakrikt surdegsbröd till frukost? Vill du bröd baka utan jäst? Prova denna underbart goda surdegsbergis med sesamfrön. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

For 3. år i træk har jeg æren af at arbejde sammen med Char-Broil. Vi havde nogle planer, som blev skubbet ret meget af den der virus. Men da vi så endeligt fik muligheden inviterede vi til et lille a...

1 butternut-squash skrælles og halveres – stykkerne skæres som hasselbagte kartofler – pensles med en marinade af farin, sennep, ketchup, olie, og soya (lige dele af hver – NU smages...

Disclaimer: Disse rejsetips til København og Frederiksberg er skrevet i coronaland og bygger på mine erfaringer samt gode råd fra venner. Jeg ved ikke, om de pågældende restauranter, attraktioner m.m....

Jeg har virkeligt svært ved ikke at synes, at Bar en croûte de sel lyder rigtigt sejt. Derudover er det virkeligt en showstopper, hvis den kommer på bordet foran gæsterne. Nuvel, det er lidt et sats, ...

Use any combination of your favorite veggies and grill them. Some take longer than others....

Hyldeblomstsnaps lavet på masken fra hyldeblomsrsaftproduktionen giver så god mening, da det ellers er et restprodukt man bare kasserer.Jeg bryder mig ikke om snaps eller andet rent spiritus, men denn...

Vi holder ferie. Ferie med tid. Ferie med udflugter. Ferie med hundene og ferie i haven. Ferie i pavillonen om aftenen med hunde på skødet. Ferie mellem julistauder og roser. Roserne har et ualmindeli...

I går aftes var der så meget sommer, at gæsterne kunne sidde på gårdspladsen under deres restaurantbesøg. Det samme ser ud til at være tilfældet i dag, så havemøblerne kan blive stående. Vi tager én d...

Bei diesem Blaubeer-Käsekuchen Rezept ist es ganz wichtig, dass du ihn einen Tag vorher backst und auch erst am nächsten Tag anschneidest. Ich liebe diesen Käsekuchen mit Butterstreuseln sehr, denn so...

Da jeg sad og planlagde touren, så var jeg i en knibe. Skulle jeg vælge at lave flamkuchen fra Alsace eller Pissaladiere. Jeg har ikke helt besluttet mig endnu og teoretisk set kan jeg nå det endnu. M...

 After a good start on Kumulus Tee I ran into some problems/challenges with the size of the lower part of the body. I was more or less ready to finish off the body part of the blouse, so I d...

Ugens vinhit kommer fra Emil Bauer i Pfalz. Det er første gang, jeg smager husets vine, og jeg må sige, at jeg er fuldstændig solgt. Viognier og sauvignon blanc fra Pfalz lyder måske faretruende, men ...

Jeg har fået en læserhenvendelse, som jeg ikke selv kan klare. Det handler om marineret fisk, som den sælges på Island. Nærmere forklaring følger her: — På Island er der tilsyneladende en rig tr...

Grillede grøntsager er ikke bare nemme at lave. De smager også virkelig godt og så er de noget så fine at se på. En helt lille regnbue af forskellige farver, der lyser op på middagsbordet. Grillede gr...

Alt du skal vide om rodfrugter Redaktion fre, 17/07/2020 - 10:42 Læs mere om Alt du skal vide om rodfrugterLog ind eller opret en konto for at skrive kommentarer

Kan du godt tænke dig at komme igang med noget motion derhjemme i 2019, hvor en romaskine måske er dit foretrukne valg frem for crosstrainer, løbebånd, motionscykel m.m. Så skal du selvfølgelig også f...

Grillede poussiner er en vidunderlig lækker måde at tilberede disse små kyllingeracer på. Poussin er kyllingerace der vejer omkring 250 – 500 gram som er utrolig perfekte at tilberede hele enten som h...

Så er jeg igen klar med en ny madplan – en madplan til uge 30. Og hvad skal Morten og jeg så have at spise i den kommende uge? Tjaa, det har faktisk ikke været helt nemt at planlægge aftensmaden...

Receptet på grillad fläskytterfilé med ajvarsås och färskpotatissallad är en god sommarrätt som passar när man vill grilla. Sås och sallad görs i förväg. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Jeg gjorde det samme sidste år - lavede glimt af stort og småt om fredagen. Det gør jeg igen denne juli - hverdagen er lidt sat på pause, også selv om jeg ikke har ferie. Men møder og arrang...

MMA er en intens kampsport, som blandt andet indebærer slag, brydning og spark. Derfor kan den godt anses som værende noget brutal. Dog har den en masse fordele, som man i den grad bør kigge på. Læs m...

Idag skal vi runde det nogle ville kalde et one-pan-wonder. Der skal i hvert fald kun bruges en pande til dette vidunder af stegt andebryst med ferskner – Eller som man siger så smukt på fransk:...

Det danske sommerland kan byde på mange gode oplevelser, og det udnyttede vi for et par weekender siden, hvor vi tog på endagsudflugt til Møn for at besøge familien. Møn har en smuk og til tider barsk...

Det er nu de bliver trukket op af jorden, de små sprøde gulerødder og de smager bare allerbedst lige nu. Selv gnasker jeg løs af dem som de er og bruger dem som tilbehør til maden, f eks let glaserede...

Gratineret blomkål med skinke og ost. Nem og lækker sommermad, som selvfølgelig er allerbedst lige nu, hvor det kan laves med danske blomkål. Og så smager det bare noget så godt og er et hit herhjemme...

Ingen forhåndsvisning.

Jeg har netop købt en ny perforeret tærteform hos Nicoline ovre ved detgladekoekken.dk hun bor dejligt tæt på mig, så jeg tager ofte turen derhen efter bageartikler.Jordbærtærten er inspirer...

I dag får du opskriften på en rigtig sommersalat – en salat med laks, nye ærter og dilddressing. Sådan en salat du kan spise på en af de sommerdage, hvor sulten måske ikke er den største, eller ...

500 g rabarber 125 g sukker Lidt revet frisk ingefær 2 spsk. Maizena 1 æg til pensling 1 rulle færdig butterdej. Bages 200 gr. Ca. 20 – 25 min Rabarberne vaskes og skæres i mindre stykker, De læ...

For et par år siden udgav Graff Growing en lille, lækker bog om hibiscus. Plejetips, blomstens historie og anvendelse – og i den forbindelse ikke mindst: en samling af Helle Graffs opskrifter me...

Koldskål er en rigtig sommerklassiker. Især når det er svedende varmt. ynder vi at nyde den skønne drik. Helt fra barnsben har jeg været "flasket op" med hjemmelavet koldskål lavet med kærnemælk, ægge...

Denne portugisiske blæksprutteret er jeg blevet anbefalet af en ven fra Brasilien, som jeg selvfølgelig spurgte til råds, da jeg begyndte at researche på portugisisk mad. Jeg tog forbi Torvehallerne f...

En rigtig lækker og flot og farverig pastasalat med feta og soltørrede tomater. Salaten kan spises som tilbehør til både fisk, kylling, oksekød og kød fra grillen. Udover pasta indeholder salaten også...

Min blog skal vist snart omdøbes fra madblog til kage- og bageblog, for nu kommer der endnu en kageopskrift. En virkelig dejlig og sommerlækker kirsebærtærte, som jeg bagte forleden dag og som vi fik ...

Nej, kalkun er altså ikke nødvendigvis tørt og kedeligt, men det meste kalkunkød kræver, at man gør sig lidt ekstra umage med, at det absolut ikke får for meget og slet ikke for lidt. Kalkunkød kan og...

This is not so much a recipe. It is simply inspiration for one of my...

Det er onsdag og fem nye dage i sommerrestauranten påbegyndes. Alt er udsolgt resten af tiden, så vi ved, hvad vi skal lave – være oppe i tempo. Dagmar holder det vante. Lone

I år er der kommet et par nye hashtag til - udsprunget af, at mange af os holder ferie i Danmark.#ikkebaredanmark #baredanmarkBegge udtryk skal pege på, at der er altså ikke noget dårligt ved at skull...

Gott och perfekt som vardagsmat – denna pasta med falukorv och blomkål är lätt att svänga ihop till kvällens middag. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Nudelsalat Rezepte kann man einfach nicht genug haben. Finde ich! Und dabei darf es auch mal ungewöhnlich sein. Ein Nudelsalat ohne Mayonnaise, mit viel Tomate und Hackfleisch ist eine tolle Abwechslu...