Velkommen til Madblogs.dk

100% fuldkornsboller Billede Muusmann Forlag lør, 08/08/2020 - 12:00 Tid i alt 1 time, 5 minutter Udbytte 16 stk. Læs mere ...

Om en uge fyldes laden ikke kun med vidunderlig musik af én af Nordens absolut største jazzdivaer gennem historien, fremført af nogle af nutidens dygtigste jazzmusikere, nej den bliver også fuld af fa...

Siden jeg fik et hedeslag i begyndelsen af halvfemserne, har jeg ikke været god til varme. Hvor andre slænger sig solen og bliver smukt gyldenbrune, sidder jeg i skyggen og gisper. Total nedsmeltning....

Detta recept på fetaostfyllda köttfärsbiffar med kikärtssås och sallad med grillad persika är riktig sommarmat som kan göras i förväg. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

I august bevæger jeg mig lidt østpå i forhold til juli måned – i de kommende uger laver jeg nemlig spansk mad! Og spansk mad minder selvfølgelig på nogle punkter om portugisisk mad, da de to lan...

Dieses Orangencreme Dessert Rezept bereite ich sehr oft an warmen Tagen zu. Es ist herrlich erfrischend, schön fruchtig  und superschnell gemacht! Sobald es im Kühlschrank steht, muss ich aufpassen, d...

  Det gør jeg ikke i denne opskrift. Til gengæld fylder jeg den med grøntsager – hakkede grøntsager. Lasagne er den nemmeste måde at få grøntsager i grøntsagsforskrækkede medlemmer af familien – små s...

Så ramte hedebølgen sørme. Efter en halvkold juli med kun 2 reelle sommerdage (ifølge DMI), så lægger august hårdt fra start og jeg sidder her, og laver madplan til uge 33, i 32°C varme. Heldigvis har...

Koriander, lime og den skarpe duft af nyristet og stødt spidskommen. Modne, søde tomater, sprøde peberfrugter og skarp chili. Hvis det får dine smagsløg til at juble, skal du læse videre og få en lynh...

Selv for en snegl kan tilværelsens mange muligheder, valg og fravalg give anledning til ubeslutsomhed. Lone

Jeg er jo så heldig at arbejde sammen med Char-Broil igen i år. Planen var at jeg skulle lave to opskrifter til dem. Den ene blev til denne gang grønne grill-tilbehør. Jeg var så lidt i vildrede med h...

Solen skinner og vejret er lækkert, den råber dog ikke på strand og picnic ! Men så er det jo godt at man kan have picnic indendørs ;D Men hvad kan man tage med udover en sand...

Vi prøver igen! Kester Thomas og En Verden af Gin indbyder endnu engang til cocktailsmagning, hvor vi går helt tæt på den klassiske gincocktail Singapore Sling.

Jeg slutter mit portugisiske benspænd af med en af de mest kendte retter fra landet – nemlig de cremefyldte kager, Pastel de Nata. De små sprøde kager med det bløde fyld blev efter sigende opfun...

Pastaretter er en hverdagsfavorit herhjemme. Det er nemt og hurtigt at bikse en pastaret sammen, og det er også ofte en god måde at få brugt lidt forskellige rester i køleskabet på. Det er både lækker...

Søsterkage Billede Muusmann Forlag tor, 06/08/2020 - 13:03 Tid i alt 1 time, 50 minutter Udbytte 1 kage Læs mere om Søsterk...

For et par år siden fik jeg en frøprins forærende. Jeg har undladt at kysse ham, for jeg er jo godt gift, og han må derfor blive udenfor og blive ved med at være frø. Det passer ham nu godt at leve un...

Det er gået ualmindelig fint med løgdyrkningen i år. Så fint, at selv efter bespisningen af de godt 450 gæster i sommerrestauranten, dagligt forbrug i egen madlavning samt salg i vejboden, så er der s...

Vackert, gott och perfekt när man behöver ett recept med äpple – sväng ihop denna fina äppelpaj med smörstekta kaneläpplen! » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Halløj se da lige en lækker dessert der blev serveret i sommerhuset i dag. En frisk og sommerlig dessert med skyr, der var ultranem at lave. Ideen til desserten opstod fordi vi havde vaniljeskyr og pi...

 .I aften har vi fået burgere med tasty big sauce og det kunne jo ikke være en hvilken som helt burger den skulle i. Det hører til sjældenheder at vi køber salat til burgere. Ikke fordi vi ikke k...

SKINKESNITZLER: Tag dem der er nødvendigt – her 2 mega-store – og læg resten i fryseren med det samme. Smelt halvt olie/ halvt smør på panden, og det er specielt her jeg ser fordelen ved den nye pande...

Uhm - sikke lækre havregrødspandekager man kan trylle af en rest havregrød! I dag skal du høre om det lækreste stop madspilds-påhit du kan forestille dig. Måske står du også tit med en rest havregrød ...

Drivhuset har jeg tit skrevet om. Det er mit lille fristed, hvor jeg kan stå og pusle, det er ankomst- og integrationsplads for næsten alle nye planter, og det er der, de sartere vækster har fået lov ...

Die Dänen lieben Salate wie diesen! Hier kommt mein Italiensk Salat Rezept für Dänemark-Liebhaber! Nicht nur als purer Brotaufstrich kommt er zum Einsatz, er wird auch als Beilage zum Grillen gegessen...

Hvor er det altså bare skønt at have ferie! Vi nyder sommerferien i sommerhuset, hvor vi er så heldige at have et totalt forrygende sommervejr. I tog vi på tur til Mols, Femmøller og Kalø Slotsruin. J...

Salat er salat fra haven, en rest fersken (fra dåse), tranebær og græskarkerner Squash- frikadellerne er Revet squash der trykkes fri for væde og røres med 2 æg + 1 FINT hakket løg, der krydres med ch...

Lone

Dagens ret i går var vegetarisk – nemlig spaghetti med en mættende grønsagssovs af aubergine og tomat. Øverst drys af ristede pinjekerner og friskrevet pecorino. Den søde lilla “pyntebloms...

Som så mange gange før her på Vinexpressen, har vi smagt på tysk vin, og endnu engang bliver jeg begejstret for en særdeles prisvenlig riesling. Ugens vinhit fra Martin Conradus er ganske enkelt en me...

Hvis du har lidt jordbær i overskud, så kig med her. Måske de sidste bær i bakken ikke ser helt så kønne ud eller måske I har en lille portion I bare ikke kan få spist? På 10 minutter kan du trylle en...

Frikadellesandwich Billede Anette tir, 04/08/2020 - 10:30 Tid i alt 5 minutter Udbytte 4 personer Læs mere om Frikadellesan...

I den sidste tid har det handlet meget om havebesøg. Ikke så underligt, for det er jo netop sæson for den slags. Men det er også sæson for at nyde egen have. Så vil du med ud og se på lidt af det lige...

Donuts Billede MickiCheng tir, 04/08/2020 - 08:16 Tid i alt 3 timer, 3 minutter Udbytte 12 stk. Læs mere om DonutsLog ind e...

Ajvarsås måste ändå vara en av världens enklaste såser. Denna lättlagade sås kräver två ingredienser samt salt och peppar. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Æblesmør Billede Lindhardt og Ringhof tir, 04/08/2020 - 07:33 Tid i alt 22 minutter Udbytte 1 glas Læs mere om ÆblesmørLog ...

I dag havde vi møde med nogle mennesker fra Økologisk Landsforening. Anledningen var og er årets ØKO-KOK-konkurrence, som vender tilbage til at blive afholdt her på gården. Hidtil har ØKO-KOK været kn...

Da jeg researchede på den portugisiske ret, Bacalhau, faldt jeg også over Pastéis de Bacalhau, der er en slags friterede torskekroketter. Disse laves typisk på saltet torsk og kartofler, og det er en ...

Madspakker - dagens evindelige udfordring - en daglig kamp, men også en daglig glæde, da madpakken jo er en kærlig hilsen med hjemmefra. Madpakker kan vi have lyst til at kræse lidt om, netop fordi vi...

Jeg har godt nok ikke nogen børn. Men derfor kan man jo godt være kæmpefan af de nemme og lækre pastaretter, som ellers især hitter i børnefamilierne. Herhjemme er lækre pastaopskrifter i hvert fald i...

Cheeseburger Billede Madflaben man, 03/08/2020 - 13:42 Tid i alt 3 timer, 30 minutter Udbytte 2 personer Læs mere om Cheese...

Jeg er så heldig at have et par ivrige lystfiskere i omgangskredsen, så jeg har ofte masser af fisk i fryseren. Faktisk har jeg ofte bare en hel masse af alt muligt i fryseren, så da jeg forleden form...

Msabaha Billede Foodeliciouscph man, 03/08/2020 - 10:59 Tid i alt 8 timer, 15 minutter Udbytte 2 personer Læs mere om Msaba...

Vi har endnu engang været på havebesøg hos Lotte Bjarke. Der er sket spændende ting i haven i det forløbne år, og de ting skulle vi da forbi og se i virkeligheden, når der nu blev holdt åben have i gå...

Græsk Tzatziki Billede Food_passion_byme man, 03/08/2020 - 09:10 Tid i alt 52 minutter Udbytte 2 personer Læs mere om Græsk...

Kost har i alle tider været et stort mysterium. Hvad der virker for nogen, virker måske ikke for andre – og det har bragt mange sinde i kog. Der er dog nogle enkelte ting du kan gøre for at spis...

Man skal huske at besøge de lokale steder, så for et par uger siden kiggede vi forbi Prop Vinbar i Roskilde. Selvom den ligger i midtbyen, så ligger den også lidt gemt af vejen i en lille sidegade, me...

– confiterede/braiserede andelår, intervalstegt andebryst, glaserede svampe, confiteret persillerod, smørstegte flager af hasselnød serveret med sprøde salater Jeg kan godt lide serveringer, hvo...

After having made this pirog with rice & tomato I decided it could be fun to make this pirog in more of a Summer style. The Summer style was for me a combination of tomato, pepper fruit &...

Hvis du er vild med jordbærkage med mazarinbund, så kig med her. I dag får du opskriften på den nemmeste jordbærtærte i verden. Jeg har snydt lidt ved at købe en færdig mazarinbund og så har jeg kogt ...

NU er drivhuset i fuld gang – der er mange tomater og rigtig mange squash, så en af sønnens livretter skal da på menuen “Pasta med tomatgryde” – den laves med de røde tomater  ...

Når man kører ad landevejene her i begyndelsen af august, kan det være svært at holde øjnene på vejen. Vejkanterne er fyldt med blomstrende vild gulerod, daucus carota. På tynde, stive stilke, der sag...

Jeg synes, vi skal spare. Det synes jeg ind imellem, typisk efter ferier. Vi har opsagt vores grøntsagskasser og oprettet et regneark, hvor vi skal skrive ind, hvad vi bruger vores husholdningspenge p...

Elsker agurkesalat, men syntes nu at dem man kan købe på glas mangler smag! For at lave et stort glas, skal du bruge; 2 agurker 30g frisk ingefær 1 stilk citrongræs 100g sukker 1 dl æblecidereddike* 1...

Gennem tiden var den ofte reparerede låge mellem gårdspladsen og haven blevet mere og mere skrøbelig. Leddeløs. Den virkede stadig, når det kom til at holde ænder, gæs og hunde på sydsiden af gården &...

Dessa grillade morötter, fänkål och lök med sesamolja och timjan tillagas i en grillkorg på grillen. Perfekt när man vill göra hela middagen på grillen! » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Es hat ganz schön lange gedauert bis unsere Oma ihr Nudelpudding Rezept rausgerückt hat. Sie hat einfach immer gesagt, dass es keine Hexerei ist und im Grunde nur Milch, Nudeln und Ei dafür benötigt w...