Velkommen til Madblogs.dk

Squash-frikadeller, det er fantastisk – de smager godt og er kanonlette at lave – Når jeg så har  løg og MASSER af squash i haven,  og æg fra mine hønsemadammer – Så er det næsten gr...

I ferien havde vi gæster, og her serverede jeg en mexicansk chokoladetærte. Jeg holdt nemlig en kort pause fra det portugisiske benspænd og serverede i stedet tacos med pulled pork, syltede rødløg, gu...

Jo du læste skam rigtigt, i Cucina Nada blev de her mini tærter til fordi jeg tænkte man da måtte kunne lave en ultra nem tærtebund, sådan som man laver en bund af kiks til Cheesecakes. Man knuser sim...

Vi har sommerferie og her får du lige et par sommerferieglimt fra os. Sommervejret tilsmiler os i den grad og fra allerførste feriedag har sommersolen skinnet for fuld styrke. Vi fatter ikke vores hel...

Kødboller med cheddarfyld bagt i en hot og krydret tomatsovs er tex-mex inspireret mad med Skivholme-forenkling, der passer godt til de næsten tex-mexiske temperaturer, vi har for tiden. Man skal brug...

Hedebølgen er over Danmark og det nu vi skal grille som aldrig før, vi ved nemlig ikke hvornår vejret igen vender tilbage til regn og blæst. Denne salat er dejlig nem og man kan stort set forberede de...

Alt du skal vide om linser Redaktion tor, 13/08/2020 - 10:11 Læs mere om Alt du skal vide om linserLog ind eller opret en konto for at skrive kommentarer

Det er ikke et begreb eller en genre jeg sådan er særlig kendt med. Men det er alligevel lykkedes at skrive en - en klumme :-)Anledningen kom ud af et initiativ, som en af mine gode kollegae...

I weekenden prøvede jeg noget nyt sammen med min datter – nemlig at varmryge en lakseside i min Weber. Jeg er bestemt ikke nogen grill eller ryge-ekspert og dem der er, vil givetvis påstå, at vi...

Tilbage til den spanske frokost, vi holdt for nogle venner i ferien, for her fik vi blandt andet romesco-sauce og stegte padron pebre til de spanske ribs. Romesco-sauce er virkelig let at lave. Jeg er...

Den megen varme og sol er god for mine udendørs tomater :-) I dag fik jeg disse tre fine tomater med hjem - de er vokset op i læ af brændelyet.Det er lidt sjovt med den plante - for det er min niece, ...

Franske vafler Billede Muusmann Forlag ons, 12/08/2020 - 13:22 Tid i alt 1 time, 40 minutter Udbytte 8 stk. Læs mere om Fra...

Tidligere har jeg ikke haft det store held med hortensia. Der kom blade, men der kom ingen blomster. Det problem er løst nu. Det handler om at finde hortensia, der blomstrer på førsteårsskuddene. De f...

Jeg elsker udfordringer. Da Bramhülts spurgte om jeg havde lyst til at lave dem to opskrifter, sagde jeg ja med det samme. Udfordringen var at lave en opskrift med hhv deres nylancerede Solbær og Blåb...

Min kæreste og jeg havde på baggrund af corona, og at vi ikke troede, at vi havde andre muligheder, valgt at holde ferie i Norge i år. Selvom det viste sig, at vi godt kunne have taget sydpå, er jeg n...

Alt du skal vide om gulerødder Redaktion ons, 12/08/2020 - 10:30 Læs mere om Alt du skal vide om gulerødderLog ind eller opret en konto for at skrive kommentarer

Nogle år kan det være vanskeligt at dyrke grønne, eller andre farver, bønner. Det er varmekrævende frø, og når de under gunstige forhold flækker og sender en livskraftig, hvid rod nedad, folder en kor...

Detta recept med grillad kyckling med mathavresallad, getost och sötpotatis är perfekt att servera på sommaren. Salladen kan också ätas utan tillbehör. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Dieses Rezept für Kirschsuppe mit Klüter oder Klüten ist bei uns im Sommer der Hit! Vielleicht denkst du jetzt „Kirschsuppe kenne ich“, aber was sind sind Klüter oder Klüten? Sie sind auch...

Se lige hvor magisk et eventyr man kan være så heldig at finde, en helt almindelig hverdagsaften. Helt almindelig var dagen nu ikke, for vi har sommerferie og sommervejret er komplet vidunderligt. Mag...

Vi er vilde med baguettes. Vi er også helt vilde med Pain Paillasse brød. De to ting skulle kombineres, så her kommer en meget smagfuld variant af en baguettes med krydret smag. De tager tid at lave, ...

Indlægget indeholder affiliate links Da mine piger var små læste vi ofte Peddersen & Findus, hvor katten Findus skulle have pandekagekage til sin fødselsdag. Vi snakkede tit om den pandekagekage,...

Syltede stikkelsbær Billede Christine tir, 11/08/2020 - 13:14 Tid i alt 25 minutter Udbytte 1 glas Læs mere om Syltede stik...

Bananpandekager med chokolade – de lækreste morgen pandekager uden tilsat sukker. De her små lækre bananpandekager med chokolade kan både spises til morgenmad eller som en sundere dessert. De er...

I dag får du opskriften på små nemme ostekager, der kan laves på få minutter, helt uden husblas. En nem og lækker dessert, der kan laves både glas eller i en lidt større form. Ostecremen er fløjlsblød...

Jeg elsker det danske landbrugsland. Når der sås, når afgrøderne passes, og når det bliver tid til at høste. Især elsker jeg høsttiden. Gyldne marker i landskabet, brummen af høstmaskiner, den bippend...

Selleripasta med kylling og sellerisovs Billede Anette tir, 11/08/2020 - 11:10 Tid i alt 42 minutter Udbytte 4 personer Læs...

Grillede squash & aubergine pakker er en utrolig lækker italienske ret der kan bruges som en skøn forret eller som tilbehør til nærmest alt som fisk, kylling, kalvesteaks. Den skønne kombination a...

Tomattærte med mozzarella Billede Anne Mette Autzen tir, 11/08/2020 - 09:23 Tid i alt 55 minutter Udbytte 4 personer Læs me...

Det gamle hegn, der danner skel mellem præstemarken og naboens mark er fyldt med kraftige brombærplanter. Og de gamle planter er nu fyldt med dejlige store brombær. Så selv om jeg til andre tider gør,...

Jeg må hellere komme i gang med mit spanske benspænd, og den første ret, der kom på bordet, er disse spanske ribs. Det spanske køkken er måske ikke så kendt for deres grillretter, men da sommervejret ...

Bagte gulerødder med tahindressing er med til at fastholde troen på at solen og varmen nok skal nå at komme inden vinterens kulde kommer krybende.  Retten smager af mellemøstens varme krydderier. Det ...

Blomkålsboller Billede Lindhardt og Ringhof man, 10/08/2020 - 14:03 Tid i alt 2 timer, 40 minutter Udbytte 16 stk. Læs mere...

Lige siden Haven ved Hegnet i Silkeborg annoncerede åben have i weekenden, havde jeg glædet mig til at se den. Skyggefulde stier, stentrug, grønne planter og blomster. Det ville være det perfekte sted...

Stikkelsbærgrød Billede Muusmann Forlag man, 10/08/2020 - 09:34 Tid i alt 30 minutter Udbytte 4 personer Læs mere om Stikke...

Sikke en uge, vi har taget hul på - med udsigt til sommer og meget varme. Sommer er dejligt, men så høje temperaturer, som vi har nu, er lige i overkanten for mig :-)At være tilbage fra en uges ferie ...

Sushi rice balls Billede Lindhardt og Ringhof man, 10/08/2020 - 09:03 Udbytte 1 person Læs mere om Sushi rice ballsLog ind eller opret en kont...

Detta recept bestående av bacon- och palsternackssallad med grillad halloumi och örtsås är en rätt som passar perfekt att laga utomhus under sommaren. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Spinat vafler Billede madsager søn, 09/08/2020 - 21:28 Tid i alt 20 minutter Udbytte 4 Portioner Læs mere om Spinat vaflerL...

Nå, vil du se, hvordan det går i den nye, lille køkkenhave? Og lille er måske for stort et ord, men den er mindre end den gamle køkkenhave, og det er nok til at gøre den lille. I den nye … Læs r...

En nem måde at lave dine egne drinkingredienser Læs resten → The post Hjemmelavet grenadine first appeared on Signes Mad.

Der er mange grøntsager i haven nu, squash kommer hurtigere end vi kan bruge dem (luksusproblem) og i drivhuset er der fine tomater, Kartofler har vi stadigt rigtig mange af samt beder, spinat og sala...

En nem måde at lave dine egne drinkingredienser

I vores sommerferie nåede vi forbi Nyborg Destilleri. Vi skulle på miniferie i det jyske, og når vi tager vestpå, plejer vi som regel at gøre holdt i Odense for at spise frokost. Men mange restaurante...

Sprøde lækre, salte småkager med peanuts klar på et kvartér? Jamen det lyder jo næsten for godt til at være sandt, men tro mig, det passer.:-) Fra start til slut, går der ikke mange minutter før du ka...

In the last week of July I went travelling around Jutland with my suitcase and one-week travel pass for all public transport in Denmark. I visited several places in Jutland and along my trip I found ...

Grøntsager á la Bras (bålmad) Billede Muusmann Forlag søn, 09/08/2020 - 13:00 Tid i alt 1 time, 20 minutter Læs mere om Grøntsager á la Br...

Hvis der er noget, som jeg ikke rigtigt gør mig i, så er det iceberg. Jeg tror jeg har sagt det før og kommer nok til at sige det igen. Det er altså i bunden af fødekæden når det kommer til salater. F...

Åh jeg tror muligvis, at jeg har fundet mig en ny favorit is. Vaniljeis med lemon curd og crumble. Den er i hvert fald på toplisten over de is, jeg har lavet. Og vejret disse dage skriger jo på is i s...

Grov tærtebund (gerne færdigkøbt.)   75 g grahamsmel 100 g hvedemel 100 g smør 1 dl. Vand 1 tsk. Salt Æltes godt sammen, hviler i køleskabet ca. 1/2 time Dejen rulles ud og lægges i en smurt tærteform...

Fredag aften kom der en mail fra universitetsledelsen om nye, skærpede tiltag mod smittespredning i Aarhus. De omfatter blandt andet hjemmearbejde i 14 dage på grund af øget smitte inde i Aarhus. Vi s...

Quesadillas, folkens. Det dur! Vi rev en masse grøntsager, inklusiv broccolistokken, der var en rest fra broccoli-salaten i mandags, på vores foodprocessor og blandede det med ost. Ind mellem to torti...