Velkommen til Madblogs.dk

I går begyndte årets æblehøst her på gården. Den starter sædvanligvis lidt tøvende med sorten Discovery. Senere kommer plantagens øvrige sorter i rap. Da de første æbler modner så tidligt, er vi nødt ...

Det er rigtig mange år siden sidst, men i weekenden blev der holdt børnefødselsdag hos os. Vores lille barnebarn, som […]

Jeg har kigget diverse  webshops i gennem og fundet de nemme sunde løsninger. De findes blandt andet i frostsektionen og blandt de færdigt-snittede varer. Når energien er lav eller når f.eks smerter f...

Madrejsen er i gang Per Asmussen tir, 01/09/2020 - 13:01 Læs mere om Madrejsen er i gangLog ind eller opret en konto for at skrive kommentarer

Der er fortsat ret stille her på bloggen :-) Det er fordi jeg flytter, og det tager godt nok tid og kræfter. Men fra i dag er adressen flyttet til sommerhuset for en stund. Og det er dejligt at bo der...

GastroFun PREMIUM Per Asmussen tir, 01/09/2020 - 11:28 Læs mere om GastroFun PREMIUM

Pizzamuffins – en nem opskrift på pizza muffins til madpakken. De her pizzamuffins er rigtig gode til madpakken, børnefødselsdag eller picnic-turen. De kan også spises som tilbehør til suppe ell...

Er det en kage? Eller er det et brød? Det kan man spørge sig selv, for det er lidt begge dele. Squash, havregryn, mandler, kanel – og så godt med det brune rørsukker både i dejen og som drys til...

Farvel sommer og hej efterår Kalenderen siger 1. september og dermed er endnu en årstid gået. Efteråret starter ret fint med blå himmel, solskin og ingen vind. Lad det endelig fortsætte sådan! Jeg syn...

REKLAME   Online butikken Snor & Snor har været så flinke at sende en kasse vin til mig bestående af 3 flasker rødvine og 3 flasker hvidvine, som har jeg smagt på, både uden og til mad. 4 af ...

Röd linssoppa med blomkål, curry och kokosmjölk är både gott och mättande. Detta recept är veganskt och vegetariskt. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Jeres favoritopskrifter i august 2020 Redaktion tir, 01/09/2020 - 07:00 Læs mere om Jeres favoritopskrifter i august 2020Log ind eller opret en konto for at skrive komment...

Hvis du er kommet ud for, at du har haft slået foden, knæet, benet eller andet, der har gjort, at du ikke er i stand til at dyrke motion lige nu, så kan du måske bekymre dig over, hvad du kan gøre for...

Er MaMeMi Københavns bedste pizzeria? Det indtryk får man i hvert fald, hvis man ser anmeldelserne på Tripadvisor, og da en af mine kolleger anbefalede stedet for et par uger siden, tænkte jeg, at jeg...

Så nåede vi igennem den første uge af vores sommerferie, og hold nu op, jeg synes, vi har nået en masse. Vi har været i Nordjylland og Skagen og vi har været i København. Og selvfølgelig har vi også s...

Hjemmelavet fuldkornspasta Billede Gastrofamilien man, 31/08/2020 - 10:33 Tid i alt 30 minutter Udbytte 6 personer Læs mere...

For tre uger siden blev vi bedt om at arbejde hjemmefra igen på grund af det stigende smittetryk i Aarhus. Et par vittige hunde døbte fluks byen om til CoronAros, og jeg var ret glad for at kunne bliv...

Hjemmelavede kartoffelchips Billede Anette man, 31/08/2020 - 08:46 Tid i alt 30 minutter Udbytte 1 portion Læs mere om Hjem...

Denne icebergsalat er frisk, lækker og så er den nem at lave. Salaten smager så godt, at man kan spise ustoppeligt meget af den. En enkel salat er den også. Vi spiste den lækre icebergsalat til hotwin...

Ingen forhåndsvisning.

Det er en helt almindelig uge, og en helt almindelig madplan. Nu, da vi er holdt op med diverse grøntsagskasser, er der kun mig og min slatne fantasi at arbejde med. Min familie har lovet mig at sige ...

Så er næste uges madplan her. Efteråret begynder denne uge, ifølge kalenderen. Det betyder for mig supper, simremad og indendørs hygge, så det begynder vi så småt med.Mandag laver vi cornflakes-panere...

5 smagsoplevelser du (måske) kan købe billigere end normalt på Black Friday Sponsoreret indhold søn, 30/08/2020 - 15:00 Læs mere om 5 smagsoplevelser du (måske) kan købe b...

Yoghurt og andre fermenterede mælkeprodukter er bedre til marinering af kød end andre marinader. Læs her hvorfor. Hvorfor er yoghurt godt til marinering? Grunden til at yoghurt er så godt til marineri...

 The knitting process of this Sunday Tee has proven to be something of a challenge. First I started out with the Summer knit box from Önling, where I found the colour to be too dar...

I går var Søren Sørøver flink – det er han nu altid – og kørte den gamle Ferrari-fræser om til drivhuset, så jorden kunne blive vendt rundt. Det var klargøringen til årets 2. dyrkningssæso...

Mustigt och frasigt surdegsbröd med solrosfrön är så gott! Detta härliga bröd får en smakrik och knaprig skorpa med ett luftig och saftigt inkråm. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

I have been away again on Summer vacation here in August. This time I have been on vacation in the area of Limfjorden (the Northern part of Jutland). This time I was driving in my car, so therefore I ...

Sult. Du er sulten. Du vil gerne have noget med et super tilfredsstillende knas, men brødkassen har kun noget halvtørt franskbrød. Hvad kan du gøre? Knækbrød. Knækbr...

Jeg har gerne villet besøge Haven ved Hegnet lige siden 2017, hvor jeg mødte Inger og Jørn – havens ejere – til CPH Garden. Vi fulgtes derfra og for grundigt vild i nogle kolonihaver i Val...

Jeg elsker køleskabsgrød eller overnight oats som det jo også hedder. Og jeg elsker peanutbutter så denne her morgenmad er en match made in heaven. Køleskabsgrød til 1 2 dl mandelmælk (eller anden mæl...

Jaja, så gik den ikke længere – jeg må selvfølgelig også lave en spansk dessert i forbindelse med mit spanske benspænd, og her er det ret oplagt at lave flan. Det er en dessert, der minder en de...

Du brauchst unbedingt ein Kartoffel-Hefezopf Rezept! Finde ich! Spaß beiseite – dieser Hefezopf ist so lecker, dass die Familie ihn gern öfter essen möchte. Damit auch wirklich jeder bei uns Zuh...

Da jeg var barn, var det i min familie var det meget enkelt, når det kom til det søde bagværk. På min fars side af familien regerede min farmor som den ukronede vinder i æbleskiver, og på min mors sid...

I dag skal du høre om en rigtig nem og lækker dessert, der kan laves på ganske få minutter. En skøn skyr dessert med vaniljeskyr og flødeskum, toppet med lækker bærkompot.Jeg har brugt jordbærkompot, ...

4 dl mosede tomater eller tomatpuré 20 g smør 1 fed hvidløg 2 spsk tamari 1 spsk røget paprika 2 tsk stødt spidskommen 1 spsk æblecider eddike 2 spsk sukker 1 spsk tørret oregano salt og friskkværnet ...

Romkugler er ret geniale! De er jo ikke ligefrem en ny ting, tilgengæld undgår vi stadig madspild! Prøv at overveje, at noget SÅ megalækkert, kan laves af kagerester som man måske ellers ikke ville ha...

Så er det blevet tid til en madplan til uge 36. Jeg er dog ikke sikker på, hvor meget vi selv kommer til at spise med, for som nogle af jer måske ved, så holder vi ferie for tiden. Som så mange andre ...

  Grillet laks er en af vores yndlingsmetoder at tilberede laks på, da grillet laks er en af de absolut bedste og nemmeste måder få perfekt laks på. Skindet bliver utrolig skønt og med masser af ...

Det er sensommer nu. Rigtig sensommer. Lange dugstriber om morgenen, og farveskift i hortensiaerne. Syrenhortensiaen er ved at skifte farve fra hvid til lyserød. Den ældes med ynde.Det er kun så kort ...

Søde fritter Billede Gastrofamilien fre, 28/08/2020 - 09:14 Tid i alt 45 minutter Udbytte 4 personer Læs mere om Søde fritt...

Festlig to etagers lagkage med frisk smag. Et fantastisk indslag til en festlig anledning. Indlægget Lagkage med jordbærmousse og mango curd blev først udgivet på Bageglad.

For et par måneder siden havde vi besøg af antropolog Inger Anneberg, som forsker i, hvordan mennesker opfatter dyr og deres (manglende) velfærd. Egentlig kom Inger ikke for at besøge os, men for at v...

Denna goda middagsrätt där kyckling med sötpotatispuré och linsröra samsas på tallriken passar perfekt när man vill bjuda på något festligt på höstkanten. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Forleden besøgte vi vores gode venner fra Italien og fik som sædvanlig lækker, lækker mad.Italienske forretter og amerikansk kød, som simpelthen ikke kan sidestilles med noget som helst kød, som kan k...

Croquetas er en af de spanske retter, jeg har glædet mig mest til at lave i forbindelse med denne måneds benspænd! De sprøde, cremede hapsere stødte jeg første gang på for nogle år siden, da jeg spist...

Det er ikke kun squash, vi har mange af. Det er også grønne bønner. Og uanset hvor lækre sådan nogle nyplukkede og friskkogte bønner kan være, så bliver man altså lidt træt af dem i længden. Derfor ha...

For en uges tid siden fik den gamle muflon Fru Kules et sensommerlam – hendes andet afkom i år. Det var højst uventet og aldrig sket før her på gården. Dels at husdyrene formerer sig to gange på...

I dag skal du høre om en rigtig lækker rabarberkage, der er nem og hurtig at lave. En helt anderledes kage, men skøn alligevel og klar på ingen tid.  Ja hvad er en Clafoutis? Clafoutis er en meget nem...

Huevos Rancheros is probably my favorite breakfast dish of all time… and I’m pretty sure I’ve had them all! From simple oatmeal over full British fry-ups to Wagyu Eggs Benedict. Yes, it’s a thing, and...

Chokoladesoufflé Billede Anette ons, 26/08/2020 - 11:22 Tid i alt 40 minutter Udbytte 3 personer Læs mere om Chokoladesouff...

Vores runde squash er den slags, der ligner små rumskibe – UFO squash. De ligner små græskar, men det er en squash. De smager af lidt mere end de almindelige, grønne squash. Konsistensen er også...

Hjemmelavet æbleeddike Billede Muusmann Forlag ons, 26/08/2020 - 09:17 Tid i alt 1008 timer, 30 minutter Udbytte 1 portion ...

Sväng ihop en enkel pasta med kapris, nötter och zucchini till middag. Denna pasta kan göras både vegansk och anpassad för LCHF. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Creme anglaise - vaniljesovs Billede Anette ons, 26/08/2020 - 07:54 Tid i alt 30 minutter Udbytte 1 portion Læs mere om Cre...

Meine Familie liebt Curry-Ketchup mit Tomate – leider ist das überhaupt nicht mein Ding! Aber ich hab hier ein Kürbis-Curry-Ketchup Rezept, mit dem ich meine Familie überzeugt habe, dass es nich...