Velkommen til Madblogs.dk

Jeg synes, at dagene snævres ind så hurtigt. Som børnesko, man lige har købt. Allerede nu er aftenfodringen af dyrene rykket frem til klokken seks. Det betyder mere tid indendørs og mere læsning. Der ...

Er det overhovedet en god idé at braisere en flæskesteg? Ugegryde-eksperimentet er inspireret af en romersk Mammas sugo. Om mandagen forberedtes basen — tomat, gulerod, stelleri, tomat (passata)...

Det franske køkken: Livsnyderi i verdensklasse Redaktion tir, 06/10/2020 - 11:05 Læs mere om Det franske køkken: Livsnyderi i verdensklasse Log ind eller opret en konto f...

Cannelloni med spinat og ricotta er italiensk comfort food, når det er allerbedst. Et boblende varmt fad fyldt med pasta, spinat, tomatsauce og ost. Og så bare en lækker, frisk salat ved siden af og m...

Tanken om, at hele træet bliver brugt, når det nu engang er fældet, kan jeg godt lide. Den store skål her er udskåret af roden fra et teaktræ. Lige tilpas rustik – og stor nok til en pænt stor d...

Sukkerfri blåbærkage Billede Gastrofamilien tir, 06/10/2020 - 09:01 Tid i alt 30 minutter Udbytte 6 personer Læs mere om Su...

Indlægget Studenterbrød blev først udgivet på Louises Madblog.

Reklame for The Vegetarian Butcher Kødboller med pasta, rucolapesto, cherrytomater og parmesan – så mange gode ting i en og samme ret. Der er en første gang for alt, og det her er min debut, når...

For et par uger siden blev den bemærkelsesværdige begivenhed ØKO-KOK 2020 afholdt her på gården. Som følge af den nye tid fandt arrangementet sted uden at være åbent for offentligheden – maks. 5...

Heldige mig. I weekenden var begge børn - og min søde svigerdatter Gry - hjemme på besøg. Vi elsker bare, når de store børn og deres kærester kommer hjem på besøg og nyder når vi er samlet i flokken i...

Pyha. WordPress har lavet en ny editor – et nyt redigeringsprogram. Det ser ret mærkeligt ud herinde på skærmen… Der mangler en masse knapper… Det her bliver et øve-indlæg. Et indlæg...

Pisco sour Billede kasparges man, 05/10/2020 - 12:17 Læs mere om Pisco sourLog ind eller opret en konto for at skrive kommentarer

Mexicanske pandekager – en nem opskrift på ovnbagte burritos med oksekød. Ovnbagte burritos med oksekød også kaldet pandekager med fyld er en nem og god hverdagsret. De kan laves på en halv time...

Hav styr på dine drinks og cocktails Redaktion man, 05/10/2020 - 10:20 Læs mere om Hav styr på dine drinks og cocktailsLog ind eller opret en konto for at skrive kommentar...

 Denne weekend har været vemodig - for det blev tid til at sige farvel til Diva. Vores lille chihuahua gennem næsten 13 år - egentlig en pæn alder for sådan en lille størrelse. Men derfor - hun m...

Pina Colada Billede Lindhardt og Ringhof man, 05/10/2020 - 09:00 Tid i alt 6 minutter Udbytte 1 drink Læs mere om Pina Cola...

Denna blomkålssoppa gör jag både med crème fraiche och grädde. Förutom blomkål, grädde och crème fraiche har jag även i gul lök, vitlök, salt och peppar. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Tærte med skinke og bacon Forleden delte jeg opskriften på denne tærte kun med grøntsager og i dag er vi så ude i det stik modsatte. En tærte med skinke og bacon uden en eneste grøntsag. Eller jo, den...

Køkkenet er et af de vigtigste rum i hjemme. Det er omdrejningspunktet for mange hyggeligt aktiviteter med familien, og det er der du laver mad. Mange familier døjer dog med, at deres køkken er meget ...

Lav en festlig chokoladekage med personlig pynt. Tiden flyver og jeg har en million opskrifter og billeder jeg ikke får postet herinde endnu. Jeg har som tidligere skrevet åbnet en ny webshop MAKERstu...

Små søde glæder Ikke flere pladser tilbage! Hvis du har lyst, kan du blive skrevet på en venteliste. Mangler du inspiration til at lave sundere konfekt uden tilsat sukker, (eneste […] The post W...

 Squash season is here, and besides from making squash cakes, you can also use squash in buns. The difficult part using vegetable like carrots or squash in buns like these is to get the right rat...

Sikke et vidunderligt vejr! Vi er lige kommet hjem fra travetur, og hele huset dufter af kanelsnegle. Det er den dejligste søndag. Jeg nyder efteråret i fulde drag, det er så dejligt med den overflod ...

Jeg ved ikke, om de stadig findes – sådan nogle oppustelige halskraver til at sove med under transport i bil og fly. Dagmar har en fastmonteret. Lone

Ugens vinhit er en velkomponeret Barolo fra producenten Fabio Oberto. Den er primært er lagret på store fade, noget der her giver en vidunderlig, klassisk og karaktertypisk barolo med masser af elegan...

De senere år har jeg gjort rigtig meget for at farvekoordinere havens bede og flytte blomster i samme farveskala derhen, hvor de hører til og tager sig bedst ud. Jeg holder af alle farver, men ikke sa...

Hvis du lige som jeg gerne vil lave dit eget smørepålæg, så du ved hvad det består af, og så du selv kan lave smagssammensætninger, som du er vild med […] The post Hokkaido hummus med chipotle c...

 Dette er min morgenmad for tiden. Havens æbler er ikke gemme-æbler, så de skal bruges inden for få uger og det bliver de så til denne morgenmad som smager som en dejlig dessert og kun indeholder...

Da min søn fyldte fem tidligere på året var der – som altid i festlige sammenhænge – en glimrende mulighed for at frembringe noget sødt og syndigt. Den unge mand ønskede sig “noget s...

Da jeg flyttede hjemmefra for et par år siden var jeg ret opmærksom på, hvor mange penge jeg brugte, og jeg var i det hele taget god til at lave et budget, så jeg kunne sikre mig, at jeg ikke brugte f...

Detta recept på bakad butternutpumpa med pesto, fetaost och ris är en typisk hösträtt som passar att servera både till helgen och som vardagsmat. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Dieses Nachtisch Rezept bereite ich viel zu selten zu! Dabei ist das Caramel-Macchiato-Dessert so lecker. Wer Kaffee mag, der wird es einfach lieben, denn die braune Creme enthält nicht nur Espresso s...

Denne ret er en simpel, velsmagende, sund, nem, billig og bæredygtig ret. What`s not to like. Jeg kom i tanker om retten, da jeg havde nogle rester af hvidkål, der […] The post Karrykål med gule...

Inspiration til din madplan i uge 41 Så har jeg endnu en omgang inspiration til din madplan klar. Sidste uge var første gang jeg prøvede dette format af og det var en succes, så here we go again. Nede...

Det er snart nogle uger siden, vi tog bidragterne på og pakkede de to bifamiler sammen i deres nederste kasser med henblik på overvintring. De øverste kasser kom i trillebøren og med ind. Begge famili...

The wind is tugging at the yellowing leaves on the trees. The earthy, moist and somewhat decaying smells of nature. The leaves that rustles on the ground as you walk through them. The chill wind on yo...

Der kan være mange årsager til i perioder eller for altid at undgå gluten. Er du frisk og rask uden helbredsmæssige udfordringer, så vil en glutenfri-kost højst sandsynlig ikke gøre den store forskel ...

Friday last week my mother and I went away on another day-trip, this time to the island of Ærø. As we did the trip before 1st October we got the return trip on the ferry incl. the car of 10 DKK in tot...

Madplan uge 41 – nem madplan til familien. Så er den næste uges madplan klar til jer. Det er madplanen for uge 41 gældende fra mandag den 5. oktober til søndag 11. oktober. Der er masser af lækre rett...

Det har været en hektisk, travl og fantastisk uge, hvor jeg ikke bare har lanceret min webshop, men også min første e-bog med opskrifter på lækre måltidssalater. En drøm som jeg længe har gået med og ...

Bearnaise Redaktion fre, 02/10/2020 - 10:20 Læs mere om BearnaiseLog ind eller opret en konto for at skrive kommentarer

 Når man i denne tid går ude i en have, så er der ofte æbler og pærer på jorden. Og selv om man sagtens kan spise nedfaldsfrugt frisk som det er, så er det også godt at bruge i en kage. Derf...

Der er en kage, jeg altid vender tilbage til, når en af os skal have kage med til mange. Det er den klassiske kanelkage med kærnemælk i dejen og et tykt, tykt lag chokoladeglasur. Opskriften rækker ti...

I vores familie elsker vi tærte, og en lækker porretærte er altid godt som tilbehør til meget forskellig slags med eller måske som supplement til en god brunch. Denne opskrift holder hver gang og er t...

Fast progress on knitting this Sally's knit cap, so now this my knit cap is ready for use. As yarn I have  used 50 g Semilla yarn (100% organic wool) in dark raspberry and 25 g Mayflower Sup...

Det er igen tid til at høste de modne æbler fra havens æbletræer. Det er oplagt at bage æblekager, tilberede æblemos eller lave æblechutney, men du skulle tage at prøve at tilberede denne sprøde æbles...

Vi har travlt med at høste sommerens kostbarheder og få dem gemt til vinterens måltider. I dag er det lækre borlotti-bønner og Søren er sådan en slags borlottilicious sørøver. Lone

Choko-karamel-popcorn-cupcakes Billede Gyldendal tor, 01/10/2020 - 11:03 Tid i alt 1 time, 5 minutter Udbytte 12 stk. Læs m...

I går var det husbondens fødselsdag. Vi ikke holder familiefødselsdage i år på grund af smittefaren ved at bringe så mange mennesker sammen fra hele landet (meget underligt – plejer at være fuld...

Dry Martini Billede Lindhardt og Ringhof tor, 01/10/2020 - 10:02 Tid i alt 7 minutter Udbytte 1 drink Læs mere om Dry Marti...

  Med denne opskrift på Kylling i Karry får du den bedste og mest ægte opskrift på både børn og voksnes favorit ret Karry Kylling som ristaffel. Retten er nem at lave og smager af mere og mere, d...

Detta recept på krämig svampsoppa med potatis och créme fraiche blir en fyllig och god soppa som passar perfekt att servera med en bit bröd till. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Dette indhold er sponsoreret Madlavningen er ikke altid den del af dagen, de fleste ser frem til. Dette kan der være flere grunde til. Ofte skyldes dét, at madlavningen bliver en byrde, en manglende f...

Farvel september Så blev det oktober og endnu en måned er gået. September har været fin, lun og knap så efterårsagtig. Mon vinden begynder at ruske for alvor i oktober? En del af mig ønsker det faktis...

Jeres favoritopskrifter i september 2020 Redaktion tor, 01/10/2020 - 06:00 Læs mere om Jeres favoritopskrifter i september 2020Log ind eller opret en konto for at skrive k...