Velkommen til Madblogs.dk

De her flutes bliver klart bedst hvis de får lov at koldhæve natten over i køleskabet, men hvis man er lidt i tidsnød, så kan de godt nøjes med at hæve 3 timer på køkkenbordet hvis man bruger 25 g gær...

Today it is Mortens aften/evening, which typical is celebrated in Denmark by eating  roasted duck served with plain as well as brown potatoes, pickled red cabbage and brown sauce. For dessert we ...

Laks i ovn Fisk er ofte på menuen! Jeg er, så at sige forkælet, når det kommer til fisk, jeg kender fiskere og frisk fisk direkte fra havet eller søen er bare godt. Men der er frossen fisk som også&he...

Der findes næsten ikke noget bedre end en god rød bøf, det skulle da lige være en svedig kebab. Aftensmaden i går bød på en fusion af netop rødt oksekød og en velkrydret kebab. Jeg er sikker på, at du...

Sous Vide Karamel Cheesecake Billede Sebastian Jespersen tir, 10/11/2020 - 10:09 Udbytte 2 Portioner Læs mere om Sous Vide Karamel CheesecakeL...

Salt, ja. Peber, ja. Og et lille drys chili? Helt bestemt. Men honning og kanel? Man skulle tro, det blev alt for sødt, hvis man brugte honning og kanel i en opskrift med søde kartofler. Men amerikane...

Sous Vide Rom Cheesecake Billede Sebastian Jespersen tir, 10/11/2020 - 09:49 Udbytte 2 Portioner Læs mere om Sous Vide Rom CheesecakeLog ind ...

Bifftoast med flankstek och pepparrot är enkelt och lättlagat. Jag tycker toasten blir godast med flank, men det är bara att byta om man vill ha annat kött. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

It is time for squash, which be used for both cooking as well as baking. I have tested this recipe on squash cake in the weekly magazine "Søndag". I decided to supplement the spices with a little nutm...

 Vi har fået denne freestylede thai-ret til aften. Min mand synes den var så god, at den fortjener en plads på bloggen, så hermed gjort. Retten kræver lige et besøg hos en asiatisk købmand, ...

Sikke da en søndag. Den kan man leve længe på. Lav, kobberfarvet sol, gyldne blade, en anelse dis i luften… På en dag som i går bliver alting som dyppet i flydende guld. Det var da heldigt, det ...

Engang i sensommeren, tror jeg det var, skrev direktøren for Skagens Museum, Lisette Vind Ebbesen, om jeg ville være med til at udvælge et værk fra samlingen til en udstilling. Det blev jeg inderligt ...

En dejlig ret at bruge de skønne græskar, der er i sæson her om efteråret. Cremet med den søde smag af græskar og hurtig at lave. The post Spaghetti i cremet græskarsovs appeared first on hannemad.dk....

Uhm - lækker sprødt stegt andebryst med sovs, rødkål og kartofler. Sikke en lækker menu, der var klar på ingen tid. Vi kan slet ikke få armene ned!En helt genial menu, hvis man kun er to omkring spise...

Wokmad er hurtig og lækker aftensmad og så er det en supernem måde at få ekstra mange grøntsager på. De fleste grøntsager smager jo bare endnu bedre, når de bliver lyntilberedt, og får følgeskab af ch...

Cremet bagt pasta Billede mad_anstalten man, 09/11/2020 - 12:19 Tid i alt 50 minutter Udbytte 4 personer Læs mere om Cremet...

Bienvenue sur WordPress. Ceci est votre premier article. Modifiez-le ou supprimez-le, puis commencez à écrire ! L’article Bonjour tout le monde ! est apparu en premier sur My food balance.

 Julen er på en gang langt væk, og så dog snublende nær. Jeg sidder i denne uge med næste kirkeblad og forsøger at få julens mange gudstjenester fordelt under corona restriktioner. Butikkerne har...

Mange forbinder den klassiske frikadelle med kalv og flæsk og ikke ligefrem det, man vilkalde grønne retter. Det bliver der lavet om på nu. Planteslagterne har udviklet enplantebaseret frikadelle, som...

Rocky Road med mælkechokolade Billede MickiCheng man, 09/11/2020 - 10:56 Tid i alt 1 time, 15 minutter Udbytte 12 personer ...

 I morgen er det Mortensaften og jeg har normalt den holdning at vi skal hen ca 2 uger efter Mortensaften før jeg begynder at bage julesmåkager.Men siden jeg første gang bagte disse snitter/småka...

...

  Kyllling Cacciatora er en traditionel skøn og lækker Italiensk ret med braiseret kylling i en fantastisk tomatsauce med svampe og oliven. En opskrift med kylling der er meget nem at lave. Cacci...

Fredag ringede en transportør og meddelte, at han havde en bulldozer klar til aflæsning. Den var egentlig først bestilt til mandag, men logistikken var bedre i en fredagslevering. Maskinen er lejet, s...

Vi skal til at spise lidt billigere igen – fra januar har Husbond en lavere indtægt, så vi skal kunne klare os for mindre, og det tror jeg også vi kan. Jeg er begyndt at finde noget til weekende...

And og frugt er sådan en god blanding. Frugtens syre spiller perfekt sammen med and. I England har vi fået and med kirsebærsauce, og i Frankrig laver de den med appelsin. Den appelsinsovs – sauc...

Denne uge er det Mortens aften, vi skal have andesteg m rødkål – denne tradition fulgte vi i mit barndomshjem  og den følger jeg stadigt – det er for mig begyndelsen på optakten til jul &#...

2 squash 1 lille ds. Majs 1 ds. røde Kidney bønner 4 stk. Tomater skåret fint ud Revet ost Ca. 1 dl fløde 300 g kylling fileter Rosmarin Oregano Salt og peber Spidskommen Squashen skæres i tynde strim...

Lidt tanker om jul – Nogle vil synes jeg er tidlig på den (måske FOR tidlig-andre vil synes det er sent) Den kommer d. 24/12, uanset om vi er klar eller ej – Det er en tanke som jeg egentl...

Detta surdegsbröd med kornmjöl blir en lite plattare limpa som påminner om efterugnslimpa. Detta bröd bakar jag utan jäst och enbart surdeg. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Uhm - finskbrød! Sprøde lækre småkager, der er super nemme at lave og som smager skønt. Perfekte som julesmåkager eller som småkager der kan nydes året rundt. Hvad er finskbrød og hvorfor hedder småka...

Jeg sidder her ved computeren med en varm kop te og planlægger vores madplan til uge 46. Rundt omkring mig har både skoven og træerne i haven efterhånden tabt de smukke, gyldne blade, og det er blevet...

Haps, haps, haps ! Her er en lækker hjemmelavet snack med dobbelt op på god samvittighed: den er forholdsvis sund og du undgår madspild. Desuden smager det jo bare af mer´ – whats not to like? S...

Jeg elsker salater. Men lige så meget elsker jeg en rigtig god dressing, som kan sætte det sidste pift på salaten. Denne her hjemmelavede hvidløgsdressing er en af vores favoritter herhjemme. Den pass...

Min begejstring for at bruge græskar i det salte køkken har indtil fornylig ikke været særlig stor.  Det har irriteret mig lidt i takt med, at jeg ser flere og flere spændende opskrifter med det og la...

Wagyu Outside Skirt Sous Vide Billede Sebastian Jespersen fre, 06/11/2020 - 13:29 Tid i alt 2 timer, 5 minutter Udbytte 2 personer...

 Jeg er først begyndt at spise småkager her inden for de sidste par år. I min barndom - og senere hen, sagde det mig absolut ingenting. Jeg har altid valgt en chokoladekage, gulerodskage, Bananka...

Inden vi runder hjørnet, kalder det en uge og napper en lækker weekend, så får du den her: Klassisk æblecrumble.  Intet efterår uden den! Eller for den sags skyld amerikansk valgaften. Yup. Hang...

Madplan uge 46 – nem madplan til familien. Der er en masse gode klassikere på madplanen for den kommende uge. Der er blandt andet en opskrift på hjemmelavede cowboytoast med bøf, bløde løg og ketchup....

 Brownien her bagte jeg for et par uger siden. Det er en god klassisk brownie, med intens chokoladesmag og dejligt klæg i midten, som sådan en skal være. Intens klassisk brownie 100 g. ...

Har du svært ved at komme i mål med dit vægttab? Fakta er, at det er svært at tabe sig udelukkende ved at give den gas i fitnesscenteret. Det mest effektive er derfor at kombinere træning og kost. Og ...

 Jeg er ret vild med karryretter - i alle afskygninger. Og der findes også utallige opskrifter på nettet og i kogebøger. Så denne bliver bare en i rækken :-)Det lidt specielle er, at jeg har brug...

 Jeg får næsten altid købt for mange bananer. Det betyder, at vi, ret ofte, ender med at have et par bananer liggende, som bare ikke er helt vildt lækre at sætte tænderne i. Hvordan man kan lide ...

Bagte perleløg Billede Food_by_chrisnos fre, 06/11/2020 - 08:01 Tid i alt 24 timer, 40 minutter Udbytte 8 personer Læs mere...

Denna superenkla pasta med ricotta, bacon, brynt smör och citron kräver en minimal insats. Smidigt när man vill laga något gott och enkelt i veckan. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Jeg kan ikke komme i tanke om noget bedre end en helt friskfanget skrubbe, flået, vendt i rugmel og stegt i en velsignet mængde smør. Salt, peber og en lille skvis citron og så behøver jeg ikke andet....

 During my Summer vacation in August I brought this Sandnes thin silk mohair yarn, which is a combination of 57% mohair, 28% silk & 15% wool, at the yarn shop MORS garn. I...

Blæsten har revet de fleste af bladene af træerne, og de ligger tykt i driver alle vegne. Og jeg mener tykt. Og jeg mener i driver. Og jeg mener alle vegne. Det er lidt overvældende. For den, der skal...

Corona har budt på mange udfordringer. Vi har taget dem med oprejst pande alle sammen. Fulgt retningslinjer. Anbefalinger. Gjort alt det vi skulle, fordi det har været og er nødvendigt. Corona er en f...

Ny osteskole er på trapperne. Her er kurset til alle osteelskere.

Ølbraiseret oksespidsbryst Billede Gastrofamilien tor, 05/11/2020 - 12:25 Tid i alt 5 timer, 10 minutter Udbytte 4 personer ...