Velkommen til Madblogs.dk

På bloggen delte jeg for nogle uger siden opskriften på denne lækre chokoladekage med glasur af kaffecreme. Halløj en lækker moccacreme! Siden tænkte jeg, at jeg da næsten skulle lave en selvstændig...

En himmelsk kombination af syltet ingefær, marcipan og mørk chokolade. Det perfekte stykke konfekt til julen. Indlægget Ingefærmarcipan med mørk chokolade blev først udgivet på Bageglad.

Ofte står der stegte sild i eddike på frokostbordet, når påske eller jul skal fejres. Det smager skønt og er derfor også populært pålæg. Stegte sild i eddike kan også være en ”resteret”, hvis der er b...

Denne gryderet med tern af krondyrkølle har fået et norsk twist, der er nemlig den norske ost myseost i sovsen. Myseost smager virkelig skønt i en “vildtsovs”og så giver den en lækker crem...

Skinkeschnitzler skæres af inderlåret på grisen. Det er et magert stykke kød og kan ved for kraftig stegning derfor også blive meget tørt og sejt at tygge i. Du kan stege skinkeschnitzler som de er, e...

Pebernødder med chokolade – de lækreste chokolade pebernødder. For et par uger siden fik jeg bagt traditionelle pebernødder og sammen med dem, bagte jeg også pebernødder med chokolade. De er lav...

Majssuppe er en lækker, cremet suppe uden kød. Du kan servere og spise den hele året. Du kan tilsætte lidt mere chili, hvidløg og ingefær, når suppen skal serveres efterår og vinter, end når den skal ...

Kold karamelsauce Billede Anette tor, 03/12/2020 - 14:00 Tid i alt 1 time Udbytte 1 portion Læs mere om Kold karamelsauce ...

Når den står på laksesalat her i huset, så bruger jeg helst varmrøget laks. Men både koldrøget og varmrøget laks kan bruges til laksesalat. Du kan også bruge fersk laks, som du marinerer, eller som du...

Some time ago I baked this chocolate cake. And I found, that you easily could twist this cake recipe in many different direction. So today I am sharing one of these twists with you as the daily C...

Når den første julepynt er sat frem, når adventskransen, kalenderlyset og dørkransen er på plads, og lysene er sat op udenfor, er det tid til at få bagt lidt småkager. Julesmåkager. Jeg bager ikke så ...

Irsk kaffe Billede Forlaget Turbine tor, 03/12/2020 - 10:01 Tid i alt 7 minutter Læs mere om Irsk kaffeLog ind eller opret en konto for at...

I går var en travl dag. Dels skulle der, som de øvrige dage i ugen, pakkes og afsendes bøger, og dels havde vi en aftale om at holde et indlæg/foredrag/samtale på Suhrs Højskole. Sidstnævnte var omgær...

Jeg har prøvet at samle opskrifterne til en plantebaseret Juleaftensmenu. De fleste af opskrifterne ligger allerede på bloggen, men for at gøre det nemmere for dig har jeg samlet det […] The pos...

I dag skal du høre om en rigtig lækker ret med blomkål med Mornaysauce og parmesanost. Hvorfor skal det hele være så kedeligt og farveløst? Nej vel? Hvis man nu kan købe et lille blomkål, er det så ik...

Reklame for Lam fra Wales. Jeg ved ikke om I kan huske det, men der var en gang i fordums tid (faktisk bare 2016), hvor man kunne flyve og besøge andre mennesker. Der gav man hinanden hånden og alt mu...

Luciabrød Forberedelse10 min Tilberedningstid1 hr 30 min Samlet tid1 hr 40 min Antal16 stk Ingredienser 50 g smør 2,5 dl mælk 25 g gær 50 g sukker 0,5 g safran 1 æg 1 nip salt 450 g hvedemel 32 jumbor...

Tryl en rest blåskimmelost om til en lækker blue cheese dressing til din salat.

Gastrik – eller gastrique – er en sirupsagtig masse lavet af karamelliseret sukker og eddike. Gastrik bruges bl.a. til at smage saucer og sovse til med. Siruppen indeholder smage eller toner af smage,...

 Så er der gang i julemåneden og dermed en masse gode traditioner med bagning af småkager, lave fyldt chokolade, konfekt mv.I stedet for at gengive mine forskellige indlæg, så kommer der hver dag...

Blomkål sous vide Billede Forlaget Turbine ons, 02/12/2020 - 12:59 Tid i alt 2 timer, 10 minutter Udbytte 2 personer Læs me...

 To start off the Christmas baking I tried to bake these almond cakes with hazel nuts as topping froma recipe, which Ihad found in weekly magazine. However, I did not end up was worth to eat, the...

 Advent og december er en hyggelig tid - på alle måder. Og i år, hvor meget ikke er som det plejer, så er det særlig hyggeligt med det, som er muligt. Igen i år har mine børn stået for adventsgav...

”Solæg deler vandene” har jeg hørt nogen sige. Det forstår jeg ikke, for så aparte synes jeg ikke, de er i smagen, men måske i udseendet. Det er jo bare overkogte, salte æg tilsat krydderi. Solæg stam...

Hvis du godt kan lide at lave mad, forbinder du det sikkert med hygge og afslapning. Det er sjovt og spændende at kaste sig ud i at tilberede nye retter, og der er masser af muligheder for at eksperim...

Jeg er virkelig vild med indisk og i det hele taget krydret mad. Og når vejret opfører sig, som det gør nu (phew hvor er det koldt), så er der altså ikke noget bedre end en skålfuld varm, krydret dahl...

Ribsgelé er altid nyttigt at have i huset. Du kan selvfølgelig lave den selv. Og den hjemmelavede er bare bedre, end den du køber. Sådan er det bare. Har du selv ribs i haven, bliver den også billiger...

REKLAME Ny Vinanmeldelse af 4 gode amerikanske rødvine fra Californien i en prisklasse der er til at have med at gøre. Her i december måned hvor mange tænker på hvilken vin man skal servere til julest...

Der er mange, der har problemer med at passe julestjerner. De dør for et godt ord, siges det, og der er altså ikke noget mere nedslående, end når planter bare går hen og dør. Men det er faktisk ikke s...

Sådan læser du din etiket (på whiskey flasken) Forlaget Turbine ons, 02/12/2020 - 08:40 Læs mere om Sådan læser du din etiket (på whiskey flasken)Log ind eller opret en ko...

Dessa smördegssnurror med getost och skinka är enkla att göra och innehåller bara några få ingredienser. Jag kryddar med malda nejlikor för julig smak. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Noget af det, jeg anser mig selv som værende dygtigst til at lave, at diverse udgaver af skaldyrs- og/eller fiskesuppe. Måske kender du allerede min uhyggeligt populære hummerbisque, rejebisque eller ...

Prøv disse fantastiske havregrynskugler. Det at du tager og skifter noget af smørret ud med crunchy peanutbutter, giver disse en skøn smag. The post Maries fantastiske havregrynskugler appeared first ...

Når æblesæsonen er på sit højeste, og du ikke kan nå at spise alle æblerne, du plukker, eller dem som falder ned, inden de bliver dårlige, kan du gemme smagen af sol og sommer ved at lave æblemarmelad...

Ingen forhåndsvisning.

Karameller er rimeligt nemt at gå til, når der skal laves fredagsslik eller julekonfekt. Du kan selv bestemme, om der skal lidt ekstra ”snold” i/på, som lakridspulver, hakkede nøddekerner eller som i ...

Kan du også høre det? Det, som rasler noget så højlydt? De søde tænder, som bare er mere end klar til december, søde sager og julekager i stride strømme :-) Man kunne gå med en omgang pebernødde...

 Welcome to Christmas Calendar 2020 with CAPITAL CAnother Christmas, where I am spending plenty of wonderful hours in my kitchen baking and creating various Christmas stuff as preparation for Chr...

I går gik dagen med en tur til Fjerritslev, og den havde vi glædet os til længe. Hvem vil ikke gerne til Nordjylland? Vores lager af gin var rugende tomt og bestillingerne kom ind uden at kunne imødek...

Oksecuvette er ikke helt så populært som okseculotte. Muligvis fordi okseculotten er mere reelt kød, uden nogen urenheder, mens cuvetten kan have diverse sener og fedt, som skal fjernes inden tilbered...

I dag er det første december, og nu starter julemåneden. Adventstiden, juletiden, nytårstiden. Dejligt. Kalenderlyset lyser i den mørke morgen, og nedtællingen er begyndt. Som altid her vil der her ko...

Ugens vinhit kommer fra den nordlige Rhône-dal, hvor Gerin har begået et lille mesterstykke til en formidabel pris. Druen er selvfølgelig syrah…   # Gerin Syrah – La Champine 2018, Frankrig...

The Flash (cocktail med gin og sambucca) Billede kasparges tir, 01/12/2020 - 08:59 Tid i alt 4 minutter Udbytte 1 drink Læs...

 I have located this recipe on banana bread shared by hotel "Rye 115" in the travelling section from my local new paper. The only modification, which I have done, is that I exchanged the dark cho...

En wrap er en hvedetortilla, som er pakket rundt om noget fyld – kød eller grøntsager eller en blanding. Wraps er blevet ekstremt populært som mad, du lige kan tage med på farten, og de kan da også kø...

Selvom langt de fleste danskere spiser andesteg til Mortens aften og jul, så er der også en pæn procentdel, der foretrækker gåsesteg. I min familie spiser vi også som regel and, men en gang imellem bl...

Poussin smager rigtig lækkert og saftigt. Poussiner er ikke særligt store, og du skal regne med 1 poussin pr. person, for der er ikke ret meget kød på, når først poussinen er tilberedt. Ikke alene er ...

 Jeg er vild med stegte marinerede sild, og laver du dine egne, får du en virkelig velsmagende sild, som er langt bedre end købevarianten fra supermarkedet. Det tager ikke lang tid at lave s...

Indlægget Pynt op med juledekorationer – ideer til den hyggeligste tid på året blev vist første gang den www.idegryden.dk.

Årets blindsmagning af nytårschampagner i 2020 er opdelt i to heats af 10 vine. I første heat har vi de prisvenlige bobler fra 200 kr. – 350 kr. Her finder vin en spændende champagne, som dufter lidt ...

Julemåneden venter lige om hjørnet og den helt perfekte måde at komme i julestemning på, er at tage til julemarked - gerne på et herregårdsslot. :-) Det prøvede vi i weekenden og siden har jeg bare ha...

En god barbecue sauce skal kunne bruges som marinade, som du kan lægge dit kød i og marinere i flere timer, som smag i sovs og gryderetter, som tilbehør til grillretter og – ja, som barbecue sauce, so...

Pasta pomodoro (pasta med tomatsovs) Billede Per Asmussen man, 30/11/2020 - 12:24 Tid i alt 50 minutter Udbytte 4 personer ...

 I morgen er det 25 år siden jeg blev ansat her i Kauslunde og Gamborg sogne. 1. december 1995 skiftede adressen fra privat adresse til tjenestebolig. Og det var helt fint.Så denne fine og gamle ...

I morgen begynder julemåneden. Det er første december. I går var det første søndag i advent, og i dag er lige præcis den allersidste helt almindelige hverdag i år. Advent, jul og nytår – en perl...

Pizzaboller Billede madsglunde man, 30/11/2020 - 09:07 Tid i alt 2 timer, 20 minutter Udbytte 16 stk. Læs mere om Pizzaboll...

Nemme og lækre fyldte chokolader af lys chokolade skaller fyldt med en fantastisk Callebaut Gold ganache. Indlægget Fyldte chokolader med karamel ganache blev først udgivet på Bageglad.

Dessa festliga julsmörrebröd med julskinka, gräddkokt grönkål och julpicklad rödlök är enkla att göra och fina att svänga ihop till glöggmingel och julmys. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...