Velkommen til Madblogs.dk

Dette er opskriften på verdens bedste cookies – i hvert tilfælde hvis man spørger Christian. Og de ér gode hvis man er til store bløde cookies af den amerikanske variant.... Læs mere → ...

Af alle dagens tider er aftenen den med mest ro. Dagslyset er brugt, det indre forventningspres aftaget og tilbage er opmærksomheden. Afhængigt af måneden er aftenerne særlige – mærket af gåsetr...

Januar Februar Marts April Maj Juni Juli August September Oktober November December Twitter Facebook Pinterest Email Print

As the Winter is getting colder here in Denmark it is time to make some warm soup. Here I am starting out with using this recipe on tomato soup by Valdemarsro as starting point with a few mo...

Persillerod med linser Billede Muusmann Forlag tir, 05/01/2021 - 13:42 Tid i alt 40 minutter Udbytte 4 personer Læs mere om...

Wish it, dream it, do it! står der på et skilt, jeg købte engang. Ønsk det, drøm det, gør det. Det talte til mig dengang, og det har stået der og hvisket lige siden. Længe har jeg ønsket og drømt. Nu ...

Detta recept med nudlar med skinka, broccoli, grönkål, jordnötter och sesamolja en perfekt rätt att svänga ihop om man har rester kvar från julbordet. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Jeg havde en del kirsebærsovs tilovers fra juleaften og efter at have spist det på tyrkisk yoghurt de seneste par dage, fik jeg lyst til at forsøge mig med at bruge resten af det i en kage. Det kom de...

Nu er vi midt i anden lockdown. Jeg synes det var nemmere i første omgang, da man trods alt havde lidt bedre vejr, så man kunne aktivere ungerne udenfor. Men man må sno sig. Så i forsøget på at aktive...

Brioche burgerboller – nem og god opskrift på brioche burger. De lækreste bløde og luftige brioche burgerboller bagt med mælk, smør og hvedemel. Bollerne kan bruges som burgerboller til hamburge...

Spanske kartofler Billede Muusmann Forlag man, 04/01/2021 - 13:51 Tid i alt 55 minutter Udbytte 4 personer Læs mere om Span...

Okay, vi kan også bare sige laks i bagepapir. For det er der, vi er med sådan en fransk laks en papilotte. Laks, grøntsager, citron og dild pakket ind papir og dampet i ovn, så du får den der he...

Grønkålsvafler - uhm sunde vafler med grøntsager man snildt kan lave på sit vaffeljern. :-) Jeg er blevet rigtig glad for at bruge mit vaffeljern og eksperimenterer på livet løs. I dag blev det til læ...

Det er faktisk første gang, at jeg laver og spiser minestronesuppe. Og det giver ingen mening, hvorfor det ikke er sket før. Min kæreste kom hjem den anden dag og spurgte efter sundere og lettere afte...

Elsker du også avocado og laks, så kan disse squashvafler varmt anbefales. De kan bruges til enhver anledning, både til forret som små hapsere eller hovedret til frokost og aftensmad som hele vafler. ...

Knoldselleri sous vide Billede Per Asmussen man, 04/01/2021 - 10:13 Tid i alt 2 timer, 10 minutter Udbytte 4 personer Læs m...

 Velkommen hverdag :-) Det er helt ok, at nå hertil. Men det har været en underlig jul og nytår på mange måder. Og det er ikke mindre underligt lige nu. I kirkeverdenen holder vi igen vejret og s...

Linsesuppe Billede madsglunde man, 04/01/2021 - 10:04 Læs mere om LinsesuppeLog ind eller opret en konto for at skrive kommentarer

Vi går hastigt videre med juli. Det regnede en del i juli, men sommer var det nu alligevel. Og juli blev startet med blomsterfestival i Tivoli Friheden. Et herligt arrangement, som vil blive gentaget ...

Vi mennesker har det med at udvikle en lang række vaner, som vi derefter følger, uden at stille spørgsmål ved dem. Det er kun naturligt: der er ikke nogen grund til at gøre hverdagen mere kompliceret ...

Æbleskiver med and Billede Thomas man, 04/01/2021 - 08:32 Tid i alt 45 minutter Udbytte 4 personer Læs mere om Æbleskiver m...

Laksesalat med varmrøget laks  - uhm en nem og lækker servering vi spiste i sommerhuset i dag. En perfekt ret som forret eller til frokost. Øj hvor den smagte godt og så kan den laves på kun få minutt...

Ingen forhåndsvisning.

 It took me two days to knit the pattern of the Christmas trees with small golden candles on my Christmas sweater 2020. This knitting pattern took quiet some concentration to knit the Christ...

Alle med mere pels end en vandsalamander er udelukket fra at deltage i malearbejdet. Lone

 Jeg sad og bladrede i en gammel opskriftsbog fra Karolines Køkken i går og fandt en opskrift på pasta med kalkun i tomatsovs, som jeg ofte lavede, da jeg lige var flyttet hjemmefra i starten af ...

Denne lækkerbisken af en luksusmorgenmad blev jeg inspireret til at lave da en veninde viste mig en opskrift fra en bog med masser af udklip fra ugeblade og andet godt. […] The post Kanel ristet...

Ingen forhåndsvisning.

Dette rugbrød har vi bagt herhjemme mange gange de sidste mange måneder, og det er faktisk det eneste vi bager. Vi har testet flere forskellige versioner af brødet, men vi endte på den her version [.....

Trods intens coronahærgning var der ikke smalle steder til årets nytårsmenu. Syv serveringer med bl.a. østers, hummer og caviar forkælede jeg mine gæster med. Det blev en velsmagende og hyggelig aften...

Det er efterhånden blevet en tradition at begynde året med at se på de bedste opskrifter og billeder fra året, der gik. Gensyn og minder. Billeder, der gjorde hjertet glad, og opskrifter, der gjorde m...

Här har jag samlat bästa recepten på festlig vego. Alltså recept på festlig, vegetarisk mat som passar att servera till helg och fest och som är lättlagade. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Du kender sikkert at have lidt af dit og lidt af dat tilbage efter en omgang tapas, men ikke helt nok til endnu en tapas eller måske bare manglende lyst til tapas for anden eller tredje dag i træk. I ...

...

Mit 2020 måned for måned De sidste fire år har jeg ved årets afslutning udgivet et lille tilbageblik, på året der gik. Det er indlæg, der for mig er super sjove at se tilbage på, så sådan et har jeg s...

Højtiden er slut, og vi skal tilbage til vores sædvanlige stil med flere grøntsager – især kål – og knapt så mange kalorier. Det er dejligt at slå sig løs i kage, sodavand, slik, chips og ...

Vi kan rigtig godt lide kaffe i Danmark. Faktisk drikker hver dansker i gennemsnit 3-4 kopper kaffe om dagen. Der er dog mange ting at vide om kaffen, som langt fra alle kender til. Der findes nemlig ...

Først i dag starter det nye år rigtigt for mig. Første januar er sådan en dag, jeg mest tilbringer i hi. Bortset fra en tur over til skoven med hundene for at vifte nytårstågerne fra champagne efter m...

Der er noget specielt ved at begynde et nyt år. 2021 lad os håbe at det sundhedmæssigt bliver bedre for hele verdenen. Jeg glæder mig til, vi herhjemme kan få vaccinen mod corona, så kan vi små godt b...

Sous Vide Gourmet Hotdogs Billede Sebastian Jespersen lør, 02/01/2021 - 11:07 Tid i alt 1 time, 15 minutter Udbytte 4 Portioner ...

Der H. C. Andersen kage ist ein klassischer Kuchen aus Dänemark, der in vielen Familien heiß geliebt wird. Woher der Name stammt, konnte mir bisher niemand erklären. Es gibt wilde Spekulationen, dass ...

Jeres favoritopskrifter i december 2020 Redaktion fre, 01/01/2021 - 19:44 Læs mere om Jeres favoritopskrifter i december 2020Log ind eller opret en konto for at skrive k...

Så nåede vi hele vejen rundt. 2020 er til ende og vi starter endnu engang ved uge nummer 1, hvilket jeg synes, er lige underligt hver gang. Jeg vænner mig vidst aldrig helt til, at tiden bare flyver a...

Her langt ude på landet er der stor forskel på arbejdet over året. Der er også stor forskel over dagene, men det er snarere et spørgsmål om aktuel vandsituation. Klimaforandringerne har fjernet den re...

Madplan uge 1 – nem madplan til familien. Så er madplanen for næste uge klar til jer. Den gælder fra mandag den 4. januar til søndag den 10. januar 2021. Det er helt underligt at skulle skrive 2021, m...

Kristian Brask Thomsen – tidligere restaurantdirektør og chefsommelier ved bl.a. Konrad, Formel B, The Square i London & Sofitel Plaza. Inkarnationen af passion og professionalitet: Tjener af den ...

Receptet på superenkel pasta med julens rester tar vara på flera av julresterna; julskinka, rökt julkorv, grönkål, skånsk senap – och julost! » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

 At Midnight New Year´s Eve it is tradition to enjoy marzipan cakes (kransekage) together with champagne/sparkling wine, when the bell will ring it´s 12 strokes. It is best to drink a sweet type ...

Så er vi igen kommet til den allersidste dag i året. Tågen hænger tykt over bakkerne, og ikke en vind rører sig. Der er stille derude. Og herinde. Lidt endnu, før vi går i gang med dagens program. Nyt...

 Så nåede vi den sidste dag i 2020. Det er altså helt i orden med mig :-) Jeg håber virkelig på et bedre 2021. Det er slet ikke fordi der er sket de store ting i mit eget liv i 2020 - men hele co...

2020 var i særdeleshed et helt specielt år – mange vil huske det, som et år hvor der skete alt for meget, og lige så mange vil nok huske det, som året hvor alt stod stille. Der er stor sandhed &...